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Capitale de la mode, Paris, abrite de nombreuses maisons de haute couture dont Chanel, Christian Dior, Hermès et Louis Vuitton.

Vous remarquerez que de nombreux habitants ont un style sophistiqué distinct, qui semble sans effort. C'est la magie française! Les tenues typiques comprennent des robes fluides sobres, des costumes bien coupés, des manteaux longs, des écharpes et des bérets.

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Les Français sont très fières de leur culture que ce soit le cuisine, la musique, la langue, l'art, des monuments ou le cinéma. Ils existent des nombreuses règles et quotas pour maintenir la stature de fierté nationale qui possède l'Hexagone; d'entre eux ce sont les règles linguistiques de l’académie Française, les quotas qui concerne le pourcentage de musique française qui doit être jouée sur la radio, et de nombreux sites protégés par l'UNESCO.

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Pour moi, l'aspect de la culture français que je trouve le plus important, est la nourriture. Les boulangeries, les cafés. Il y a quelque chose de gentil dans la façon dont les Français traitent leur repas et leurs boissons. J'aime le bonheur qui entoure la nourriture française, c'est quelque chose dont j'ai hâte quand je vais en France. Ce n'est que les pâtisseries, mais aussi le pain, le fromage et le café.

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Les artistes célèbres inclurent:
- Claude Monet (1840-1926) avec 'Les nymphéas'
- Paul Cézanne (1839-1906) avec 'Le panier de pommes'
- Eugène Delacroix (1798-1863) avec 'Liberté guidant le peuple'

https://www.auctionlab.news/qui-sont-les-grands-peintres-francais/

Les musées bien connus:
- Le Louvre
- La Musée d'Orsay
- La Musée de l'Orangerie

https://www.guide-artistique.com/galeries/europe/france/

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En 1895, Auguste et Louis Lumière, deux frères français, ont inventé la cinématographie.

https://www.cannes.com/fr/index/le-festival-de-cannes/l-histoire-du-festival-du-film.html

https://festivalfilm1939.com/histoire-du-festival-international-du-film-1939-cannes

http://histoire-geographie.ac-dijon.fr/Cine/histcinefran.pdf

Quelques films connus (que j'ai vu et que je suggère regarder!):

- La Haine (1995) de Mathieu Kassovitz
- Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain (2001) de de Jean-Pierre Jeunet
- Intouchables (2011) de Olivier Nakache et Eric Toledano
- Le Premier Jour du reste de ta vie (2008) de Rémi Bezançon
- Le Dîner de cons de Francis Verber
- Le Pianiste (2002) de Roman Polanski

Autres films à voir:
https://www.senscritique.com/top/resultats/les_meilleurs_films_francais/429176

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Le 25 janvier 1896, les Lyonnais découvraient le cinéma pour la première fois, dans une salle rue de la République. C'est le début d'une longue histoire entre la ville et le cinéma.

Par M. C. - 25 janv. 2021 à 07:00 | mis à jour le 25 janv. 2021 à 09:12 - Temps de lecture :

Difficile de parler cinéma sans mentionner la famille Lumière, à l'origine du premier tournage, du premier film et aussi de la première séance. Inventeurs du cinématographe, qui permet à la fois d'enregistrer et de projeter sur un écran, les frères Auguste et Louis réalisent le premier film en mars 1895 : "La sortie de l'usine Lumière à Lyon".

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Après deux projections à Paris, les Lumière décident de faire découvrir leur invention aux Lyonnais, le 25 janvier 1896. Les spectateurs apprécient de se découvrir à l'écran, de reconnaître leurs quartiers et l'expérience est un succès. À partir de là, une relation emblématique se noue entre la ville de Lyon et le cinéma.

À lire aussi >> Vidéo : on a retourné le premier film des frères Lumière

Le cinéma, invention américaine ou lyonnaise ?

L'Américain Thomas Edison est à l'origine du kinétoscope qui permet de voir des films directement sur la pellicule en vision individuelle. Chacun payait pour voir, au moyen d'une pièce. Antoine Lumière, le père d'Auguste et Louis, découvre cette invention et veut alors aller plus loin : pouvoir projeter le film pour que tout le monde puisse le voir en même temps.

