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L'actualité des entreprises : retrouvez les analyses et décryptages des Echos sur la consommation, la distribution, les supermarchés, la vente en ligne...

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Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF)

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Quels sont les leviers de succès business des lauréats français des Cannes Lions ?

La bataille pour les consommateurs s'intensifie alors que l'inflation des prix alimentaires atteint un nouveau sommet.

Donner le nom d'une entreprise à un stade ou à une salle omnisports est devenu une tendance importante dans le domaine de la publicité et du marketing en France.

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Quels sont les leviers de succès business des lauréats français des Cannes Lions ? La bataille pour les consommateurs s'intensifie alors que l'inflation des prix alimentaires atteint un nouveau sommet. Donner le nom d'une entreprise à un stade ou à une salle omnisports est devenu une tendance importante dans le domaine de la publicité et du marketing en France.

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La Fédération du Commerce et de la Distribution est une organisation professionnelle qui regroupe la plupart des enseignes de la grande distribution, qu’il s’agisse de distribution alimentaire ou distribution spécialisée.
Celles-ci sont résolument engagées dans la défense des intérêts quotidiens des…

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Producteurs locaux en vente directe à Colomiers - local.direct

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Commandez des produits locaux directement aux producteurs

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L'objectif est de soutenir producteurs et industriels dans leurs relations souvent tendues avec la grande distribution. Une proposition de loi réglementant les promotions, les centrales d'achats situées à l'étranger ou les règles de tarification en cas de désaccord entre producteurs et distributeurs a été définitivement adoptée mercredi 22 mars par le Parlement.

Après le Sénat la veille, l'Assemblée nationale a validé à l'unanimité une série de mesures s'attaquant au " déséquilibre structurel " entre d'un côté, les fournisseurs, et de l'autre, les gros acheteurs comme Leclerc, Carrefour ou Intermarché, dont la guerre des prix tire les marges vers le bas.

Le texte, porté par le député Renaissance Frédéric Descrozaille, est vivement critiqué par la grande distribution, qui lui reproche notamment de limiter leurs possibilités de proposer de fortes promotions.

La loi " va globalement dans le bon sens ", a salué dans l'hémicycle le ministre de l'agriculture Marc Fesneau, estimant qu'il allait permettre un " meilleur partage de la valeur au profit de nos agriculteurs ".

Le texte vise notamment à dissiper le " flou juridique " existant en cas d'échec de la négociation commerciale annuelle entre fournisseurs et distributeurs, pour fixer les prix des produits qui remplissent les rayons. Actuellement, si fournisseurs et distributeurs ne se mettent pas d'accord, leur contrat n'est pas interrompu pour autant. Une situation favorable aux supermarchés, qui peuvent continuer pendant plusieurs mois à commander des produits à l'ancien tarif, alors même que le fournisseur peut être confronté à une hausse de ses coûts de production.

Désormais, en cas d'échec de la négociation et à titre expérimental, le fournisseur aura le choix : interrompre les livraisons aux magasins ou appliquer un préavis de rupture " classique ", en tenant compte des conditions du marché, comme l'inflation.

Hausse du seuil de revente à perte

Marc Fesneau a salué le " rehaussement des amendes administratives " quand les délais de négociation ne sont pas respectés, " afin de lutter contre les pratiques de certains distributeurs tentés de jouer la montre pour mettre la pression sur les producteurs ".

La loi prolonge par ailleurs jusqu'en 2025 l'expérimentation de l'encadrement du " seuil de revente à perte " pour les produits alimentaires. Les fruits et légumes frais, initialement concernés, ont été exclus au fil de l'examen du texte. Des associations de consommateurs demandaient, elles, la suspension pour tous les produits alimentaires de cette mesure critiquée, qui arrivait à échéance en avril. Elle oblige les supermarchés à vendre les produits alimentaires au moins 10 % plus cher que le prix auquel ils les ont achetés.

Autre point de crispation : le plafonnement à 34 % des promotions " chocs " sur les produits non alimentaires, jugé " irresponsable et inflationniste " par la fédération patronale de la grande distribution, la FCD. " Le consommateur va être encore une fois pénalisé : ces produits (lessive, poudre à récurer, déodorant, pastilles pour le lave-vaisselle, shampoing, peignes et autres bigoudis) comptent parmi les plus chers dans le panier d'achat des clients ", avait tonné mardi sur son blog le président du comité stratégique des centres Leclerc, Michel-Edouard Leclerc.

