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„Mach ma Hall“...

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Lust auf eine tolle Musical- Sendung mit Checker Tobi? 

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Lust auf eine tolle Musical- Sendung mit Checker Tobi? 

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Los geht`s ...Kannst Du die 3 Checkerfragen beantworten?

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...2 Schriftgelehrte...

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...die solltest Du auch einmal versuchen- kennt jeder in Jesu Heimat...

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Unser Falafel-Rezept zum Selbermachen: Wir erklären Schritt für Schritt, wie du die köstlichen Kichererbsenbällchen einfach zubereitest, und verraten auch, welche warmen und kalten Beilagen gut dazu passen.

Mit unserem Rezept lassen sich Falafel ganz einfach selber machen, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die Levante-Küche, also die Küche Israels und anderer Länder des östlichen Mittelmeers, ist gerade in aller Munde. Eine ihrer wohl bekanntesten Speisen sind knusprige Falafel, die ihren Ursprung in der arabischen Küche haben und als Imbiss sehr beliebt sind. Falafel kannst du ganz einfach zu Hause selber machen. So zieht schnell ein fernöstlicher Wind auch durch deine Küche!

Falafel selber machen - Zutaten für 4 Personen:
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden + Wartezeit
Falafel selber machen - die Schritte zum Rezept:

1. Bei der Verwendung von getrocknete Kichererbsen diese über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Eingeweichte Kichererbsen oder 2 Dosen Kichererbsen für das Falafel-Rezept abgießen, abspülen und abtropfen lassen.

2. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und hacken.

Ein guter Pürierstab ist das wichtigste Utensil beim Falafel selber machen, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

3. Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie pürieren. Eigelb, Semmelbrösel und Mehl zugeben, alles glatt rühren. Mit 1 TL Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

4. Frittieröl auf ca. 180° C erhitzen. Es hat die richtige Temperatur erreicht, wenn kleine Bläschen an einem Holzstiel aufsteigen. Genauer lässt sich die Temperatur mit einem Fett-Thermometer bestimmen. Aus der Falafel-Masse ein Probebällchen formen und frittieren. Wenn dieses zerfällt, noch etwas Mehl unter den Teig kneten.

Im klassischen Falafel-Rezept werden die Bällchen im heißen Fett frittiert, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

5. Aus der Falafelmasse mit den Händen ca. 25 kleine Bällchen formen. Immer nur so viele Bällchen auf einmal 2-3 Minuten frittieren, dass sie nicht aneinanderkleben. Falafel ab und zu wenden, mit einer Schaumkelle aus dem Fett heben und abtropfen lassen.

Was schmeckt zu Falafel?

Zum Falafel-Rezept schmeckt zum Beispiel dünnes Fladenbrot oder Pita. Da die ausgebackenen Falafel doch etwas fettig daherkommen, sind knackige Salate dazu eine vorzügliche Wahl. Probiere die selbst gemachten vegetarischen Bällchen doch mal mit Bulgur-, Kraut-, Rotkohl- oder Tomatensalat - und auch ein schlichter grüner Salat ist eine super Ergänzung. Warme Beilagen gewünscht? Dann serviere dazu mit Chili abgeschmeckten Spinat oder gebratene Auberginenscheiben.

Ein Dip zu Falafel ist ebenso eine gute Idee! Auberginen-Dip, auch als Baba Ghanoush bekannt, ein Joghurt-Minz-Dip oder Hummus schmecken zur Falafel einfach köstlich. Du willst richtig Gas geben? Dann fülle doch eine Fladenbrot-Tasche mit Falafel, verschiedenen Salaten und Dips, schon hast du eine Art vegetarischen Döner, der Seinesgleichen sucht!

Noch mehr Falafel-Rezepte zum Selbermachen
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Falafel selber machen - das beste Rezept | LECKER

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Unser Falafel-Rezept zum Selbermachen: Wir erklären Schritt für Schritt, wie du die köstlichen Kichererbsenbällchen einfach zubereitest, und verraten auch, welche warmen und kalten Beilagen gut dazu passen. Die Levante-Küche, also die Küche Israels und anderer Länder des östlichen Mittelmeers, ist gerade in aller Munde.

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Leider schon ausverkauft! Die Original "Jesus-Sandale" für 15,95 Euro im Sekretariat der Marienschule (Exklusivverkauf nur am 29.02.2021)

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Leider schon ausverkauft! Die Original "Jesus-Sandale" für 15,95 Euro im Sekretariat der Marienschule (Exklusivverkauf nur am 29.02.2021)

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... auch für Lehrer ...

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... perfekt!!!

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Verkleiden und in eine neue Rolle schlüpfen - naja, fast wie beim Musical ;)

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Auch früher wurde schon getanzt und kräftig geprobt...

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Auch früher wurde schon getanzt und kräftig geprobt...

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„Ein Prophet“ wird hier performt :)

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...denn Ihr seid schon toll!

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Hunger auf ein orientalisches Fladenbrot?

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Hunger auf ein orientalisches Fladenbrot?

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Hier ist ein Rezept...

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Dieses Grundrezept für Fladenbrot ohne Hefe passt zu vielen Gerichten. Das einfache und schnelle Rezept ist sehr variabel.

Bewertung: Ø 4,5 (6.283 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200

g

Mehl, Typ 550

100

ml

Wasser

3

EL

Olivenöl

1

Prise

Salz

Rezept Zubereitung

1. Für dieses sehr einfache Fladenbrot zuerst das Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Wasser und Olivenöl dazugeben und alle Zutaten zu einem Teig verkneten - am besten mit der Hand. Dann den Teig für 10 Minuten quellen lassen und erneut für 5 Minuten kneten, sodass ein glatter Teig entsteht.

2. Dann aus dem Teig 4 dünne Fladen formen, eine gusseiserne Pfanne ohne Fett erhitzen und die Teigfladen darin nacheinander backen bis sich die ersten braunen Flecken zeigen. Dann auch auf der anderen Seite backen..

Tipps zum Rezept

Das Fladenbrot noch heiß servieren, da es schnell hart wird - es wird gerne als Beilage zu Fleischgerichten gereicht.

Für mehr Geschmack eine Prise Pizzagewürz in den Teig einarbeiten.

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Dieses Grundrezept für Fladenbrot ohne Hefe passt zu vielen Gerichten. Das einfache und schnelle Rezept ist sehr variabel. Bewertung: Ø 4,5 (6.283 Stimmen) 200 g Mehl, Typ 550 100 ml Wasser 3 EL Olivenöl 1 Prise Salz Für dieses sehr einfache Fladenbrot zuerst das Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Wasser und Olivenöl dazugeben und alle Zutaten zu einem Teig verkneten - am besten mit der Hand.

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Die Friseure haben weiterhin geschlossen, hier muss dringend Hand angelegt werden!

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Die Friseure haben weiterhin geschlossen, hier muss dringend Hand angelegt werden!

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...oder besser "Königinnen"...

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War aber auch ganz nett...

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Eigentlich sollte ja schon letztes Jahr Premiere sein...

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Eigentlich sollte ja schon letztes Jahr Premiere sein...

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"Hey Du, stell mal die Musik mit dem orientalischen Tänzchen an!"

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"Hey Du, stell mal die Musik mit dem orientalischen Tänzchen an!"

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Ein orientalisches Tänzchen nur für Dich...

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Ein orientalisches Tänzchen nur für Dich...

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Let`s dance in the Home Office...

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Unbekannter Interpret - Unbekanntes Album (09.01.2020 22:38:04)