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Ingredientes

125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

3/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 ovo

1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

300 g de chocolate meio amargo picado

1 colher (chá) de essência de baunilha

para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Modo de Preparo

1. Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).

2. Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.

3. Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)

4. Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.

5. Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.

6. Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).

Rendimento: 20 porções individuais

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INGREDIENTES

250 g de proteína de soja texturizada granulada

250 ml de óleo de girassol

60 g de creme de cebola em pó

500 g de farinha de mandioca flocada

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, coloque o óleo e adicione a pvt (proteína de soja texturizada) para fritar em fogo médio. Você vai observar que ela soltará uma espuma, mas continue fritando.

2. Quando estiver dourada (parecendo com a textura do bacon), adicione o creme de cebola e misture até que ele se dissolva na panela.

3. Desligue o fogo quando estiver tudo dissolvido e a pvt estiver bem dourada.

4. Agora, é só adicionar a farinha e mexer bem.

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Ingredientes:
100g de milho para pipoca
60g de manteiga
20g de curry indiano em pó
Sal a gosto

Modo de preparo:
Coloque metade da manteiga na panela, leve ao fogo e junte o milho quando a manteiga começar a derreter.
No micro-ondas, derreta a outra metade da manteiga com o curry.
Quando o milho começar a estourar, junte a manteiga com curry derretida na panela.
Finalize a pipoca normalmente.
Coloque sal a gosto antes de servir.

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Ingredientes

1/2 xícara (chá) de milho para pipoca

1/2 xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar mascavo claro

4 colheres (sopa) de glucose de milho

2 colheres (chá) de canela em pó

1 pitada de sal

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

2/3 xícara (chá) de açúcar refinado

2 colheres (chá) de canela em pó