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VAN HELMONT
Padre de la química
Estableció la digestión como un proceso químico del cuerpo

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Karl Scheele
Sobre la composición química de los tejidos vegetales y animales constituyeron, sin duda alguna, el impulso necesario para el de la bioquímica.

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Antoine Lavoisier
La respiración fue los resultados de las determinaciones calorimétricas acerca del  calor desprendido en la combustión por un lado, y la respiración en células vivas

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Lazzaro Spallanzani

Otra de sus aportaciones fue confirmarnos que tanto el hombre y los animales poseen un jugo gástrico muy fuerte cuando reacciona químicamente cuando se ingiere con algún alimento y esto fue gracias sobre la investigación del proceso de digestión Spallanzani ingirió esponjas y pequeñas bolsitas de tela rellenas de pan o carne y al cabo de unas horas lo vomito y vio que la comida se había desintegrado. Asi pues, dedujo que la sustancia digestiva en la digestión era el jugo gástrico.

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LAZZARO SPALLANZANI
Una de sus grandes aportaciones a la bioquimica fue refutar experimentalmente la generación espontánea que en ese tiempo aun era defendia y demostro que en los caldos no se generaban microorganismos tapando con más cuidado los recipientes, esto porque anteriormente uno de los famosos de ese entonces "demostro" que en el caldo había microorganismos calentando el caldo con anterioridad y tapandolo con cubiertas de corcho

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JACOB BERZELIUS
Se le debe la notación de los elementos que se utilizan actualmente
Definió la química orgánica

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Theodor Schwann
Fue reconoció que el proceso de la fermentación era de origen biológico; describió a la levadura como una planta capaz de convertir el azúcar en alcohol y bióxido de carbono.

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Louis Pasteur
Identificó microorganismos fermentadores que no necesitan
oxígeno, introduciendo, así el concepto de organismos
aerobios y anaerobios.

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Es el nombre de bioquímica a esta
nueva rama de la biología, motivo por el cual se le considera el padre de la bioquímica

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Así como su punto de vista es de gran importancia que factores alimentarios desconocidos fueran puestos claramente de manifiesto 

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Frederick Hopkins