" Le prix ne doit pas être le moins cher mais le plus juste "

Ce dernier, " à grands coups de pub, essaye de nous expliquer qu'il est le Monsieur anti-inflation ", a raillé le député Modem Richard Ramos. Mais " le prix ne doit pas être le moins cher mais le plus juste ", a-t-il plaidé, estimant que la loi permettait " à notre industrie agro-alimentaire de pouvoir toujours produire de la qualité ".

Le ministre de l'économie, Bruno Le Maire, s'était de son côté dit favorable à ce que les distributeurs puissent " faire des promotions pas simplement à 34 % sur les shampoings, les produits d'hygiène, les produits détergents mais jusqu'à 50 % ". Députés et sénateurs ont toutefois maintenu le plafonnement dont ils avaient convenu, mais ont finalement accepté d'en décaler l'entrée en vigueur au 1 er mars 2024.

Une autre disposition décriée par les grandes enseignes soumet à la réglementation française les négociations avec des centrales d'achat européennes, quand les produits concernés sont destinés au marché français.

Une réplique à la création par certains distributeurs de centrales à l'étranger visant à négocier, selon le député Descrozaille, avec des " dispositions juridiques (...) moins protectrices des intérêts des agriculteurs français et du fabriqué en France ".

Pour protéger les agriculteurs, le texte prévoit aussi une " non-négociabilité des matières premières agricoles " dans les produits vendus sous marque de distributeur.

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Grande distribution : le Parlement adopte une loi réglementant les relations avec les producteurs

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Le texte vise notamment à mieux encadrer les règles de tarification en cas de désaccord entre fournisseurs et grandes enseignes. Celles-ci dénoncent une loi défavorable aux consommateurs.

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Ce mercredi 22 mars, l'Assemblée nationale a adopté la proposition de loi du député renaissance Frédéric Descrozailles, qui vise à redonner du poids aux industriels dans les négociations avec la grande distribution.

Dans un contexte d'inflation, les rapports de force entre la grande distribution et les industriels sont plus tendus que jamais. Alors, dans la prolongation de la loi Egalim 1 et 2, ce projet de loi, adopté définitivement ce mercredi 22 mars à l'Assemblée nationale, pourrait être qualifié d'Egalim 3. Quand les deux premiers volets se concentrent surtout sur les rapports commerciaux avec le monde agricole, celui-ci cible plutôt les industriels.

L'objectif de Frédéric Descrozaille, l'auteur de la proposition de loi, était surtout de s'attaquer à un vide juridique : " Celui du cadre dans lequel s'inscrivent les cocontractants lorsque la négociation annuelle échoue", rappelle Vie Publique.

Car pour rappel, chaque année, industriels et grande distribution discutent des prix, négocient les commandes, dans des négociations qui se tiennent du 1er décembre au 1er mars. C'est notamment pour cela qu'à partir du 1er mars, plusieurs produits vendus en grande surface ont essuyé une forte hausse de prix, dans le contexte de l'inflation.

Limiter la pression de la distribution sur les fournisseurs

Or avant la loi, si au 1er mars aucun accord n'était trouvé, "les fournisseurs devaient livrer les distributeurs aux conditions de l'année précédente, et ce pendant plusieurs mois, même si leurs coûts de production ont augmenté".

Le texte de loi prévoit à titre expérimental pour une durée de trois ans, un dispositif qui permet, en cas d'absence d'accord au 1er mars de permettre au fournisseur soit d'"interrompre les livraisons si le prix durant le préavis est jugé trop bas", soit d'"appliquer un préavis de rupture "classique" qui devra tenir compte des conditions économiques du marché".

Autre point de cette loi Descrozaille, une hausse des amendes administratives pour les distributeurs qui ne respectent pas la date butoir du 1er mars, dans le but de "mettre fin à la pratique de la grande distribution qui consiste à faire pression sur les fournisseurs".

La fin des offres promos "choc"

La loi aborde d'autres points, comme le prolongement du seuil de vente à perte (qui oblige les distributeurs à vendre les produits alimentaires au minimum au prix où ils les ont achetés, majoré de 10 %), jusqu'à mi-avril 2025, dont les fruits et légumes frais ont été exclus. Ainsi qu'un encadrement des promotions à 34 % de leur valeur (déjà prévu par Egalim 1 pour l'alimentaire, NDLR)", étendu par le Sénat dans cette nouvelle loi " à tous les produits de grande consommation, notamment les produits d'hygiène et d'entretien". Finies donc les offres telles que "1 acheté, 1 offert" par exemple, comme cela pouvait exister sur les lessives, les shampoings...

