# data[].attributes.body
I løpet av disse ukene har jeg tilberedt diverse matvarer på arbeidsplassen min, som for eksempel: supper, salater, jeg har servert mat til kunder, ført tilsyn og vasket oppvasken og plassert den på de plassene som tidligere var anvist. Det var ikke noe nytt å tilberede, men vi fortsatte med tilberedningen av mat som før.

Jeg synes arbeidet jeg gjorde var av utmerket kvalitet og med utmerkede resultater, og jeg er ambisiøs for at arbeidet skal gå bra og ha store suksesser i fremtiden.

# data[].attributes.body
Denne uka lagde jeg Dagens suppe:Roasted paprika og gresskar suppe på arbeidsplassen min .Suppa var deilig å spise og sun fordi den innehold disse ingrediensene:

Rød paprika ,gresskar bottleneck,hvitløk,chilipepper rød ,grønnsaksbuljong ,vann og gryr.

Tilberedning av suppen:

•Jeg skrelte og kuttet gresskar i terninger/biter og renset paprika kuttet i grove biter.Renset chili og hvitløk og kuttet i mindre biter.

•Vendet grønnsaker i noen dråper rapsolje og bakte i ovnen på ca.170˚C til grønnsaker var helt møre og gyllen brune.

•Jeg tilsettet grønnsaker over i en kjele,utblandet grønnsaksbuljong og gryr.Etterpå kokte opp suppen,kjørte

med stavmikser til en pure,justerte konsistensen med grønnsaksbuljong om nødvendig .

•Smakte suppen til med salt ,pepper og saften av sitron og maten skulle alltid varmt opp med en temperatur til minimum 75 ˚C.

-Gresskarsuppe var sunt fordi gresskaret i seg selv inneholder en rekke gode vitaminer og mineraler ,blant annet A-vitamin ,C- vitamin og kalium samt et fornuftig innhold av langsomme karbohydrater som holder blodsukkeret stabilt

# data[].attributes.body
1).Gresskar salat:

Jeg skulle lage Gresskar salat for mange ganger.Først vasket jeg gresskar og kuttet i biter.Det tok litt tid å balansere smaken med honning og garlic , pepper krydder.Det tok litt tid å steke i ovnen 12 minutter i 180 grader.Mens jeg ventet på at stekingen bli ferdig ,var jeg fokusert på neste oppgave og begynte å forberede raskere…..Da stekt gresskar var ferdig

# data[].attributes.body
Denne uka gikk jobba veldig bra i arbeidsplassen min.

Dagens suppe var en viktig del av kantinen hele uka som jeg måtte tilberede forskjellige supper ,for eksempel:

Marrokansk suppe:

-Til å tilberede denne suppen ,jeg måtte først begynne å finne ingredienser på kjøla eller frys til kraftbasen-Vann,grønnsaksbuljong ,Miso hvit ,soyasaus tamari glutenfri ,Knorr umami allkryder,solsikkeolje kokte opp til suppe sammen med tomat purre,grovhakkede tomater, chilli paprika,hvitløk og ingefær.

-Etterpå tilsettet krydder i basen; kardemomme malt,

Koriander malt ,kanel hel og jozo hush.salt.

(Jeg måtte huske å ta ut kanelstangen før servering).

-Til slutt ,jeg tilsettet grønnsaker til suppen;

løkterning,linser ,rød paprika ,purre ,kokte opp ,smakte med salt ,pepper og serverte Marrokansk suppen for gjester på rett sted i kantina.

# data[].attributes.body
I dag lagde jeg ferskekake på kantina i Trondheimsveien.Jeg valgte denne oppskriften å lage fordi den er veldig smakfull,tilberedt med få ingredienser og de er formet som en fersken.

Ingrediensene til denne oppskriften var:

•egg,sukker,vanilje sukker,hvetemel,olje,bakepulver.

•Ferskesyltetøy ferskejuice og kokos.

Først jeg måtte finne alle ingerediensene på kjøla.

•Jeg blandet sammen egg med sukker,vanilje sukker,olje,hvetemel,bakepulver og formet dem hendene til små kuler.Disse var 28 stykker som stekte etterpå i ovnen med temperatur 200˚C -15 minutter.

Fylling:

•Jeg måtte lage også ferskensyltetøyet.Det var halvferdige fersken som jeg har funnet på kjøla og brukte mikser,kokte syltetøy med litt vann i ovnen og la det avkjøle noen minutter.

# data[].attributes.body
Denne uken lagde jeg Brokkolisuppe i arbeidsplassen min.Suppe laget av brokkoli .Denne populære suppen var laget ved å koke brokkoli med vann ,deretter mose brokkoli til en kremet konsistens (jeg brukte stavmikser).

