# data[].attributes.body
Mandag: Wok

Tirsdag: Pasta med laks

Onsdag: Kyllingsuppe

Torsdag: Fiskegrateng

Fredag: Taco

Lørdag:Svin indrefilet m/couscous

Søndag: Søtpotetpizza

# data[].attributes.body
Bruk gjerne fullkornscouscos

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Dette er virkelig lettlaget og god mat, som passer like godt til hverdags som til fest. Grønnsaker og svinefilet stekes raskt i stekepannen, og legges deretter i et ildfast fat, hvor svinefileten pensles med en dæsj med chilipasta og grønnsakene dryppes med en klunk soyasaus. Det hele stekes ferdig i stekovnen, svinefileten skjæres opp og hele formen plasseres på bordet. Enklere kan det knapt gjøres.

# data[].attributes.attachment_link.title
Chilimarinert svinefilet med ovnsbakte grønnsaker | TRINES MATBLOGG

# data[].attributes.attachment_link.description
Dette er virkelig lettlaget og god mat, som passer like godt til hverdags som til fest. Grønnsaker og svinefilet stekes raskt i stekepannen, og legges deretter i et ildfast fat, hvor svinefileten pensles med en dæsj med chilipasta og grønnsakene dryppes med en klunk soyasaus.

# data[].attributes.body
Taco kan varieres i det uendelige. Velg gjerne skjell fremfor lefser om du vil kutte ned litt på inntaket. Mager kjøttdeig av kylling og svin er bra for både deg og miljøet, du kan også bruke bønner og lage en vegetarisk variant.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Etter eg posta oppskrift på søtpotetpizza i starten av oktober har det definitivt blitt en av mine mest populære oppskrifter. Det er ekstemt mange som har fått suksess med prinsippet om å lage pizzabunn av søtpotet, og det gledes!

Eg har laga pizzaen mange ganger og hos meg og fleire er det virkelig en favoritt. Eg velger å dele oppskrifta igjen litt meir konkret med en ørliten justering, i tillegg til litt tips og råd. Pizzabunnen er melkefri og super å lage glutenfri -

Denne oppskrifta på søtpotetbunn gir en pizza med ca. grandiosastørrelse, og passer til 3 personer. Du kan med fordel doble eller triple bunnen til ei langpanne.

Søtpotet pizzabun
1 søtpotet på ca. 350-400 g
120 g valgfritt mel,
eg bruker havremel og bokhvetemel
1 egg
Krydder etter smak
eg bruker chilli, pepper og kvitløk

1. Del søtpoteta i 4 biter og bak i mikroen i 5-10 minutter, eller til den er mør. Du kan også bake den i ovnen på 200 grader, men det vil ta lengre tid.

2. Fjern skallet og ha i en foodprosessor, blender eller bruk miksmaster. Mos til en klumpfri søtpotetmos.

3. Tilsett deretter egg, tørrvare og krydder og bland godt. Smør bunnen over en langpanne med bakepapir. Forsteik på 200 grader til bunnen er blitt gyllen og sprø, dette er veldig viktig for å få en sprø bunn i ettertid. Hos meg tar dette ca. 15 minutter.
Avkjøl bunnen litt for du tar på fyll, så du unngår at den trekker til seg all væska og blir mjuk.
Du kan selfølgelig bruke det pizzafyllet du ønsker, om det er kvit pizza eller en annleis variant av tomatbasert kjøttfyll. Her er min favoritt som eg synes passa perfekt på søtpotetbunnen. Mengden av dette pizzafyllet passer til to bunner -
Sliter du enda med å få bunnen sprø, steik på nederste rille. Måtte det bli en suksess hos enda fleire!
400 g karbonadedeig
1 hakka løk
2 ss tomatpurê
3-4 ss hakkede tomater
1-2 dl vatn
Krydder etter smak,
eg bruker chilli, pepper, kvitløk, oregano, paprika

Steik karbonadedeig og løk, tilsett tomatpurê, hakkede tomater, vatn og krydder. La det småkoke til en fyldig kjøttsaus, smak til om du ønsker meir krydder.

Fordel over den forstekte pizzabunnen, strø gjerne over litt grønt og topp med ost. Steik midt i ovnen på 200 grader til osten er smelta og gyllen. Server straks med en frisk salat!

- Du kan fint lage opp pizzabunner som du forsteiker og fryser ned til bruk. La dei gjerne tine i romtemperatur.
- Ferdig pizza kan også fint fryses, enten om det er heile pizzaen eller stykker. Etter en liten runde i ovnen smaker det som nylaga!

Perfekt helgeoppskrift, men denne kan man fint nyte til kvardags også 🙂

# data[].attributes.attachment_link.title
Søtpotetpizza - med bunn av søtpotet! - LINDASTUHAUG

# data[].attributes.attachment_link.description
Hei alle sammen! Etter eg posta oppskrift på søtpotetpizza i starten av oktober har det definitivt blitt en av mine mest populære oppskrifter. Det er ekstemt mange som har fått suksess med prinsippet om å lage pizzabunn av søtpotet, og det gledes! Eg har laga pizzaen mange ganger og hos meg og fleire er det ...

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
1. Kok makaroni som anvist på pakken.

