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Una mujer fue detenida acusada de abandono de  su hija de 3 años  la cual presentaba signos de  desnutrición y bajo peso. La niña fue asistida por un vecino, el cual se acercó al CAPS de su zona, donde los profesionales constataron que la menor presentaba un cuadro de desnutrición, con un peso  inferior al de su edad. El panorama era crítico ya que  los primeros estudios realizados por los médicos, diagnosticaron un cuadro severo. A pesar del diagnóstico la madre de la niña no contaba con los recursos económicos  y sociales para afrontar una buena alimentación, compuesta por proteínas, nutrientes, lípidos. En consecuencia de esto y  al no haber mantenido  las pautas del pediatra y el nutricionista, pasado los días de internación, la niña no presenta mejoría y muere por un "cuadro de desnutrición severa".

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Catalina Hornos cursaba el último año de la carrera de psicopedagogía cuando decidió viajar como voluntaria a la ciudad de Añatuya, en Santiago del Estero. Allí conoció un hogar de niños que estaba a punto de cerrar por falta de fondos y se propuso hacer algo para evitarlo. Contactó por mail a sus amigos y familiares de Buenos Aires, y creó un sistema de padrinazgo para cubrir las necesidades de los chicos. El hogar se mantuvo a flote gracias al esfuerzo de todos y Catalina, junto con sus amigos, empezó a viajar mensualmente para ayudar a las familias del lugar.

Así nació en el año 2006 Haciendo Camino, una organización sin fines de lucro que trabaja para mejorar la calidad de vida de niños y familias en situación de vulnerabilidad en el norte argentino, con eje en la prevención de la desnutrición infantil y la educación integral. En 2009, de la mano de la fundación CONIN, abrió el primer Centro de Prevención de Desnutrición Infantil y Promoción Humana en Añatuya, y desde entonces continuó con la fundación de nuevos Centros en diferentes puntos de la Provincia.

"Trabajamos para recuperar a chicos desnutridos y formamos a las madres para que se transformen en agentes de salud de sus hijos", comenta Catalina, actual presidenta de la ONG. Para lograr esto, en cada Centro se desarrollan una serie de programas entre los que se destacan el "Programa Nutrición", que ofrece tratamiento nutricional y estimulación temprana para chicos desnutridos de 0 a 5 años, el "Programa Embarazadas", que promueve los cuidados durante el embarazo, y el "Programa Oficios", mediante el cual se capacita a las madres para formarlas como emprendedoras sociales.

"También contamos con un grupo de médicos que viaja periódicamente para asistir a las familias de los Centros y un Proyecto de Atención Rural para acompañar a las comunidades más alejadas", agrega Catalina, que invita a "sumarse al camino" y a participar de la 4ta Comida Anual a Beneficio de la ONG, que se realizará el próximo 11 de septiembre en La Rural.

Haciendo Camino. Montevideo 955, 5° B (C.A.B.A.). Por teléfono, (011) 4811-3802, en Facebook, por mail, info@haciendocamino.org.ar.
Cena a beneficio
﻿Haciendo Camino﻿ organiza su 4ta Comida Anual a Beneficio el próximo 11 de septiembre en La Rural. El cubierto social tiene un valor de 500 pesos y el corporativo de 900. La comida será conducida por Flavia Palmiero y, como en las ediciones anteriores, será una noche llena de sorpresas. Los cubiertos pueden comprarse vía web o por e-mail en comidaanual@haciendocamino.org.ar.
En números
764. Son los chicos que recibieron tratamiento nutricional por parte de Haciendo Camino.

631. Es el número de madres que recibieron educación para la salud y capacitación en oficios.

167. Es la cantidad de mujeres embarazadas acompañadas y formadas para la maternidad.

9. Son los parajes rurales acompañados por la ONG durante el año.
¿Cómo colaborar?
Apadrinando a un niño con un aporte mensual de $150.

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Catalina Hornos cursaba el último año de la carrera de psicopedagogía cuando decidió viajar como voluntaria a la ciudad de Añatuya, en Santiago del Estero. Allí conoció un hogar de niños que estaba a punto de cerrar por falta de fondos y se propuso hacer algo para evitarlo.

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En cualquier caso, la prevención de la desnutrición infantil es la única forma de evitar las serias consecuencias que la misma acarrea en los más pequeños. Por tal razón, no está de más tener en cuenta estas recomendaciones para la alimentación de tus niños.

Dales alimentos ricos en hierro. Estos alimentos son esenciales para evitar la anemia en los pequeños.

Incluye todas las vitaminas a su dieta. Cada vitamina cumple funciones específicas, por eso es importante que incorpores alimentos que aporten todas las vitaminas que los niños necesitan para su crecimiento y nutrición.

