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(Corona)virus et biodiversité par l'Agence Régionale de la Biodiversité de l'Ile-de-France

Niveau : tous

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Enfin, deuxièmement, qu'il serait très tentant de laisser réémerger une peur de la nature telle que François Terrasson la dénonçait il y a plus de trente ans déjà. Cette peur est particulièrement contre-productive : elle conduit à opposer homme et nature alors même que tout montre que si les relations sont infiniment complexes entre ces deux parties, elles sont au bénéfice du premier et aux dépens de la seconde.

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Niveau : collège
Durée : 3 min 20

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Il est le symbole ultime de la biodiversité marine et une exposition lui est consacrée jusqu'au 5 janvier, au Muséum national d'histoire naturelle : le plancton ! Il évolue dans toutes les eaux du globe, salées ou douces, en profondeur ou en surface. Pourtant, on connaît mal ses origines, ses formes et, surtout, ses super-pouvoirs. Le plancton nous permet de respirer, de manger, de construire... Bref, sans lui, nous ne serions rien ! Alors qu'un rapport inquiétant sur le manque d'oxygène dans les océans vient d'être publié (source l'Union internationale pour la conservation de la nature), Zoom nous éclaire sur ces petits êtres surpuissants dont on sous-estime les capacités.

Animaux, végétaux, méduses

70 % de la surface de la Terre est recouverte d'eau. Parmi les créatures qui s'y cachent, la star, c'est le plancton. " Il s'agit de tout élément vivant dans l'eau douce ou dans l'eau de mer, qui est soumis au gré des courants. Souvent, on pense plutôt à des petits êtres, mais une méduse de 100 kg c'est aussi du plancton ! Ce dernier est constitué d'animaux, de végétaux et de méduses ", résume Jean-Pierre Le Visage, cofondateur de l'Observatoire du plancton. Mais que sait-on de plus sur le plancton ?

Le plancton est nomade

Ce mot vient du grec " planktos " qui signifie " errer ". Le plancton doit son nom à sa façon de circuler : il se laisse porter par le courant.

Le plancton a une famille nombreuse !

Virus, bactéries, algues, larves ou poissons... il existe des milliers d'espèces. Chaque jour, les scientifiques découvrent du plancton avec de nouvelles couleurs, formes et pouvoirs incroyables. Certains ont un cœur, des neurones comme l'être humain. D'autres communiquent entre eux. Certains planctons créent même de la lumière : ce sont des bioluminescents.

Si on respire, c'est grâce au plancton

Véritable poumon aquatique, le plancton produit plus de la moitié de notre oxygène. Il est donc indispensable pour les hommes, mais aussi pour les poissons, les tortues, les grenouilles...

Le plancton est dans nos assiettes !

C'est la base de la chaîne alimentaire aquatique. Donc quand vous mangez du poisson, vous mangez parfois du plancton. On peut aussi en consommer dans d'autres aliments, comme par exemple dans le pain à base de spiruline, cette algue très à la mode chargée en protéines et en antioxydants.

Le plancton mange du plastique

C'est une mauvaise nouvelle mais le menu du plancton a changé à cause de la pollution. En 2015, on a découvert qu'il ingérait parfois des poussières de plastique. " Pour les petits êtres qui font 1 mm par exemple, il est évident qu'ils ne font pas la distinction entre une proie à manger et une autre à ne pas manger. Donc, ils ingèrent ce plastique qui est - on le suppose - indigeste. Et comme ils vont être ensuite mangés par d'autres, on va retrouver ce plastique en bout de chaîne alimentaire. Donc, maintenant, on mange du poisson et des moules avec du plastique dedans, c'est hélas évident ", s'alarme Jean-Pierre Le Visage, cofondateur de l'Observatoire du plancton. Préserver les eaux de la planète, c'est sauver le plancton, et donc l'humanité toute entière.

Producteur : Jean-François Peralta / France.tv Studio

Année de copyright : 2019

Année de production : 2019

Année de diffusion : 2019

Publié le 09/12/19

Modifié le 16/03/20

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#Plancton : ce super-héros du monde aquatique

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Il est le symbole ultime de la biodiversité marine et une exposition lui est consacrée jusqu'au 5 janvier, au Muséum national d'histoire naturelle : le plancton ! Il évolue dans toutes les eaux du globe, salées ou douces, en profondeur ou en surface. Pourtant, on connaît mal ses origines, ses formes et, surtout, ses super-pouvoirs.

