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Su sistema oseo se compone de huesos que proporcionan estructura y soporte al cuerpo del animal.

Huesos del cráneo

Huesos del cuello y torso

Huesos de las alas

Huesos de las patas

Los huesos de las aves, son huecos y livianos lo que les permiten volar de manera mas eficiente. también estos son fuertes y resistentes lo que les permite soportar peso y movimiento.

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su sistema es similar al de los mamíferos, con una circulación doble y completa.La sangre circula a través de arterias y venas, incluyendo las carótidas, braquiales, pectorales, pulmonares, aorta, etc.

Funciones del sistema circulatorio

Transporta oxígeno y nutrientes a los tejidos.

Elimina dióxido de carbono y otros desechos.

Ayuda a regular la temperatura corporal.

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Es aquel que se encarga del movimiento del animal y la movilidad de las extremidades. Estas se clasifican por el rango de movimiento y el tipo de tejido que une los huesos.

Articulaciones de las extremidades

Hombro.

Codo

Muñeca

Rodilla

Pie

Articulaciones de la columna vertebral

Cervicales

Torácicas

Caudales

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Está compuesto por tres tipos de músculo: liso, cardíaco y esquelético.

Funciones del músculo esquelético en aves

Locomoción: El músculo esquelético permite el movimiento, incluyendo el vuelo.

Termogénesis: Los músculos ayudan a generar calor para mantener la temperatura corporal, especialmente en aves voladoras.

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La conversión de músculo a carne en pollo es un proceso post-mortem que implica el agotamiento de la energía muscular y la acidificación del tejido, lo que lleva a la rigidez lo cual llega a la maduración y ablandamiento de la carne.