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Laura Esquivel, nació en Ciudad de México en el 30 de Septiembre de 1950 y fue la escritora de Como Agua Para Chocolate.

Lo que inspiro a la autora escribir y relatar este libro fue un conjunto de sucesos que ocurrieron dentro de su vida personal.
La historia se desarrolla mientras transcurre la Revolución Mexicana, por lo que en esos tiempos se consiguieron avances para darle lugar a las mujeres, a través de manifestaciones y se realiza el Primer Congreso Feminista.

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Tita: Ella es la protagonista por lo que tiene muchísimo contra qué enfrentarse. Por suerte para nosotros, ella es una verdadera luchadora y se enfrenta valientemente a sus desdichas con gracia y astucia. Es una chica que conoció la vida a través de la cocina por ende le era muy complicado entender el mundo exterior.
Elena (su madre): Es una mujer estricta, abusiva y casi psicópata cuyo objetivo principal en la vida es mantener a Tita como esclava. La antagonista de la historia
Pedro: El amor de la vida de Tita, quien se casa con su hermana, Rosaura, en lugar de con ella.

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Tita, una apasionada cocinera, condenada a estar soltera, cuidando de su arbitraria madre hasta que muera. Tita, se enamora de pedro quien, para estar cerca de ella, se casa con su hermana Rosaura.

Luego de idas y vuelta en su amor con pedro, y de abusos interminables tanto físicos como psicológicos de parte de su madre, tita es mandada por su madre Elena a un asilo mental para liberarse espiritualmente, lo que no sabía Tita, es que iría a parar a la casa de John Brown (medico), quien se enamora de ella y le proporciona los cuidados necesarios para lograr esta libertad.

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Tras el violento ataque de unos rebeldes hacia el rancho, Elena se ve imposibilitada de caminar, provocando que Tita vuelva al rancho a cuidar de ella, volviendo a los malos tratos, pero esta vez no la controlan. Luego de la muerte de su madre, Tita comienza a vivir en el rancho con Pedro, Rosaura y la hija de ambos, Esperanza. Tita recibe una propuesta de matrimonio por John, pero esta lo rechaza debido a que fue desvirgada por Pedro, provocando una sospecha de embarazo.
Tras el transcurso de algunos años, se produce la boda de Esperanza con Alex, hijo de John Brown. Esperanza, al irse lejos del hogar, Tita y Pedro finalmente quedan solos en el hogar, debido a que Rosaura falleció hace un año. Esa noche sin la presión de ser pillados, proceden a hacer el amor, fue tan grande la emoción que pedro fallece, Tita al perder a su amor, opta por el suicidio

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Para nosotros esta obra intenta transmitir un mensaje de que la cocina es la pieza mas importante en un hogar y también Tita para nosotros es vista como una héroe, ya que pese a las dificultades que se le presenta, ella sigue luchando por lo que desea y sueña

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La autora adaptó esta novela, para llevara al cine  y en 1992 Alfonso Arau realizó su producción. La historia es transcurrida en México a fines del siglo XIX y a principios del siglo XX. Esta película fue la ganadora de 10 premios Ariel
TRAILER:

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Como agua para chocolate - Laura Esquivel - Trailer