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Niveau : collège, lycée

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Epidémies et pandémies historiquesA l'échelle de l'histoire de l'humanité, les épidémies et pand&eacu...

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Niveau : collège, lycée
Durée :  4 min 05

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Depuis son apparition en Chine en décembre 2019, le nouveau coronavirus fait trembler la planète. L'épidémie se propag...

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Niveau : lycée

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Depuis le déclenchement de l’épidémie, on a parfois du mal à décoder les chiffres du coronavirus. Que nous…

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Niveau : lycée
Durée : 4 min 21

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Le SRAS-Cov2 affole. Ce nouveau virus de la famille du coronavirus entraine une maladie appelée Covid-19. D'abord présentée comme une simple grippe, elle est en réalité bien plus grave. Voici pourquoi.

Qu'est-ce que le coronavirus ?

Le SRAS-Cov2 dispose de nombreuses petites piques l'entourant comme une couronne, d'où son nom de coronavirus.

Ces piques sont des " clés " protéiques. Elles lui permettent de s'accrocher et de pénétrer dans les cellules respiratoires pour s'y répliquer, ce qui les tue.

Cela a pour effet de diminuer l'arrivée d'air dans les poumons, et le transfert de l'oxygène vers les globules rouges, provoquant ainsi des difficultés respiratoires.

Et dans les cas extrêmes, pour se défendre, le système immunitaire s'emballe et s'attaque indifféremment à toutes les cellules du poumon. C'est la forme sévère, voire mortelle, développée par certains patients. Leurs poumons sont si endommagés qu'ils ne survivent qu'avec une assistance respiratoire.

Aussi, les effets directs et indirects du virus peuvent toucher les reins, le cœur, le cerveau... et conduire à une défaillance de plusieurs organes vitaux.

Qui sont les personnes atteintes par cette maladie ?

Tous les individus ne sont pas égaux face au virus. Plus le système immunitaire d'un individu est faible, plus le risque de développer une forme sévère est élevé. Or, l'immunité faiblit avec l'âge. Selon l'étude chinoise la plus large réalisée à ce jour en février 2020, aucun décès n'est à déplorer chez les enfants de moins de 10 ans. Entre 10 et 60 ans, le risque de décès est inférieur à 2 %. Mais il bondit à 14,8 % chez les plus de 80 ans.

Les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, respiratoires, de diabète, de cancer, sont considérées comme à risque. Tout comme les personnes en surpoids ou obèses. Enfin, le tabac accroitrait de 50 % la probabilité de développer une forme sévère.

À cela s'ajoute la contagiosité du virus. Selon une étude chinoise, chaque malade contamine 2 à 3 personnes en moyenne.

C'est plus qu'un malade de la grippe qui infecte en moyenne 1,3 personne, mais moins que la rougeole.

Cette maladie est-elle mortelle ?

La mortalité provoquée par le Covid-19 est bien évidemment une source d'inquiétude. Le taux de létalité, c'est-à-dire le nombre de morts par rapport à la population infectée, permet de donner une idée de sa dangerosité. Au mois de mars, l'Organisation mondiale de la santé l'a fixé provisoirement à 3,4 % au niveau mondial. Un chiffre à prendre avec précaution car il évolue sans cesse. Un chiffre à relativiser aussi car tous les malades, y compris les porteurs sains qui ne présentent pas de symptômes, ne sont pas comptabilisés. Pourquoi ? Parce que les tests ne sont réalisés que sur une infime partie des populations.

Le nombre de morts dépendra de la capacité de chaque pays à limiter la propagation du virus et à prendre en charge les cas graves. Il dépendra aussi de notre capacité à trouver un vaccin ou un traitement efficace. Les chercheurs du monde entier s'y emploient. Les essais cliniques en cours devraient livrer leurs premiers résultats d'ici quelques semaines.

Réalisateur : Maxime Chappet

Nom de l'auteur : Delphine Tayac

Producteur : France Télévisions

Année de copyright : 2020

Année de production : 2020

Année de diffusion : 2020

Publié le 26/03/20

Modifié le 17/07/20

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Le SRAS-Cov2 affole. Ce nouveau virus de la famille du coronavirus entraine une maladie appelée Covid-19. D'abord présentée comme une simple grippe, elle est en réalité bien plus grave. Voici pourquoi. Le SRAS-Cov2 dispose de nombreuses petites piques l'entourant comme une couronne, d'où son nom de coronavirus.

