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In questo video potrai seguire la ricetta passo passo. Buon divertimento!

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Crumble di panettone e pere - Ricetta per tutte le eta'

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Trovi la ricetta con gli ingredienti e il procedimento e la storia della nascita del Panettone.
Se vuoi puoi stampare la ricetta in formato A3, farla plastificare e utilizzarla come tovaglietta per le tue colazioni o merende. Essendo plastificata e' facilmente igienizzabile dopo ogni uso.

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Tovaglietta crumble panettone pere nutella.pdf

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La ricetta proposta suggerisce una modalità per evitare lo spreco di cibo che come vedrai dal video rappresenta un problema del nostro paese ma non solo.
Ognuno di noi può fare la differenza, ogni giorno, per evitare lo spreco di cibo.
Consapevoli per cambiare!

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Spreco alimentare video - secondo ciclo della Scuola Primaria alla Scuola Secondaria di primo Grado

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Lo spreco in numeri nel mondo e in Europa. Anche qualche consiglio per azioni consapevoli.

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La realta' non sempre e' come ci viene prospettata. Sapevi tutto questo?

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Troppo belli per essere veri, così appaiono i prodotti alimentari sui cartelloni pubblicitari e negli spot televisivi. Dietro questo aspetto invitante, si nascondono trucchi e segreti, studiati da fotografi esperti di scenografia per far apparire un hamburger succoso al punto giusto e la panna montata perfettamente spumosa (ne avevamo parlato anche noi in questo articolo). A svelare i segreti dei set delle pubblicità ci pensa un video del canale Blossom, pubblicato sul canale Youtube della rivista Il Salvagente.

Come si fa a creare una torre di pancake alta e invitante? Facile, basta separare ogni frittella con un disco di cartone e poi innaffiare il tutto con olio per motore, che assomiglia perfettamente allo sciroppo d'acero, senza essere assorbito dai pancake. Per lucidare torte e pasticcini si usa la lacca per capelli, mentre il deodorante spray funziona benissimo per creare l'effetto "brina" sulla frutta.

Il gelato che si vede negli spot non è quello che abitualmente viene spatolato dall'artigiano, ma una miscela di grasso vegetali, sciroppo di mais e colorante alimentare che imita benissimo l'aspetto e non si scioglie sotto le luci del set. Se invece bisogna fotografare la torta con qualche fiocco di panna montata in superficie si usa la schiuma da barba.

Preparare un hamburger per una pubblicità richiede invece un lungo lavoro di "montaggio"; la carne viene spennellata con olio vegetale, per farla apparire succosa, mentre le fettine di formaggio vengono "piegate" verso il basso con un asciugacapelli, in modo da apparire naturalmente sciolte dal calore dell'hamburger, che invece è ormai freddo e asciutto. Tutti gli altri ingredienti vengono attentamente disposti e fissati con stuzzicadenti, in modo da risultare più invitanti. Alla fine la foto o il filmato ritraggono un prodotto diverso da quello che viene servito nelle catene di fast food.

Per creare l'illusione di un bel pollo o un tacchino arrosto, che richiederebbero ore di cottura, basta spennellare la pelle di un volatile crudo con lucido oppure con una miscela di salsa "browning" (dal colore marrone scuro), liquore bitter, colorante giallo e sapone per piatti. Se poi il piatto deve apparire fumante come se fosse appena uscito dal forno, basta nascondere del cotone o degli assorbenti femminili imbevuti di acqua e passati al microonde, che rilasciano vapore per parecchio tempo.

Per impedire ai cereali della colazione di affondare nella tazza di latte si nasconde una ciotola appena sotto la superficie del liquido e si usa colla vinilica. Per mostrare una schiuma soffice e abbondante nel bicchiere della birra basta aggiungere una goccia di detersivo per piatti.

© Riproduzione riservata
Roberto La Pira

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Realtà o finzione? Tutti i segreti dei pubblicitari per rendere il cibo perfetto e irresistibile, nel video pubblicato da Il Salvagente - Il Fatto Alimentare

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Troppo belli per essere veri, così appaiono i prodotti alimentari sui cartelloni pubblicitari e negli spot televisivi. Dietro questo aspetto invitante, si nascondono trucchi e segreti, studiati da fotografi esperti di scenografia per far apparire un hamburger succoso al punto giusto e la panna montata perfettamente spumosa (ne avevamo parlato anche noi in questo articolo).

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Il video non vuole essere una pubblicita' gratuita all'azienda che produce packaging ma una finestra sulla possibilita' di coniugare comodita', sicurezza degli alimenti e sostenibilita'.

