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Durante a minha infancia eu vivia indo nas férias para o sítio dos meus avós aonde eu aprendi a tira leite da vaca, quebrar milho direto do pé, tirar o coco do pé, pescar (piabas) para esconder na caixa d'água.

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Pensei em um ceviche de manga já que a manga esteve presente na minha infância, lembro de subir na árvore com meu pai para fazer suco para minha mãe que obrigava ele a pegar.

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Pensei no cuscuz como uma forma de relembrar a forma que minha vó fazia farofa de cuscuz e outras receitas com milho.

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Pensei em um mouse de coco caramelizado servido na casca do coco, lembro de sempre fazer meu pai e meu avô tirar coco verde.