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Niveau : Collège
Durée : 2 min 57

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Niveau : Collège, lycée
Durée : 3 min 23

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Dans le cadre de la troisième Semaine de l'éducation à France Télévisions, des collégiens et lycéens d'Ile-de-France ont assisté à une master class sur les conséquences de la pollution des océans, le mardi 28 janvier, animée par le présentateur et producteur Sébastien Folin (France Ô).

Après la diffusion d'un extrait du documentaire Sur le Front des océans, présenté par Hugo Clément, le journaliste d'investigation de France 2, était présent pour répondre aux questions des élèves. À ses côtés, deux experts : le scientifique, explorateur et spécialiste des pôles Jean-Louis Etienne, et Bruno David, président du Museum national d'histoire naturelle, spécialiste des océans, naturaliste spécialisé en sciences de l'évolution et de la biodiversité. Ils livrent aux jeunes leurs connaissances et leurs expériences du terrain, ainsi que leurs éclairages sur la problématique de la pollution des mers et des océans. Sans oublier leurs conseils avisés pour agir, à son échelle, et protéger le poumon " bleu " de la Terre.

Producteur : France Télévisions

Année de copyright : 2020

Année de production : 2020

Publié le 29/01/20

Modifié le 04/02/20

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Master class sur la pollution des océans avec Hugo Clément, Jean-Louis Etienne et Bruno David

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Dans le cadre de la troisième Semaine de l'éducation à France Télévisions, des collégiens et lycéens d'Ile-de-France ont assisté à une master class sur les conséquences de la pollution des océans, le mardi 28 janvier, animée par le présentateur et producteur Sébastien Folin (France Ô).

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Niveau :  lycée
Durée : 5 min 15

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Parmi les différentes stratégies naturelles pour piéger le dioxyde de carbone, une étude européenne a mis en avant les capacités de certains arbres dit oxalogènes, comme l'iroko que l'on trouve en Côte d'ivoire et au Cameroun. Ces arbres transforment le CO2 en une dalle de calcaire sous le sol. En utilisant cette propriété qui améliore également la qualité des sols, on peut aussi imaginer et mettre en place des projets novateurs d'agroforesterie. Cette technologie de séquestration du carbone est très intéressante puisqu'elle est très simple à mettre en oeuvre et n'est pas onéreuse. En s'appuyant sur ce principe, l'association Biomimicry Europa et le cabinet Grennloup ont créé le projet Arbres sauveurs en Haïti dont le but est de mettre en place un programme de réforestation et d'agriculture autour du noyer maya, un arbre que l'on trouve en Amérique centrale.

Réalisateur : Pascal Moret, Jean-Philippe Camborde

Nom de l'auteur : Kalina Raskin, Pascal Moret, Jean-Philippe Camborde

Producteur : La Belle Société / Universcience / MNHN/ CNRS / INSERM / France Télévisions / A way to wake up / Ceebios / Ville de Senlis / Biomimicry Europa; Avec le soutien du Ministère de l'Ecologie, du Développement Durable et de l'Energie; Avec la participation de l'AMCSTI, de la Fondation Unit, de la Fondation pour la recherche sur la Biodiversité, de Canal U et de Campus Santé TV

Année de copyright : 2016

Année de production : 2014

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L'arbre sauveur aux propriétés vertueuses pour les sols

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Parmi les différentes stratégies naturelles pour piéger le dioxyde de carbone, une étude européenne a mis en avant les capacités de certains arbres dit oxalogènes, comme l'iroko que l'on trouve en Côte d'ivoire et au Cameroun. Ces arbres transforment le CO2 en une dalle de calcaire sous le sol.

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Niveau : collège
Durée : 3 min 20

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Qu'est-ce que la surpêche ?

En 50 ans, la pêche a bien changé ! Depuis les années 1970, la technologie démultiplie les capacités des bateaux : les filets mesurent plusieurs kilomètres, les navires s'apparentent à des usines capables de congeler le poisson directement à bord. La mondialisation abolit toutes les frontières : le thon africain est consommé au Japon et les crevettes thaïlandaises en Europe. L'exploitation des ressources de la mer explose. Aujourd'hui, on parle même de surpêche. La surpêche, c'est une pêche trop intensive qui menace le renouvellement des ressources marines.