Les Lumière sont donc bien à l'origine du cinéma (sous sa forme projetée donc).

Le premier cinéma en 1906

Il faut attendre dix ans pour que les premières salles entièrement dédiées au cinéma ouvrent à Lyon, alors qu'il en existe déjà à Paris. En octobre 1906, Alexandre Rota, ancien industriel italien, ouvre le le Cinématophone Modern Theatre, au 98, rue Président-Herriot. Le cabaret-théâtre Scala-Bouffes devient un cinéma la même année. L'Odéon, situé rue Grolée, ouvre lui en 1907.

Une pluie de stars dans la capitale des Gaules

De cet héritage, l'Institut Lumière et la Métropole de Lyon en ont fait un festival. Créé en 2009, le festival Lumière célèbre chaque année le septième art en permettant notamment aux visiteurs de redécouvrir des films classiques sur grand écran. Et le public est au rendez-vous puisqu'en 2019, 200 000 personnes avait participé au festival.

Et le moins que l'on puisse dire, c'est que chaque année, le festival Lumière est l'occasion d'inviter de nombreuses vedettes en terre lyonnaise. Daniel Auteuil, Lambert Wilson, Penelope Cruz, Catherine Deneuve, Martin Scorsese, Jane Fonda ou encore Gérard Depardieu, tous ont participé à créer l'engouement autour de l'événement.

Lors de la dernière édition, en octobre 2020, le prix Lumière a été remis aux frères Dardenne.

Le cinéma à l'honneur dans la ville

Le septième art est présent un peu partout à Lyon. Plusieurs rues du quartier de Monplaisir (3e arrondissement) rendent hommage à l'œuvre des Frères Lumière (avenue des Frères-Lumière ; rue Antoine-Lumière ; rue du Premier-Film) et les plaques de rues représentent des claps de cinéma.

Pour célébrer le 100e anniversaire du tournage du premier film de l'histoire du cinématographe, en 1996, des artistes peignent une fresque dédiée au cinéma. On y trouve une représentation de la fameuse "sortie d'usine" et des affiches de films tournés à Lyon.

Les musées lyonnais font également la part belle au septième art avec le musée Lumière et le musée miniatures et cinéma.

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Rhône. Cinéma : il y a 125 ans, le premier film était projeté à Lyon

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Le 25 janvier 1896, les Lyonnais découvraient le cinéma pour la première fois, dans une salle rue de la République. C'est le début d'une longue histoire entre la ville et le cinéma. Par M. C. - 25 janv. 2021 à 07:00 | mis à jour le 25 janv.

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"Le Goûter" est un snack, mangé par les enfants françaises l'après midi (normalement à 16 heures). Un snack populaire est une tranche de baguette avec carrés de chocolat (c'est assez delicieuse!). Voici cet article sur ce tradition.

https://www.slate.fr/story/209390/gouter-pandemie-succes-repas-enfants

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http://www.observatoiredupain.fr/conso/du-ble-au-pain-les-acteurs-de-la-filiere/la-boulangerie-en-france-12-millions-de-consommateurs-chaque-jour_97.aspx

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https://lepetitjournal.com/shanghai/communaute/french-touch-le-pain-une-histoire-francaise-253580
Une histoire français sur le pain

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Emmanuel Macron a déclaré vouloir inscrire la baguette de pain au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO en janvier 2018 à l'instar des Napolitains qui ont réussi à classer leurs célèbres pizzas un an plus tôt. Ce serait sanctifier cette spécialité française, avatar le plus emblématique de ce qui fut pendant des siècles la base de l'alimentation française : le pain. Guillaume Rué de Bernadac d'en revoir l'histoire et les règles ; vous avez du pain sur la planche !
D'où vient le pain ?

