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La pyramide alimentaire représente de façon schématique les aliments à manger pour une alimentation équilibrée. Elle a cette forme parce que au bas de la pyramide on trouve les aliments que l’on doit manger avec une plus grande fréquence et en plus grande quantité, tandis que au sommet ceux à consommer en moins grande quantité.

Les recommandations varient un peu selon les pays et les époques, mais en règle générale:

à la base de la pyramide il y a les céréales, que on devrait manger à chaque repas pour avoir de l’énergie tout au long de la journée;

puis fruits et légumes, à manger au moins 5 fois par jour, qui apportent des nutriments fondamentaux;

puis encore lait et produits laitiers, riches en calcium et protéines;

en haut, à limiter, viandes, poissons, œufs, pour bâtir les muscles;

au sommet de la pyramide sucres et matières grasses, qui apportent au corps de l’énergie rapide.

N’oublie pas de l’eau, la seule boisson indispensable, et l’activité physique au quotidien!

Observe l’image

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Outre la répartition du repas, il faut équilibrer les repas pendant la journée. Bien manger c’est aussi manger à l’heure des repas, en évitant de grignoter entre eux.
Voilà par exemple un menu d’un adolescent de 12 ans:

petit déjeuner: jus d’orange, biscottes avec confiture, bol de chocolat au lait;

déjeuner: carottes râpées, pois chiches, emmental, raisin;

goûter: clémentine, verre de lait froid, 2 ou 3 noix;

dîner: potage de légumes, gratin dauphinois, salade verte.

Dans l’image: gratin dauphinois

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Les besoins énergétiques d’un individu dépendent du sexe, de l’âge, de l’activité physique ainsi que de la taille et du poids. En tous cas, il faut prêter attention pas seulement à la quantité des calories qu’on consomme, mais aussi à la qualité de la nourriture: il faut manger de façon équilibrée. Cela veut dire adopter une alimentation variée et saine, avec un apport correct en féculents, légumes, protéines, vitamines et minéraux. En dehors du lait maternel, aucun aliment ne réunit tous les nutriments nécessaires au fonctionnement de l’organisme, donc plus on diversifie son alimentation, plus on couvre l’ensemble des besoins.

Regarde la vidéo pour en savoir davantage sur l’équilibre alimentaire

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UNE ALIMENTATION SAINE

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LEXIQUE

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Texte FLE et exercice de compréhension, niveau débutant (A1), sur le thème de l'alimentation. Que mange t-on pendant les repas, selon le moment de la journée.

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B.D.

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Vinz et Lou mettent les pieds dans le plat - Sur un plateau ...

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LA PYRAMIDE ALIMENTAIRE

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La nouvelle pyramide et son ancienne version

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VIDÉO SUR LA PYRAMIDE ALIMENTAIRE