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A continuación, se evidencian cada uno de los referentes bibliográficos utilizados para la elaboración de esta presentación.

Acosemillas. (14 de mayo de 2019). Beneficios del uso de semillas certificadas. Obtenido de Calidad genética y fitosanitaria, entre los beneficios del uso de semillas: https://acosemillas.org/calidad-genetica-y-fitosanitaria-entre-los-beneficios-del-uso-de-semillas/#:~:text=El%20uso%20de%20semilla%20certificada,a%20plagas%20y%2Fo%20enfermedades.

Bustillo, A. E., Cárdenas, R., Villalba, D. A., Benavides, P., Orozco, J., & Posada, F. J. (1998). Manejo integrado de la broca del café: Hypothenemus hampei Ferrari en Colombia.

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Centro Nacional de Investigaciones de Café- Cenicafé (s.f). Cultivemos café: Manejo de enfermedades. https://www.cenicafe.org/es/index.php/cultivemos_cafe/manejo_de_enfermedades

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CENICAFE. (abril de 2014). Épocas recomendables para la fertilización de cafetales. Obtenido de https://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/498/3/avt0442.pdf

Constantino, L., & Benavides, P. (2015). El barrenador del tallo y la raíz del café Plagiohammus colombiensis.

CONSTANTINO, L., GIL, Z., BENAVIDES, P., MARTÍNEZ, H., GIRALDO, M., & VILLEGAS, C. (2013). Otros habitantes naturales del cafetal. Cenicafé.

Constantino, L. M. (2013). Plagas potenciales y sus implicaciones en el cultivo del café en Colombia. Sociedad Colombiana de Entomología-SOCOLEN, 141.

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Rendón, J. (2016). Sistemas de renovación de cafetales para recuperar y estabilizar la producción. Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé).

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Salazar, K., Arroyave, A., Mauricio Ovalle, A., Ocampo, O. L., Ramírez, C. A., & Eugenio Oliveros, C. (2016). Tiempos en la recolección manual tradicional de café. Ingeniería Industrial, 37(2), 114-126.

Villegas, C., Benavides, P., ZABALA, G., & Ramos, A. A. (2013). Cochinillas harinosas asociadas a las raíces del café: descripción y biología. Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé).

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La implementación de tecnologías en la recolección de café es de gran relevancia y pertinencia, por su incidencia mayoritaria en los costos de producción, pues el proceso se realiza en forma manual, selectiva, desprendiendo sólo frutos maduros. No se cuenta, además, con la oferta tecnológica apropiada a las condiciones topográficas. (Salazar et al., 2016).

En Colombia, la recolección manual selectiva es la técnica empleada para garantizar la calidad de los cafés suaves colombianos; sin embargo, incide en los costos del proceso, con una participación alrededor de 40% (Oliveros & Sanz, 2011). Como se citó en (Ocampo et al., 2017).

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El proceso de fertilización es de suma importancia para el optimo desarrollo del cultivo, por ello es necesario conocer principalmente los nutrientes disponibles en el suelo con el propósito de no saturar o intoxicar la planta por excesos de los mismos.
Como consideración práctica se puede enfocar el suministro de todos los elementos requeridos en máximo dos épocas en el año, y el suministro del nitrógeno en tres, dado que este último participa de manera particular en el sostenimiento de órganos vegetativos, entre ellos las hojas, desde donde se movilizarían los nutrientes requeridos para el abastecimiento de los frutos del siguiente ciclo.(CENICAFE, 2014).
La cantidad de fertilizante a ser aplicada por hectárea o en un campo es determinada a través de la cantidad de nutrientes necesarios y de los tipos y grados de fertilizantes disponibles. El método de aplicación de los fertilizantes (abono orgánico o fertilizantes minerales) es un componente esencial de las buenas prácticas agrícolas. Para un aprovechamiento óptimo del cultivo y un potencial mínimo de contaminación del medio ambiente, el agricultor debe suministrar los nutrientes en el momento preciso que el cultivo los necesita. (FAO,2002).

