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El arroz con pollo está muy hecho en España y en la Cuba. La versión de esta receta varía para cada persona, de acuerdo con sus experiencias personales, cada una se prepara de una manera.

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250 g de patata criolla (patatas pequeñas)
400 g de patata blanca
500 g de patata roja
750kg Pechuga de Pollo
2 maíz en rodajas gruesas
2 cebollas
1 diente de ajo triturado
2 aguacates en rodajas por la mitad
Alcaparras de 100 g
1/2 Caja de Crema de Leche
1 rama de Guasca (Pico blanco)
Perejil picado, sal y pimienta al gusto

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Ajiaco es una sopa comlobiana pero también es típica de Cuba, es una sopa que contiene el ingrediente principal de patata y pollo.

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tazas de arroz Blanco de Grano Largo
1 Taza de frijoles negro de Grano Pequeño para caldos
2 caldo de frijoles negros Tazas
1 Cebolla Blanca Grande
4 grandes dientes de Ajo
2 pimientos dulces (verde y Rojo)
Una pizca de orégano molido
1 gran Laurel Hoja
1/4 Taza de aceptación de verduras preferiblemente de Girasol
1 Cucharadite de sal

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220g Shank de Cerdo
10 g de ajo
30 g de cebolla
5 g de comino
5g de orégano
5g Pepperoni Pepper
5g de pimentón
5ml de vinagre
10 g de sal de espesor
50 g de maíz verde
30ml Salsa de tomate picante
2 unidades de anís estrellado

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Elaborado con grasa de cerdo frita, la merienda también se aprecia en tierras andinas. El "Chicharrón", como se le conoce en Perú, suele estar hecho de pequeños trozos de diferentes tipos de carne de res, pollo y piel de pescado, además del cerdo tradicional, que se fríen hasta que queden crujientes.

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Arroz con Pollo, es literalmente un arroz con pollo.

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Arroz Congrís es una combinación de arroz blanco y frijoles negros.

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Cuba tiene tres grandes reliquias gastronómicas que son españolas, africanas, nativas y de alguna influencia china.
El alimento más típico en Cuba es:
Arroz con pollo
Chicharrones
Arroz Congrís
Ajiaco