Cette loi, en donnant plus de pouvoirs aux fournisseurs, intervient dans un timing qui fait des vagues. "" Ce n'est pas le moment, on lutte contre la hausse des prix !", me dit Bruno Le Maire depuis le début", a indiqué à Ouest France Frédéric Descrozaille. Le député porteur du texte ne s'en cache pas : "C'est une loi qui assume de pouvoir provoquer une hausse des prix à la vente de quelques points. L'alimentation a vocation à être payée un peu plus chère, je le dis depuis des années".

Mécontentement de la grande distribution

La loi est aussi loin de satisfaire les patrons de la grande distribution. Sur Twitter, Dominique Schelcher, président de Système U, estime que "cette loi marque incontestablement un tournant qui fera date". En cause, le balancier qui rythme selon lui les relations commerciales en France est, avec cette loi, "littéralement écrasé par les industriels".

Dans cette petite histoire, cette loi marque incontestablement un tournant qui fera date.
- Dominique Schelcher (@schelcher) March 22, 2023

Jacques Creyssel, délégué général de la Fédération du commerce et de la distribution (FCD), est lui aussi vent debout contre cette loi, qu'il qualifiait de "faute lourde sur le sujet de l'inflation" sur le plateau de BFMTV lundi 20 mars. Pour lui, cette loi risque de profiter davantage aux multinationales qu'aux PME françaises en raison des marges plus élevées des premières.

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TOUT COMPRENDRE. Grande distribution : que contient la nouvelle loi et pourquoi elle risque de faire monter les prix ?

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Ce mercredi 22 mars, l'Assemblée nationale a adopté la proposition de loi du député renaissance Frédéric Descrozailles, qui vise à redonner du poids aux industriels dans les négociations avec la grande distribution. Dans un contexte d'inflation, les rapports de force entre la grande distribution et les industriels sont plus tendus que jamais.

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La première e-station de Lidl sera inaugurée le 21 novembre. Trois autres le seront avant Noël. Voici où les trouver pour des recharges ultra rapides moins chères.
Parmi les particularités de Lidl, il y a le fait de ne pas avoir misé sur la distribution de carburant, qui sert souvent de produit d'appel chez ses concurrents. En revanche, la chaîne de supermarchés spécialisée dans les prix bas va se distinguer en étant la première enseigne de grande distribution à proposer des " e-stations ".

On trouvait déjà des bornes sur les parkings, mais il s'agit cette fois de grandes stations uniquement dédiées à la recharge de véhicules électriques. Nous avions évoqué il y a quelques jours l'ouverture imminente de la première du genre, à Villefranche-sur-Saone, au nord de Lyon. Cette station sera inaugurée le 21 novembre.

Mais d'autres vont très rapidement suivre. Entre les 5 et 9 décembre, trois autres e-stations seront inaugurées par Lidl. Elles se trouveront :

Les Pennes-Mirabeau (Bouches-du-Rhône, le Lidl situé au niveau du centre-commercial de Plan de Campagne).

Landivisiau (Finistère, 137 Avenue du Maréchal Foch).

Tourcoing (Nord, 407 rue de Grand).

A chaque fois, la station comporte 13 places de stationnement pour des charges rapides ou ultra-rapides. Il y a ainsi des emplacements de 22, 180 et même 360 kW ! L'idée de Lidl est bien sûr d'attirer des clients qui feront les courses dans le magasin associé, mais pas seulement.

Ces stations sont ouvertes à tous, 7 jours sur 7. Lidl veut aussi attirer les conducteurs de véhicules électriques de passage. Et les emplacements ne sont pas choisis au hasard. Exemple avec celui de Villefranche, à côté d'une sortie de l'A6, ou celui de Plan-de-Campagne, sur un axe Aix/Marseille très fréquenté.

Si la recharge n'est pas offerte, Lidl veut frapper fort côté prix en matière de recharge rapide. A Villefranche, sur les bornes 180 et 360 kW, le kWh coûte 40 centimes !