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Cosa ci raccontano le etichette del cibo che stiamo mangiando?

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Quante sigle strane nei cibi di produzione industriale! Cosa significano! Fanno male alla nostra salute?

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Si parla tanto di OGM. Alcuni dicono che non sono nocivi. Altri ci dicono che dobbiamo consumare cibi che non li contengono. Qual' e' la verita'?
E BIO cosa significa? Quali caratteristiche deve avere un prodotto per definirsi BIO?

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Si parla tanto di OGM. Alcuni dicono che non sono nocivi. Altri ci dicono che dobbiamo consumare cibi che non li contengono. Qual' e' la verita'?
E BIO cosa significa? Quali caratteristiche deve avere un prodotto per definirsi BIO?

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Prova a simulare la spesa della tua famiglia in una settimana e verifica la vostra impronta ecologica.
Fai una foto dell' impronta ecologica e caricala nel questionario relativo BIO, OGM, IMPRONTA ECOLOGICA.

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Mutti, in collaborazione con WWF e con il supporto della Facoltà di Agraria e del Dipartimento di Ecologia Forestale dell'Università della Tuscia, ha effettuato l'analisi dei consumi idrici della propria produzione (impronta idrica - dalla coltivazione del pomodoro al prodotto finito) e ha definito alcuni scenari di riduzione dei propri impatti ambientali.
È stata, infatti, analizzata l'intera catena di produzione (coltivazione dei pomodori, lavorazione in stabilimento, confezionamento) ed è stata calcolata la quantità di acqua immagazzinata in ogni prodotto Mutti (concentrati, salse, passate, polpe, ecc.). La metodologia adoperata dettaglia per il caso specifico le linee guida del Water Footprint Network, la più autorevole rete internazionale che riunisce Istituti di ricerca, Agenzie governative, ONG e settore privato con l'obiettivo di promuovere l'utilizzo sostenibile, equo ed efficiente delle risorse idriche mondiali.
Il Gruppo Mutti sta definendo, in collaborazione con WWF, azioni e misure per ridurre la propria impronta idrica, in particolare lungo la catena di fornitura, attraverso attività di sensibilizzazione e di supporto ai propri fornitori per l'adozione di pratiche agricole maggiormente sostenibili.
Mutti ha calcolato inoltre l'impronta di carbonio della propria attività produttiva, secondo il GHG Protocol, il protocollo internazionale messo a punto dal World Resource Institute.
L'analisi delle potenzialità di riduzione dei consumi di energia da parte degli impianti di produzione permetterà a Mutti di individuare obiettivi concreti dando vita a progetti per la riduzione dei gas serra.

Carrello della Spesa

Con l'obiettivo di sensibilizzare i consumatori sul tema delle scelte alimentari, WWF e Mutti hanno realizzato una nuova versione del "Carrello della Spesa", strumento che prende in considerazione i nostri consumi quotidiani analizzando sia l'impronta di carbonio sia l'impronta idrica.
I dati relativi ai diversi prodotti di questo "supermercato virtuale" sono stati ottenuti con l'approccio metodologico dell'analisi del ciclo di vita (Life Cycle Assessement) nel percorso "dall'azienda alla forchetta", ossia produzione agricola o zootecnica, trasformazione dei prodotti alimentari, distribuzione all'ingrosso e al dettaglio, per finire con il consumo.
Tutti i dati sono di letteratura ad eccezione dei dati sul pomodoro e sui prodotti derivati che, a differenza degli altri, sono "originali" poichè derivano direttamente dallo studio effettuato da Mutti e WWF.
Mutti, infatti, è la prima azienda in Italia e tra le poche al mondo ad aver calcolato l'impronta idrica collegata a tutte le linee produttive dei propri impianti.

Approfondimento sui principali risultati del lavoro WWF e Mutti

Di seguito la tabella con le impronte idriche di 2 prodotti finiti (passata e polpa) da cui si evince la water footprint totale di prodotto e la water footprint delle singole componenti del prodotto stesso.

