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GANADERÍA
Es una pecuaria que consiste en el manejo y explotación de animales domesticables con fines de producción.

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Es el conjunto de vacas, toros y bueyes.

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Industria Gloria(Lima, Arequipa y Tarapoto)

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El proceso consiste en calentar la leche a 139 ºC durante 4 segundos, bajar rápidamente la temperatura y envasarla bajo condiciones asépticas en envases estériles y herméticamente cerrados.

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COMERCIO

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La elaboración del queso consiste en cuatro pasos principales, la fermentación, el cuajado, el desuerado y la maduración de la leche