Andre ingredienser som:freste løk og hvitløk i olje, vann gryr ,kryder salt og pepper har tilsettet for å gi suppen ekstra smak.Brokkolisuppen serverte jeg som en lett hovedrett kremete tekstur.

•Jeg hakket hvitløk,skjærte brokkolien i små biter, freste løk og hvitløk mykt i olje i en kasserolle og kokte opp.

•Tilsettet brokkoli og la det koke i noen minutter til brokkolien var helt mør.Etterpå ,jeg kjørte suppen med stavmikser og smakte til med salt og pepper.

Maten skulle alltid varmt opp med en kjernetemperatur til minimum 75 ˚C.

Jeg hadde ikke ingen problemer under forberedelsene siden jeg hadde forberedt de forrige gangene også.

Resultatene har vært fantastiske.

-Brokkoli er en av grønnsakene som inneholder aller mest C-vitamin,A,E,K-vitamin og folsyre.Brokkoli er også en god kilde til mineralene jern ,kalsium og kalium og ulike typer antioksidanter.

# data[].attributes.body
Jeg lagde Asiatiske salat med kylling-terninger,

pasta -makaroni som kokte i vann ,avkjølte og tilsettet etterpå litt olje.Alt disse blandet sammen med mange forskjellige grønnsaker for eksempel ;gulrot ,sukkererter ,agurk ,paprika ;rød-gul-grønn

farge ,cherrytomat,purreløk,mais ,grønnkålmiks og med smaker ketjap manis,litt sambal og puttet i en stor rund skål.

# data[].attributes.body
I løpet av denne uken jeg har vært mest engasjert med å lage forskjellige supper og salater ,med servering av maten til kantina og vaske og rydde arbeidsstasjonen min og kjøkken til kantina i arbeidsplassen min.

-Først måtte jeg tilberede suppen,f.eks:

•Kremet soppsuppe:

Ingrediensene:champignon,hvitløk,gryr,matfløten,vann og

grønnsaksbuljong.

-Til å lage denne suppen jeg måtte først skrelle løk i båter ,dele sopp i fire biter og hakke hvitløk.Deretter jeg måtte frese grønnsakene sammen med champignon i olje,steke til grønnsaker tok litt farge og hellet over grønnsaksbuljong og la småkoke til alle grønnsakene var helt møre.Etterpå, tilsettet gryr og kjørte med stavmikser til en glatt pure suppe.Helt på slutten jeg stekte soppblanding i ovnen og tilsettet som garniturer i suppen ved servering.

-Champignon er en sunn matvare.Den inneholder lite kalorier og fett ,men har høyt innhold av kostfiber som er bra for fordøyelsen.Den er også en kilde til viktige mineraler og vitaminer som niacin ,kalium ,fosfor og kobber.

# data[].attributes.body
Denne uka jeg lagde dagens suppe:

Yoghurtkremet Tandoorisuppe.

Ingrediensene:løk, Tandori spise mix,gulrot,Potet søtpotet,grønnsaksbuljong ,vann og gryr.

•Til å tilberede denne suppen måtte jeg frese ternet løk og tandoorikrydder i kjelen med lit olje.

•Jeg tilsettet ternede grønnsaker,freste videre til alt var godt blandet .

•Tilsettet utblandet grønnsaksbuljong ,kokte opp og la trekke til grønnsaker var møre.

•Etterpå ,jeg kremet suppen med gryr ,justerte smaken til med salt ,pepper og jevnet lett med maizena til å bli litt tykkere suppe.

# data[].attributes.body
Denne uka lagde jeg Dagens suppe:Roasted paprika og gresskar suppe på arbeidsplassen min .Suppa var deilig å spise og sun fordi den innehold disse ingrediensene:

Rød paprika ,gresskar bottleneck,hvitløk,chilipepper rød ,grønnsaksbuljong ,vann og gryr.

Tilberedning av suppen:

•Jeg skrelte og kuttet gresskar i terninger/biter og renset paprika kuttet i grove biter.Renset chili og hvitløk og kuttet i mindre biter.

•Vendet grønnsaker i noen dråper rapsolje og bakte i ovnen på ca.170˚C til grønnsaker var helt møre og gyllen brune.

•Jeg tilsettet grønnsaker over i en kjele,utblandet grønnsaksbuljong og gryr.Etterpå kokte opp suppen,kjørte

med stavmikser til en pure,justerte konsistensen med grønnsaksbuljong om nødvendig .