En 1974, selon la FAO, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, 10 % des poissons pêchés l'étaient à des niveaux non durables. En 2015, ce chiffre dépasse la barre des 33 %. En 2016, 90 millions de tonnes de poissons ont été officiellement pêchés !
Plus inquiétant encore, ces données ne prennent pas en compte la pêche illégale ni les captures accidentelles.
Pavillons de complaisance, zones de pêche non surveillées, autorités portuaires sans moyens... dans certains pays, il est assez facile pour des sociétés de pêcher illégalement, c'est-à-dire de cacher le poids exact de leurs prises, de commercialiser des juvéniles - les poissons trop jeunes- ou de frauder sur des espèces protégées.
À cela s'ajoutent les prises accidentelles : tortues, requins, crabes, méduses, mais aussi les juvéniles et les oiseaux comme les albatros ou les pétrels qui se prennent dans les filets. Ainsi, en France, 1200 dauphins ont été retrouvés échoués sur la côte Atlantique début 2019. Ils sont morts asphyxiés dans des filets, victimes de captures accidentelles.

Les Conséquences de cette surpêche

Des espèces surexploitées sont menacées de disparition. La morue de Terre Neuve par exemple, est interdite à la pêche depuis les années 1990 par mesure de protection.
La surpêche a aussi un impact sur l'alimentation des populations. En effet, dans certaines régions, le poisson représente 50% des apports en protéines. En 2017, l'UICN, l'Union internationale pour la conservation de la nature, a lancé une alerte qui concerne les côtes de l'Afrique de l'Ouest. Dans cette zone qui s'étend de la Mauritanie à l'Angola, une étude de cette organisation a montré que 37 espèces étaient menacées et 14 étaient en voie d'extinction. Elles sont pourtant toutes importantes pour l'alimentation locale. Et leur disparition menace des écosystèmes entiers.

Pourtant, des solutions existent : limiter la pêche et mettre en place des quotas a par exemple permis à certaines espèces comme la morue de Terre Neuve, de ne pas disparaître.

Réalisateur : Maxime Chappet

Nom de l'auteur : Cécile Bontron

Producteur : France Télévisions

Publié le 16/05/19

Modifié le 25/10/22

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Qu'est-ce que la surpêche ?En 50 ans, la pêche a bien changé ! Depuis les années 1970, la technologie démultiplie les...

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Niveau : collège
Durée : 3 min 27

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Avis aux amateurs de miel ! Votre douceur pourrait bientôt devenir un produit rare.
Ces 20 dernières années, la production de miel a été divisée par 3 en France, passant de 32 000 tonnes en 1995, à 9 000 tonnes en 2016... une année particulièrement catastrophique.
La faute à une disparation dramatique des populations d'abeilles domestiques partout dans le monde. En vingt ans, le taux de mortalité moyen de l'insecte est passé de 5 % à 30 % aux États-Unis, et il dépasse 20 % de moyenne dans de nombreux pays européens.
En France, certains apiculteurs ont accusé jusqu'à 90 % de pertes - loin des 5 à 10 % de mortalité généralement constatés dans les colonies d'abeilles.

Qu'est ce qui provoque la disparition des abeilles ?

Les premiers coupables, ce sont les pesticides, en particulier les néonicotinoïdes. Derrière ce nom barbare, un puissant neurotoxique mis au point dans les années 1980, qui agit directement sur le système nerveux central des insectes. Ces pesticides sont les plus efficaces jamais créés, et les abeilles ne sont pas plus épargnées que les autres insectes. A haute dose, les néonicotinoïdes provoquent leur mort. Une plus faible dose affecte les capacités cognitives des butineuses qui ne retrouvent plus le chemin de la ruche. Surtout, ces pesticides sont dits " systémiques " : ils sont présents dans toute la plante, de la tige au pollen et jusque dans le nectar. De plus, ils persistent longtemps dans l'environnement, ce qui veut dire une contamination à long terme.

Pourtant, les néonicotinoïdes ne sont pas les seuls responsables de la disparition des abeilles. Les chercheurs parlent d'une combinaison de facteurs : l' agriculture intensive, la simplification des paysages, mais aussi le frelon asiatique introduit accidentellement en 2004, ou encore un parasite qui porte le nom effrayant de Varroa Destructor !