Egypte

On attribue l'invention du pain aux Egyptiens en 3000 avant JC. En effet en Egypte ancienne, on trouve déjà l'ancêtre de notre pain quotidien à base d'eau, de farine, de sel et de levain. On suppose que l'invention du pain fut un accident, c'est en mélangeant du grain écrasé ou bien moulu avec de l'eau du Nil, qui est particulièrement riche en limons qui renferment des agents de fermentation et en laissant cette bouillie de farine et d'eau salée à l'air qu'elle s'est mise à fermenter pour ensuite la faire cuire au four que les Egyptiens ont fabriqué le pain.

Un boulanger égyptien fabricant son pain, Musée royal de l'Ontario

Grèce

Si les Egyptiens sont les inventeurs du pain, ce sont les Grecs qui développent le métier de boulanger et confectionnent plus de 70 variétés de pain. Ils vont par la suite faire partager leur goût et leur science du pain aux Romains : en 168 avant JC, de nombreux artisans grecs, meuniers et boulangers s'installent à Rome. Les pâtons de pain étaient alors généralement cuits dans un four en argile (ἰπνός / ipnos) surélevé par des pieds. Une autre technique plus rustique de cuisson consistait à déposer des charbons ardents sur le sol en terre et de les recouvrir avec un couvercle en cloche, quand le sol était suffisamment chaud, les charbons étaient poussés sur le côté et les pâtons déposés et le couvercle remis en place sous les charbons.

Four grec datant du XVIIème siècle avant JC

Les Grecs sont aussi à l'origine de l'invention du four moderne en pierre ou en brique qui apparaît à l'époque romaine : chauffé de l'intérieur et accessible par une ouverture frontale.

Une femme cuisant son pain durant les Fornacalia, une fête en l'honneur de Fornax déesse romaine des fours, Helen Allingham

Le pain au Moyen-Âge chrétien

Sous l'impulsion de l'Église, le pain acquiert une place centrale dans l'alimentation de l'Europe occidentale, et particulièrement en France. En 1305 Philippe le Bel voit la nécessité de légiférer : la profession de boulanger est surveillée, la qualité, le prix, le poids du pain est encadré, il devient interdit de vendre du pain rassis, brûlé, trop petit ou dévoré par les rats - chose alors courante. Si les riches se voient accorder le pain blanc de froment, les pauvres se voient échoir le pain noir, risquant de leur infliger le " mal des ardents ", maladie causant une dégénération des membres provoquée par l'ergot de seigle.

Le mal des ardents, Matthias Grünewald

Le pain au cœur de la Révolution

Les famines de l'Ancien Régime, souvent causées par une envolée du prix du blé et donc du pain, provoquent régulièrement des émeutes. D'avril à mai 1775 la France subit la " Guerre des Farines " du fait des mauvaises récoltes des étés 1773 et 1774. Les spéculateurs font monter le prix du blé en stockant de grandes quantités dans les entrepôts, les boulangeries sont vides et le peuple a faim, c'est le moment où Marie-Antoinette est accusée (injustement !) d'avoir proféré cette célèbre phrase : " S'ils n'ont pas de pain, qu'ils mangent de la brioche ! ". La colère gronde, il faut agir. Louis XVI ordonne aux négociants en grains de vendre leurs stocks à un prix abordable pour la population, il s'en trouvera affublé du surnom de " Boulanger " qui lui collera jusqu'à la Révolution.

Portrait de Marie Antoinette

Le 5 octobre 1789, une foule de Parisiens se réunit dans les jardins du Palais-Royal quand ils entendent parler d'un banquet avec profusion de nourriture donné au régiment de Flandres, alors que l'insécurité rend difficile l'acheminement des grains à Paris. La rumeur veut alors que le Roi retiendrait des stocks de pain à Versailles pour affamer Paris avant de faire marcher la troupe qu'il vient de réunir et grassement nourrir ! Une foule constituée essentiellement de femmes vont alors en direction de Versailles en criant " Du pain ! " et promettent de ramener " Le Boulanger, la Boulangère, et le Petit-Mitron " à Paris.