L'impronta idrica del pomodoro fresco è: 156,45 l/kg suddivisa in

1. Green*: 23.60 l/kg (15.1%)

2. Blue: 55.05 l/kg (35.2%)

3. Grey: 77.8 l/kg (49.7%)

* vedi la sezione "Domande frequenti"per le definizioni

L'impronta idrica Grey del pomodoro fresco è determinata dal

38,3% dai pesticidi (59,94 l/kg)

8,8% dall'azoto dei concimi (13,76 l/kg)

2,1% dal fosforo dei concimi (3,3 l/kg)

0,5% dal potassio (0,80 l/kg)

L'impronta idrica media dei prodotti Mutti è di 392,92 l/kg ed è suddivisa nelle 3 componenti dell'impronta idrica (litri per chilo di prodotto, l/kg) come di seguito riportato

1. Green: 55,46 l/kg (14.12%)

2. Blue: 129,03 l/kg (32.84%)

3. Grey: 208,42 l/kg (53.04%)

Impronta idrica totale (blue+green+grey) suddivisa per famiglie di prodotti (litri per chilo di prodotto, l/kg):

Polpe: 261,47 l/kg

Passate: 644,55 l/kg

Concentrati + salse: 4309,58 l/kg

Pizza Sauce: 482,75 l/kg

Nella figura sottostante la percentuale di destinazione del pomodoro nelle singole famiglie di prodotti

Rispetto all'impronta idrica totale, che include la coltivazione del pomodoro e degli altri ingredienti + la produzione di packaging + l'uso dell'energia e dei trasporti + lafase operativa, quest'ultima (svolta in stabilimento per la lavorazione e il confezionamento/imballaggio del prodotto finito) rappresenta solo il 2% del totale.

Di seguito è riportatoil peso delle 3 componenti sull'impronta idrica totale:

1. Green: 55,46 l/kg (14,4%)
Sulla Green, pesa per l'88.2% la produzione ingredienti e per l'11,8% il packaging (principalmente per uso carta/cartone)

2. Blue: 121,16 l/kg (31,5)
Sulla Blue, pesa per il 94,5% la produzione ingredienti e per il 5,5% il packaging (principalmente per uso carta/cartone)

3. Grey: 208,42 l/kg (54,1%)
Sulla Grey, pesa per il 77,55% la produzione ingredienti, per il 14,6% il packaging (principalmente per uso alluminio/vetro/PET), per il 7,85% l'uso energetico.

Seleziona il personaggio con cui iniziare la spesa nel supermercato virtuale.

Rispondi alla domanda specificando il numero dei componenti della famiglia e metti nel carrello esattamente quello che acquisteresti per la spesa di una settimana.

Spostati tra i vari reparti (frutta, verdura, carne e pesce) e, uno alla volta, trascina nel carrello i prodotti, specificando la quantità e l'imballaggio, clicca su "inserisci" per confermare o su "annulla" per rimuovere.

Se vuoi rivedere la spesa e modificare le quantità precedentemente scelte o cambiare gli imballaggi selezionati, clicca sull'icona verde del carrello in alto a sinistra.

Al termine della spesa clicca su "vai alla cassa", rispondi alle domande e accedi al risultato finale. Come in ogni spesa che si rispetti, al termine ti attende uno scontrinoin cui è riportato il "prezzo" non monetario ma ambientale delle tue scelte in termini di chili di CO2eq emessi (impronta di carbonio) e litri di acqua consumati (impronta idrica).

Per ridurre il costo ambientale, il Wwf ti propone un Decalogo della sostenibilità, dieci indicazioni per un'alimentazione a minor impatto ambientale.

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Benvenuti nel carrello della spesa virtuale, scopri il costo ambientale della tua spesa. Possiamo contrastare la scarsità d'acqua e il riscaldamento globale anche a tavola

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Un esempio pratico di piatto sano!

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Aula Verde Lab non sostiene nessun regime alimentare in particolare.
Ognuno di noi dopo aver acquisito consapevolezza del costo  del cibo in termini di salute, la nostra e quella ambientale, puo' fare delle scelte.
La dieta mediterranea e' la dieta alimentare del nostro paese e dei nostri nonni.

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La dieta Mediterranea e' stata inclusa nel patrimonio mondiale intangibile dall'Unesco.

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Dieci anni fa, il 16 novembre, l'Unesco a Nairobi inseriva la Dieta Mediterranea (DM) nel "Patrimonio Mondiale Intangibile dell'Umanità", riconoscendo in questa dieta un "insieme di pratiche tradizionali, conoscenze e competenze, tramandate di generazione in generazione, capace di fornire un senso di appartenenza e di continuità per la popolazione di rife rimento".

