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Substância inorgânica abundante no universo e na composição dos seres vivos da Terra. Cobre maior parte do planeta e é essencial para as formas de vida terrestre, estando presente também nos fluidos destes. 70% da composição das células é formada por essa substância.

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INFORMAÇÕES INTRODUTÓRIAS

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DESCRIÇÃO DO MONÔMERO OU UNIDADE BÁSICA

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ESTRUTURA POLIMÉRICA

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IMPORTÂNCIA OU FUNÇÕES CELULARES

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CLASSIFICAÇÃO OU TIPOS

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CURIOSIDADE CELULARES

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São moléculas compostas por cadeias de aminoácidos, presente em todos os seres vivos e ativo em vários processos celulares.

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Os aminoácidos, que são monômeros naturais que polimerizam formando as proteínas. Todo aminoácido é formado por um átomo de carbono central, no qual se liga a um grupo amina, um grupo carboxila e um grupo R que varia de aminoácido para aminoácido.

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Para poderem desempenhar sua função biológica, as proteínas se dobram em uma ou mais conformações espaciais específicas dirigidas por um número de interações não covalentes tais como ligação de hidrogênio e interações iônicas.

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Atua no transporte de oxigênio, na contração muscular, na defesa contra os organismos patogênicos, no crescimento, na formação de hormônios, e acelera as reações químicas.

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Proteínas simples: formadas apenas por aminoácidos
Proteínas conjugadas: apresentam outros tipos de constituintes em sua moléculas além de aminoácidos.
Proteínas derivadas: encontradas apenas por degradação por meio de ácidos, bases ou enzimas, de proteínas simples ou conjugadas.

Em sua estrutura: primária (linear), secundária (mola ou zig-zag), terciária (dobramento da simples) e quaternária (várias terciárias).

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Sua vida média é de 1-2 dias em células de mamíferos, mas podem durar minutos ou anos.

Os ovos contêm a maior quantidade relativa de proteína para alimentos.

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Carboidratos ou monossacarídeos geralmente são formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio.  Os carboidratos também são chamados de açúcares simples e representam uma grande variedade de funções celulares;

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A maioria das moléculas de carboidratos tem 2 átomos de hidrogênio e 1 átomo de oxigênio para cada carbono presente, cuja proporção é a mesma das moléculas de água, ou seja, carbo (carbono) hidros(hidros = água). Com isso sua fórmula geral é (CH2O)n apresentada pela maioria dessas moléculas.

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Existem dois tipos de carboidratos principais que polimerizam: os de reserva e os estruturais. Nos vegetais, o carboidrato de reserva é o amido; nos animais, o carboidrato de reserva é o glicogênio.Ja os carboidratos estruturais são aqueles responsáveis pela manutenção da estrutura das plantas, onde um dos principais é a celulose e a quitina.

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Os carboidratos possuem uma grande função energética, são constituintes estruturais da parede celular e desemprenham um papel informacional.

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São classificados em:

MONOSSACARÍDEOS: Constituem somente de uma unidade de poliidroxialdeidos ou cetonas, as quais podem ter de três a sete átomos. Os principais e mais abundantes na natureza são a glicose e frutose.

OLIGOSSACARIDEOS: constituem de 2 a 10 moléculas de monossacarídeos em uma só molécula. Nela, os dissacarídeos (formados por 2 moléculas de monossacarídeos) são os mais importantes, sendo destaque a sacarose e a lactose.

POLISSACARÍDEOS: constitem por mais de 10 monossacarídeos. Os  mais importantes para os seres humanos são o amido e o glicogênio, pois possuem substâncias de reservas de energia. A celulose também é um polissacarideo onde é o principal elemento estrutural das células vegetais e animais.

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Carboidratos podem ser simples ou complexos, onde os simples são digeridos rapidamente e causam pico de energia onde tem como exemplo o arroz, açúcar e farinha. Já os complexos são absorvidos mais lentamente e oferecem energia por mais tempo, tendo exemplo de alimentos a batata doce, cereais e grãos.
De acordo com pesquisas, comer 30 a 50 gramas de carboidratos pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.

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Os Lipídeos são moléculas que possuem alta solubilidade em solventes orgânicos como o éter, o clorofórmio e o benzeno, e baixa solubilidade em água. Estão distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células do tecido adiposo.

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Como estudado na aula anterior sabemos que monômeros são moléculas que se ligam para formar polímeros (Macromoléculas compostas de cadeias repetidas de monômeros).
Os ácidos graxos são  monômeros que formam muitos tipos de lipídeos. Compostos de longas cadeias de átomos de carbono e hidrogênio, podendo ser saturados, quando não há ligações duplas entre os átomos, ou insaturados, quando há pelo menos uma ligação dupla entre os átomos de carbono.

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Os lipídios são uma das quatro principais biomoléculas grandes, mas geralmente não formam polímeros. Apresentam em comum na sua composição o fato de serem compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. Mas podem conter nitrogênio, fósforo e enxofre.

Abaixo a estrutura polimérica do Colesterol
Fonte: unesp

OBRIGADA PELA FONTE, MAS NÃO HÁ EVIDÊNCIA DE POLIMERIZAÇÃO DE COLESTEROL. VOU PROCURAR POR ISSO..

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Os lipídeos possuem as seguintes funções:
* Estrutural - manutenção da estrutura da membrana celular.
* Proteção - Barreiras contra a perda de água (cutina, suberina e ceras).
* Nutricional - Armazenamento de energia.
* Vitamínica - As vitaminas A, E e K são lipídeos com atividades fisiológicas.
* Hormonal- são lipídeos informacionais. Ex: esteróides

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Classificam -se em:
* Ácidos graxos - Gorduras animais e óleos vegetais e de peixes.
*Fosfolipídeos - junção de glicerol + ácido graxo + fósforo.
* Esteróides - Ex.: Colesterol.
* Carotenóides - auxilia na absorção de luz solar pelas plantas .
* Cerídeos - Funcionam como impermeabilizantes.

