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學生需提交實驗過程及結論的書面報告。

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透過探討生活中的保溫問題，學生將學會如何應用理論知識解決實際問題。

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討論：早餐冷掉後會如何影響口感與營養？

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引導學生根據問題設計一個保溫解決方案。

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【PBL沙盤推演】PBL課程設計 - 課程解構與建構

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分組探討並設計保溫容器，記錄材料及方法。

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學習熱傳遞的三種方式：傳導、對流與輻射。

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【溫度與熱】熱的傳播方式

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測試不同材料保溫效果並記錄結果。

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討論如何應用保溫原理在不同情境如外帶食物。

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學生小組進行解決方案展示與成果分享。

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網上自學教材 - 零售業：商品展示技巧（店舖營運）

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每位學生需寫下今天學到的三件事及尚存疑問。

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觀察其他情境（如保溫杯）與本次學習目標的關聯性，寫短文論述。

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翰林雲端學院 - 線上學習首選 免費試用小中高課程

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瓶塞由不易導熱的軟木塞或保麗龍做材料，容器以不易導熱的玻璃製成，都是為了防止熱的傳導。 容器由雙層玻璃製成，雙層玻璃之間抽成真空，是為了防止熱的傳導和對流。 兩層玻璃瓶內壁鍍銀，是為了防止熱以輻射散出。 其他如保溫杯、燜燒鍋等，也是以類似的方式達到保溫效果。 下圖為：保溫瓶示意圖。

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設計一個創新的保溫杯產品，並用PBL方式撰寫計畫。

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小組討論今天的學習成果，是否還有改進空間？

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學生將理解早餐保溫的原理及其應用，並完成一項以問題解決為導向的專題設計。