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Control de arvenses desde los semilleros

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Control de arvenses desde los semilleros

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El Manejo Integrado de Arvenses (MIA) consiste en la combinación oportuna y adecuada de diferentes prácticas del cultivo como son los manejos mecánico, químico, manual, cultural y biológico, con el fin de reducir la interferencia de las arvenses a niveles que no afecten el rendimiento de los cultivos, así como disminuir los costos de producción y proteger los suelos contra la erosión, lo cual se logra al reducir las poblaciones de arvenses agresivas y favorecer el predominio de aquellas de baja interferencia con los cultivos.(Cenicafe, 2007).
Debe establecerse desde que la planta esta en el semillero para evitar competencia de nutrientes entre las malas hiervas y el cafeto, garantizando así la  mejor absorción y disponibilidad de nutrientes. Los residuos que quedan luego de realizar las deshiervas funcionan como materia orgánica y capa protectora en el suelo, por esto se dice que reducen los niveles de erosión en el mismo.
Durante la eliminación de arvenses se deben tener en cuenta que las herramientas a utilizar estén en buenas condiciones tanto para el operario como para la protección del cultivo a diferentes patógenos que pueden ser trasladados por medio de estas.

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El uso de semilla certificada garantiza buena calidad genética, física, fisiológica y fitosanitaria. Estas condiciones de calidad permiten la resistencia o tolerancia a plagas y/o enfermedades.(Acosemillas, 2019)
Antes de establecer un cultivo en general se debe tener en cuenta la importancia de una correcta selección de semilla, pues de esta depende el éxito futuro de los mismos. Teniendo en cuenta lo anterior y para la selección de semillas de café se deben buscar proveedores de semilla que garanticen una tasa de germinación, que permitan conocer el modelo de desarrollo de las plántulas y que este se acople a las necesidades o condiciones de la zona en la que va ser sembrada, además cuando se tengan las semillas en poder del productor se deben conservar en un lugar con las condiciones optimas de temperatura y humedad para evitar perdidas en los porcentajes de plántulas germinadas, evitando de esta manera costos adicionales por perdidas y renovación.

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De la calidad de la semilla dependerá la calidad del material con el que se desarrollará el almácigo. (Rivillas et al., 2013).
Además de la calidad del material, se debe tener en cuenta la adaptación de una determinada variedad para la zona, teniendo en cuenta que las condiciones edafoclimáticas influyen directamente en los rendimientos del sistema productivo.

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La renovación de cafetales es una práctica continua en la producción de café, la cual se realiza con sistema de podas o con siembras nuevas. La renovación busca estabilizar el promedio de producción en la finca, al mantener cafetales jóvenes, abriendo la oportunidad de adoptar nuevas variedades mejoradas y de modificar la densidad de siembra, con beneficios en productividad y manejo de enfermedades. (Gaitan et al., 2013).

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Este sistema consiste en eliminar las ramas total o parcialmente, dejando solo 10 cm de longitud, y el tallo con libre crecimiento o con descope por encima de 1,80 m. La poda calavera recupera rápidamente tejido nuevo formando ramas secundarias y numerosos chupones en el tallo principal, en los cuales se desarrolla la cosecha. Esta alternativa permite estabilizar la producción en cafetales, debido a la rápida recuperación de estructuras vegetativas y reproductivas, con ciclos de máximo dos cosechas. (Rendón, J., 2016).

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A continuación, se evidencian los principales insectos plaga del cultivo del café y su respectivo manejo.

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Las plántulas en almácigo duran aproximadamente 4 meses, por lo cual, durante ese tiempo se pueden realizar las adecuaciones del área en la cual se espera implementar el sistema productivo. Una de las primeras labores es el control de arvenses, posteriormente se recomienda realizar un análisis edáfico, de acuerdo con la densidad deseada se procede a trazar el lote, se realiza el ahoyado y de acuerdo con el análisis de suelo, se emplea aplicación de cal unos 15 días antes de realizar la siembra.

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El éxito de la futura producción de café dependerá de la calidad de la planta que se lleve a campo, y hacer un buen almácigo es parte fundamental en la plantación. (IHCAFE 2001). Como se citó en (Gutiérrez et al., 2010).
Para la implementación de almácigos, se utilizan principalmente dos tipos de contenedores, los cuales son:

· Bolsas: Las bolsas para almácigo de café son de polietileno, color negro, perforadas, y cuyas dimensiones pueden variar dependiendo del tiempo que se tenga planificado tener el vivero. (Gutiérrez et al., 2010).