L'effondrement des populations d'abeilles domestiques mais aussi sauvages, n'est pas seulement une mauvaise nouvelle pour les amateurs de miel et les apiculteurs.
Les butineuses sont le plus important des pollinisateurs : elles participent à 80% de la reproduction des espèces végétales dans le monde. Et pas moins d'un tiers de l'alimentation mondiale dépendrait de cette pollinisation ! Sans abeilles, pas de tomates, de courgettes, de fraises ou encore de pommes.

Face au fléau, le législateur commence à chercher des solutions. En 2013, un moratoire européen a suspendu l'utilisation des néonicotinoïdes pour quatre cultures visitées par les abeilles : le colza, le tournesol, le maïs et le coton. Les parlementaires français sont même allés plus loin puisqu'ils ont voté en juillet 2016, dans le cadre de la loi sur la biodiversité, l'interdiction totale des néonicotinoïdes en France. Une loi qui rentrera en vigueur à partir du 1er septembre 2018 et dont on espère qu'elle permettra de limiter la disparition des abeilles, dont le rôle essentiel dans le maintien de la biodiversité et l'alimentation de l'humanité, n'est plus à prouver.

Réalisateur : Maxime Chappet

Producteur : Corner Prod

Année de copyright : 2017

Année de production : 2017

Année de diffusion : 2017

Publié le 12/09/17

Modifié le 06/11/19

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Disparition des abeilles : c'est grave docteur ?

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Avis aux amateurs de miel ! Votre douceur pourrait bientôt devenir un produit rare. Ces 20 dernières années, la production de miel a été divisée par 3 en France, passant de 32 000 tonnes en 1995, à 9 000 tonnes en 2016... une année particulièrement catastrophique.

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Pourquoi nos modes de vie sont à l’origine des pandémies

Niveau : tous
Durée : 10 min

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Si l'épidémie de Covid-19 provoque des retentissements inédits, il ne s'agit pas de la première pandémie que connaît l'humanité. L'Histoire récente a notamment été marquée par les grippes aviaires ou le Sida. Toutes ces maladies ont un point commun : ce sont des " zoonoses ". C'est-à-dire des maladies qui se transmettent de l'animal à l'homme.

Alors, comment expliquer que des virus, souvent issus de la vie sauvage, puissent nous contaminer ainsi de manière récurrente ? Pour un nombre croissant de scientifiques, la faute incombe aux humains eux-mêmes, qui, à travers leur développement, bouleversent les écosystèmes.

Sources :
Global trends in emerging infectious diseases (2008) Global hotspots and correlates of emerging zoonotic diseases (2017) Evaluation des ressources forestières mondiales, FAO (2015) A Strategy To Estimate Unknown Viral Diversity in Mammals (2013) Emergence de maladies infectieuses, risques et enjeux de société (2016) Les maladies infectieuses émergentes : état de la situation et perspectives (2011)

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Vidéo. Pourquoi nos modes de vie sont à l'origine des pandémies

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Vidéo - Déforestation, pression sur la biodiversité, mondialisation des échanges, consumérisme... de très nombreuses actions humaines participent à l'émergence et à la propagation des épidémies.

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Pour éviter de futures pandémies, le « Giec de la biodiversité » appelle à des plans de relance écologiques

Niveau : tous

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Quatre experts de l'IPBES - le "Giec de la biodiversité" - ont lancé un appel à réorienter les plans de relance, afin qu'ils "n'amplifient pas en eux-mêmes les risques d'épidémies et de crises futures". Dans un communiqué publié le 27 avril par la plateforme intergouvernementale, Josef Settele, Sandra Díaz, Eduardo Brondizio et Peter Daszak ont ainsi insisté sur l'importance de "mesures permettant de sauver des vies, protéger les moyens de subsistance et sauvegarder la nature pour réduire le risque de futures pandémies".

Une seule espèce est responsable de la pandémie de Covid-19 : la nôtre. Comme pour les crises du climat et de la biodiversité, les récentes pandémies sont une conséquence directe de l'activité humaine - en particulier de nos systèmes financiers et économiques mondiaux, fondés sur un paradigme limité qui valorise la croissance économique à tout prix. Nous disposons d'une petite fenêtre d'opportunité, en surmontant les défis de la crise actuelle, pour éviter de semer les graines de celles à venir.