L'aver ottenuto l'iscrizione della DM nella lista UNESCO ha contribuito a valorizzare in questidieci anni un tesoro che abbiamo, inconsapevolmente, ricevuto in eredità dai nostri padri, facendoci prendere coscienza della sua grande ricchezza e significato. Oltre all'aspetto sociale e psicologico, già importantissimi e richiamati nella motivazione dell'UNESCO, i pregi si estendono, attraverso un fil rouge positivo, ad ambiti diversi da quello ambientale a quello economico e - di non minore importanza -alla salute e al benessere, tutti di grande attualità e rilevanza.

Questa celebrazione decennale, seppure cade in giorni focalizzati sulla lotta alla pandemia di COVID, fornisce un ulteriore stimolo al dialogo, scientifico e culturale, a livello locale, nazionale e internazionale, e ad attivare una serie di azioni volte ad assicurare la trasmissione alle generazioni più giovani dell'importanza dei principi che sono alla base della DM.

Per il Ministero della salute, la Dieta Mediterranea rappresenta un vero e proprio strumento di sanità pubblica per la promozione della salute, la prevenzione delle malattie croniche non trasmissibili e lotta al triplo burden della malnutrizione (malnutrizione per difetto, per eccesso e da micronutrienti).
In questi anni, a dimostrazione dell'attenzione e al convinto impegno che dedichiamo alla sua promozione, abbiamo avviato diverse iniziative.
Attraverso ilTavolo "Italia - Decade per la nutrizione" - in ossequio alla Risoluzione ONU Decade of action on malnutrition 2016-2025 e dell'Obiettivo di sviluppo sostenibile 17 dell'agenda 2030 (che incita ad un partenariato mondiale per lo sviluppo sostenibile) - stiamo lavorando su questo tema in modo innovativo e con un coinvolgimento multidisciplinare, interistituzionale e degli stakeholders (con la partecipazione dei Ministeri dell'Istruzione, dello sviluppo economico, degli Affari Esteri, dell'Agenzia Internazionale per la Cooperazione e lo Sviluppo, degli Istituti nazionali ISS, CREA, CNR e in stretto collegamento con le Agenzie internazionali dell' ONU interessate, FAO ed OMS).

Il Tavolo sta sviluppando iniziative a livello nazionale ma, soprattutto, nel contesto internazionale per la realizzazione di un Action Network (AN), che nasce per promuovere tutte le diete tradizionali, sane e sostenibili (e per il nostro Paese ovviamente la DM), con invito ai Paesi membri dell'ONU, a partecipare a questo Action Network, auspicando una adesione che possa andare anche oltre il bacino del Mediterraneo per un confronto sulle diete tradizionali, sane e sostenibili basato sulle e videnze scientifiche che confortano il sapere e le usanze tradizionali che le hanno fatte nascere e sviluppare.

Percelebrare i 10 anni del Dossier Unesco sulla DM come Patrimonio Mondiale Intangibile dell'Umanità è stato realizzato, con l'intento di assicurare la trasmissione, alle nuove generazioni, dell'importanza della DM e dei suoi principi, il folder "A scuola la salute è sempre promossa", utile a far comprendere agli studenti che, per poter costruire un futuro migliore, è importante prendersi cura - tutti insieme - dell'ambiente e delle persone vicine, facendo attenzione alle scelte quotidiane, tra le quali quelle relative agli alimenti e alla riduzione degli sprechi. Adottando una alimentazione consona ai principi della Dieta mediterranea si può fare la differenza e aiutare a migliorare il nostro pianeta. Vogliamo che i nostri ragazzi siano ben consapevoli che la DM, oltre a fornire i giusti nutrienti, produce effetti positivi anche sulla sfera sociale, economica e ambientale. Privilegiare il maggior consumo di cereali, legumi, frutta e verdura di stagione con una giusta quantità di cibi non raffinati, consente anche di impiegare in modo virtuoso le risorse naturali, come il terreno e l'acqua, e di ridurre le emissioni di gas serra, rispettando l'ambiente.

Evento

Opuscolo

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Dieta mediterranea, i 10 anni del riconoscimento Unesco quale patrimonio dell'Umanità

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Dieci anni fa, il 16 novembre, l'Unesco a Nairobi inseriva la Dieta Mediterranea (DM) nel "Patrimonio Mondiale Intangibile dell'Umanità", riconoscendo in questa dieta un "insieme di pratiche tradizionali, conoscenze e competenze, tramandate di generazione in generazione, capace di fornire un senso di appartenenza e di continuità per la popolazione di rife rimento".

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Vediamo nello specifico la Piramide alimentare, estensione della dieta mediterranea.
Quante volte posso mangiare la pizza?
Cosa devo mangiare tutti i giorni?
Quante volte i salumi?
Il video rispondera' a queste e ad altre domande.
Buona visione!