•Smakte suppen til med salt ,pepper og saften av sitron og maten skulle alltid varmt opp med en temperatur til minimum 75 ˚C.

-Gresskarsuppe var sunt fordi gresskaret i seg selv inneholder en rekke gode vitaminer og mineraler ,blant annet A-vitamin ,C- vitamin og kalium samt et fornuftig innhold av langsomme karbohydrater som holder blodsukkeret stabilt

# data[].attributes.body
Jeg lagde denne uka forskjellige salater.Noen av disse er

Rettichsalat. Det var en glede for meg å tilberede denne fantastiske salaten i praksis=arbeidsplassen min.

Til å lage rettichsalat måtte jeg finne ingrediensene:Rettich,purreløk (vasket med vann),aspargesbønner ,mango,druer,tomat,sweet chilisaus og babyleaf salat.

-Først , jeg skrelte og delte Rettich i staver.

Etterpå ,jeg fikk aspargesbønner ,mango som var på frys,tinte på ovnen i 3 minutter med temperatur 99 ˚ C .

Jeg la disse å avkjøle noen minutter og delte i mindre biter.

-På den andre ,jeg vasket tomat ,druer og delte i to og blandet alt ingrediensene sammen og la i liten oval skål.

-Bruksområde:Rettich skrelles før bruk.Den kan deretter spises naturell raspet som råkost ,kuttet i staver til dipp eller i skiver i salat.

-Rettich er en kilde til vitamin C som styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer.

# data[].attributes.headline
Kylling ragu ‘’bianco’’med pasta og parmesan 

# data[].attributes.subject
Kylling ragu ‘’bianco’’med pasta og parmesan 

# data[].attributes.body
Denne uken var oppgaven min å lage varme måltider på arbeidsplassen min.En av disse var dagens meny :Kylling ragu’’bianco’’ med pasta og parmesan .For å tilberede denne retten tok jeg alle ingrediensene:

•Pasta:pasta,vann,olivenolje.

-Jeg kokte pasta ,avkjølte og blandet med litt olje.

•Ragubianco:kyllingkjøttdeig,gulrot,selleri(allergen),løk,hvitløk,kyllingsjy,vann,urte timian,Airen blanco 0%,maizena maisstivelse .

-Jeg stekte kylling kjøttdeig godt i nøytral olje ,settet til siden,kuttet alle grønnsakene i terninger,finhakket

hvitløk,timian.Stekte grønnsaken med hvitløk i litt olje,tilsettet hvitvin og kokte inn.Tilsettet kyllingsjyen,kokte opp og smakte til med salt og pepper.

Maten skulle alltid varmt opp med en kjernetemperatur til minimum 75˚C.

•Topping:Ristet Michelangelo parmesan og persille .

-Parmesan inneholder rikelig med gode vitaminer ,mineraler og kalsium som gjør den til et godt valg ,men samtidig vil ta vare på helsa.Dette produktet er allergifremkallende fordi det inneholder melk.Folk som er allergiske mot melk må ikke spise det.

# data[].attributes.body
Denne uka lagde jeg dagens meny:Fiskegryte med kokosmelk og rø karri på arbeidsplassen min.Dette meny burde ha hatt disse ingrediensene på:

•Paprika rød og gul farge,sukkererter og gulrot som jeg skrellet ,kuttet grønnsaker i strimler,wokte grønnsakene i pannen og tilsettet kokosmelk ,red curry,kokte opp og smakte til.

•Etterpå,jeg tilsettet terninger av fisk (allergen)laks/torsk/sei og la disse å trekke et par minutter til fisken var gjennomkokt.

•Jeg anrettet nykokt ris i tallerken,toppet med fisk,grønnsaksblandingen og pyntet gjerne med en båt lime ved servering.

-Under utarbeidelsen av denne menyen fik jeg mye arbeidserfaring som jeg håper vil hjelpe meg i fremtiden .

# data[].attributes.body
Denne uka lagde jeg Egg og baconsalat i kantina på praksis-arbeidsplassen min.

Til å tilberede denne salaten først måtte jeg steke bacon på ovnen til det var crispy.

Jeg kuttet disse ingrediensene;(agurk,tomater,paprika,

purre som blandet alt sammen med salatblanding og babyleaf (ikke egg og bacon) i en skål .

Jeg la lagvis salat,egg og bacon i stor rund skål .