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Lidl : quatre stations pour la recharge rapide des véhicules électriques sont prêtes

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La première e-station de Lidl sera inaugurée le 21 novembre. Trois autres le seront avant Noël. Voici où les trouver pour des recharges ultra rapides moins chères. Parmi les particularités de Lidl, il y a le fait de ne pas avoir misé sur la distribution de carburant, qui sert souvent de produit d'appel chez ses concurrents.

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Publié le 17 novembre 2022 à 12h40, mis à jour le 22 novembre 2022 à 11h14

Source : Le JT

Casino et Carrefour ont été rappelés à l'ordre car certains de leurs magasins ne permettent pas le règlement en espèces le dimanche.

Ce n'est pas parce que le paiement en espèces est de moins en moins utilisé par les Français que les magasins ne sont plus tenus de le proposer. Les commerçants restent obligés par la loi d'offrir aux clients la possibilité de payer leur panier en monnaie. La preuve en est, les groupes de grande distribution Carrefour et Casino viennent d'être rappelés à l'ordre par la Banque de France pour une entorse à la règle, comme l'explique la vidéo du 20H de TF1 ci-dessus.

Il est reproché aux deux enseignes de ne plus proposer de paiement en cash le dimanche dans certains magasins manquant de personnel : les clients doivent se rabattre sur les caisses automatiques, qui ne permettent pas de régler en liquide. "On a rappelé aux dirigeants de ces deux grands groupes que c'était contraire à la loi", a expliqué la semaine dernière le directeur des activités fiduciaires de l'institution, Christophe Baud-Berthier, dans une intervention aux Journées de l'économie à Lyon citée par . Contactés par TF1, les deux groupes n'ont pas souhaité répondre.

En quoi sont-ils dans l'illégalité lorsque leurs caisses automatiques ne permettent pas de régler en cash ? "Les billets et les pièces en euros sont les seuls moyens de paiement en France qui, en principe, ne peuvent pas être refusés", stipule le site du Service public. Même une petite structure comme un distributeur de pizzas est normalement tenue de proposer le paiement en espèces, souligne le reportage de TF1. Les vendeurs qui s'opposent à la règle s'exposent à une amende de 150 euros.

Il existe toutefois plusieurs exceptions : si les billets semblent en mauvais état, ils ne peuvent pas être acceptés. Ni même s'ils paraissent faux, un cas de figure restant néanmoins très rare, puisque sur chaque million de billets en circulation dans la zone euro l'an dernier, seuls 12 étaient contrefaits, a précisé Christophe Baud-Berthier. Les commerçants peuvent aussi annuler votre achat si vous souhaitez régler avec plus de 50 pièces pour un seul paiement. Il revient également au payeur de faire l'appoint : si vous ne présentez pas la somme exacte, le vendeur peut refuser votre règlement s'il n'a pas assez de monnaie de pour vous rendre la différence.

Outre ces cas exceptionnels de refus complet du paiement, certains règlements en cash peuvent être plafonnés. Entre particuliers, nul besoin de limiter le versement, seulement de le renseigner par écrit au-delà de 1500 euros. Le paiement à un professionnel est en revanche limité à 1000 euros, sauf si l'acheteur n'a pas d'autre moyen de paiement ou pas de compte bancaire. D'autres types de paiements sont de même plafonnés : si vous souhaitez payer vos impôts en liquide au guichet des centres des finances publiques, vous ne pourrez pas déposer plus qu'une enveloppe de 300 euros, tandis que les transactions immobilières peuvent être réglées en espèces dans la limite de 3000 euros.

Face à un commerçant refusant un règlement en billets et en pièces, vous avez la possibilité de le signaler à la direction départementale de la protection des populations ou auprès de la Défenseure des droits. Reste que le liquide perd du terrain ces dernières années. Ainsi, en 2020, les règlements en espèces ont fondu de 34% en France, tandis qu'à l'inverse, ceux par carte bancaire progressaient d'autant de points, d'après une étude du cabinet de conseil GfK pour Visa, relayé par .

Enfin, quelques raisons techniques ou de sécurité peuvent aussi empêcher le client de payer en espèces. Les magasins ouverts la nuit ont la possibilité de ne pas proposer cette option, pour des questions de sûreté, tandis que les horodateurs sont susceptibles de refuser le liquide pour se protéger contre les actes de vandalisme, note le site gouvernemental.

Le paiement en cash est en effet soumis à des règles strictes.

Dans quels cas un commerçant peut-il le refuser ?

Quelques exceptions à la règle Certains règlements plafonnés

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Paiement en espèces : un commerçant peut-il dire non ?