Incorpora alimentos ricos en proteínas. Las proteínas son muy necesarias para que tu niño crezca sano y fuerte.

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Lee también: Desayuno nutritivo para niños

Qué es la desnutrición

Según la UNICEF, "la desnutrición es el resultado del consumo insuficiente de alimentos" A esto se agrega el padecimiento de enfermedades infecciosas, pudiendo ser aguda o crónica. En cualquier caso, "implica estar peligrosamente delgado". Sin embargo, también existe la malnutrición por carencia de micronutrientes o hambre oculta. Esta se da cuando hay una carencia de vitaminas y/o minerales.

Lee también: Dietas para niños obesos

Concepto de desnutrición infantil

En lo que a los niños se refiere, la desnutrición infantil implica tanto tener un peso corporal menor a lo normal para la edad, como tener una estatura inferior a la que corresponde a la misma, como consecuencia de un retraso en el crecimiento.

La desnutrición infantil es consecuencia de la poca ingesta de alimentos en la infancia. Durante la niñez es la etapa en la que más se necesitan de nutrientes para poder desarrollarse en forma adecuada.

Esta poca ingesta de alimentos puede deberse a la falta de alimento en lugares muy pobres del planeta, en los cuales no pueden acceder a una canasta básica de alimentos.

Los que más sufren esta falta de alimentos son los niños, esta situación se ve agravada por infecciones oportunistas que pueden producir entre otras cosas: diarrea y deshidratación.

Lee también: Menú de dieta para la desnutrición infantil

Niños desnutridos

Para poder entender un poco más qué es la desnutrición infantil, es importante que conozcas que existen diferentes grados de desnutrición y malnutrición en los niños.

Por otra parte, para poder establecer cuando un niño se encuentra desnutrido, es necesario saber cuánto pesa y cuanto mide.

Existen diferentes grados de desnutrición y mal nutrición de los niños, estos grados estarán determinados por el límite inferior de percentilo 5 de tablas de medición de peso y talla, como las NCHS. Por debajo de este percentilo 5, se clasifican:

Desnutridos grado I

Desnutridos grado II

Desnutridos grado III.

Estas tablas de peso y talla son muy importantes porque permiten en una simple medición, determinar si un niño se encuentra desnutrido o no.

Existen distintas alternativas a tener en cuenta:

Niño menor de 6 años

Si el niño es menor de 6 años y su P/E (peso para la edad) es normal no es necesario evaluar su P/T (peso para la talla).

Si el P/E es bajo y el P/T es bajo, se puede decir que se está frente una situación de desnutrición.

Si el P/E es alto, pero el P/T es bajo, se puede decir que ese niño se encuentra adelgazado.

Niño mayor de 6 años

Si el niño es mayor a 6 años, en todos los casos se medirá tanto el peso como la talla.

Si el P/E es normal y el P/T es bajo, se puede decir que es un niño adelgazado.

Si el P/E es bajo y el P/T es normal, se puede decir que es un niño acortado o desnutrido crónico.

Si el P/E es bajo y el P/T es bajo, se puede decir que es un niño emaciado o desnutrido agudo.

Estas simples mediciones son de mucha ayuda para evaluar a un niño y determinar en que estado de nutrición se encuentra, de esta forma se pueden tomar medidas preventivas y paliativas para evitar las complicaciones derivadas de una desnutrición, las cuales si no son tratadas a tiempo pueden ser irreversibles.

Lee también: Comidas nutritivas para niños: menús y recetas saludables

Consecuencias de la desnutrición

Las consecuencias de la desnutrición se manifiestan a través de los diferentes sistemas:

A nivel digestivo. Disminuye la absorción de nutrientes lo que agrava el problema.

A nivel de la sangre. Como consecuencia de la falta de nutrientes puede haber anemia.

A nivel inmune. El organismo se vuelve más vulnerable a las infecciones.

A nivel intelectual. Puede haber trastornos del aprendizaje y de la memoria.

A nivel muscular. Se pierde masa muscular. Este fenómeno que se da en todos los músculos del cuerpo, a nivel del corazón puede conducir a la insuficiencia cardíaca y a la muerte.

Tratamientos para la desnutrición infantil

El tratamiento de la desnutrición infantil varía de acuerdo al grado de severidad de la misma.

Una desnutrición leve puede ser fácilmente compensada con la administración de los alimentos y suplementos necesarios. En caso que se trate de una desnutrición por carencias específicas, bastará con administrar una dieta rica en dichas vitaminas y minerales.