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Crema spalmabile alle nocciole senza olio di palma

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Crema spalmabile alle nocciole senza olio di palma

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Aula Verde Lab non sostiene nessun regime alimentare in particolare. Ognuno di dopo aver acquisito consapevolezza del costo  del cibo in termini di salute e ambientale puo' fare delle scelte. Cucina Botanica con molta simpatia ci racconta un' interpretazione della crema spalmabile alle nocciole utilizzando soltanto ingredienti vegetali. La parte che ci interessa  e' dal minuto 1.38 in poi.
Buona preparazione

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Quale posto dovrebbe occupare l'appetitoso Junk Food nella nostra alimentazione?

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Potete inserire il vostro reportage della preparazione della ricetta in una di queste due colonne. 

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Potete inserire il vostro reportage della preparazione della ricetta in una di queste due colonne. 

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Distribuitevi equamente fra le due colonne.
Grazie !

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Potete inserire il vostro reportage della preparazione della ricetta in una di queste due colonne. 

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Potete inserire il vostro reportage della preparazione della ricetta in una di queste due colonne. 

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Distribuitevi equamente fra le due colonne.
Grazie !

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Potete inserire il vostro reportage della preparazione della ricetta in una di queste due colonne. 

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Potete inserire il vostro reportage della preparazione della ricetta in una di queste due colonne. 

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Distribuitevi equamente fra le due colonne.
Grazie !

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In questa colonna verranno pubblicati i materiali prodotti durante il laboratorio che faremo insieme.

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In questa colonna verranno pubblicati i materiali prodotti durante il laboratorio che faremo insieme.

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A presto!

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In questa colonna verranno pubblicati i materiali prodotti durante il laboratorio che faremo insieme.

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In questa colonna verranno pubblicati i materiali prodotti durante il laboratorio che faremo insieme.

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A presto!

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In questa colonna verranno pubblicati i materiali prodotti durante il laboratorio che faremo insieme.

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In questa colonna verranno pubblicati i materiali prodotti durante il laboratorio che faremo insieme.

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A presto!

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C' e' un orango nella mia cameretta da Greenpeace con la voce di Noemi

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C' e' un orango nella mia cameretta da Greenpeace con la voce di Noemi

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Nel tutorial dei Cramble, elencando gli ingredienti necessari, quando sono arrivata alla Nutella ho posto una domanda "Siamo sicuri di voler utilizzare la Nutella?" Secondo te perche'?

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Noemi insieme a Greenpeace Italia in difesa degli oranghi - www.HTO.tv

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Un video riassuntivo degli aspetti trattati sin qui, affinche' anche le scelte alimentari possano essere sostenibili per tutti gli attori coinvolti: Pianeta Terra, produttori e consumatori, sin da ora e in vista degli obiettivi di Agenda 2030.

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Quando parliamo di zucchero facciamo riferimento soltanto a quello che misuriamo in cucchiaini o anche allo zucchero invisibile contenuto nei cibi pronti?

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La storia dello zucchero attraverso i secoli e i personaggi che hanno contribuito alla loro diffusione.

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Quali parti del grano sono interessate alla produzione della farina? Quali sono le caratteristiche di ogni singola parte? Ci fanno bene o male?

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Un po' di chiarezza sulle farine e le loro sigle.

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Il cibo ha ispirato molte produzioni cinematografiche. L' articolo ci fornisce qualche titolo. Hai un film preferito con tema food?

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Cibo sul grande schermo: da Totò a Tom Hanks - La Cucina Italiana

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Totò, Sordi, Verdone, Tognazzi e Mastroianni. Ma anche Tarantino, Ozpetek e Burton. Attori e registi di ogni epoca non hanno mai perso occasione di avere nel cast un protagonista di tutto rispetto: il cibo. Ecco alcune scene e titoli nella storia del cinema.

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Il cibo ha ispirato molte canzoni. Hai una canzone preferita con tema food?

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Canta come mangi: il cibo nei successi della musica italiana - La Cucina Italiana

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Morandi, Mina, Celentano, Pupo, Mannoia, Gaber, Cremonini, Jannacci: la musica italiana è da sempre legata alla sua cucina. Ecco qualche esempio "gustoso" per tornare indietro nel tempo e ricordare i grandi successi che hanno visto salire sul palco dell'Ariston cibo di ogni genere

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Il grande libro delle bucce di Lisa Casali
Sai che secondo recenti studi, la parte della frutta e verdura che generalmente buttiamo via e' ricca di sostanze nutritive molto importanti e che anche i piu' importanti Chef le stanno rivalutando per la preparazione delle loro ricette?
Se hai scelto il panettone con i canditi, sai da quale parte del frutto provengono?

