# data[].attributes.body
"Een issue is een oplaaiende kwestie waarbij sprake is van een maatschappelijk geschilpunt waarover een discussie wordt gevoerd tussen voor- en tegenstanders." (Michels 2016)

# data[].attributes.body
Ons onderwerp is misleiding op etiketten of in media over hoe gezond eten daadwerkelijk is.

Dit is een issue omdat er aan beide kanten sterke meningen zijn: sommige partijen willen het publiek duidelijk overtuigen dat bepaalde voedingstrends en producten gezond zijn, maar andere partijen werpen hier juist een kritische blik op.

# data[].attributes.headline
‘Bewerkt eten is gezonder dan je denkt en het is nog duurzamer ook’

# data[].attributes.subject
‘Bewerkt eten is gezonder dan je denkt en het is nog duurzamer ook’

# data[].attributes.body
Om het nog scherper te zeggen: al dat de hemel ingeprezen verse en onverpakte voedsel kan in de nodige doe-het-zelf keukens ongezond en onduurzaam uitpakken.
Bewerkt voedsel en zelfs ultra processed foods zijn niet ongezond omdat het ongezonde niet in het voedsel zit, maar in de hoeveelheid en eenzijdigheid waarmee we dat consumeren. Onbewerkt voedsel zelf bereiden, is niet per definitie gezond omdat we ook daarvan moddervet kunnen worden als we ons er vol mee laden.

# data[].attributes.attachment_link.title
'Bewerkt eten is gezonder dan je denkt en het is nog duurzamer ook' - Foodlog

# data[].attributes.attachment_link.description
Dat zegt Vincenzo Fogliano, hoogleraar levensmiddelentechnologie aan de Wageningse Universiteit. Om het nog scherper te zeggen: al dat de hemel in...

# data[].attributes.headline
NUcheckt: Eten van avocadopitten heeft geen bewezen nut

# data[].attributes.subject
NUcheckt: Eten van avocadopitten heeft geen bewezen nut

# data[].attributes.body
Wie heeft bedacht dat het een goed idee is om de pit van een avocado te eten, is niet duidelijk. In 2012 verschenen er al berichten over de mogelijke gezondheidsvoordelen van het eten van avocadopitten. Zo zouden avocadopitten helpen kanker te voorkomen en zouden ze je immuunsysteem versterken. Daarnaast zouden op sommige plekken in Nigeria avocadopitten worden gebruikt voor de behandeling van hoge bloeddruk.

De recentere berichten over de heilzame werking van de avocadopit, zoals een stuk uit april van Elle Eten, zijn gebaseerd op een persbericht over een Amerikaans onderzoek. Dit onderzoek werd eind vorig jaar op een conferentie van de American Chemical Society (ACS) gepresenteerd. De onderzoekers analyseerden de stoffen die in het schilletje van een avocadopit zitten.

Volgens Martijn Katan, emeritus hoogleraar Voedingsleer aan de VU, ontbreekt in het persbericht van ACS "iedere serieuze onderbouwing" van de geneeskrachtige werking van de gevonden stoffen. Zo schrijven de Amerikaanse onderzoekers dat ze de stof laurinezuur in de schilletjes hebben gevonden en dat inname van deze stof de kans op hart- en vaatziekten zou kunnen verlagen. Terwijl volgens Katan te veel laurinezuur juist het risico op hartinfarcten kan verhogen.

# data[].attributes.headline
Duitsers hebben weinig vertrouwen in ‘light’

# data[].attributes.subject
Duitsers hebben weinig vertrouwen in ‘light’

# data[].attributes.body
Ruim 75% van de ondervraagden twijfelt of de producten die zeggen light te zijn ook daadwerkelijk minder calorieën bevatten dan de standaard versie. 58% van hen staat wantrouwend tegenover de vervangende ingrediënten; 67% vindt dat de gewone varianten minstens zo goed zijn om af te vallen dan light-producten.

De mensen die proberen gewicht te verliezen, kiezen vaker voor natuurlijke en onbewerkte voedingsmiddelen. Ze minderen liever het gebruik van suiker (31%), vet (39%) en koolhydraten (26%). 29% kiest voor het opscheppen van kleinere porties. Bijna drie op de vier Duitsers zegt dat vers fruit en groente ze helpt bij het afvallen en meer dan een kwart kiest voor eiwitrijke voeding, zoals mager vlees en vis.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Uit een online enquête onder 1000 volwassen Duitsers, blijkt dat maar 7% van de mensen producten met labels als 'light' kopen als ze proberen af te vallen. Minder dan één op de vijf (18%) van de mensen koopt producten die claimen laag in suiker, vet of calorieën te zijn.