-Egg og bacon kan begge være en del av et sunt og balansert kosthold .Egg gir en utmerket kilde til proteiner,vitaminer o mineraler ,mens bacon kan tilby smak og en kilde til enumettet fett og proteiner

# data[].attributes.body
Denne uka gikk jobba veldig bra i arbeidsplassen min.

Dagens suppe var en viktig del av kantinen hele uka som jeg måtte tilberede forskjellige supper ,for eksempel:

Marrokansk suppe:

-Til å tilberede denne suppen ,jeg måtte først begynne å finne ingredienser på kjøla eller frys til kraftbasen-Vann,grønnsaksbuljong ,Miso hvit ,soyasaus tamari glutenfri ,Knorr umami allkryder,solsikkeolje kokte opp til suppe sammen med tomat purre,grovhakkede tomater, chilli paprika,hvitløk og ingefær.

-Etterpå tilsettet krydder i basen; kardemomme malt,

Koriander malt ,kanel hel og jozo hush.salt.

(Jeg måtte huske å ta ut kanelstangen før servering).

-Til slutt ,jeg tilsettet grønnsaker til suppen;

løkterning,linser ,rød paprika ,purre ,kokte opp ,smakte med salt ,pepper og serverte Marrokansk suppen for gjester på rett sted i kantina.

# data[].attributes.body
Blomkålsuppe var en suppe laget av blomkål.Denne populære suppen var laget ved å koke blomkål i buljong og deretter mose blomkålen til en kremet konsistens.

(jeg brukte stavmikser).

Andre ingredienser som løk,fløte,kryder har tilsettet for å gi suppen ekstra smak.Blomkålsuppe serverte jeg som en lett hovedrett kremete tekstur

-Blomkål er en sunn,svært anvendelig grønnsak ,rik på vitamin C og kost fiber ,folat og kalium og er det god grunn for å spise mer blomkål.

# data[].attributes.body
Denne uken jeg har vært engasjert mest i tilberedning av varm og kald mat i arbeidsplassen min på kantina.Jeg hadde oppgavene mine under oppsyn.Alt var ferdig med misunnelsesverdig og arbeidet var utrettelig .

•Det var blomkål-og brokkolisuppe som jeg måtte skulle tilberede denne uken.På den første jeg måtte vaske frukt og grønnsaker,kuttet løk ,freste den blank i litt rapsolje ,tilsettet blomkål,brokkoli,hellet over grønnsakskraft,kokte opp og småkoke til det var mørt.Også jeg har tilsett piske ,kjørte suppe glatt med stavmikser ,smakte til med salt ,pepper og med grønnsaksbuljong pulveret.Etterpå jeg serverte suppen med krutonger ved siden av.

Maten skulle alltid varmt opp med en kjernetemperatur til minimum 75 ˚C.

Jeg hadde ikke ingen problemer under forberedelsene siden jeg hadde forberedt meg de forrige gangene også.

Resultatene har vært fantastiske.

Blomkål og brokkoli supper er sunt fordi:blomkål inneholder vitamin C,kalium,kostfiber og vann.

Også brokkoli inneholder folat ,vitamin C , kostfiber ,protein og kalium.

# data[].attributes.body
Denne uka lagde jeg Potet og fennikelsuppe i arbeidsplassen min.Jeg tilberedte denne suppen med disse ingrediensene:løk,fennikel ,potet std skr rå,vann,grønnsaksbuljong ,fennikelfrø hel,Tine-creme fraîche ,oregano ,salt og pepper.

-Først måtte jeg kutte løk i terninger og freste sammen med fennikelfrø i litt olje.Da måtte jeg kutte fennikel ,potet i mindre biter ,freste i et par minutter sammen med løken, tilsettet utblandet grønnsakskraft ,kokte til alt var mørt og

tilsettet fraîche og kjørte med stavmikser til pure suppe.

Og helt til slutt smakte til med salt.Smaken av suppen var veldig behagelig.

-Under tilberedningen av suppen gikk arbeidet veldig greit og enkelt og resultatene har vært vellykkede.

Fennikel :

-Fennikel er en kalori fattig grønnsak ,med mye kostfiber ,vitamin C og kalium.Lukten kommer fra eteriske oljer.Maten vi spiser ,inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.

# data[].attributes.body
Jeg lagde i denne uka Indisk kikersuppe på kantina i arbeidsplassen min.Jeg måtte ha disse ingrediensene for å tilberede denne typen suppe og disse ingrediensene var:

•Kraftbasen:vann,grønnsaksbuljong ,miso hvit-miyasaka,soyasaus tamari glutenfri,knorr umami allkrydder og solsikkeolje.

•Kokos melk-økologisk og potetterninger.

•Smaker:

Solsikkeolje ,løkterning,chili hakket,hvitløk hakket og ingefær hakket.

•Kryder:

Curry Madras og garam masala spice mix.