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W le bucce 🥒🍅🍉🍐🍎🍊🥕🍋 Il grande libro delle bucce è in tutte le librerie 😀🎉 Grazie a @altroconsumo abbiamo scoperto cosa c’è davvero nelle bucce e nelle parti che solitamente scartiamo: un vero tesoro di fitocomposti e fibre. Questo è anche un piccolo manuale per imparare tecniche e ricette per la cucina di tutti i giorni senza sprechi e con un risparmio fino al 50% @gribaudo_editore Illustrazioni @pangramma_ Supporto psicologico: @francoaliberti 🤪
Posted by Lisa Casali on Thursday, September 17, 2020

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Assolutamente realistici a un primo sguardo, i Foodscapes di Carl Warner sono spiazzanti fotografie di paesaggio in cui gli elementi naturali sono realizzati con prosciutti, formaggi, ortaggi o frutta...

Il primo pensiero vedendo i Foodscapes di Carl Warner, va ad Arcimboldo e ai suoi ritratti manieristi fatti di frutta e ortaggi. Ma le composizioni fotografiche del fotografo inglese vanno ben oltre le " teste composte " cinquecentesche e ambiscono a rappresentare interi paesaggi, naturali o urbani, fatti con ogni tipo di alimento.

Come fotografo pubblicitario, Carl Warner cerca sempre di scoprire la bellezza nelle cose più ordinarie e negli oggetti di uso comune, quelli che abbiamo sotto gli occhi tutti i giorni. Osservandoli con un occhio più attento il fotografo li usa come ingredienti per costruire i suoi paesaggi commestibili. Grazie alla sua immaginazione crea mondi assolutamente verosimili utilizzando prosciutti, formaggi, frutta, ortaggi o cioccolata. L'obiettivo è quello di ingannare lo spettatore, facendogli credere a prima vista di guardare un paesaggio reale e rivelando solo a un secondo sguardo la vera natura - alimentare - delle sue immagini!

Carl Warner racconta di aver creato il suo primo Foodscape nel lontano 1998: trovando al mercato un fungo che gli sembrava l'albero di un pianeta alieno, lo portò nel suo studio e provò a realizzare un prototipo di paesaggio alimentare. Solo 10 anni dopo, con una dozzina di altri paesaggi in portfolio, il suo lavoro è stato scoperto dai media ed è diventato virale. Qualcosa di così originale non si era mai visto prima e da allora i suoi Foodscapes sono entrati a far parte del linguaggio comune sia in campo pubblicitario ma anche per promuovere una corretta alimentazione, utilizzati da nutrizionisti e dietologi nelle scuole, negli ospedali e nei centri per disturbi alimentari.

I Food Landscape di Carl Warner richiedono un complesso lavoro di squadra

Questo elaborato lavoro necessita di una attenta pianificazione e di uno staff che si occupi di tutte le fasi della creazione del set. Partendo da un disegno dettagliato, per ogni immagine possono servire diversi giorni di lavoro per impostare la scenografia, creare lo styling e curare l'illuminazione. Le immagini scattate devono essere il più possibile vicine all'immagine finale anche se la fase di fotoritocco in postproduzione è quella che rende il tutto così perfetto e realistico. C'è decisamente tanto lavoro ma Carl Wagner la prende con umorismo:

"Mi ero iscritto alla scuola d'arte per diventare un illustratore ma mi accorsi che la fotografia era un mezzo molto più veloce con cui lavorare. Per ogni singola illustrazione potevo scattare dozzine di foto. Oggi il mio lavoro di fotografo è così accuratamente pianificato e costruito che questi numeri si potrebbero facilmente ribaltare."

In ogni caso il fotografo inglese non vuole fossilizzarsi, ama sperimentare con cibi sempre nuovi e ha addirittura allargato i suoi orizzonti ad altri tipi di materiali e oggetti di uso comune. Sono nate così le serie Other Worlds e Bodyscapes in cui Carl Warner utilizza corpi umani intrecciati fra loro per creare immagini suggestive e sensuali che fanno pensare ai paesaggi montuosi e desertici di altri pianeti. Se siete curiosi li trovate tutti sul suo sito web!
* LEGGI ANCHE: Flying Food immagini di cibo, esplosioni di gusto e leggerezza!
Foodscapes ma non solo...