Le cortège des femmes du 5 octobre 1789 de Paris à Versailles

Superstitions autour du pain

La superstition la plus célèbre autour du pain reste le pain retourné à table. Le pain ne doit jamais être à l'envers, cela attirerait le diable. En effet sous l'Ancien Régime, le boulanger gardait le pain destiné au bourreau à l'envers pour qu'il soit plus facilement reconnaissable. Le pain retourné fur alors associé au malheur, voire à la mort. Durant la Terreur, les condamnés à mort qui croupissaient dans les geôles de la Convention ne connaissaient pas leur jour d'exécution. Ce n'est seulement que la veille qu'ils sont notifiés par l'apport du pain retourné sur leur carafe d'eau.

En 1794, Joséphine de Beauharnais est emprisonnée dans la prison des Carmes, est terrifiée de voir les cellules autour d'elle se vider et vit dans la hantise de se voir apporter ce fatidique pain retourné. Heureusement pour elle, elle évite l'échafaud et devenu Impératrice des Français après son mariage avec Napoléon 1 er elle mettra un point d'honneur à ce que jamais une seule miche ne soit posée à l'envers sous ses yeux.

Portrait de l'Impératrice Joséphine de Beauharnais

La baguette : une passion contemporaine

Aussi iconique que soit la baguette sa tradition ne remonte pas à si long, l'on s'accorde sur le XIX ème siècle. Mais personne n'est d'accord sur son origine.

La première version veut que la baguette de pain remonterait à l'époque napoléonienne, où durant les campagnes les boulangers auraient décidé de changer la forme traditionnelle ronde du pain et de l'allonger afin que les soldats puissent les transporter plus facilement dans une poche à l'arrière de leur habit, et non pas dans leur pantalon le long de leur jambe comme cela a pu être avancé, les soldats auraient très gêné pendant leur journée de marche et la baguette aurait sûrement été très endommagée.

La deuxième version fait remonter l'origine à 1830, date qui correspond aussi à l'introduction du pain viennois en France. Ce pain était de forme ovale ou longue et était fabriqué à base de levure de bière et de lait. En 1838, l'officier autrichien August Zang ouvre sa boulangerie à Paris et se spécialise dans la fabrication des petits pains viennois - à l'origine des viennoiseries.

Boulangerie viennoise de Zang en 1909

Ce ne serait qu'au début du XX ème siècle à Paris que les boulangers français auraient pris la décision de prendre exemple sur leurs confrères viennois de ne plus façonner de pain rond mais de forme plus allongée afin de réduire le temps de pétrissage et de cuisson. Cette décision aurait été prise suite à la mise en place d'une loi interdisant les boulangers de commencer avant 4h du matin.

On retrouve aussi une troisième version qui remonte à la construction du métro à Paris. Les ouvriers qui venaient d'un peu partout en France avaient tendance à se battre dans les galeries, notamment avec le couteau qu'ils portaient sur eux pour couper le pain qui était encore sous forme de miches rondes. L'ingénieur qui supervisait la construction du métro, Fulgence Bienvenüe aurait alors demandé à un boulanger de fabriquer un pain de forme allongée qui puissent se rompre à la main, évitant ainsi que des armes potentiellement mortelles descendent dans les galeries. De là serait né l'adage selon lequel on ne coupe pas la baguette au couteau mais la rompt à la main. Cette théorie était régulièrement dénoncée comme ayant pour but pour donner une mauvaise image des ouvriers, qui auraient simplement eu besoin d'un pain plus facilement transportable dans les galeries.

Pain et œuf, Paul Cézanne, 1865

Petit rappel des codes de savoir-vivre du pain à table :

Traditionnellement on n'entame pas son pain avant que le premier plat ne soit servi ni même entre les plats, cela voudrait dire que vous êtes trop affamés pour attendre votre plat. Même si dans la pratique, nombre d'entre nous ne résistent...

De même, traditionnellement on ne prend plus de pain au dessert ou après, cela indiquerait que vous n'avez pas été assez nourrit.

On ne sauce jamais en public ses plats avec un morceau de pain : à réserver en comité familial seulement.