· Tubetes: El tubete es un cono de polietileno de alta densidad de color negro, de 13 cm de altura y 150 cm3 de capacidad, con estrías internas a lo largo del tubo y abierto en la parte inferior, con un orificio de 1.2 cm. Su peso es de 22 g aproximadamente. El 4 orificio superior (5 cm) está rodeado por una pestaña o borde que sirve para que el tubete sea suspendido en estructuras y así se evita la infestación del sustrato (Irigoyen 1997). Como se citó en (Gutiérrez et al., 2010).

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A continuación evidenciaremos las enfermedades que le pueden dar al café y como darles manejo.

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A continuación evidenciaremos las enfermedades que le pueden dar al café y como darles manejo.

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Las Enfermedades reducen la producción del cafetal, lo que puede causar tales enfermedades son la temperatura, precipitación, humedad relativa y el brillo solar estos son los factores que mas determinan la incidencia de las enfermedades en nuestro cafetal.

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 Minador de la hoja del cafeto (Leucoptera coffella)

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 Minador de la hoja del cafeto (Leucoptera coffella)

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Es una palomilla o mariposa blanca plateada, de medio centímetro de largo; por las tardes y noches, deposita sus huevecillos en las partes superiores de las hojas, donde las larvas al nacer, penetran los tejidos de las hojas, de los que se alimentan durante unas 3 semanas. (Olortegui,T. 2012)

Forman galerías en el interior de las hojas, que son claramente visibles como manchas y que son llamadas manchas de la hoja ó manchas de hierro. (Olortegui,T. 2012)

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Para implementar el MIA en la finca cafetera se deben integrar los diferentes métodos de control: el químico (con herbicidas), el manual, el mecánico (cortes con machete o guadañadora) y el cultural que se refiere a las buenas prácticas del cultivo (densidad de siembra, variedades mejoradas y coberturas con residuos del cultivo, entre otros); lo anterior para hacer controles selectivos de arvenses o en parcheos sobre las arvenses más agresivas y dar lugar a aquellas benéficas o conocidas como nobles. (Cenicafé, s.f)

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Poda de esqueletamiento o despunte de ramas 

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Poda de esqueletamiento o despunte de ramas 

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En este sistema, se descopa el tallo a 1,80 m y se hace el corte de las ramas entre 20 y 40 cm, para promover la formación de ramas secundarias; adicionalmente, se retiran los chupones que se desarrollan en el tallo principal. Este tipo de poda soporta ciclos de máximo dos cosechas y cumple el mismo objetivo de la poda calavera, como alternativa para ordenar edades en los sistemas de producción con distancias amplias entre surcos. (Rendón, J., 2016).

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Las arvenses nobles son plantas de porte bajo, crecimiento rastrero, con raíz superficial, con cubrimiento denso del suelo y no interfieren con el desarrollo y producción de la planta de café, si no están presentes en la zona de raíces (plato). (Cenicafé, s.f)

La cobertura del suelo por las arvenses nobles permite que el agua se almacene o retenga, y esté fácilmente disponible en la zona de raíces del cultivo, las arvenses también protegen al suelo del impacto del golpe de las gotas de lluvia, con lo cual se disminuye la erosión entre el 50% al 97%. (Cenicafé, s.f)

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Esta es la principal enfermedad en el cultivo de café la cual afecta el desarrolló fisiológico del cultivo al nivel también de la producción en la planta.
para el control debemos analizar los lotes en el momento oportuno para así realizar las respectivas aplicaciones para mantener controlada esta enfermedad, se aplican fungicidas protectores, sistémicos solos o en mezcla con los protectores, esto ya se podrá determinar con el acompañamiento y asesoría de un Agrónomo (Cenicafé, s.f)

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según Olortegui, T. (2012), el manejo de esta plaga integrado de Leucoptera coffella, se realiza de la siguiente manera:

-Eliminación de sombra permanente al inicio de la época lluviosa.
-Es importante hacer mención del buen empleo de los muestreos y la aplicación de insecticidas selectivos, los cuales deben aplicarse en lo posible donde se encuentren los focos de infestación, y de esa manera mantener las poblaciones de enemigos naturales.
-Regular las podas para reducir las poblaciones de minador.
-No utilizar cúpricos.