... ci sono anche Other Worlds e Bodyscapes

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Foodscapes, i paesaggi commestibili di Carl Warner * Fotografia

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Il primo pensiero vedendo i Foodscapes di Carl Warner, va ad Arcimboldo e ai suoi ritratti manieristi fatti di frutta e ortaggi. Ma le composizioni fotografiche del fotografo inglese vanno ben oltre le " teste composte " cinquecentesche e ambiscono a rappresentare interi paesaggi, naturali o urbani, fatti con ogni tipo di alimento.

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Quando il cibo diventa arte.
"Sono appassionato di fotografia, ma è difficile trovare dei soggetti interessanti. Così un giorno ho aperto il frigorifero, ho raccolto alle arance, ed è nata la mia prima fotografia di successo: la bicicletta arancione […] Da allora posso dire onestamente che non guardo più la frutta e la verdura allo stesso modo. Adesso, ogni volta che vado al mercato trascorro minuti davanti ai banchi cercando di immaginare il mio prossimo lavoro." Dan Cretu

https://artresearchsite.wordpress.com/2017/09/04/lo-straordinario-nellordinario-dan-cretu/

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edible sculptures professional photographer fruit sculptures made edible art vegetables edible food sculpture photography pizza hut chewing gum

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Mangiare con gli occhi!

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food styling roland persson supermarket healthy eating swedish hemköp food stylist linda chef newspapers scandinavian

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Vi ricordate?
Abbiamo iniziato il nostro incontro con questa domanda: "Cosa significa per te l'alimentazione?"
Le risposte che avete inserito ci hanno permesso di introdurre il Power Point "Siamo cio' che mangiamo" e "La pubblicita', come scegliere consapevolmente".

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Slide "Siamo quello che mangiamo" e "Pubblicita'"

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Slide "Siamo quello che mangiamo" e "Pubblicita'"

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NUOVO REPORT DELL’AGENZIA EUROPEA DELL’AMBIENTE: LA BIODIVERSITÀ EUROPEA IN CADUTA LIBERA Per il WWF il tempo è...
Posted by Franco Ferroni on Monday, October 19, 2020

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Nuvola di parole

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Jamboard

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Compila una tabella  della tua alimentazione settimanale e rispondi alle domande del questionario.
Grazie

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Prima di uscire dalla classe oggi, rispondi alle seguenti domande.

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Risultati del questionario "Cosa mangio in una settimana"

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Risultati del questionario "Cosa mangio in una settimana"

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montaggio Francesco De Michele

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... la mia ricetta !!!!

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Stefano Orsini

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Stefano Orsini

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classe 2E

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Crumble di Panettone e Pere _ Silvia Pepi

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Crumble di Panettone e Pere _ Silvia Pepi

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Cosa significa per te alimentarti in modo consapevole

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Cosa significa per te alimentarti in modo consapevole

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Mentimer Nuvola di parole

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L'etichetta alimentare e' la carta d'identita' di un prodotto. Cosa ne pensi?

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L'etichetta alimentare e' la carta d'identita' di un prodotto. Cosa ne pensi?

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Lavagna Jamboard

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Slide Power Point

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divisi in gruppi progettiamo insieme in apprendimento cooperativo: gruppo video

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gruppo testo

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gruppo foto

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gruppo slogan

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Laboratorio pubblicita' (da fare con l'esperto). 

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Laboratorio pubblicita' (da fare con l'esperto). 

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Scegli la tua pubblicita' alimentare preferita (la scelta deve essere fatta prima dell'incontro di mercoledì pomeriggio) e rispondi alle domande contenute in questo questionario, per favore.

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Scegli la tua pubblicita' preferita riguardante prodotti alimentari. Ti servira' per rispondere alle domande che troverai di seguito.

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Le risposte della classe alle domande del questionario.

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Laboratorio esterno (da fare a casa)                              Intervista ai nonni, indagine e considerazioni 

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Laboratorio esterno (da fare a casa)                              Intervista ai nonni, indagine e considerazioni 

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Lo spreco alimentare,  la grande quantità di rifiuti che produciamo erano un problema anche dei tuoi nonni quando avevano la tua età? Prova a chiederglielo e a scrivere le loro risposte nel questionario che trovi cliccando sopra al link.
La tua merenda quanto spreco produce?
Nessuno? 👏
Qualcuno?  Cosa puoi fare per cambiare abitudine?😉
Compila il questionario qui sotto per favore.