Een van de redenen hiervoor is dat mensen de claims van zulke producten niet vertrouwen. Ruim 75% van de ondervraagden twijfelt of de producten die zeggen light te zijn ook daadwerkelijk minder calorieën bevatten dan de standaard versie. 58% van hen staat wantrouwend tegenover de vervangende ingrediënten; 67% vindt dat de gewone varianten minstens zo goed zijn om af te vallen dan light-producten.

De mensen die proberen gewicht te verliezen, kiezen vaker voor natuurlijke en onbewerkte voedingsmiddelen. Ze minderen liever het gebruik van suiker (31%), vet (39%) en koolhydraten (26%). 29% kiest voor het opscheppen van kleinere porties. Bijna drie op de vier Duitsers zegt dat vers fruit en groente ze helpt bij het afvallen en meer dan een kwart kiest voor eiwitrijke voeding, zoals mager vlees en vis.

Katya Witham van Mintel zegt: "Hoewel consumenten in Duitsland zich vaker zorgen maken over overgewicht, staan ze kritisch ten opzichte van light-producten wat betreft hun voedingswaarde en voordelen. De meeste consumenten willen duidelijker informatie over de nutriënten en meer transparantie over de gebruikte ingrediënten. Light-varianten zien ze niet als een goede of gezonde optie om gewicht te verliezen."

# data[].attributes.attachment_link.title
Duitsers hebben weinig vertrouwen in 'light' - Foodlog

# data[].attributes.attachment_link.description
Uit een online enquête onder 1000 volwassen Duitsers, blijkt dat maar 7% van de mensen producten met labels als 'light' kopen als ze proberen af te vallen. Minder dan één op de vijf (18%) van de mensen koopt producten die claimen laag in suiker, vet of calorieën te zijn.

# data[].attributes.headline
Ontmasker de voedings- en supplementengoeroe

# data[].attributes.subject
Ontmasker de voedings- en supplementengoeroe

# data[].attributes.body
Voedselgoeroes zullen altijd op onzekerheden van de huidige staat van de wetenschap wijzen om hun eigen gelijk te halen. Echter, één ding is zeker: elke schrijver, ‘geneeskundige’ of supplementenverkoper die alles zeker weet, heeft geen kaas gegeten van wetenschap.

# data[].attributes.attachment_link.title
Ontmasker de voedings- en supplementengoeroe - Foodlog

# data[].attributes.attachment_link.description
Stephan Peters is verbonden aan het Voedingscentrum. Samen met Astrid Postma-Smeets zegt hij

# data[].attributes.headline
Coca-Cola: 'Onze consumenten zijn nog niet klaar voor suikervrij'

# data[].attributes.subject
Coca-Cola: 'Onze consumenten zijn nog niet klaar voor suikervrij'

# data[].attributes.body
Te veel suiker is slecht voor mensen, dat weten we inmiddels wel. Ook Coca-Cola, een bedrijf dat bij uitstek geld verdient met suikerproducten, probeert daarom te minderen. Alleen zijn wij daar volgens het bedrijf zelf nog niet aan toe.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Te veel suiker is slecht voor mensen, dat weten we inmiddels wel. Ook Coca-Cola, een bedrijf dat bij uitstek geld verdient met suikerproducten, probeert daarom te minderen. Alleen zijn wij daar volgens het bedrijf zelf nog niet aan toe.

Als een consument de keuze krijgt, zal hij vaak voor het bekende, suikerhoudende product kiezen, zegt Coca-Cola. Een schoolvoorbeeld hiervan is het merk Sprite in Nederland.

Vorig jaar werd de suikerhoudende variant van Sprite uit de schappen gehaald. De 'normale' Sprite is nu vervangen door Sprite Zero. Nederland werd daarmee het eerste land ter wereld waar de suikerhoudende Sprite uit de verkoop is gehaald.

"Er waren twee opties", vertelt Bruno van Gompel, die verantwoordelijk is voor de introductie van nieuwe producten in West-Europa."Of we verminderen de hoeveelheid suiker een beetje of we brengen de hoeveelheid helemaal terug en zetten naast de normale Sprite, een Sprite Zero."

Maar de Sprite Zero slaat niet gelijk aan. "De realiteit is dat consumenten altijd voor het bekende product zullen gaan, wanneer je ze de keuze geeft", zegt Van Gompel tegen NU.nl. "Vervolgens hebben we een product (Sprite Zero, red.) ontworpen dat erg op het origineel lijkt." Deze versie van Sprite is vervolgens in de Nederlandse winkels verschenen.

Naast de gewoonte om voor het bekende product te kiezen, kiest de consument volgens Coca-Cola vaak simpelweg voor zoetste product als de keuze gegeven wordt.

