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Le ossa sono formate da osteociti (cellule) più la matrice ossea (sostanza intercellulare) formata da osseina che conferisce elasticità e dai sali di calcio che conferiscono la durezza.

Il tessuto osseo è formato da due tessuti quello spugnoso e quello compatto inoltre è in continuo ripristino difatti  troviamo 2 tipi di cellule gli osteoblasti e gli osteoclasti. Gli osteoblasti lo costruiscono e gli osteoclasti lo distruggono. Se si guarda il tessuto osseo dal microscopio si nota che è formato da molte cavità che lo rendono più leggero e al loro interno troviamo il midollo osseo rosso e il midollo osseo giallo.

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Sostiene il corpo che altrimenti si affloscerebbe

protegge gli organi interni più delicati

fornisce l'impalcatura a cui si attaccano i muscoli,permettendo il movimento

è una riserva di sali minerali in particolare il calcio

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Lunghe: sono lunghe e sottili con un’asta e due estremità.

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corte: hanno sviluppo simile nelle tre dimensioni

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Piatte: sono sottili e forniscono protezione.

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La testa è formata dal cranio e dalla faccia

Le ossa del cranio sono piatte e saldate insieme  a formare la scatola cranica che ospita il cervello

Le ossa della faccia sono anch'esse piatte e danno forma al volto

Le ossa sono tutte saldate tranne la mandibola, che forma la parte inferiore della faccia che è mobile

I suoi movimenti ci permettono di magiare e di parlare

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Lo scheletro del tronco è formato dalla colonna vertebrale e dalla cassa toracica

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La cassa, toracica nonostante svolga un’importante funzione di protezione degli organi interni, è in grado di avere un’elevata elasticità

Essa protegge i polmoni e il cuore, inoltre durante la respirazione, è in grado di muoversi durante le fasi della respirazione

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La colonna vertebrale è costituita da 34 vertebre e contiene al suo interno il midollo spinale

Le ultime vertebre sono fuse insieme a formare il coccige mentre le altre sono separate da dischi di cartilaginE

La gabbia toracica è costituita dalle costole e dallo sterno

Le costole sono ossa piatte e curve unite allo sterno (osso piatto) tramite la cartilagine crostale

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Gli arti si dividono in arti superiori (braccia e mani) e arti inferiori (gambe e piedi) Gli arti superiori sono connessi al tronco tramite la clavicola e la scapola a loro vota unite al tronco da robusti legamenti

Gli arti inferiori sono uniti al tronco attraverso le articolazioni del bacino

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Gli arti superiori si dividono in tre segmenti:

Braccio: va dalla spalla al gomito

Avambraccio: dal gomito al polso

Mano: la parte più distale formata da molte ossa di piccole dimensioni che le garantiscono un’elevata mobilità

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GLI ARTI INFERIORI
Gli arti inferiori sono anch'essi divisi in tre segmenti:

Coscia: va dal bacino al ginocchio e contiene l’osso più lungo: il femore

La gamba: che va dal ginocchio al piede

Il piede: formato da tante piccole ossa rigidamente articolate tranne le falangi che mantengono una certa mobilità

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punto di contatto tra le ossa

3 TIPI

•       FISSE che non permettono nessun movimento (articolazioni del cranio)

•       SEMIMOBILI che permettono dei movimenti parziali (tra una vertebra e l'altra)

•       MOBILI che permettono movimenti ampi

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L’ OSSIFICAZIONE DELLE OSSA

Al momento della nascita, lo scheletro del bambino, è costituito prevalentemente da tessuto cartilagineo, ma già prima della nascita è iniziato un lento processo di ossificazione, cioè di trasformazione del tessuto cartilagineo in tessuto osseo. Il processo di ossificazione si svolge con modalità diverse, a seconda delle ossa, ma parte seempre da particolari punti detti centri di ossificazione. È stimolata da un particolare ormone, l’ormone della crescita, che l’ipofisi, una ghiandola situata nel cervello, secerne dalla nascita fino al completo sviluppo dell’individuo.

L’ossificazione si completa intorno ai 25 anni, ma alcune parti dello scheletro rimangono sempre cartilaginee: i padiglioni delle orecchie, la punta del naso, le estremità delle costole, i dischi tra le vertebre.

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DOMANDA

Cosa succede quando si brucia un osso?

IPOTESI

-        Si carbonizza

-        rimane uguale

-        si ammorbidisce

-        cambia la massa

MATERIALE OCCORRENTE

-        Un osso

-        una candela

-        un accendino

-        una bilancia

-         pinze

PROCEDIMENTO

Si posiziona l'osso sulla bilancia e si scrive il peso, si mette l'osso sulla candela accesa, dopo qualche minuto lo si toglie dal fuoco e si lascia raffreddare; a questo punto si esegue una nuova pesata scrivendo il peso.

OSSERVAZIONI

L ‘osso prima di essere bruciato pesava 4,8 g dopo essere stato bruciato pesava 4,56 g

L’osso pesa meno e si rompe molto facilmente.

CONCLUSIONI

L' osso con il calore ha perso delle sostanze e delle proteine al suo interno che lo rendono elastico.

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METTERE LE OSSA NELL' ACETO E NELLA CANDEGGINA

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METTERE LE OSSA NELL' ACETO E NELLA CANDEGGINA

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DOMANDA

Cosa succede quando immergo l' osso nell'aceto o nella candeggina?

MATERIALE OCCORRENTE

-        ossa candeggina

-        aceto

-        becher

PROCEDIMENTO

Immergo un osso nella candeggina e l'altro nell'aceto, le lascio riposare per 2 notti e poi li tolgo dai due becher.

OSSERVAZIONI

L'osso immerso nell'aceto non è più duro, è flessibile e si piega; ha perso la durezza ma non l'elasticità ed è di colore scuro.L'osso immerso nella candeggina è bianco, ha mantenuto la durezza, ed è più fragile e notiamo che si sgretola.

CONCLUSIONI

l'osso immerso nell'aceto ha perso i sali di calcio che gli conferiscono la durezza.

l'osso immerso nella candeggina ha perso una proteina, l'osseina, che lo rende resistente agli urti; nella candeggina le ossa perdono la resistenza cioè l'elasticità.