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The form Intervista ai nonni, indagine sul tuo consumo quotidiano e tue considerazioni/proposte is no longer accepting responses.
Try contacting the owner of the form if you think this is a mistake.

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Intervista ai nonni, indagine sul tuo consumo quotidiano e tue considerazioni/proposte

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Fai ai tuoi nonni domande sulla loro alimentazione e la raccolta differenziata quando avevano la tua eta'. Prova a vedere quanto pesa la tua merenda settimanale in termini di spreco e rifiuti prodotti> Immagina modi in cui puoi contribuire a ridurre lo spreco alimentare e la produzione di rifiuti.

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Laboratorio esterno (da fare come compito)                          Al supermercato

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Laboratorio esterno (da fare come compito)                          Al supermercato

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Accompagna i tuoi genitori a fare la spesa al supermercato, magari in un momento della giornata in cui c'e' poca gente e osserva tutto quanto ti sara' utile per rispondere alle domande del questionario.

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Accompagna i tuoi genitori al supermercato e prenditi il tempo di osservare come e’ organizzato.

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Compila il questionario in tutte le sue parti. Grazie!

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La tua alimentazione predilige prevalentemente alimenti BIO, privi di OGM e rispettosi dell'ambiente?

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realizziamo i prodotti finali

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Angelucci Alessia

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Cordella Alice

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Frivola Maria Chiara

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Palombi Sofia

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Cuccumabili K., Pendola T., Salami N., Shabi E.

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Cocco N, Grasselli P., De Simoni V., Nevi C.

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Blasi C., Minicucci A., Ronconi S., Rossi A.  per accedere mail: claudialuzzi@libero.it   password: Riccardo1.

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Accedi al tuo account gratuito Snapfish, carica immagini e stampa foto, crea stampe o realizza idee regalo uniche.

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Alla N., Bertoloni E., Calvani E., Po D.

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TESTO l'inquinamento visto da un'altra prospettiva

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TESTO l'inquinamento visto da un'altra prospettiva

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Biagioli G., Cosentino V., Sechi A.

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i protagonisti ...

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Bussetti A., Capitanucci T., Cavalletti C., Galli F., Piacenti N., Rota M.

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Moretti M.

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De Simoni M.

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Mari M.

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Arancio V., Barbaresi M., Chieruzzi G., Roca B. per accedere mail: claudialuzzi@libero.it password: Riccardo1.

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Accedi al tuo account gratuito Snapfish, carica immagini e stampa foto, crea stampe o realizza idee regalo uniche.

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De Michele F., Melinelli V., Neri M., Petrillo E.

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Fabrizi L., Nullo S., Rota A., Vicari R.

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Risposte questionario di valutazione della qualità percepita

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Risposte questionario di valutazione della qualità percepita

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Docenti

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Questionario di valutazione percepita. Risposte delle/dei ragazze/i

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Questionario di valutazione percepita. Risposte delle/dei ragazze/i

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Risposte questionario di valutazione della qualità percepita ragazzi

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.... "mi sono divertita molto !!!!"

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di L. Rossi, E. Friggi, S. Orsini, Y. Mediuni, E. Sorano

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di P. Bottausci, L. Scassini, S. Pepi, E. Xeka, C. Santini

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di P. Bottausci, L. Scassini, S. Pepi, E. Xeka, C. Santini

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Liberati L., Costantini F. Luciani E. Nicolao V., Scheggi M.

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Un passo verso la sostenibilità ambientale potrebbe essere quello di autoprodurre parte del cibo che consumiamo. Oltre ad avere un impatto positivo sulla nostra salute lo ha anche nel portafoglio!
Se non abbiamo del terreno per coltivare possiamo fare qualcosa anche nel nostro balcone, come ci racconta la simpatica voce guida di questo video!

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' Notice : Undefined variable: video in /home/tubeqtng/viewpure.com/inc/layout/include.lay.php on line 14 Notice : Trying to get property of non-object in /home/tubeqtng/viewpure.com/inc/layout/include.lay.php on line 14 ' on ViewPure

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Notice : Undefined variable: video in /home/tubeqtng/viewpure.com/inc/layout/include.lay.php on line 16 Notice : Trying to get property of non-object in /home/tubeqtng/viewpure.com/inc/layout/include.lay.php on line 16

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DISEGNO: i pesticidi e i ferilizzanti nell'allevamento

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DISEGNO: i pesticidi e i ferilizzanti nell'allevamento

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A. Viola, D. Mustza, M. Coli, O. Andriuscenco, L. Imperi