Van Gompel haalt een voorbeeld aan van een product in het Verenigd Koninkrijk waar ze meerdere varianten van uitbrachten: twee producten met 4 gram suiker per 100 milliliter en een één product met 2 gram suiker per 100 milliliter. Het laatste product verkoopt een stuk minder goed dan de producten met meer suiker.

"We proberen dus wel producten met een lager suikergehalte te verkopen. Alleen zijn onze consumenten er nog niet klaar voor", vervolgt Van Gompel. "Het is een evolutie. Als je te snel beweegt, dan verkoop je het ook niet."

The Coca-Cola Company heeft niet alleen te maken met de veranderende vraag van consumenten, overheden mengen zich ook steeds vaker in het suikerdebat. Eerder dit jaar greep het Verenigd Koninkrijk in. Door een belasting in te voeren op suikerrijke producten, wil de regering overgewicht tegengaan.

De suikertaks maakt onderscheid tussen frisdrank met 5 tot 8 gram suiker per 100 milliliter en frisdranken die meer suiker bevatten. Daardoor is de literprijs van frisdranken uit de eerste groep met bijna 20 procent omhooggegaan en die van dranken uit de tweede groep met zo'n 25 procent. Frisdranken met minder dan 5 gram suiker per 100 milliliter zijn vrijgesteld, net als fruitdranken zonder toegevoegde suiker.

Tim Brett, topman van The Coca-Cola Company in West-Europa, is het niet eens met de suikertaks. "De belasting is straffend, het is een hele hoge belasting. We denken niet dat dit de beste manier is om consumptiegedrag te beïnvloeden", zegt hij.

"De belasting leidt tot allerlei soorten inconsistenties. Je betaalt belasting als je Coca-Cola drinkt, maar je betaalt geen belasting als je chocolade eet." Van Gompel is het daar mee eens. "Het is geen suikertaks, maar het is een frisdranktaks."

Brett is positief over de ontwikkeling van het bedrijf. "Vijftien jaar geleden verwachtten mensen dat de verkoop van onze koolzuurhoudende frisdranken zou terugvallen en wij onze winsten alleen uit andere dranken zouden halen", vertelt Brett. "Dat is echter niet wat er is gebeurd."

De koolzuurhoudende frisdranken groeien volgens Brett nog steeds. Hiermee verwijst de topman naar de duizenden producten die zijn bedrijf samen met de bottelaar produceert. Het concern bezit 500 merken met ruim 3.900 producten.

"Als consumenten zich zorgen maken over de hoeveelheid suiker in een product, dan maken we een nieuw product. Innoveren is dus hoe we aan de top blijven."

# data[].attributes.attachment_link.title
Coca-Cola: 'Onze consumenten zijn nog niet klaar voor suikervrij'

# data[].attributes.attachment_link.description
Te veel suiker is slecht voor mensen, dat weten we inmiddels wel. Ook Coca-Cola, een bedrijf dat bij uitstek geld verdient met suikerproducten, probeert daarom te minderen. Alleen zijn wij daar volgens het bedrijf zelf nog niet aan toe. Als een consument de keuze krijgt, zal hij vaak voor het bekende, suikerhoudende product kiezen, zegt Coca-Cola.

# data[].attributes.headline
Kellogg's vermindert zout- en suikergehalte van ontbijtgranen met chocola

# data[].attributes.subject
Kellogg's vermindert zout- en suikergehalte van ontbijtgranen met chocola

# data[].attributes.body
Binnenkort zal het ontbijtproduct 17 gram suiker per 100 gram bevatten, in plaats van 30 gram. Het zoutgehalte wordt met 10 procent verminderd, schrijft de Britse krant The Mirror donderdag.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Ontbijtgranenfabrikant Kellogg's gaat het recept aanpassen van Coco Pops, een van de populairste producten die het bedrijf maakt.

Binnenkort zal het ontbijtproduct 17 gram suiker per 100 gram bevatten, in plaats van 30 gram. Het zoutgehalte wordt met 10 procent verminderd, schrijft de Britse krant donderdag.

"We hebben het suikergehalte verminderd en meer cacao toegevoegd", licht Kellogg's toe. Ook zitten er geen kunstmatige kleur- en zoetstoffen in het product. Het ontwikkelteam heeft ervoor gezorgd dat de hoeveelheid suiker significant is verminderd, maar dat de chocoladesmaak hierdoor niet wordt aangetast."

Kelloggs Nederland laat via een reactie aan NU.nl weten dat het nog niet bekend is wanneer de receptuur wordt aangepast.