Si plus de 70% de toutes les maladies émergentes proviennent d'animaux sauvages et domestiques, "les pandémies, en revanche, sont causées par des activités qui mettent un nombre croissant de personnes en contact direct et souvent en conflit avec les animaux porteurs de ces agents pathogènes", ont-ils aussi rappelé.

La déforestation galopante, l'expansion incontrôlée de l'agriculture, l'agriculture intensive, l'exploitation minière et le développement des infrastructures, ainsi que l'exploitation des espèces sauvages ont créé une "tempête parfaite" pour la propagation des maladies de la faune sauvage à l'homme.

"Si l'on ajoute à cela le commerce non réglementé des animaux sauvages et la croissance explosive des voyages aériens dans le monde, il est clair qu'un virus qui circulait autrefois de manière inoffensive parmi une espèce de chauve-souris en Asie du Sud-Est peut maintenant infecter près de 3 millions de personnes, causer des souffrances humaines indicibles et paralyser les économies et les sociétés du monde entier", ont-ils soutenu.

"Pourtant, ce n'est peut-être que le début, ont-ils averti : Le potentiel de futures pandémies est vaste". On estime que jusqu'à 1,7 million de virus non identifiés du type connu pour infecter les humains existent encore chez les mammifères et les oiseaux aquatiques.

Face à cette menace, les experts ont identifié "trois considérations importantes[qui] devraient être au cœur des plans de relance" :

Veiller au renforcement et à l'application des réglementations environnementales - et déployer des plans de relance qui offrent des incitations à des activités plus durables et plus respectueuses de la nature. "Il peut être politiquement opportun en ce moment d'assouplir les normes environnementales et de soutenir des secteurs tels que l'agriculture intensive, les transports à longue distance comme les compagnies aériennes et les secteurs énergétiques dépendant des combustibles fossiles, mais le faire sans exiger de changement urgent et fondamental, c'est essentiellement subventionner l'émergence de futures pandémies".

Adopter une approche de "santé globale" [One health], en reconnaissant les interconnexions complexes entre la santé des personnes, des animaux, des plantes et de notre environnement commun.

Financer correctement les systèmes de santé et renforcer les capacités sanitaires dans les points chauds des maladies émergentes. "Il s'agit également de proposer des alternatives viables et durables aux activités économiques à haut risque et de protéger la santé des plus vulnérables".

"La réponse à la crise Covid-19 exige que nous affrontions tous les intérêts qui s'opposent à un changement transformateur et que nous mettions fin au business as usual, ont conclu les scientifiques. Nous pouvons sortir de la crise actuelle plus forts et plus résistants que jamais, mais pour cela, il faut choisir des politiques et des actions qui protègent la nature, afin que celle-ci puisse nous aider à nous protéger".

Source : IPBES .

Photo : Actu-Environnement

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Pour éviter de futures pandémies, le " Giec de la biodiversité " appelle à des plans de relance écologiques

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Quatre experts de l'IPBES - le " Giec de la biodiversité " - ont lancé un appel à réorienter les plans de relance, afin qu'ils " n'amplifient pas en eux-mêmes les risques d'épidémies et de crises futures ".

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Niveau : collège, lycée
Durée : 3 min 39

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Six faits qui soulignent le lien entre nature et coronavirus

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En Chine et en France, les élevages industriels de porcs sont une source de pandémies

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Jocelyne Porcher est directrice de recherches à l'Inra de Montpellier. Elle travaille sur la relation de travail entre les éleveurs et leurs animaux. Avant, elle a été elle-même éleveuse et technicienne agricole.
La crise sanitaire mondiale que nous traversons actuellement fait des milliers de morts, dont une grande part, sans aucun doute, aurait pu être évitée par des politiques de santé humaines plutôt que gestionnaires. Elle atteint notre humanité, mais elle touche également de manière insidieuse une part de notre intégrité : nos relations aux animaux. Alors que nombre de nos concitoyens se réjouissent de la présence de leurs compagnons animaux dans le contexte actuel de rupture des contacts entre humains, reconnaissent leur importance dans leurs vies, leurs vies concrètes, matérielles, mais aussi psychiques, d'autres, avec plus d'opportunisme que de décence, insistent sur le fait que la cause première de cette pandémie serait à rechercher dans notre proximité avec les animaux, à travers l'élevage et la domestication. Haro sur le baudet, sur le pangolin, sur la chauve-souris et, plus récemment, sur le chien. Car, si pour les uns, le criminel est l'animal sauvage, pour les autres, c'est l'animal domestique, et, au-delà, l'animal humain, générique, celui dont Gaïa aspirerait à se débarrasser enfin.