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Consiste en cortar el tallo principal a una altura de 60 cm del suelo, dejando las ramas por debajo del corte o haciendo poda parcial de ellas de 20 y 40 cm. Por sus características este tipo de poda tiene como condición la presencia de ramas bajeras en el árbol, propio de cafetales con distancias amplias en las calles. (Rendón, J., 2016).

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Ocurre en cafetales con poca aireación y la transición entre temporadas de lluvias y sequia.

Manejo preventivo.
Se tienen que mejorar las condiciones de luminosidad y aeración de los cafetales de acuerdo con la densidad de siembra y el sistema de producción, también si nuestro sistema tiene sombrío debemos regularlo al igual que retirar las ramas que se encuentran con costra rosada y retirándolas del cultivo ya que si las dejamos en el lote puede causar enfermedad a otros arboles. (Cenicafé, s.f)

Manejo Químico.
Pueden aplicarse fungicidas cúpricos como el oxido cuproso de 50% de cobre aplicación de 4g/l de agua y esta realizarla 2 o 3 veces al año con un intervalo de 45 días a partir de 60 días después de la floración principal del café. (Cenicafé, s.f)

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 Broca del café (Hypothenemus hampei Ferrari )

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 Broca del café (Hypothenemus hampei Ferrari )

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Es una de las plagas más severas para el café y se encuentra presente en la mayoría de las regiones productoras del grano en el mundo (Le Pelley 1968, citado por Bustillos et al.,1998). La broca hace el daño al atacar la cereza y reproducirse internamente en el endospermo, causando la pérdida total del grano y en muchos casos, la caída prematura de los frutos.

El daño lo inician las hembras adultas y consiste en un orificio circular en la punta de la fruta, donde realizan un túnel para ovipositar los huevos. La broca es de hábito masticador. (Olortegui, T. 2012)

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El corte del tallo se hace a 30 cm sobre el suelo, los nuevos brotes que se forman en la porción de tallo son seleccionados para dejar finalmente uno o dos brotes por sitio. Cada tallo es equivalente en su arquitectura a una nueva planta y su patrón de crecimiento se da en altura y longitud de las ramas. Con la renovación por zoca puede incrementarse la densidad de tallos y alcanzar una duración de ciclo de cuatro al cinco cosechas. La zoca común permite iniciar un ciclo nuevo de producción. (Rendón, J., 2016).

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Se puede identificar por la formación de lesiones circulares u ovaladas en las hojas, estas pueden tener un color rojizo y luego se tornan en gris claro a medida de que la enfermedad va envejeciendo, este hongo se da por las altas precipitaciones, humedad permanente, bajas temperaturas y bajo brillo solar. El control químico para esta enfermedad se realiza aplicando un fungicida cyproconazole (Alto 100 SL 1,0 a 2,0 Cm³/L de 30 a 60 días después de la floración principal. (Cenicafé., s.f).

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Bustillos et al., (1998), afirma que, la broca, puede ser controlada, alrededor del 80%, si se presta atención especial, en actividades como las cosechas oportunas y rigurosas, de manera que, se disminuya la disponibilidad de alimento y refugio para esta plaga.

Además, Olortegui, T. (2012), sugiere que, se controlen oportunamente las malezas, se realicen liberaciones de C.stephanoderis y B. bassiana, y como apoyo adicional, se instalen trampas en los lotes.

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Este hongo se favorece con las fuertes corrientes de aire frio.
Para el control de esta enfermedad se recomienda instalar barreras rompevientos al borde de los lotes y sombríos transitorios que los pueden dar los cultivos de maíz y frijol.
El Control químico se realiza la aplicación de un fungicida protector Capta 80WG en dosis de 4g/L y cabendazin (Derosal 1,6g/L). (Cenicafé., s.f).

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Las cochinillas harinosas son insectos que se localizan en las raíces de los árboles de café y se alimentan de la savia, causando su debilitamiento general. A esta plaga se le conoce también con los nombres de "piojillo de la raíz", "palomillas" o "bichos harinosos". Las hembras son las que ocasionan los daños en las raíces, tienen forma ovalada con tendencia a redondeada y aplanada, además su cuerpo es blando y está cubierto con una capa blanca cerosa que las protege. (Villegas, C., et al. 2013).

