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Mantequilla: comienza la base de la receta y dá sabor.

Ajo: da un toque de sabor. También puedes usar ½ cucharadita de ajo en polvo si no tienes un diente.

Crema: nata de montar o crema (depende dónde vivas). También puedes hacerla más light reduciendo la cantidad de nata y reemplazándola con leche entera.

Leche: mejor usar leche entera para obtener una salsa cremosa.

Queso rallado: Parmesano para la receta clásica. También puedes mezclar algo de queso Romano.

Sal y pimienta: para condimentar.

Nuez moscada: una pizca y parte de la receta clásica. Si no tienes, no pre preocupes.

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1. Cocina la pasta:
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones en la caja.

2. Derrite la mantequilla y tuesta el ajo:
Primero, derrites la mantequilla en la sartén a fuego medio y salteas el ajo un minuto.

3. Añade el líquido:
Añade la nata (crema), revolviendo constantemente. Agrega el queso rallado, ajo en polvo, sal, pimienta, y pizca de nuez moscada (si la tienes a mano). Sigue revolviendo hasta que se incorpore todo.

4. Cocina la pasta:
Baja el fuego y sigue cocinando la salsa Alfredo unos 5 minutos más.

5. Añade la pasta:
Combina la pasta con la salsa Alfredo, y sírvela con un poco de queso rallado por encima.

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Calorías 63 kcal.

Grasas Totales 6.4 g.

Grasas Trans N.D.

Grasas Saturadas 4 g.

Sodio 57 mg.

Carbohidratos Totale s0.3 g.

Fibra N.D.

Azúcares 0.3 g.

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Mejores acompañamientos para la pasta alfredo

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Mejores acompañamientos para la pasta alfredo

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1. Pan de ajo
2. Espinacas con crema
3. Ensaladas verde crujientes (ensaladas cesar y ensaladas italianas)

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Primero se cocina la pasta de manera tradicional,ya cuando este lista, se cuela y se pone en una sarten a fuego medio y le agregas la mantequilla y el queso parmesano.

Segundo se revuelve bien hasta que se mezclen los ingredientes, agrega una pizca de pimienta y listo, ya tienes una pasta Alfredo original.

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200 gramos de fettuccine

1 libra de camarones medianos

3 cucharaditas de mantequilla

1 taza de crema ácida o nata

¼ de cucharadita de ajo en polvo

1 taza de queso manchego o parmesano

Perejil picado al gusto

1 diente de ajo picado

½ cucharadita de pimienta negra en polvo

½ cucharadita de sal