2. Smelt smør i en kjele ved svak varme. Tilsett hvetemel og rør blandingen jevn. Skru ned varmen. Tilsett litt og litt av melken og rør klumpfritt mellom hver gang. Kok opp mens du rører godt. La sausen småkoke i ca. 5 minutter.

3. Ta sausen av platen og tilsett kokt makaroni, tynne purreringer, salt og pepper. Ha i biter med kokt fisk. Både fersk, salt og røkt fisk kan brukes.

4. Skill eggene, og stivpisk eggehvitene. Bland først eggeplommene inn i sausen. Vend deretter inn eggehvitene litt forsiktig for å beholde luften i eggehvitene.

Det beste er å bruke romtempererte egg. Da blir det mer luft i eggehvitene når du pisker dem. Pass på at det ikke kommer eggeplomme opp i eggehviten når du skiller eggene. Eggeplommen inneholder fett og gjør at det blir vanskelig å stivpiske eggehvitene.

Fordel gratengrøren i en godt smurt ildfast form og strø revet ost og griljermel på toppen. Stek i stekeovnen ved 180 °C i ca. 40 minutter til gratengen har hevet seg og blitt gyllen.

Server fiskegrateng med råkost og kokte poteter.

Steketiden vil variere etter hva slags form du bruker. Bruker du en flat form blir steketiden kortere enn om du fyller en form med høyere kanter.

# data[].attributes.attachment_link.description
Kok makaroni som anvist på pakken. Smelt smør i en kjele ved svak varme. Tilsett hvetemel og rør blandingen jevn. Skru ned varmen. Tilsett litt og litt av melken og rør klumpfritt mellom hver gang. Kok opp mens du rører godt. La sausen småkoke i ca. 5 minutter.

# data[].attributes.body
Velg gjerne en fiskegrang med høyt fiskeinnhold. Server med kokte poteter, smeltet smør og raspet gulrot. Om du har tid og lyst, lag fiksegratengen selv for best mulig resultat

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Rask nuddelsuppe til to er enkel å lage og smakar godt. Du kan variere suppa med kva type nudlar og grønsaker du brukar og finne dine eigen favoritt. Om du vil ha vegetarversjon er det berre å kutte ut kyllingen eller erstatte den med linser eller bønner.

Alle best suppe får du om du har kyllingkraft, men har du ikkje det funkar det med buljongterning eller bortekjøpt kraft også. Suppa treng ikkje koke så lenge, sidan kyllingen blir steikt først og grønsakene er best med litt spenst i.

Du treng:

2 kyllingfiletar

1-2 gulrot

1-2 sjalottløk

2-3 vårløk

100 g sellerirot

½ raud paprika

Kyllingbuljong/kraft + 7-8 dl vatn

Peppar

1 pk eggnudlar

Smør/olje til steiking

Raud chili og fersk persille på toppen

Slik gjer du:

1. Del kyllingen i bitar, og steik den i litt smør/olje. Legg til side.

2. Skjær opp alle grønsakene i strimlar/bitar og ha dei i ei panne saman med litt olje. Fres til løken har blitt blank.

3. Hell over vatnet og buljongen/krafta. Kok opp.

4. Ha i nudlane og småkok vidare.

5. Rett før nudlane er ferdige har du i kyllingen slik at den blir varm.

6. Smak til med peppar og evt salt.

7. Server med chili og persille på toppen:)

Vips! Fiks ferdig middag:)

Skrive av Anita

Eg som står bak denne matbloggen heiter Anita, og likar best å stå på kjøkkenet eller på ein fjelltopp her på Sunnmøre. Her på bloggen finn du enkle oppskrifter på mat laga frå botnen heime på kjøkkenet vårt.

Reklame

# data[].attributes.attachment_link.description
Rask nuddelsuppe til to er enkel å lage og smakar godt. Du kan variere suppa med kva type nudlar og grønsaker du brukar og finne dine eigen favoritt. Om du vil ha vegetarversjon er det berre å kutte ut kyllingen eller erstatte den med linser eller bønner.

# data[].attributes.body
Her er det bare fantasien som setter grenser. Bruk det du har av grønnsaker eller bruk ferdig kuttet wokblanding. Kylling, svin, laks, torsk, bønner, linser - bruk det du liker best eller har tilgjengelig.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Du trenger: kyllingfilet, olje, rødløk, gulrot, brokkoli, babymais, sukkererter, woksaus og basmatiris.

1. Skjær kyllingfilet i strimler. Skrell gulrot og kutt opp grønnsaker.

2. Kok ris som anvist på pakken.

3. Varm olje i en wokpanne eller en dyp stekepanne. Stek kyllingstrimlene på høy varme i mindre porsjoner og sett til side.

4. Varm opp olje og fres oppdelte grønnsaker. Tilsett de harde grønnsakene først og sukkererter til sist.

5. Ha i stekt kylling.

6. Tilsett woksaus, vend forsiktig om og varm opp. Smak eventuelt til med salt og pepper.

Server wokken med ris.

# data[].attributes.attachment_link.description
Du trenger: kyllingfilet, olje, rødløk, gulrot, brokkoli, babymais, sukkererter, woksaus og basmatiris. 1. Skjær kyllingfilet i strimler. Skrell gulrot og kutt opp grønnsaker. 2. Kok ris som anvist på pakken. 3. Varm olje i en wokpanne eller en dyp stekepanne. Stek kyllingstrimlene på høy varme i mindre porsjoner og sett til side.