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VIDÉO] - Casino et Carrefour ont été rappelés à l'ordre car certains de leurs magasins ne permettent pas le règlement en espèces le dimanche. Le paiement en cash est en effet soumis à des règles strictes. Dans quels cas un commerçant peut-il le refuser ?

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Je Bosse en Grande Distribution | 1ère communauté des pros du retail

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L'actualité des enseignes de la grande distribution : métier, prospective, Drive-to-Store, communication digitale, Web3, consommation, RSE, podcast retail.

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Agriculture biologique (AB)

Ferme Bio & Vivante cultivant des légumes et des fruits

Produits en vente : pastèque, melon, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, choux, concombre, courge, courgette, échalotte, épinard, fenouil, fève, haricot vert, légumes, mâche, maïs, navet, oignon, panais, patate douce, petits pois, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, radis, rhubarbe, roquette, rutabaga, salade, tomate, herbes et aromates, piment, plant, soupe

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Agriculture biologique (AB) Ferme Bio & Vivante cultivant des légumes et des fruits Produits en vente : pastèque, melon, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, choux, concombre, courge, courgette, échalotte, épinard, fenouil, fève, haricot vert, légumes, mâche, maïs, navet, oignon, panais, patate douce, petits pois, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, radis, rhubarbe, roquette, rutabaga, salade, tomate, herbes et aromates, piment, plant, soupe

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Nature & progrès

Maraîcher horticulteur, il propose boissons, huiles alimentaires et autre produits dérivés.

Produits en vente : fruits, légumes, autres boissons, jus de fruits, céréales, huile, pain

Environ 15.6 km

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Nature & progrès Maraîcher horticulteur, il propose boissons, huiles alimentaires et autre produits dérivés. Produits en vente : fruits, légumes, autres boissons, jus de fruits, céréales, huile, pain Environ 15.6 km

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Agriculture biologique (AB)

Ferme Bio & Vivante cultivant des légumes et des fruits

Produits en vente : pastèque, melon, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, choux, concombre, courge, courgette, échalotte, épinard, fenouil, fève, haricot vert, légumes, mâche, maïs, navet, oignon, panais, patate douce, petits pois, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, radis, rhubarbe, roquette, rutabaga, salade, tomate, herbes et aromates, piment, plant, soupe

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A.J.I.N.O.V Ateliers Jardin Idéal Naturel Oasis Vitale

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Agriculture biologique (AB) Ferme Bio & Vivante cultivant des légumes et des fruits Produits en vente : pastèque, melon, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, choux, concombre, courge, courgette, échalotte, épinard, fenouil, fève, haricot vert, légumes, mâche, maïs, navet, oignon, panais, patate douce, petits pois, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, radis, rhubarbe, roquette, rutabaga, salade, tomate, herbes et aromates, piment, plant, soupe

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Magasin fermier Toulouse produits locaux circuit court

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Retrouvez dans notre magasin fermier des produits frais, de qualité, locaux ou direct producteur : fruits, légumes, viandes, fromages, vins, bières, gâteaux etc

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Infographie: Inflation : zoom sur la flambée des prix alimentaires

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Cette infographie montre l’évolution du prix moyen d’une sélection de denrées alimentaires en France (entre mars 2022 et 2023).

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En octobre 2022, les prix des produits de grande consommation vendus dans la grande distribution sont en hausse de 1,6 % sur un mois, après +0,3 % en septembre. Dans la grande distribution étendue, ces prix augmentent de 1,5 % sur un mois, après +0,3 % en septembre.

Hors grande distribution, les prix augmentent de 1,3 % sur un mois, après +1,1 % en septembre.

Toutes formes de ventes confondues, les prix des produits de grande consommation sont en hausse de 1,5 % sur un mois, après +0,5 % en septembre.

Sur un an, les prix des produits de grande consommation vendus dans la grande distribution accélèrent pour le onzième mois consécutif

Comparés à ceux du même mois de l'année précédente, les prix des produits de grande consommation vendus dans la grande distribution accélèrent en octobre 2022 pour le onzième mois consécutif : +10,6 % sur un an, après +8,9 % en septembre. Dans la grande distribution étendue, les prix sont également en hausse de 10,6 % sur un an, après +8,9 % en septembre.

Hors grande distribution, les prix des produits de grande consommation augmentent également de 10,6 % sur un an, après +9,3 % en septembre.