Avoir la fourchette dans la main gauche et un morceau de pain dans la droite pour pousser la nourriture est une méthode très française, mais vue comme " campagnarde ", à éviter dans les dîners d'affaires, et plus généralement hors de la sphère familiale.

Bien sûr, on ne coupe pas le pain avec son propre couteau, mais on le sépare avec les doigts, sans pour autant faire plusieurs petits morceaux : un à la fois seulement.

Je ne mentionne évidemment pas l'interdiction de tirer sur son quignon avec les dents pour en arracher un morceau !

Pareillement, on ne fait pas de sandwich à table avec son pain : pas question de le fourrer de beurre (ou d'autre chose), mais on y dépose une noisette de beurre dessus, à étaler si vous souhaitez.

La cène, Joos van Cleve
Et vous, quelle autre règle connaissez-vous sur le pain ? Quelle autre histoire vous a-t-on raconté ? Dites-le-moi dans les commentaires !

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FRENCH TOUCH - Le pain, une histoire française

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Emmanuel Macron a déclaré vouloir inscrire la baguette de pain au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO en janvier 2018 à l'instar des Napolitains qui ont réussi à classer leurs célèbres pizzas un an plus tôt. Ce serait sanctifier cette spécialité française, avatar le plus emblématique de ce qui fut pendant des siècles la base de l'alimentation française : le pain.

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Le fromage est un aliment fabriqué à partir de lait caillé, égoutté puis plus ou moins affiné. Au lait de vache, de brebis, de chèvre, de bufflonne ou d'autres mammifères, le fromage serait apparu pour la première fois 7000 ans avant notre ère. Si au début, le fromage est un met réservé aux montagnards et aux classes populaires, aujourd'hui il a définitivement acquis ses lettres de noblesse et s'invite sur les plus grandes tables du monde entier.

Un peu d'histoire pour commencer

Le fromage est le premier aliment façonné par la main de l'homme. Et pourtant sa découverte a été totalement fortuite. Selon la légende, nos ancêtres transportaient le lait dans des outres fabriquées avec des estomacs de mammifères. En contact avec la présure (une enzyme naturellement présente dans les panses des ruminants), le lait aurait produit du caillé et du petit lait. L'histoire du fromage commence.

Au XVe avant J.C, les premiers fromages font leur apparition en Mésopotamie et en Inde, comme l'attestent de très vieilles mosaïques mésopotamiennes découvertes par les archéologues. À l'époque, l'homme découvrit que le caillé égoutté et séché donnait un aliment riche qui se conserve bien.

En l'an 60 après J.C, l'utilisation de la présure dans la fabrication du fromage se démocratise. Columelle, un agronome romain, conseillait de mettre le lait dans l'estomac des veaux pour le cailler. Puis de l'égoutter dans des récipients percés avant de presser le caillé avec de la pierre ou à l'aide d'un pressoir. L'Empire romain transmit la fabrication du fromage à ses colonies. En peu de temps, le fromage gagne l'Europe.

En France, la fabrication de fromage se faisait surtout dans les fruitières fromagères (une meule de 1000 L où les paysans mettaient leur lait en commun pour produire un gros fromage) et dans les monastères. Ce n'est donc pas un hasard si la plupart des grands fromages français sont de vieilles recettes monastiques : le Pont-l'Évêque, le Munster, le Maroilles, la Tête de Moines, et bien d'autres encore.

Aujourd'hui, l'on recense pas moins de 1500 variétés de fromages réparties en 8 grandes familles.

Les grandes familles de fromages

Selon la texture de leur pâte, les fromages peuvent être :

Frais ou blancs

Ces fromages à la pâte onctueuse et fondante n'ont pas été affinés. Ils sont de couleur blanche et se caractérisent par leur forte teneur en eau (environ 77 %), et leur saveur douce quelque peu acidulée ou aromatisée. La faisselle, le petit-suisse, la Brousse de Provence, les crémets d'Anjou, la mozzarella, le feta... en sont des exemples.

À pâte molle et à croute fleurie

Les plus célèbres sont le camembert, le brie, le chaource et le neufchâtel. Les fromages à pâte molle et à croute fleurie ont été affinés pendant 2 à 6 semaines. Ils se distinguent par leur croute blanche recouverte de duvet due au développement rapide de moisissures. Leur saveur rappelle celle du champignon, de la noisette et du beurre.

