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Buenos días, nosotros somos del grupo uno de la carrera en industrias alimentarias, mi nombre es Alan, Santiago y Julián, para comenzar con esta entrevista nos encontramos el día de hoy con la ingeniera Gabi que nos apoyará contestado una preguntas sobre sus experiencias,

Sabemos que usted estudio en el instituto tecnológico superior del oriente del estado de Hidalgo ¿Nos gustaría saber si usted cuenta con un grando superior de la carrera por ejemplo doctorado o maestría?

1.¿Nos gustaría saber si usted solo se enfoco en el área laboral dentro de esta intuición o cuenta con alguna experiencia fuera de esta?

2.Durante tu formación como ingeniero en industrias alimentarias ¿Cuál fue la materia que más se te complicó? Y ¿Porque?

3.¿Cómo egresada cuáles fueron sus experiencias y oportunidades que se le presentaron a lo largo de su carrera profesional?

4.¿Cuáles son los principales procesos de manipulación, transformación, conservación y almacenamiento de alimentos?

5.¿Podría describir dos experiencias sobre el campo profesional?

6.¿Hay una materia que hubiera deseado que se implementara para mejorar la preparación para el mundo laboral?

7.¿Hay diferencias notorias entre el servicio (prácticas) y el mundo laboral que sería importante mencionar a los alumnos ingresados y alumnos de semestres más avanzados?

8.¿Cuál es su objetivo como ingeniero en alimentos?

9.¿Qué tendencias emergentes en la industria alimentaria le parecen más emocionantes o prometedoras?

10.¿Cómo se mantiene al día con las nuevas tendencias y tecnologías en la industria alimentaria?

11.Cómo egresada y con una carrera profesional ¿Cuáles son sus observaciones sobre los posibles trabajos que puede obtener un egresado?

12.¿Tendría un mensaje para nuestros compañeros de primer semestre que los motive a poder seguir a delante con el programo?

13.Y para poder finalizar con esta encuesta, ¿Nos podría dar una breve conclusión sobre sus experiencias vividas durante la carrera?

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1. ¿Usted como conoció esta Ingeniería? ¿Alguien se la recomendó ?

2. ⁠¿Qué la impulsó a estudiar esta ingeniería?

3. ⁠¿Que desafíos enfrentó durante su preparación?

4. ⁠¿Qué materia considera qué se le dificultó más y porqué?

5. ⁠¿Qué fue lo que más disfrutó durante su estancia en el ITESA como estudiante?

6. ¿Cuál es el campo laboral que puede tener un egresado al salir de la ingeniería?

7. ⁠¿Al egresar cuáles fueron sus oportunidades de trabajo?

8. ¿Considera que lo aprendido durante su estancia en ITESA le ha sido util en su trabajo?

9. ¿Cuáles han sido sus mayores logros durante su trayectoria como docente de la institución?

10. Algún consejo que nos quisiera compartir que nos sirva durante nuestra formación

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1. ¿Podría contarnos un poco porque eligió está carrera y que la motivo a concluirla

2.- ¿Que materias son las que considera que se le fueron más complicadas en la carrera?

3. ¿Podría describir un proyecto o experiencia laboral que haya sido particularmente significativo o formativa en su carrera hasta ahora?

4. ¿Cómo ha visto evolucionar el campo de las Industrias Alimentarias desde que se graduó, y cómo se ha adaptado a esos cambios?

5. ¿Cuáles considera que son las principales oportunidades laborales para un egresado de Ingeniería en Industrias Alimentarias?

6. ¿Qué retos enfrentó al incorporarse al mundo laboral?

7. ¿De qué manera lo que aprendió en la universidad le ha servido en su trabajo actual?

8. ¿Qué habilidades y aptitudes considera más importantes en esta profesión?

9. ¿Cómo ha aplicado sus conocimientos en seguridad alimentaria y normativas en su trabajo diario?

10.- ¿Qué consejo le daría a los estudiantes que actualmente estamos en formación?

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Equipo: Ay xime!. Profesora Claudia Sanches 

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Equipo: Ay xime!. Profesora Claudia Sanches 

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1. Para comenzar, ¿Podría compartirnos las actividades, logros o experiencias

profesionales que ha desarrollado después de egresar de la institución?