En considérant l'ensemble des points de vente, les prix des produits de grande consommation sont en hausse de 10,6 % sur un an, après +9,1 % en septembre.

Évolution des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution et hors grande distribution

Évolution des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution et hors grande distribution

Indices des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution par type de produit

Indices des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution par type de produit

Indices du mois et variations des prix dans la grande distribution par type de produit

Sur un an, les prix de l'alimentation dans la grande distribution accélèrent de nouveau

Sur un mois, les prix de l'alimentation (hors produits frais) vendue en grande distribution sont en hausse de 1,4 % en octobre 2022, après +0,4 % en septembre. Sur un an, ces prix accélèrent pour le douzième mois consécutif : +11,2 % en octobre, après +9,6 % en septembre.

Les prix des viandes vendues en grande distribution augmentent de 1,4 % sur un mois, après +0,4 % en septembre. Sur un an, ces prix accélèrent : +13,0 %, après +11,5 % en septembre.

Les prix des boissons vendues en grande distribution augmentent de 1,0 %, après une stabilité en septembre. Ils accélèrent sur un an : +7,3 %, après +6,2 % en septembre.

Les prix des autres produits alimentaires (hors produits frais) sont en hausse de 1,6 % sur un mois, après +0,6 % en septembre. Sur un an, ces prix accélèrent : +11,9 %, après +10,1 % en septembre.

Sur un an, les prix des produits d'entretien et de l'hygiène-beauté accélèrent également

Sur un mois, les prix des produits d'entretien et de l'hygiène-beauté vendus dans la grande distribution rebondissent : +2,2 % après -0,7 % en septembre. Sur un an, ils accélèrent pour le cinquième mois consécutif : +7,5 %, après +5,4 % en septembre.

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En octobre 2022, les prix des produits de grande consommation vendus dans la grande distribution augmentent de 10,6 % sur un an - Informations rapides - 297 | Insee

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Indice des prix dans la grande distribution - octobre 2022

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Voici les chiffres clés du secteur.

Le marché de la grande distribution

Nombre de magasins en France

On compte environ 44 000 points de vente alimentaires généralistes en France sur l'ensemble du territoire.

Près de 10 900 communes en France disposent d'au moins un magasin généraliste d'alimentation.

Répartition du nombre de magasins par enseigne en France

Leclerc : 681 magasins (dont 547 hypermarchés)

Auchan : 119 magasins (source 2018)

Intermarché : 1835 (source 2016) / Plus de 300 magasins Netto

Lidl : plus de 1500 magasins (plus de 50 ouvertures prévues en 2020)

Carrefour : 1071 Carrefour Market, 3959 commerces de proximité (Proxi, Carrefour Bio, Carrefour Contact, Carrefour Express et Carrefour City), 248 hypermarchés et 146 Promocash (source : 2020)

Géant Casino : 411 Casino supermarchés, 109 hypermarchés et 790 Petit Casino (source : fin 2019)

Franprix : 877 magasins

Leader Price : 70 magasins (cession de 567 magasins et de trois entrepôts en France métropolitaine en 2019)

Monoprix : 316 magasins et 152 Monop'

Naturalia : 205 magasins

Spar : 870 magasins

Vival : 1620

Biocoop : 623 bio (au 1er janvier 2020)

Autres indicateurs :

La taille moyenne des hypermarchés créés depuis 2015 en France est de 4150m2

la taille moyenne des hypermarchés en France est de 5151m2 en 2018

À noter également que la fréquentation des hypermarchés est en baisse. Ce recul est plus marqué pour les grands hypermarchés : -2,6% en 2018 pour les plus de 11 000 m2.

Chiffre d'affaires et parts de marché de la grande distribution en France en 2019

Le marché de la grande distribution représente un marché d'environ 190 milliards d'euros en France. 6 grands groupes se partagent environ 85 % du marché de la grande distribution (Carrefour, Auchan, Leclerc, Casino, Les Mousquetaires et Système U).

Le chiffre d'affaires au m² des hypermarchés est en baisse depuis 2015. Le chiffre d'affaires a reculé de 2,4% en 2018. Entre 2015 et 2018, la surface commerciale des hypermarchés a augmenté de 6,3% alors que le rendement au m² reculait de 5,5% au cours de la même période.

Parts de marché par enseigne de la grande distribution en France en 2019

En 2019, E.Leclerc est leader en terme de parts de marché en France.

