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- un régime alimentaire principalement constitué de légumineuses et de céréales
- les produits animalier sont très peu présents car ils utilisent surtout l'élevage extensif
- ils font une culture vivrière
- disponibilités alimentaire insuffisantes et peu variées

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- un relief non homogène
- culture dans des montagnes
- champs
- milieux désertiques...

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- Augmentation de la population
- population concentrée à un seul endroit (surtout au centre de l'ouest) donc "mauvaise" répartition de la population
- un des pays les plus pauvres, malgré sa grande progression
- l’Éthiopie est un pays en famine

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Nous pouvons voir grâce à la photo et à la carte que l’Éthiopie n'a pas un relief homogène. Il y a des montagnes humides, vers l'ouest, là où se situe une majorité de la population, où se trouve les champs et les terrains d'élevage extensif et des milieux désertiques composés de cultures vivrières et de terrains d'élevage nomade. Les facteurs environnementaux sont les causes d'une insécurité alimentaire sévère.

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Leur régime alimentaire est en grande partie composé de céréales, de racines et tubercules, de légumineuses et de graines oléagineuses.
Les produits d'origine animale sont très limités. L'élevage extensif a pour but d'élever des animaux dans un grand terrains avec très peu d'animaux à l'intérieur de celui-ci.
La culture vivrière est un agriculture destinée ni à l'industrie agroalimentaire, ni à l'exportation mais est destinée à la production locale, très souvent consommée par les paysans eux-mêmes.
L'agriculture en Éthiopie est en retard car en milieu rural la consommation des produits animalier est très faible. Les disponibilités alimentaires sont insuffisantes mais aussi peu diversifiés ce qui prouve ce retard.

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L'évolution de la population a beaucoup augmenté dès 1980 elle est passé d'environ 43 millions de population à presque 100 millions en 30 ans.
La population est principalement située dans le centre ouest du pays à l'ouest de Addis-Abeba.
l’Éthiopie est un des pays les plus pauvres du monde mais il est le pays qui progresse le plus du continent africain et du monde. En quatre ans, son PIB a doublé.
L’Éthiopie est actuellement en famine, ils possèdent peut d'aliment de produit d'origine animales; en zone nomadisme le lait est un composant majeur.
les éthiopiens cultive principalement des céréales et des racine de tubercules.

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L’Éthiopie est un pays montagneux situé dans le nord-est de l'Afrique. C'est le second pays le plus peuplé d'Afrique sub-saharienne. Sa population est jeune et très peu urbanisée. Cet état a une superficie de  1 132 308 km². La croissance démographique de l’Éthiopie s'accroisse très vite. La croissance démographique correspond à l'augmentation de la population durant une période. l’Éthiopie dépendant de l'agriculture , elle contribue pour environ la moitié au PIB. Ce pays est donc un pays pauvre par rapport à la situation mondiale .