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Südtiroler Qualitätsprodukte - Prodotti di qualità dell'Alto Adige

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Per la produzione dello yogurt si aggiungono dei fermenti lattici al latte pastorizzato. http://www.altoadigelatte.com

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Mungitura a mano, Nicoló e la sua Bruna Alpina Originale Holde - Agriturismo Ferdy

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Mungitura a mano, Nicoló e la sua Bruna Alpina Originale Holde - Agriturismo Ferdy. Nicoló Quarteroni vicecampione mondiale del trofeo formaggi Principi delle Orobie edizione I 2014

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Come si fa il Parmigiano-Reggiano: 03 - lavorazione