À pâte molle et à croute lavée

Ce type de fromage a une croute orangée et une pâte couleur ivoire. Il se reconnait à son odeur forte et à sa saveur douce. Ce contraste fait du fromage à pâte molle et à croute lavée l'une des variétés les plus appréciées. Le Livarot, l'Époisses, le Maroilles, le Pont-l'Évêque, le Munster figurent parmi les plus connus.

À pâte persillée

Ce sont des fromages montagnardes à base de lait de vache ou de brebis et dont la pâte est persillée de bleus. Ces derniers sont des moisissures qui se sont développées au cours de l'affinage quand la pâte a été percée de trous avec des aiguilles. Parmi les plus célèbres, on retrouve le Roquefort, le Bleu d'Auvergne, la Fourme d'Ambert...

À pâte pressée non cuite

Cette famille regroupe une trentaine de fromages en France. Souvent fabriqués dans les monastères à partir de lait de vache ou de brebis, les fromages à pâte pressée non cuite n'ont pas été chauffés à plus de 50 °C. On retrouve la Mimolette, le Cantal, la Tomme de Savoie, le Salers, la Raclette, le Reblochon, etc.

À pâte pressée cuite

Abondance, Comté, Beaufort, Gruyère ; Emmental... les fromages à pâte pressée cuite ont une pâte très dure, car le caillé est pressé longuement pendant l'égouttage. Ils se reconnaissent à leur pâte parsemée de trous plus ou moins grands et à leur arôme fruité.

Les fromages de chèvre

Ce sont des fromages 100 % au lait de chèvre ou mélangés à du lait de vache (avec au minimum 50 % de lait de chèvre). La pâte peut être légèrement coulante ou sèche et la croute peut être cendrée, fleurie ou naturelle. Citons le Crottin de Chavignol, le Chabichou du Poitou, le Rocamadour, le Sainte-Maure de Touraine...

Les fromages fondus

Ils ont la particularité d'être fabriqués à partir d'un fromage à pâte pressée cuite ou non cuite, ou d'un mélange de fromages qui ont été fondus. Ils se présentent sous la forme de cubes apéritifs ou de fromages à tartiner. La Cancoillotte, le Confit d'Époisses, le Fort de Béthune... sont des fromages fondus.

Fromage : les étapes de fabrication

Depuis ses premiers pas, le processus de fabrication du fromage n'a presque pas changé.

Le caillage

Cette première opération consiste à séparer le petit lait ou lactosérum du caillé (la base du fromage). Pour ce faire, le fromager utilise de la présure ou du suc de figue. Dans le cas des fromages blancs, la coagulation se produit sous l'effet de l'acidification.

L'égouttage

Cette étape qui dure plus ou moins longtemps vise à évacuer la proportion d'eau en trop dans le caillé. Elle peut se faire naturellement en mettant le caillé dans un linge et en laissant son poids exercer la pression ou mécaniquement à l'aide d'un pressoir.

Le salage

Le salage se fait par frottement ou par immersion du fromage dans un bain de saumure. C'est le salage qui donne son gout, sa texture et son aspect au fromage.

Le moulage

Il consiste à donner une forme visuelle au fromage.

L'affinage

Sa durée peut être plus ou moins longue (de quelques semaines à plusieurs mois ou quelques années) en fonction du fromage. Toutefois plus l'affinage dure longtemps, plus le fromage a un gout affirmé. Cette étape se fait dans un hâloir ou une pièce ventilée.

Le marché du fromage en quelques chiffres

Les fromages sont les produits laitiers les plus prisés par les Français. Avec une consommation moyenne annuelle de 26 kg par habitant, la France est le deuxième pays consommateur de fromage, derrière la Grèce.