2. ¿podría describir el campo laboral para un(a) egresado(a) de nuestra carrera?

3. ¿Cuáles son las principales áreas de oportunidad en la industria hoy en día?

4. En su experiencia, ¿cuáles han sido los roles o puestos más significativos que ha

desempeñado y cómo han contribuido a su desarrollo profesional?

5. La rúbrica nos pide que identifiquemos experiencias donde se aplique lo aprendido

en el aula. ¿Podría compartir un proyecto o un desafío en el que haya utilizado sus

conocimientos de la carrera para resolver un problema o mejorar un proceso?

6. ¿Cómo cree que la tecnología ha impactado en la profesión y qué tendencias futuras

en la industria alimentaria considera que son las más relevantes?

7. ¿Podría darnos otro ejemplo de una situación concreta en la que haya aplicado

conceptos de la universidad, tal vez en áreas como el control de calidad, la

inocuidad alimentaria o la innovación de productos?

8. ¿Usted cuál cree que es el campo laboral donde un ingeniero en alimentos puede

tener más oportunidades de crecimiento?

9. ¿Podría compartirnos cuál fue el mayor desafío que enfrentó a lo largo de su

trayectoria como estudiante universitaria y qué aprendizajes obtuvo de esa

experiencia?

10. Pensando en la seguridad alimentaria, ¿qué papel juega un(a) ingeniero(a) en

industrias alimentarias y qué responsabilidades conlleva?

11. ¿Qué consejo le daría a un estudiante de nuevo ingreso en esta carrera? ¿Qué le

diría a su "yo" de primer semestre?

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¿Cuál consideras que es la mayor satisfacción de tu profesión?

¿Cuál es la etapa más crítica en una línea de producción de alimentos y por qué?

¿Qué fue lo que más influyó en tu decisión de estudiar Ingeniería en Industrias Alimentarias?

¿Cuál ha sido el reto más grande que enfrentaste trabajando en la industria?

¿Cuál es el proceso de diseño y desarrollo de un producto?

¿Cómo se implementan las normas de seguridad y calidad?

¿En qué tipo de empresas o sectores se puede desarrollar un ingeniero en alimentos

¿Que papel juega la ingeniería en alimentos en la reducción del desperdicio alimentario?

¿Cuáles son tus habilidades y fortalezas como ingeniero en la industria alimentaria?

¿Qué recomendaciones darías a alguien que quiere desarrollarse en este campo?

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Equipo alfa buena maravilla onda dinamita escuadrón lobo

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Equipo alfa buena maravilla onda dinamita escuadrón lobo

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—ENTREVISTA AL EGRESADO ING. MARIO REYES

1. ¿Por qué decidió usted estudiar Ingeniería Industrial en Alimentos?

2. ¿Qué materias considera que son  más importantes durante la carrera?

3. ¿Cómo fue su experiencia durante sus prácticas profesionales?

4. ¿Qué habilidades aprendidas en la universidad aplica o aplicó más en su trabajo actual?

5. ¿Cuál ha sido su mayor reto laboral en la industria alimentaria?

6. ¿Qué tecnologías considera más importantes hoy en la producción de alimentos?

7. ¿Qué oportunidades laborales conoce usted que existen actualmente para un ingeniero en alimentos?

8. ¿Podría contarnos alguna experiencia donde aplicaste lo aprendido en el aula en la vida real?

9. ¿Qué consejo daría a los estudiantes que están por egresar?

10. ¿Cómo imagina el futuro de la ingeniería en alimentos en los próximos 10 años?

11. ¿En qué campos laborales se puede ejercer la ingeniería alimentaria (podrías mencionar algunos por favor)?

12. ¿Cuáles considera que son los mayores retos actuales en la industria alimentaria para garantizar productos que sean seguros, nutritivos y al mismo tiempo sostenibles para el medio ambiente?

13. ¿Cómo se aplican los sistemas de control y monitoreo automatizado en la detección de riesgos microbiológicos y químicos en los alimentos?

14. ¿Cómo se aplican los principios de la ingeniería en la producción y procesamiento de alimentos?

15. ¿Cómo se garantiza la seguridad y calidad de los alimentos en la industria alimentaria a través de la ingeniería?