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Se da en la entapa de germinación y este afecta directamente a la raíz y generalmente se favorece por la presencia de semilla desconocida, por eso hay que comprar la semilla que este certificada por cenicafé.

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Teniendo en cuenta que, en campo la dispersión de cochinillas, se realiza a partir de plantas de almácigos infectados, por lo cual, es indispensable evitar sembrar plantas infectadas. (Villegas, C., et al. 2013).

En el almácigo, se debe realizar por lo menos una vez al mes, monitoreo de la presencia de cochinillas harinosas en las raíces de las plántulas de café. Si se detecta la presencia de la plaga, se sugiere realizar la aspersión de una solución insecticida con un producto de contacto, como malathion o clorpirifos en dosis de 3 cc/litro de agua, de tal manera que el producto penetre y cubra el sistema radical. (Villegas, C., et al. 2013).

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El barrenador del tallo y la raíz del café, Plagiohammus colombiensis (Coleoptera: Cerambycidae) 

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El barrenador del tallo y la raíz del café, Plagiohammus colombiensis (Coleoptera: Cerambycidae) 

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Este insecto es un escarabajo que tiene un ciclo biológico que consta de cuatro etapas en las que inicia como un huevo fecundado que posteriormente se convierte en una larva, de larva pasa a pupa y finalmente se convierte en un escarabajo adulto que continuara su ciclo reproductivo.

Es un escarabajo longicornio, de 2,5 cm de longitud, de color marrón con numerosas manchas amarillas sobre el cuerpo. Presenta las antenas más largas que el cuerpo, siendo el doble de largo en los machos. (CONSTANTINO et al., 2013).

Este insecto ataca árboles de café de todas las edades; cuando afecta árboles entre los 18 y 36 meses, causa marchitamiento. Los árboles afectados se reconocen por los montículos de aserrín en la base del tallo, producto de la evacuación de material que realiza la larva del insecto, por el orificio de entrada, cuando ésta se encuentra barrenando el tallo central y el cuello de la raíz principal. (CONSTANTINO et al., 2015).

Manejo integrado.

Se pueden realizar diferentes labores culturales dependiendo de qué tan afectado este el cultivo.

·         Si los cafetos se encuentran secos o marchitos se debe realizar una poda sanitaria y solarización de los mismos.

·         Si los cafetos no se ven notoriamente afectados se puede realizar una aplicación localizada de algún insecticida en la galería del barrenador y adicionalmente taparla.

·         Otras labores que se pueden realizar es la elaboración de trampas atrayentes para el monitoreo y control del barrenador adulto e interrumpir su ciclo biológico.

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Esta enfermedad es característica de las hojas de café.
En plantaciones en levante y productivas se controla con una fertilización oportuna y balanceada basada en los análisis de suelo. También se pueden realizar aplicaciones de Alto 100 SL 0,25L/ha y comet 0,6L/ha entre los 60, 90 y 120 días despues de la floración principal. (Cenicafé., s.f).

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Es una especie de hábitos polífagos y está reportada como una de las peores plagas de varios cultivos agrícolas como el tabaco, maíz, algodón, espárrago, guandul, garbanzo, y tomate. (Constantino, et al., 2013)

El ciclo biológico del gusano bellotero consta de varias etapas que son huevo, larva, pupa y polilla, en su estado de larva es cuando causa daños en el cultivo, ya que el gusano se posiciona en las ramas productivas de los cafetos y come el interior de los frutos del café dejando solo la cascara.

Manejo integrado.

·         Control cultural: en los terrenos donde hubo otros cultivos, arar adecuadamente el suelo para destruir o exponer las pupas, además de rotar con cultivos que no sean atractivos para el gusano bellotero.

·         Control etológico: instalar diferentes trampas para atrapar y monitorear y así determinar sus tiempos de mayor actividad.

·         Control biológico: Aplicaciones de Bacillus thuringiensis para el control de larvas en los focos y sobre las plantas afectadas. (CONSTANTINO et al., 2013).