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Apesar de ser considerado um vilão para a saúde, o colesterol, que é um tipo de lipídeo, desempenha um importante papel no funcionamento de nosso corpo. Tanto que, uma pessoa adulta, de peso médio, ainda que tenha uma alimentação pobre em colesterol, possui em seu organismo, aproximadamente, 250 gramas de colesterol produzido no fígado, necessários para a manutenção do indivíduo saudável.

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Duas moléculas de Hidrogênio ligadas à uma de Oxigênio; Uma ligação covalente entre os átomos é o os deixam unidos para formar essa molécula polar.

Ex.:

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Formam Ligações de Hidrogênio com outras moléculas de água, os Hidrogênios de uma molécula é atraído pelo Oxigênio de outra e vice e versa. Ex.:

NÃO CHEGA A SER POLÍMERO...

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> Formam 70% das células;
> ajuda no fluxo e dinâmica celular;
> ajudam na eliminação de substâncias tóxicas ou em excesso;
>Atuam na regulação da temperatura corporal.

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- Polar. É conhecida como solvente "universal" por conseguir dissolver ou se ligar com a maioria das moléculas, desde que essas sejam polares também;

- Alta tensão Superficial;

- Forma Ligações de Hidrogênio.

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São substâncias orgânicas as das que formam o material genético dos seres vivos. Podem ser de dois tipos – RNA ou DNA – e estão relacionados com a formação de proteínas. Formam macromoléculas.

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Seu monômero são os nucleotídeos. Cada nucleotídeo é formado por um radical fosfato ligado a uma pentose (açúcar) que é ligada há uma base nitrogenada. A base nitrogenada pode ser do grupo das purinas ou pirimidinas. Hoje nada pode mudar  também dependendo se for uma estrutura de DNA ou de é RNA.

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Vários nucleotídeos ligados formam uma longa cadeia de Polinucleotídeos. Essa cadeia tem direcionalidade 5’—3’, Ou seja, no início da cadeia, o grupo fosfato 5’ se destaca e, na outra extremidade, a hidroxila 3’ do último nucleotídeo adicionado a cadeia se sobressai. Essas pontas são chamadas, respectivamente, de Extremidade 5’ e Extremidade 3’, justamente por causa dessas ligações. Quando nucleotídeos são acrescentados a alguma das cadeias dos ácidos nucleicos, o fosfato do novo monômero se liga à hidroxila no final da cadeia.

Portanto, o sentido da vida é 5' — 3'

DÁ UMA BELA TATUAGEM ESSA FRASE NÉ?! :)

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— Essenciais para a formação de proteínas;
— armazenam as informações genéticas;
— Atuam na duplicação do DNA na divisão celular;
— As informações genéticas hereditárias também são armazenadas por essas macromoleculas.

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DNA — Armazena as informações genéticas.
RNA — Cópia as informações do DNA para a formação das proteínas.

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O DNA Mitocondrial é uma herança genética materna, ou seja, é passado de mãe para filho. Essa organela é responsável pela respiração celular.

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A perda de água, desidratação das células do corpo, é um fator que está diretamente ligado ocm o envelhecimento. Um recém-nascido tem uma porcentagem de água no corpo muito maior do que a de um idoso.

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São nutrientes, compostos inorgânicos formados por íons que precisamos ingerir em maior ou menor quantidade para manter o funcionamento do nosso organismo.

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Sua unidade básica são os próprios íons. Para cada sal mineral, tem um íon diferente referente àquele elemento.

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Os sais minerais não formam polímeros por serem íons, mas podem ser encontrados no corpo:

- Fazendo parte da constituição de moléculas orgânicas: Estão em sua forma molecular nesse caso. Nos humanos, por exemplo, isso acontece com as moléculas de hemoglobina. O ferro é o responsável pela cor vermelha do sangue.

-  Formando cristais: Por exemplo, nos humanos, cristais de cálcio ajudam na formação dos ossos do esqueleto.

3 – Dissolvidos na água, ajudando o transporte desses nutrientes e a regulação do corpo.

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Ferro (fe) : formação de hemoglobinas. Ex:  fígado

Cálcio (Ca) : formação dos ossos, coagulação do sangue e contração muscular. Ex: leite, aveia e vegetais

Iodo (I) : formação de hormônios da tireóide. Ex: fontes naturais de ser encontrado, são alimentos de origem marinha

Sódio ( NA) : transmissão do impulso nervoso, osmorregulação. Ex: sal de cozinha

Flúor (F): protege ossos e dentes. Ex: frutos do mar, água floretada, espinafre

Cloro (CL): formação do ácido clorídrico. Ex: encontrado também no sal de cozinha e carnes

Fósforo (P): ATP, também compõem moléculas de ácido nucléico, presentes em ossos e dentes. Ex: grãos, amendoim e alguns peixes

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Micronutrientes: necessário apenas em pequenas quantidade em nosso corpo:
Ferro, Cobalto, Iodo e flúor.

Macronutrientes: necessário em grande quantidade: Cálcio, fosfato, sódio, potássio e cloro.

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O consumo excessivo de sais minerais pode levar a formação de pedras nos rins, por outro lado, a falta desses sais é prejudicial.
Ex:
A deficiência em Iodo causa uma doença chamada Bócio, onde a glândula da tireóide cresce desproporcionalmente.

Carência de ferro causa uma doença chamada anemia ferrogênica. Para maior absorção de ferro, consuma nutriestes rico em ferro (ex: fígado) com alguma  vitamina C (ex: suco de laranja, limão)