40% du chiffre d'affaires des groupes de distribution française sont réalisés hors France.

Emploi en grande distribution : chiffres, tendances & recrutement

En 2018, le secteur dénombrait 660 000 salariés employés par les enseignes de la grande distribution en France. Un chiffre qui peut monter à 750 000 selon une récente étude de l'Insee en prenant en compte l'ensemble des enseignes et non pas seulement celles affiliées à la FCD. La croissance de l' emploi dans le commerce de détail a progressé de 5,3% entre 2010 et 2018.
Autres indicateurs :

89% des salariés sont embauchés en CDI

La masse salariale du secteur représente 14,8 milliards d'euros

160 000 salariés travaillent aux caisses

En répartition :

55% des salariés de la distribution sont employés par un hypermarché

38 % par un supermarché

7 % par une enseigne de hard discount.

Répartition du nombre de salariés par enseigne

Supermarché Casino : 10 360 collaborateurs

Géant Casino : 14 580 collaborateurs

Aldi : 9000

Lidl : 25 000

Leclerc : 127 000 (source : 2017)

Répartition démographique des salariés de la grande distribution

58% des salariées du secteur sont des femmes

37% des salariés du secteur ont moins de 35 ans

L'âge moyen des salariés de la grande distribution alimentaire est de 40 ans.

L'ancienneté moyenne des salariés dans le commerce et la grande distribution est de 13 ans.

20% des effectifs ont moins de 26 ans.

Classification des emplois de la grande distribution

68% des embauches concernent des personnes sans diplôme ou peu diplômées.

Promotion sociale : 47,5% des cadres du commerce alimentaire étaient employés en début de carrière. La grande distribution est encore un des rares secteurs en France à promouvoir l'ascenseur social.

85 % des 600 000 salariés sont à ranger dans la catégorie des ouvriers et employés

8% dans la catégorie des techniciens et agents de maîtrise

7% restants seulement sont des cadres

Les métiers de bouche peinent à recruter

Les embauches dans le secteur représentent 75 000 à 80 000 recrutements par an. Toutefois, certains postes ne trouveraient pas preneur. C'est notamment le cas des métiers de bouche. Selon Interbev, il manquerait 2500 bouchers en grande distribution.

Les métiers en alternance plébiscités en grande distribution

La grande distribution se prête facilement au jeu du recrutement des métiers en alternance. Le secteur embauche chaque année 20 000 alternants : 6 000 en contrat de professionnalisation et 3 500 en apprentissage.

Le secteur forme également des professionnels Certificats de Qualification Professionnelle. Chaque année, on compte environ 2500 jeunes diplômés d'un CQP.

Nouvelles tendances de consommation

Les consommateurs ont profondément modifié leur manière de consommer. Moins fidèles, les consommateurs zappent plus facilement : ils fréquentent plus de circuits pour leurs courses alimentaires : près de 8 en 2018 contre 7,1 en 2008.

Les consommateurs Français fréquentent 2 à 3 magasins en moyenne pour réaliser leurs achats : 60% d'entre eux se rendent principalement en supermarchés, contre 58% pour les hypermarchés. 18% se rendent dans des magasins bio.

70% des achats alimentaires des Français se font dans les enseignes de la grande distribution. Et 76% consacrent plus d'une heure par semaine à faire leurs courses.

60% des consommateurs Français se rendent au moins toutes les 2 semaines en hypers et supermarchés.

Ils sont de plus en nombreux à faire leurs courses en ligne : 30% en 2010 ; 55% en 2017.
Autres indicateurs :

12,7% des petits déjeuners sont pris à l'extérieur

50% des déjeuners sont pris à l'extérieur

31,3% des dîners sont pris à l'extérieur

Source :

commentaires

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Les chiffres de la grande distribution en France

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La grande distribution est un secteur économique fort en France. Parts de marché et chiffres d'affaires, découvrez tous les chiffres des supermarchés.

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Confinement et pandémie ont conduit les consommateurs à changer leurs habitudes en matière de consommation. Les clients cherchent de nouveaux moyens de faire leurs courses sans forcément se déplacer. Ils misent en outre sur l'excellence de la marchandise vendue.

Les enseignes retail doivent alors trouver le moyen d'adapter leur stratégie commerciale aux nouvelles normes imposées par le consommateur. Les magasins qui ajustent leur offre aux habitudes des acheteurs peuvent déceler des opportunités dans ce contexte en perpétuelle évolution.