•Grønnsaker-Garnityr i suppen:

Kikerter,Paprika rød ternet,gulrot terninger og purre.

•Smak:

Lime og Jozo hush.salt fint.

-Jeg måtte koke opp ingrediensene til kraftbasen i suppen sammen med kokosmelk og potetterninger.

Jeg kokte til potetene var møre og kjørte med stavmikser.

Da freste jeg:løk,hvitløk,chili,ingefær i olje i kjelen til løken var blank ,tilsettet krydder og blandet godt.

Kraftbasen måtte jeg helle ,kokte opp og la trekke noen minutter.Helt til slutt tilsettet jeg:kikerter,paprika ,gulrot,purre og smakte til med salt og frisk presset limejuice .

•Kikerter:

-Kikerter inneholder flere komponenter som,når de spises som en del av et balansert plantebasert kosthold ,kan bidra til å forhindre utvikling av ulike kroniske sykdommer og er det sunt å spise kikerter fordi gir stabilt blodsukker og sunne proteinkilder.

# data[].attributes.headline
Marokkansk kyllinggryte med aromatisk couscous og urteyoghurt

# data[].attributes.subject
Marokkansk kyllinggryte med aromatisk couscous og urteyoghurt

# data[].attributes.body
Jeg lagde denne uka varme og kaldt mat i kantina på arbeidsplassen min.Jeg vil nevne noen av disse ;for eksempel:Marokkansk kyllinggryte med aromatisk couscous og urteyoghurt .

Jeg måtte ha disse ingrediensene for å lage denne menyen:Til kyllingen:kyllingkjøttløk,hvitløk.

Til sausen:Spisskummen ,kanel malt,Go-tan sriracha-saus,kyllingsjy,drikkevann og Grovhakkede tomater.

Gulrot/rosin og Couscous /drikkevann.

Yoghurtdressing:yoghurt naturell og urte koriander.

På den første som jeg måtte å gjøre til å lage menyen var:Jeg måtte å brune kyllingen raskt i en panne,tilsettet hakket løk,skivet hvitløk ,freste videre et par minutter.Etterpå vendte inn sriracha,krydder og blandet godt sammen med hakkede tomater og utblandet kyllingsjy.

Da begynte jeg raskere å tilsette gulrot ,rosiner i gryte,la dem trekke i ca 10 minutter og smakte med salt og pepper.

Helt til slutt, jeg kokte couscous og lagde yoghurtdressing.Til å lage yoghurtdressingen jeg måtte å blande yoghurt naturell sammen med hakket koriander,smakte med salt og pepper.

Maten skulle alltid varmt opp med temperatur til minimum 75˚C.

-Jeg kan si at arbeidet gikk bra og enkelt.

Jeg fikk enda mer erfaring og jeg vil lære enda mer nye ting i dette yrket.

# data[].attributes.body
I løpet av denne uken har jeg lagd kyllingsalat.

Kyllingsalat var en salat med kylling som viktigste ingrediens.Andre vanlige ingredienser var:agurk,cherrytomat ,rød og gul paprika ,purre ,mais og salatblanding .

Jeg renset alle disse ingrediensene først og deretter kuttet,deltet og blandet alt sammen i en stor skål.

Denne kyllingsalaten var sunt og næringsrik fordi kylling inneholder proteiner som hjelper kroppen med å bygge og reparere muskelvev.Også grønnsakene gir til kroppen en god dose vitaminer og mineraler som reduserer risikoen for flere livstilsykdommer ,som hjerte-karsykdom og diabetes type 2, inneholder relativt lite kalorier og bidrar med viktige næringsstoffer som kroppen trenger.

# data[].attributes.body
Jeg lagde denne uken på arbeidsplassen min i kantina,tunfisksalat.

Hermetisk tunfisk var et bearbeidet matprodukt laget av kjøttet av tunfisk som har blitt tilberedt ,renset og pakket i bokser tunfisk med vann.Til å lage tunfisksalat var nødvendig å finne alle ingrediensene på kjøla og tilberede etter oppskriften.Jeg har renset ,kuttet og blandet alt sammen ingrediensene i en stor oval skål.

Denne tunfisksalat som jeg tilberedte var ikke vanskelig for meg siden jeg tilberedte denne typen salat siste ukene.

Det var en glede for meg å tilberede denne salaten, og jeg håper og liker å lage med nye oppskrifter.

