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Dolce ai cereali di Alea
Usando avanzi di cereali e cioccolato

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La polenta avanzata può diventare un altro gustosissimo piatto con burro, uova e un pò di sale!

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Salame di cioccolato di Roberta
Usando avanzi di biscotti e cioccolata

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Puff pastry bundles filled with meat from meat soup by Ingrid

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Insalata di capucci avanzati con pomodori,cetrioli, cipolle e con pezzi di noci.
By Houssam.

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Con il Pane secco avanzato abbiamo cucinato un dolce

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STALE BREAD RECYCLED BY SIMONE "PASSATELLI IN BRODO"

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Frappé di banane. Samuel

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Crocchette di risotto avanzato e cuori di polenta gratinati al forno di Marco

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Marmellata di arance 😘 fatta in casa

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Minestrone by Azzurra’s family:
We used a lot of vegetables from our refrigerator.

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La pasta al forno di Giuliana

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Il carciofoso di Noemi
Il cuore dei gambi di carciofo, aglio, brodo e riso.

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Crocchette di riso (Jacopo)
Risotto avanzato, parmigiano grattugiato, 1 uovo, pangrattato, sale e pepe

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Pinza de lat by Martino
Pane raffermo,
latte,
farina,
uova,
cannella,
uva passa e
zucchero, o a piacere

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Pasta avanzata del giorno prima con l'aggiunta di formaggio Tremosine, un po' di pangrattato saltato in padella e una spolverata di grana trentino.

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Crema di legumi by Carolina

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Canederli alle verze e puzzone di Moena da Ryan 

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Canederli alle verze e puzzone di Moena da Ryan 

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Ricetta:
Tagliare il pane raffermo a cubetti e bagnarlo con il latte tiepido.
Aggiungere uova, le verze stufate avanzate frullate grossolanamente, degli scarti di formaggio puzzone tagliato a cubettini piccoli.
Impastare il tutto aggiungendo del sale e del pepe quanto basta.
Formare delle palle e cuocerle in acqua bollente per 10/15 minuti.
Scolare e servire con del trentingrana grattugiato e del burro chiarificato bollente.
Mettere Sopra una juolienne di speck ricavata da un un avanzo di lavorazione e rosaolata in padella.
Servire in un piatto a cappello.
Buon appetito