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Les GES sont les gaz qui participent à l'effet de serre. L'augmentation de leur concentration dans l'atmosphère terrestre est à l'origine du réchauffement climatique. Les principaux gaz à effet de serre émis par l'activité humaine sont : la vapeur d'eau (H₂O) ; le dioxyde de carbone (CO₂) ; le méthane (CH₄) ; le protoxyde d'azote (ou N₂O) ; l'ozone (O₃). Citons aussi : les chlorofluorocarbures (CFC), le perfluorométhane (CF₄), etc...

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Définir le terme et relever les sources de GES dans votre quotidien.

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Invisible, inodore, le dioxyde de carbone (CO2) nous accompagne partout, dans nos moindres faits et gestes. En pleine COP21 à Paris, un journaliste de France 2 a décidé de faire son propre bilan carbone. La traque commence dans son appartement de 60m² où tout fonctionne à l'électricité. " On arrive à un peu plus d'une tonne de CO2 pour l'ensemble des consommations d'électricité du logement", note Jean-Yves Wilmotte, consultant "Carbone 4".

10,5 tonnes par an et par Français

Une tonne principalement pour le chauffage, à diviser par le nombre d'occupants, trois personnes. Résultat : 360 kilos de CO2 par an. Mais vient ensuite le scooter. Par kilomètre, on est 170 grammes de CO2, soit une tonne pour les 6 000 kilomètres du journaliste. En voiture, c'est davantage. En métro, les émissions de CO2 du journaliste seraient seulement de 41 kilos par an. Vêtements, téléphone portable, mais aussi sur la liste de course, tout y passe. Au total, 8,5 tonnes de CO2 chaque année pour cet homme. C'est un peu moins que la moyenne nationale (10,5 tonnes). Malgré tous nos efforts, ce bilan carbone a augmenté ces dernières années.

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COP21 : quels gestes adoptés dans son quotidien ?

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Invisible, inodore, le dioxyde de carbone (CO2) nous accompagne partout, dans nos moindres faits et gestes. En pleine COP21 à Paris, un journaliste de France 2 a décidé de faire son propre bilan carbone. La traque commence dans son appartement de 60m² où tout fonctionne à l'électricité.

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3) Les bilans carbone des productions végétale et animale

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3) Les bilans carbone des productions végétale et animale

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Proposer une explication aux différences observées.

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Relever les causes principales des rejets agricoles de GES.

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L’élevage émet plus de gaz à effet de serre que les transports

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Ce que nous mangeons a un impact considérable sur le climat et donc l’état de la planète, quelques chiffres, l’élevage est responsable : de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre selon la FA…

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6) Des aliments venus d'ailleurs et hors saison

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6) Des aliments venus d'ailleurs et hors saison

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Proposer des solutions pour limiter les rejets agricoles de GES.

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Quels sont les avantages de ces aliments?

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Micronutris - Dégustation d'insectes comestibles - 13h France 2

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Journal du 05 mai 2014. Micronutris est une entreprise qui produit et commercialise des insectes alimentaires nés, élevés en France et nourris à partir d'aliments issus de l'agriculture biologique. Pour plus d'informations : http://www.micronutris.com Les produits Micronutris seront en vente sur : http://www.mangeons-des-insectes.com

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Ces dernières années, le bilan carbone de la viande n'a cessé d'augmenter, pourquoi?

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La commission européenne devrait donner son feu vert à la culture d'un nouvel OGM de mais. On en vient à notre enquête sur le soja. Présent dans les barres chocolatées, dans l'huile de cuisine, le poisson, nous en consommons quotidiennement sans même le savoir. Le soja est la céréale la plus produite au monde.

C'est un petit haricot surnommé l'or vert brésilien. Depuis 25 ans, le soja fait la richesse de ce pays aux terres fertiles immenses. Pour admirer la petite graine, il faut voir les choses en grand. Dans l'avion privé de ce fermier.

Cette unité fait 50.000 hectares, avant c'était la forêt.

Quelle route emprunte le soja jusqu'à chez nous ? Tout commence ici, dans le grenier du Brésil. Dans cette ferme, c'est un ballet de moissonneuses-batteuses qui récoltent chacune chaque jour 45 hectares de soja séché.

La graine est fauchée et on sème directeme,t après.

Un des secrets de la productivité brésilienne : un soleil de plomb et d'abondantes pluies qui permettent de récolter de nouveaux plants tous les deux mois et demi. Un record. L'autre secret, le voici.

ce sont des OGM, plus résistants. Ça coûte mois cher et c'est plu facile.

Résultat : le soja brésilien se vend 350 euros la tonne.

Résultat : le soja brésilien se vend 350 euros la tonne. 100 euros de moins que son principal concurrent, les Etats-Unis. Le Brésil vient dé dépasser Ié géant américain et est devenu le premier producteur mondial de soja.

Dans cette région jadis pauvre, Le soja profite à tous.

Je suis fier de planter du soja, tout le monde en vit ici. Il emploie, ou crée de l'emploi pour la majorité des gens.

Dans cette région autrefois pauvre, Le fermier est aussi maire de la ville voisine.

C'est un de nos centres de santé pour les familles, inauguré la semaine dernière.

La pays a mis aussi au service du soja 1.500 km de routes.

Nous sommes ici au bord de la Transamazonia, une percée de plus de 1.00 km au coeur de la forêt. Les arbres ont été abattus pour permettre aux camions de transporter le soja du sud vers les ports au nord.

Depuis 10 ans, ce chauffeur conduit sur cette route en perpétuel travaux A chaque voyage, la forêt disparaît.

Le gouvernement a voulu une route directe vers le port. Il a fallu couper mais une grande partie de l'Amazonie est préservée. Et il faut bien développer l'économie et transporter le soja.

3 jours de route et plus de 26.000 litres de carburant plus tard.

C'est le moment de décharger.

Voici Santarem, le port du géant de l'agro-industrie Cargill. 55.000 tonnes de soja sont chargées avec ces aspirateurs. lls vont en Europe, un des plus gros importateur de soja brésilien. 15 jours de bateau, puis il sera transformé en farine pour animaux, en biscuits, en yaourts. La petite graine a encore un grand voyage à parcourir.

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La commission européenne devrait donner son feu vert à la culture d'un nouvel OGM de mais. On en vient à notre enquête sur le soja. Présent dans les barres chocolatées, dans l'huile de cuisine, le poisson, nous en consommons quotidiennement sans même le savoir. Le soja est la céréale la plus produite au monde.