# data[].attributes.headline
Peruansk kyllingsuppe med ris og grønn chili

# data[].attributes.subject
Peruansk kyllingsuppe med ris og grønn chili

# data[].attributes.body
Jeg lagde denne ukene fantastiske suppe med disse ingrediensene:løk,hvitløk, grønn chili ,kyllingsjy ,olivenolje,mais,paprika,poteter,kokt ris ,erter ,kyllingkjøtt ,salt ,pepper ,limejuice og frisk hakket koriander.

Jeg måtte først å frese hakket løk ,hvitløk og grønn chili i olje og tilsettet vann etterpå og kokte opp .

Deretter tilsettet mais ,paprika ,kokte poteter ,kokte ris ,erter la trekke et par minutter.Helt siste måtte suppen å kokke med kokte poteter ,kokte ris ,erter ,kyllingkjøtt og krydre med salt,pepper,limejuice og friske hakket koriander før servering .

-Jeg tror at det var en veldig god suppe og hadde en behagelig smak.

# data[].attributes.headline
Sticky park rice bowl;ris med asiatiske smaker ,toppet med sticky svinenakke 

# data[].attributes.subject
Sticky park rice bowl;ris med asiatiske smaker ,toppet med sticky svinenakke 

# data[].attributes.body
Denne uken har jeg lagd meny:

Sticky pork rice bowl; ris med asiatiske smaker ,toppet med sticky svinenakke.

•Jeg skulle lage Sticky saus med disse ingrediensene:

Svinenakke sousvide:

Jeg måtte kutte svinenakke sousvide i fingertykke biter, brune godt i ovnen ,tilsette sticky saus slik at kjøttet ble godt glassert.

•Jeg blandet sammen hvitløk hakket ,

ingefær,chili,paprika,soyasaus tamari glutenfri,brun farin hvitvinseddik ,sesamfrø ,urte koriander i en skål og tilsettet finkuttet kinakål og sesamolje.Alle disse ingrediensene jeg blandet godt ,sammen med kokt basmatiris ris.

•Deretter lagde jeg agurksalat og det tok litt tid.

Først vasket jeg agurker,delte på langs i rustikke biter, blandet inn riseddik,sesamolje,soya,hvitløk,chili og sesamfrø.

•Jeg serverte menyen og maten var alltid varmt med en temperatur til minimum 75˚ C.

-Basmatiris er en langkornet sunt ris med en delikat smak og en naturlig hvitfarge,passer perfekt til kjøkkenet,

gjerne i retter hvor risen skal blandes med saus når den spises.Basmatiris inneholder mye jern ,vitamin B6,B1,E,K,magnesium ,kalsium,kalium, kobber og sink.

# data[].attributes.headline
Plukkfisk ;Stuede poteter med purreløk ,hyse og sprøtt bacon

# data[].attributes.subject
Plukkfisk ;Stuede poteter med purreløk ,hyse og sprøtt bacon

# data[].attributes.body
Plukkfisk er en Tradisjonell Norsk klassiker fiskerett med blant annet hvit fisk ,potet og fløte.

# data[].attributes.body
Jeg lagde denne uka Tomatsuppe med Chorizo og parmesan ,antall porsjoner 30.

Til å lage suppen Tomatsuppe , trengte disse

ingrediensene ,for eksempel:

Hakkede tomater,vann,løk,paprika rød ufilmet,hvitløk,chilipepper ,urte basilikum ,urte timian ,urt bladpersille ,granbirachi ,purre ,gulrot og Chorizo

-Jeg måtte kuttes alle de grønnsakene i små terninger og stekes i pannen.

Så lagde jeg suppen, tilsettet grønnsakene og Chorizopølse i små biter.

Suppen måtte tilberede i dag uten å bruke stavmikser .

-Tomatsuppe var laget med sunne ingredienser og serverte som en del av et balansert kosthold .

Tomater er en god kilde til flere næringsstoffer ,inkludert vitamin C ,fiber og antioksidanter.

# data[].attributes.headline
Plukkfisk ;Stuede poteter med hyse og bacon

# data[].attributes.subject
Plukkfisk ;Stuede poteter med hyse og bacon

# data[].attributes.body
Allergen:fisk,gluten,melk,svin

Plukkfisk er en Tradisjonell Norsk klassiker fiskerett med blant annet hvit fisk, potet og fløte.

Dette er veldig god ,barnevennlig og tradisjons rik norsk fiskegryte ,har noen elementer som gir denne retten en enda bedre smak og konsistens.

•Purre-er rik på kostfiber og B- vitaminet folat.Den er også en fin kilde til vitamin B6 ,vitamin C og mineralet kalium.

•Bacon-inneholder en del mettet fett,proteiner,vitaminer og mineraler.

