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74 años. Viticultor 1 ecológico en […] (Madrid). Piloto de profesión. Enólogo ² de corazón.

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Profundo amante de la naturaleza.

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[…] sufre los efectos del cambio climático que observa en la producción de sus cosechas ³.

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"En 20 años ha cambiado el clima. La ecología no es un invento nuevo, es […]: no intervenir en exceso en la naturaleza".

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"pero hay que actuar pronto."

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[…] [ha trabajado] durante 30 años como piloto y su compromiso 4 con el medio ambiente le ha llevado a cruzar 5 el Atlántico

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En su interesante viaje, […], fueron testigos⁹ […] de los estragos⁶ que el cambio climático está produciendo […].

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[…] la mitad del terreno lo ha dedicado a reforestar plantando 2000 árboles, para reducir o compensar su huella de carbono⁷.

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Hoy Carlos dedica su vida a sus viñedos ⁸ y a su vino ecológico

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"A los 74 años sigo trabajando por la tierra porque es […] mi motivación. A mis dos hijos también les eduqué en el respeto a la naturaleza "

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"Este planeta […] tenemos la obligación de cuidarlo […]."

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1 Viticultor = viticulteur, persona que cultiva vino
2 Enólogo : oenologue, persona especialista  en vino

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3 sus cosechas = ses récoltes

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4 su compromiso = son engagement
5 cruzar = traverser

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6 los estragos = les ravages

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7 la huella de carbono = l'empreinte carbone

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8 viñedo = vignoble

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9 un testigo = un témoin