Nous l'avons lu depuis le début de l'épidémie, l'origine du virus serait à rechercher chez les animaux. Il aurait été transmis aux humains à cause de pratiques hautement répréhensibles comme consommer de la viande ou vendre du poisson sur les marchés. Plus globalement, nos relations aux animaux provoqueraient ces zoonoses et cela depuis le Néolithique. Avant cette malheureuse rencontre entre les humains et les animaux, avant cette "monstrueuse cohabitation", au temps béni des chasseurs cueilleurs, voire au temps béni (surtout l'hiver) des cueilleurs tout court, la planète était un éden. Les communautés humaines ne connaissaient ni la guerre ni la faim, ces calamités étant venues avec l'agriculture, paraît-il.

Comment ces fables des origines peuvent-elles avoir un tel écho aujourd'hui alors que les animaux domestiques occupent une place si importante dans nos vies, dans nos vies concrètes, matérielles, mais aussi dans nos vies psychiques? On peut proposer de penser au contraire, à propos de la domestication des animaux, que l'aventure humaine aurait pu tourner court sans cette extraordinaire bifurcation de l'évolution des espèces opérée il y a dix millénaires, l'association entre des individus de l'espèce humaine et ceux d'autres espèces animales, intéressés à mettre en jeu ensemble les conditions de leur survie respective.

Au cours de cette association et depuis dix millénaires, nous avons échangé bien des choses et, bien sûr, également des micro-organismes et virus. Qu'est-ce qui a changé ces dernières décennies pour que ces zoonoses se multiplient et soient rendues plus dangereuses et plus mondialisées?

Ce qui a changé : les conditions d'élevage des animaux, notamment en Chine

Ce qui a fondamentalement changé et dont on entend fort peu parler à l'heure du Covid-19, ce sont les conditions d' "élevage" des animaux en Chine. En quelques décennies, ce pays est devenu un leader mondial des productions animales, et notamment de la production de porcs. La Chine est le premier producteur de porcs au monde et elle est également le premier pays consommateur. Cela, "grâce" à des structures industrielles de très grande taille - d'ailleurs développées en partie avec le concours d'entreprises françaises (génétique, aliments du bétail, équipements...), qui ont remplacé les élevages paysans.

Lutte contre une ferme-usine dans la Vienne, en 2018.

Wuhan est la capitale de la province du Hubei, forte productrice de porcs (production, sélection, reproduction, abattoirs...). On trouve dans cette province de très grandes structures de production de porcs (de 10.000 à 50.000 animaux). Le dernier salon du China international animal husbandry exhibition (CAHE), consacré aux productions animales (porcs et volailles notamment), s'est tenu à Wuhan en 2019.

Si la Chine détient sans doute aujourd'hui le triste record de la densité de porcs par mètre carré et fait preuve d'inventivité en entassant les porcs dans des bâtiments de plusieurs étages, elle ne fait que reproduire et étendre un modèle que les zootechniciens et vétérinaires français ont largement participé à développer. Quand, en 1970, a été conçu le "plan de rationalisation de la production porcine", il s'agissait bien de sortir les porcs des fermes où ils étaient dispersés et de mettre en place un "élevage" rationnel, moderne et productif.

Depuis les débuts de l'élevage industriel, les pathologies dévastatrices se sont multipliées

Ce modèle industriel de production porcine, celui qui existe actuellement en Bretagne comme en Chine, même s'ils sont à des niveaux de taille différents, n'a pas été mis en place si facilement et il n'a pu s'imposer comme "modèle dominant" que dans les années 1980. Pendant dix ans, il a fallu batailler contre les virus et microbes qui assaillaient les animaux enfermés et sans défense contre les pathologies générées par l'enfermement, la promiscuité et le volume des déjections.