# data[].attributes.headline
Kjøttkaker med potet ,ertestuing ,gulrot og brun saus

# data[].attributes.subject
Kjøttkaker med potet ,ertestuing ,gulrot og brun saus

# data[].attributes.body
Denne uken har jeg laget menyen Kjøttkaker med potet,ertestuing,gulrot og brun saus på arbeidsplassen min.

For å tilberede denne menyen måtte jeg ha disse ingrediensene:Fars kjøttkaker,gulrot,vann,brun saus, potet og ertestuing.

Jeg har laget ertestuing som bestå av tørkende grønne erter,smør,hvetemel,salt og sukker.

For å lage ertestuing først måtte jeg å koke vann ,å tilsette resten og rørte god for å unngå klumper, la stuingen småkoke i 15 minutter og serverte sammen med kjøttkaker, kokt potet, kokt gulrot og brun saus på toppen.

Ertestuing har vært som tilbehør til kjøttkaker.

-Erter er sunt å spise fordi de små grønne kulene inneholder bra med fiber ,som er bra for magen .De holder nemlig i gang fordøyelsessystemet og skaper gode vekstbetingelser for de sunne bakteriene som lever i tarmen.

# data[].attributes.body
Denne uken forberedte på arbeidsplassen min gresskarsuppe.For å tilberede denne suppen trengte jeg disse ingrediensene::Gresskar,gulrot,løk,hvitløk,,gryr,vann

grønnsaksbuljong og urte koriander stor.

Jeg finhakket løk,hvitløk,chili pepper og freste disse i litt olje i kjelen.

Jeg skrellet og kuttet gresskar og gulrot i terninger, tilsettet grønnsakene i kjelen og freste et par minutter, hellet over utblandet grønnsaksbuljong og la disse å koke til grønnsakene var tilstrekkelig møre.

Jeg kjørte suppen glatt med stavmikser til en pure suppe, kremet til slutt med gryr ,smakte til med salt og serverte med koriander på toppen.

Maten skulle alltid varmt opp med en kjernetemperatur til minimum 75˚C.

Gresskar har et høyt innehold av vitamin A ,lav på karbohydrater.Dette gjør gresskar til en blodsukker vennlig grønnsak som bidrar til å opprettholde normalt syn.

# data[].attributes.headline
Tandoori torsk med kremet agurksalat og fullkornsris 

# data[].attributes.subject
Tandoori torsk med kremet agurksalat og fullkornsris 

# data[].attributes.body
Denne menyen ble tilberedt på arbeidsplassen min i løpet av denne uken.

For å tilberede denne menyen måtte jeg tine torsk, blande krydderblandingen med naturell yoghurt, la fisken marinere i blandingen og bakte fisken på 185˚C til den var ferdig bakt.

Jeg lagde kokt ris og agurksalat fordi måtte å servere ved siden av Tandoori torsk.Jeg har kuttet agurk i terninger og blandet sammen med naturell yoghurt ,smakte til med salt ,pepper og finhakkede urter.

Resultatet av arbeidet har vært utmerket og vellykket.

-For kroppen vår torsk er sunt å spise fordi opprettholde muskler og støtte kroppens funksjoner, inneholder vitamin D,torsken protein, vitamin B12 ,jod og selen.

# data[].attributes.headline
Tandoori torsk med kremet agurksalat og fullkornsris 

# data[].attributes.subject
Tandoori torsk med kremet agurksalat og fullkornsris 

# data[].attributes.body
Denne uken jeg har vært engasjert mest i tilberedning av varm og kald mat i arbeidsplassen min på kantina.Jeg hadde oppgavene mine under oppsyn.Alt var ferdig med misunnelsesverdig og arbeidet var utrettelig .

•Det var blomkål-og brokkolisuppe som jeg måtte skulle tilberede denne uken.På den første jeg måtte vaske grønnsaker,kuttet løk ,freste den blank i litt rapsolje ,tilsettet blomkål,brokkoli,hellet over grønnsakskraft,kokte opp og småkoke til det var mørt.Også jeg har tilsett piske ,kjørte suppe glatt med stavmikser ,smakte til med salt ,pepper og med grønnsaksbuljong pulveret.Etterpå jeg serverte suppen med krutonger ved siden av.

Maten skulle alltid varmt opp med en kjernetemperatur til minimum 75 ˚C.

Jeg hadde ikke ingen problemer under forberedelsene siden jeg hadde forberedt meg de forrige gangene også.

Resultatene har vært fantastiske.

Blomkål og brokkoli supper er sunt fordi:blomkål inneholder vitamin C,kalium,kostfiber og vann.

Også brokkoli inneholder folat ,vitamin C , kostfiber ,protein og kalium.