96 % des Français consomment régulièrement du fromage

7 % de leur budget alimentaire est consacré au fromage

Le fromage constitue 87 % des ventes des produits laitiers pour un montant d'environ 22,3 milliards d'euros

83 % du volume de vente concerne les fromages au lait de vache

Les fromages à pâte molle représentent 40,7 % des ventes, les pâtes pressées cuites 29,8 %, les pâtes pressées non cuites 23 % et les pâtes persillées 6 %.

34,6 % de la production annuelle de lait sert à fabriquer du fromage

96 % de la production est à base de lait de vache. Les 4 % restants sont à base de lait de chèvre et de brebis

Le fromage a constitué 17 % du volume d'exportation du secteur produits laitiers en 2009 pour un montant de 2,4 milliards d'euros

87 % des exportations se font vers les pays de l'Union européenne

30 % de la production française est exportée

Jusqu'en 2016, le marché du fromage a connu une hausse progressive. En 2017, les ventes ont enregistré un recul de 0,8 %.

Quid de l'AOP/AOC

Les AOP (Appellation d'Origine Protégée) visent à protéger des produits de qualité :

Fabriqués dans une zone géographie délimitée

Répondant à des règles de fabrication spécifique définies dans un cahier de charges

Jouissant d'un savoir-faire reconnu

L' AOP est l'équivalent européen de l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) français. Il a été créé en 1992 et délivré par les pouvoirs publics.

En octobre 2016, la France comptait 45 fromages AOC/AOP dont 28 au lait de vache, 14 au lait de chèvre et 3 au lait de brebis.

Acheter du fromage

La plupart des consommateurs français achète leur fromage en grande surface, soit par choix, soit parce qu'ils n'ont pas de crémier-fromager à proximité de leur domicile.

Une autre possibilité consiste à acheter ses produits laitiers sur les marchés. On y trouve souvent des revendeurs, mais de plus en plus de producteurs venus vendre leur production locale en direct.

Enfin de nouveaux acteurs se développent sur le web, il est donc désormais possible d'acheter du fromage en ligne, voire même de s'abonner à une box fromage de qualité dont le principe est de recevoir chaque mois des fromages choisis par le site e-commerce et de donc de découvrir de nouvelles saveurs.

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Fromage de France - Tout savoir sur le fromage français

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Le fromage est un aliment fabriqué à partir de lait caillé, égoutté puis plus ou moins affiné. Au lait de vache, de brebis, de chèvre, de bufflonne ou d'autres mammifères, le fromage serait apparu pour la première fois 7000 ans avant notre ère.

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La devise représente les valeurs de la République

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https://www.culture.gouv.fr/Thematiques/Mode/La-mode-en-France

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La mode est une filière industrielle et artisanale regroupant plusieurs secteurs

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Pour moi, je chosirais les manifestations. Meme si c'est une stereotype, je pense vraiment que c'est quelquechose qui est intrinesque au coeur francais. Elles paraissent a se derouler tres souvent, et on dirait que le style francais est un peu plus 'actif' que d'ailleurs - par exemple le brulement des voitures. De plus, les manifestations semblent a pousser le gouvernement francais a l'action, ce qui vient de passer seulemt parfois chez nous. Pensez a la volte-face d'impot sur le petrole en face des gilets jaunes.

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Pour moi, je chosirais les manifestations. Meme si c'est une stereotype, je pense vraiment que c'est quelquechose qui est intrinesque au coeur francais. Elles paraissent a se derouler tres souvent, et on dirait que le style francais est un peu plus 'actif' que d'ailleurs - par exemple le brulement des voitures. De plus, les manifestations semblent a pousser le gouvernement francais a l'action, ce qui vient de passer seulemt parfois chez nous. Pensez a la volte-face d'impot sur le petrole en face des gilets jaunes.

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https://www.reuters.com/article/us-france-protests-idUSKBN1O30MX

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Selon Vox, voici pourquoi les Français manifestent autant - French Morning US

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On attend vos avis sur la question aussi.

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Les Français et le vin, quelles sont nos habitudes ? | Domaine du Goût

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Difficile de dissocier le vin de la France. Symbole fort de la culture de notre pays, qu'en est-il du rapport qu'on les français avec le vin ?