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Preparación y conservación de alimentos y bebidas por fermentación (pan, queso, cerveza, vino y vinagre).

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Destilación de alcohol.

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Destilación. Destilar Alcohol del Vino (etanol)

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Inicio de la producción comercial de cerveza.

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Invento de la máquina a vapor (1752).

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En 1797 Jenner inmuniza a un niño con un virus que lo protege contra la viruela.

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se inaugura en París el Instituto Pasteur.

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Buchner demuestra que las enzimas extraídas de la levadura pueden transformar el azúcar en alcohol.

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Primer trasplante de un órgano: un riñón de un perro a otro.

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Ehrlich descubre el primer agente quimioterapéutico, llamado Salvarsan, que sería utilizado contra la sífilis.

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Weizmann consigue producir acetona y butanol usando microorganismos.

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Se logra inmovilizar enzimas, facilitando su empleo en procesos industriales.

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Más de veinte millones de personas mueren de gripe española, un número de victimas superior al de la Primera Guerra Mundial.

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Muller descubre que los rayos X causan mutaciones.

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Comercialización de semillas de maíz hibrido, un maíz más productivos.

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Avances en la mecanización del trabajo agrícola.

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Watson y Crick proponen un modelo para la estructura del ADN.

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Aumento de la producción de ácido láctico, ácido cítrico, acetona y butanol por fermentación.

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Se realiza el primer trasplante de corazón en Sudáfrica. El paciente sobrevive 18 días.