# data[].attributes.headline
Agurksalat med naturell yoghurt og urter

# data[].attributes.subject
Agurksalat med naturell yoghurt og urter

# data[].attributes.headline
Shawarma; Libabrød med kylling shawarma, grønt og kebabdressing

# data[].attributes.subject
Shawarma; Libabrød med kylling shawarma, grønt og kebabdressing

# data[].attributes.body
Til å lage shawarma meny jeg måtte skjærte kjøttet i små strimler ,blandet marinaden med de andre ingrediensene (til 60 personer),smakte til og la den stå hele natten.

Neste dag jeg stekte kjøttet på en stor ,veldig varmt panne.Jeg kuttet kjøttet i litt mindre biter og holdet kjøttet varmt.Så det var klart til pitabrødene og serverte med frisk salat ,rå løk ,tomat ,rød paprika ,dressing og litt persille på toppen.

# data[].attributes.headline
Patent smørbrød;på rugbrød med stekt løk og speilegg

# data[].attributes.subject
Patent smørbrød;på rugbrød med stekt løk og speilegg

# data[].attributes.body
Karbonadesmørbrød er en lunsjrett som består av en varm karbonade plassert oppå en kald

rugbrød skive.

Jeg serverte karbonader med grønnsaker ; den var kombinert med isbergsalat,tomat,rød paprika i terninger stekt løk,speilegg og stektpotet ved siden av.

-En karbonadedeig skal ikke inneholde mer enn 5% fett.

Karbonadedeig er altså betydelig magrere enn kjøttdeig,noe som gjør at den inneholder mindre kalorier Er bedre for helsa men smaker mindre enn en kjøttdeig med mer fett.

-Egg er et vanlig bindemiddel ,og stekt løk vanlig tilbehør.

.

# data[].attributes.headline
Patent smørbrød ;på rugbrød med stekt løk og speilegg

# data[].attributes.subject
Patent smørbrød ;på rugbrød med stekt løk og speilegg

# data[].attributes.body
Jeg lagde meny:Patent smørbrød; på rugbrød med stekt løk og speilegg.Til å tilberede denne menyen først jeg tinte rugbrød ,vasket tomatene og fjernet stilk festet,har delt tomatene i båter.Så la jeg tomat båter og skiver av sylteagurk på salaten og stekte i ovnen på ca.175˚C til karbonadene var gjennomvarme.

På andre side stekte jeg egg i pannen ,la på lett smurte GN brett og holdet varmt i varmeskap en liten stund.

Jeg anrettet en karbonade på brødet og toppet med et speilegg ,løk ved siden av , pyntet gjerne med litt bladpersille ved servering.Alltid maten varmt opp med en kjernetemperatur til minimum 75˚C.

# data[].attributes.headline
Patent smørbrød ;på rugbrød med stekt løk og speilegg

# data[].attributes.subject
Patent smørbrød ;på rugbrød med stekt løk og speilegg

# data[].attributes.headline
Sesam bakt laks med nudelsalat og soyamajones

# data[].attributes.subject
Sesam bakt laks med nudelsalat og soyamajones

# data[].attributes.headline
Sesam bakt laks med nudelsalat og soyasaus 

# data[].attributes.subject
Sesam bakt laks med nudelsalat og soyasaus 

# data[].attributes.headline
Sesambakt laks med nudelsalat og soyasaus

# data[].attributes.subject
Sesambakt laks med nudelsalat og soyasaus

# data[].attributes.body
Jeg lagde i denne uka meny : Sesambakt laks med nudelsalat og soyasaus.

For å tilberede denne oppskriften var disse ingrediensene nødvendig.For eksempel;Fisk:

Laksefilet,solsikkeolje og Wasabi -sesame .

Nudelsalat: Vann,Vinaigrette sesam soy,,Bønner edamame,Vårløk,Brokkoli og Lime.

Soyamajones:Letmajones,soyasaus tamari glutenfri og rødvinseddik.

-Første måtte jeg la laksen på oljet i stekeplate, penslet med olje på toppen ,krydret med wasabi sesam og bakte i ovnen på 160 ˚ C.

På andre side jeg kokte nudler i vann ,silte godt av,blandet med vinaigrette og lime.Jeg kuttet vend vårløk, edamabønner og finnskivet rå brokkoli og dressing sammen med nudlene,blandet;majones,soya og eddik og smakte til.Jeg har anrettet laksen og serverte med nudelsalaten og soyamajonesen.

Alltid måtte være kjernetemperatur på 65 grader i min.10 minutter ,eller 60 ˚ i min .45 minutter.