Il n'était pas rare que le producteur entrant dans sa porcherie trouve une partie de ses animaux agonisants ou morts : "En post-sevrage, on a perdu jusqu'à 30% de porcelets mais économiquement on n'a jamais souffert. [...] J'ai eu énormément de cochons à crever, on était tous des apprentis sorciers dans l'élevage en fait, il y en avait un qui voulait trouver son virus, l'autre qui voulait ceci, l'autre qui voulait cela", explique un producteur installé en 1968.

Cette bataille contre les virus n'a en fait jamais cessé. Régulièrement, une pathologie dévastatrice - [SRDP|Syndrome dysgénésique et respiratoire du porc], diarrhée épidémique, rhinite atrophique, grippe porcine, [MAP|Maladie de l'amaigrissement du porcelet.], mais aussi les zoonoses comme l'hépatite E, etc. - apparaît dans les exploitations et est refoulée par l'abattage massif des animaux.

Les ravages que fait actuellement la peste porcine africaine (PPA) en sont un rappel. En Chine, depuis 2018, des millions de porcs ont été abattus à la hâte pour cause de PPA. Selon les sources, entre 30% et 50% du cheptel de truies aurait disparu. Il faut noter que, dans le cas d'abattages massifs, la gestion des cadavres est un véritable problème qui peut être résolu localement par des solutions expéditives, comme jeter les porcs (morts ou vifs éventuellement) dans des fosses sauvages ou dans des cours d'eau.

Les élevages industriels empêchent la pérennité des systèmes paysans

Mais, dans le monde des productions animales mondialisées, le malheur des uns fait le bonheur des autres. Ainsi la faillite de la production porcine chinoise a-t-elle donné de grandes satisfactions à la filière industrielle française, ravie d'exporter ses porcs à très bon prix. En décembre 2019, le prix du porc atteignait des sommets (prix de base à 1,7 euro le kilo). Comme le souligne un analyste de l'Institut du porc : "Les perspectives sont prometteuses pour les grands exportateurs mondiaux en 2020 dans le contexte actuel." Elles le sont nettement moins pour les éleveurs-paysans qui sont sommés, pour limiter la propagation de la PPA et dans le cadre de mesures de biosécurité, de mener leur élevage plein air en appliquant des procédures industrielles. Ce qui est un contresens du point de vue du travail et ruine ce qui fait la valeur du plein air et du parcours, l'autonomie des animaux et leur proximité avec leurs éleveurs.

Des porcelets dans un élevage paysan des Côtes d'Armor.

Non seulement, donc, les systèmes industriels participent de la destruction des équilibres naturels et de notre capacité à vivre avec les virus mais ils empêchent l'émergence et la pérennité des systèmes paysans, qui sont précisément ceux qui conviennent aux animaux et qu'attendent nos concitoyens.

Entre industrie porcine et Covid-19, il y aurait sans doute bien des choses à voir, et tout un système de production à revoir, radicalement. Non pas en misant sur l'agriculture cellulaire et la viande in vitro, comme semblent y penser très fortement aussi les Chinois, mais en revenant sur cinquante ans d'industrialisation de l'élevage. Les animaux ne sont pas des choses et, à travers ces virus (qu'ils les tuent ou qu'ils nous tuent), c'est la vie qui résiste en eux. C'est pourquoi nous devons de toute urgence renoncer à la violence industrielle et à ses conséquences mortifères, et mettre en place des modes d'élevage et de consommation respectueux des animaux. Non pas sans eux ni contre eux, mais avec eux.

Source : Courriel à Reporterre

Photo :
. chapô : Porcs. Pixnio
. Des porcelets d'un élevage paysan des Côtes d'Armor. © Benoit Vandestick/ Reporterre
. Ferme-usine dans la Vienne en 2018. © Clément Barraud/ Reporterre
- Dans les tribunes, les auteurs expriment un point de vue propre, qui n'est pas nécessairement celui de la rédaction.
- Titre, chapô et intertitres sont de la rédaction.

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En Chine et en France, les élevages industriels de porcs sont une source de pandémies

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Qu'est-ce qui, depuis les années 1980, explique la multiplication des virus et les abattages à grande échelle d'animaux ? Le développement de l'élevage industriel porcin en Chine, accompagné par la France, répond l'auteure de cette tribune. Qui en appelle à d'autres modes d'élevage, respectueux des animaux.