Nederlanders consumeren dagelijks gemiddeld 8,7 gram zout en 114 gram suiker. Dat is volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) veel te veel.

Om ervoor te zorgen dat minder zout en suiker in ons voedsel belandt, moeten de afspraken met de voedingsmiddelenindustrie worden "verscherpt en uitgebreid", meldt het gezondheidsinstituut op basis van onderzoek.

# data[].attributes.attachment_link.title
Kellogg's vermindert zout- en suikergehalte van ontbijtgranen met chocola

# data[].attributes.attachment_link.description
Ontbijtgranenfabrikant Kellogg's gaat het recept aanpassen van Coco Pops, een van de populairste producten die het bedrijf maakt. Binnenkort zal het ontbijtproduct 17 gram suiker per 100 gram bevatten, in plaats van 30 gram. Het zoutgehalte wordt met 10 procent verminderd, schrijft de Britse krant donderdag.

# data[].attributes.headline
Albert Heijn grootste Liegebeest van 2017

# data[].attributes.subject
Albert Heijn grootste Liegebeest van 2017

# data[].attributes.body
In de Allerhande van afgelopen april plaatste Albert Heijn een artikel over serranoham van het eigen huismerk. Er stond een afbeelding bij van varkens die vrij rondlopen in de Spaanse wei. Hiermee verborg de supermarkt dat deze varkens in werkelijkheid binnen opgesloten zitten. Ze leven in een dichte stal zonder stro en hebben nog minder ruimte dan Nederlandse varkens. Albert Heijn gaf in een uitzending van Jinek toe dat de foto met varkens in de wei misleidend is, maar de supermarkt wil dat niet in haar magazine rectificeren.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
In de Allerhande van afgelopen april plaatste Albert Heijn een artikel over serranoham van het eigen huismerk. Er stond een afbeelding bij van varkens die vrij rondlopen in de Spaanse wei. Hiermee verborg de supermarkt dat deze varkens in werkelijkheid binnen opgesloten zitten. Ze leven in een dichte stal zonder stro en hebben nog minder ruimte dan Nederlandse varkens. Albert Heijn gaf in een uitzending van Jinek toe dat de foto met varkens in de wei misleidend is, maar de supermarkt wil dat niet in haar magazine rectificeren.

Genomineerden

In totaal waren vijf genomineerden in de race voor de verkiezing. Naast de serranoham was Albert Heijn ook genomineerd voor kweekzalm, die ze in een tv-reclame 'very happy fish' noemt. Dit terwijl de vissen met duizenden opgepropt in grote kweeknetten leven en hierdoor depressief kunnen worden. Zuivelbedrijf Almhof was genomineerd omdat ze in bijna al haar tv-reclames koeien laat zien die vrij grazen in de wei. 'Schone schijn', vindt Wakker Dier; Almhof houdt een groot deel van haar koeien binnen.

Product aangepast

De overige twee genomineerden pasten naar aanleiding van de verkiezing hun producten aan. Rio Mare sprak op de verpakking van tonijn over 'welzijn'. Hiermee wekt ze de indruk dat ze de tonijn fatsoenlijk behandelt, maar de vissen worden levend ingevroren. Het visbedrijf gaat de informatie op de verpakking aanpassen. Tot slot gaat Friesche Vlag een andere naam bedenken voor hun koffiemelk 'Halfvol Plantaardig'. Het product wordt namelijk verkocht als plantaardig, maar bestaat voor 96 procent uit melk.

Misbruik

Merken met misleidende uitingen over dierenwelzijn maken misbruik van de goede bedoelingen van de consument, vindt Wakker Dier. "Hierdoor krijgen écht diervriendelijkere producten geen eerlijke kans. Helaas zetten producenten ons toch maar al te vaak op het verkeerde been met hun diervriendelijke praatjes en plaatjes.", aldus een woordvoerder.

Succes

Wakker Dier noemt de jaarlijkse Liegebeestverkiezing een succes. "Steeds vaker staken de genomineerden hun dieroneerlijke reclames of, nog beter, passen ze hun producten aan." Eerdere Liegebeestverkiezingen werden gewonnen door VITEL-oké, KFC en de term 'scharrelei'.

# data[].attributes.attachment_link.title
Albert Heijn grootste Liegebeest van 2017 - Wakker Dier

# data[].attributes.attachment_link.description
Albert Heijn is door 7.500 stemmers verkozen tot het grootste Liegebeest van 2017. De supermarktketen suggereerde in de Allerhande dat serranoham-varkens buiten in de wei lopen. In werkelijkheid zitten de dieren hun leven lang binnen in een krap hok in hun eigen poep. De Liegebeest is een prijs die Wakker Dier toekent aan bedrijven die ...