Sin embargo, si el grado de desnutrición es severo, las primeras medidas tenderán a compensar los graves desequilibrios que pueden llegar a producirse y que hacen peligrar la vida. En estos casos, tampoco es posible compensar las carencias alimentarias en forma inmediata, ya que el sistema digestivo, en general está afectado. Por tal razón, no será capaz de tolerar grandes ingestas y mucho menos, aprovechar los nutrientes, que deben ser administrados en forma paulatina.

Por otra parte, es importante instruir a las mamás para que aprendan a alimentar a sus niños, ya que es la mejor forma de prevenir la desnutrición infantil.

Nutrición infantil: consejos

En cualquier caso, la prevención de la desnutrición infantil es la única forma de evitar las serias consecuencias que la misma acarrea en los más pequeños. Por tal razón, no está de más tener en cuenta estas recomendaciones para la alimentación de tus niños.

Dáles alimentos ricos en hierro. Estos alimentos son esenciales para evitar la anemia en los pequeños. Entérate cuáles son e incorpóralos a su dieta para mantener a tus niños saludables y en buen estado nutricional.

Incluye todas las vitaminas a su dieta. Cada vitamina cumple funciones específicas, por eso es importante que incorpores alimentos que aporten todas las vitaminas que los niños necesitan para su crecimiento y nutrición.

Incorpora alimentos ricos en proteínas. Las proteínas son muy necesarias para que tu niño crezca sano y fuerte. No olvides incluirlas en su dieta. Hay muchas fuentes de proteínas a las que puedes recurrir a la hora de elaborar las comidas infantiles. ¡Ténlas en cuenta!

¿Sabías que un niño con sobrepeso puede estar desnutrido?

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Qué es la desnutrición infantil: tratamientos, causas y consecuencias

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¿Sabes por qué es tan importante la desnutrición infantil? Durante la infancia se produce el mayor desarrollo y crecimiento de la vida de una persona. De allí que si los niños no tienen una buena alimentación, pueden caer en distintos grados de desnutrición y malnutrición. ¡Infórmate!

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La educación nutricional y la adquisición de hábitos alimentarios son parte de la cultura alimentaria que una persona adquiere a lo largo de su vida. Una labor imprescindible y muy importante de los padres y los educadores, que deben intentar conseguir aportar esos conocimientos a los niños a medida que vayan creciendo.

Importancia de la alimentación en la infancia

La alimentación es uno de los factores más importantes que interviene directamente en el correcto crecimiento y desarrollo tanto físico como mental de los niños. Si desde la infancia se les inculcan unos buenos hábitos alimentarios, en casa y en el colegio, estos favorecerán una vida más saludable en la edad adulta.

Mantener una dieta variada y saludable contribuirá a prevenir problemas de salud a corto y largo plazo, como obesidad, trastornos cardiovasculares, la diabetes yalgunostiposde cáncer. Además, un niño mal alimentado puede presentar desnutrición, anemia, obesidad problemas de aprendizaje y de conducta...

Inculcar buenos hábitos alimentarios en los niños previene el sobrepeso y la obesidad, la desnutrición crónica, el retardo del crecimiento, la anemia por déficit de hierro y las caries dentales. Además, un niño bien alimentado tiene mayor energía para el aprendizaje y para desarrollar una actividad física adecuada.

Por ello, es importante enseñarles cuál es la base de una dieta equilibrada y esto se puede llevar a cabo de manera divertida y dinámica para que los más pequeños se diviertan comiendo sano. Además de prepararles almuerzos y meriendas equilibradas ricas en frutas, una buena manera de hacerlo es preparando comidas saludables juntos y haciéndoles partícipes en la cocina, se lo pasarán genial y aprenderán cómo comer sano.

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La educación nutricional y la adquisición de hábitos alimentarios son parte de la cultura alimentaria que una persona adquiere a lo largo de su vida. Una labor imprescindible y muy importante de los padres y los educadores, que deben intentar conseguir aportar esos conocimientos a los niños a medida que vayan creciendo.

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Camara Argentina de Contratistas Forrajeros

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Dr. Abel Albino (Fundacion Conin) - La desnutricion y Mortalidad Infantil en Argentina

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Uploaded by Danilo Gonzalez on 2015-01-08.

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Una mujer fue detenida acusada de abandono de persona, seguida de muerte. Es que su hija de 3 años murió desnutrida y con sólo 3,6 kilos de peso. Según los primeros estudios realizados por los médicos, la causa de la muerte fue por un "cuadro de desnutrición severa"

-¿Ustedes saben qué es la desnutrición? ¿En qué consiste? ¿Se puede prevenir? ¿A quién puedes recurrir, para obtener información?