# data[].attributes.headline
mat som inte går att återbrukas, mat som slängs

# data[].attributes.subject
mat som inte går att återbrukas, mat som slängs

# data[].attributes.body
emelie.berggren@ronneby.se

# data[].attributes.body
linnea.johansson1@ronneby.se

# data[].attributes.body
inger.persson@ronneby.se

# data[].attributes.body
att man vet portionsantal
portionsstorlekar
skickar inte ut all mat utan laga i omgångar
kommunikation

# data[].attributes.body
kökspersonal.

# data[].attributes.headline
vi, med samarbete med chefer leverantörer, med avtal

# data[].attributes.subject
vi, med samarbete med chefer leverantörer, med avtal

# data[].attributes.headline
Dialog med övrig personal om antal portioner

# data[].attributes.subject
Dialog med övrig personal om antal portioner

# data[].attributes.headline
vi, igenom kommunikation , mellan vi i köken och leverans ställerna

# data[].attributes.subject
vi, igenom kommunikation , mellan vi i köken och leverans ställerna

# data[].attributes.body
Mat som slängs, finns både "nödvändigt" och "ej nödvändigt" svinn.
Lager i frysar och förråd
Saker/ rätter som sparas för länge --> svinn

# data[].attributes.body
pengar
dokumentera svinnet för att kunna förbättra till nästa gång

# data[].attributes.body
fågel

# data[].attributes.body
0-3 90g kött
4-6 100-110g
äldreomsorg middag kött 90g
/kvällen 50g
soppa ca 1.5-2,5
fiskgratäng 50-80g fisk
potatis, ris 90-150

# data[].attributes.headline
Korv ska de äta 60gr på förskolan enligt livsmedelsverket men i själva verket äter de mer...

# data[].attributes.subject
Korv ska de äta 60gr på förskolan enligt livsmedelsverket men i själva verket äter de mer...

# data[].attributes.body
Äo- portion= 300g råvaror
270g tillagad

# data[].attributes.headline
förberedning , tillagning, temperatur, servering. uppskattning, vikt, mätning

# data[].attributes.subject
förberedning , tillagning, temperatur, servering. uppskattning, vikt, mätning

# data[].attributes.body
Svinnmätning/vägning av matrester vår och höst. Två veckor.
Kontrollerar svinn vid matlagning när det blir stora svinnmängder.

# data[].attributes.headline
frys in/ lyxfällan visa all mat för tex en månad

# data[].attributes.subject
frys in/ lyxfällan visa all mat för tex en månad

# data[].attributes.headline
visa måltidsgästerna hur mycket de slänger.

# data[].attributes.subject
visa måltidsgästerna hur mycket de slänger.

# data[].attributes.body
dokumentering om svinn ,återanvändning,
visa bilder av konsekvenserna av svinnet
kommunikation

# data[].attributes.headline
tänka på storleken av serveringsbesticken

# data[].attributes.subject
tänka på storleken av serveringsbesticken

# data[].attributes.headline
kommunikation , beställa rätt mängd råvaror. Använder råvaror som finns. åter uppvärmer mat som alternativ. att vi får se elevernas frånvaro, hur många som ska äta.

# data[].attributes.subject
kommunikation , beställa rätt mängd råvaror. Använder råvaror som finns. åter uppvärmer mat som alternativ. att vi får se elevernas frånvaro, hur många som ska äta.

# data[].attributes.headline
kommunikation , beställa rätt mängd råvaror. Använder råvaror som finns. åter uppvärmer mat som alternativ. att vi får se elevernas frånvaro, hur många som ska äta.

# data[].attributes.subject
kommunikation , beställa rätt mängd råvaror. Använder råvaror som finns. åter uppvärmer mat som alternativ. att vi får se elevernas frånvaro, hur många som ska äta.

# data[].attributes.body
- Lagerhantering
- Inventering
- Receptomvandling
- Vikt/liter omvandling
- Svinn Guide
- Uppföljning Hemuppgift

# data[].attributes.headline
 Inventerar ni ? Isf vilken utsträckning gör ni det?

# data[].attributes.subject
 Inventerar ni ? Isf vilken utsträckning gör ni det?

# data[].attributes.headline
På vilket sätt kan ni använda inventering som ett instrument i ert kök

# data[].attributes.subject
På vilket sätt kan ni använda inventering som ett instrument i ert kök

# data[].attributes.headline
Hur jobbar ni med att hålla ert lager effektivt?

# data[].attributes.subject
Hur jobbar ni med att hålla ert lager effektivt?

# data[].attributes.body
Vid bäställningstillfälle kollas igenom vad som finns på lager, annars ingen inventering.

# data[].attributes.body
kontinuerlig överblick

# data[].attributes.headline
Det görs inför varje beställning varje vecka

# data[].attributes.subject
Det görs inför varje beställning varje vecka

# data[].attributes.body
Små kök har ofta koll på vad som finns. Stora kök skulle få hjälp av att veta vad som finns på lager istället för att köpa nytt.

# data[].attributes.headline
Hålla koll på flödet, av råvaror som ska användas.

# data[].attributes.subject
Hålla koll på flödet, av råvaror som ska användas.

# data[].attributes.body
Krismat

# data[].attributes.body
Hålla kolla på matsedel, vad som kommer att gå åt närmsta tiden.

# data[].attributes.headline
vaktmästaren sköter det samt innan varubeställningen går vi genom vad som behövs. 

# data[].attributes.subject
vaktmästaren sköter det samt innan varubeställningen går vi genom vad som behövs. 

# data[].attributes.headline
Skriva in i vikariepärmen att det är viktigt att använda fifu(först i först ut) principen

# data[].attributes.subject
Skriva in i vikariepärmen att det är viktigt att använda fifu(först i först ut) principen

# data[].attributes.attachment_link.title
Utbildning Ekonomi Dag 2 - Ronneby Kommun