L'importance de la proximité et des prestations personnalisées

Depuis l'avènement des hypermarchés dans les années 90, les habitudes alimentaires changent, car les clients cherchent à faire leurs courses en restant non loin de chez eux. Les supérettes urbaines ont été créées afin de répondre aux besoins des clients qui habitent en ville. Les grands groupes de distribution l'ont bien compris et ont développé des boutiques de proximité pour répondre à la forte demande des consommateurs.

De leur côté, les supermarchés, en périphérie, font face à une crise, les clients trouvant leur bonheur en centre-ville. Ils ont donc également développé diverses offres de services personnalisés : carte de fidélité, promotions exclusives, réduction en caisse... Autant d'offres à forte valeur ajoutée pour les clients. Cet enjeu est capital, car il permet à ces hypermarchés de garder leur clientèle.

L'avènement des courses en ligne

Lancée en France depuis plus d'une dizaine d'années, la livraison de courses en ligne a connu des débuts fastidieux. Les consommateurs voulaient encore choisir leurs produits. La crise sanitaire et le confinement ont bousculé les habitudes et donné un coup de boost incroyable à ce service.

La livraison de courses offre des avantages non négligeables aux clients : choisir parmi le catalogue immense des grandes enseignes de distribution sans quitter son salon, se faire livrer à domicile son panier de courses, avoir la livraison offerte à partir d'un certain montant de courses...

L'engouement est tel que des start-up spécialisées dans la livraison de courses en ligne se sont développées et connaissent un succès grandissant.

L'intérêt pour le Click and Collect

Le drive est une autre prestation que les enseignes en question développent. Il s'agit d'un mode de course qui invite les clients à choisir les courses en amont. Il ne leur reste qu'à les récupérer au niveau des points de collecte. Grâce à ce service, les acheteurs n'ont aucun mal à gagner du temps en faisant leurs courses.

Les grandes surfaces en périphérie sont toujours plus nombreuses à proposer cette option pour rester dans la concurrence. Dans les grandes villes, les enseignes de distribution développent le drive piéton : le principe reste le même, les clients réservent leurs courses en ligne avant de venir chercher leur panier, généralement à pied, dans leur supérette de proximité.

Le drive, ou Click and Collect, gagne du terrain chez les consommateurs. Le nombre de commandes drive augmente considérablement alors qu'en parallèle, les prestations de livraison sont toujours plus sollicitées. Les magasins de la grande distribution ont ainsi proposé la procédure de retrait aux points de vente.
Les commandes sont fluides et les clients peuvent observer chaque produit du site marchand en attendant l'enregistrement de leur achat. Les acheteurs peuvent dès lors retirer leurs commandes en limitant les contacts. Ce qui leur permet de se protéger des risques liés à la pandémie.

Une consommation responsable et éthique

Les consommateurs ne misent pas uniquement sur la facilité et la proximité. Ils demandent également à profiter d'une meilleure transparence et d'une nette traçabilité des articles et produits visibles sur les sites. De nombreux clients prônent actuellement la consommation responsable et éthique. Ce faisant, les enseignes qui se spécialisent en bio émergent.
De leur côté, les magasins historiques n'ont guère le choix et doivent s'adapter à ces changements. Les produits bios et les produits locaux commencent à remplir les rayons.

Les consommateurs portent un intérêt grandissant à la qualité des produits alimentaires et au mode de production de ces derniers. Les hypermarchés ne restent pas les bras croisés et modifient leurs offres. Ils proposent désormais des produits ayant une origine contrôlée.
L'objectif de ces grandes et moyennes surfaces est de gagner la confiance des acheteurs. Pour atteindre ce but, elles revoient leurs campagnes marketing et repensent leurs lieux de vente afin de répondre aux attentes des habitués.

Autres investissements des grandes enseignes

Les enseignes de la grande distribution tiennent naturellement compte de ces nombreuses préoccupations, mais elles n'en oublient pas les nouvelles exigences de la clientèle. Les supermarchés et hypermarchés cherchent perpétuellement de nouvelles stratégies pour rester en compétition. L'ouverture en continu est un nouvel enjeu.

Des magasins de renom restent ouverts 24 heures sur 24 en France, car la fréquentation devient toujours plus importante de minuit à 6 heures du matin. L'élargissement des horaires d'ouverture est un nouveau challenge pour ces commerces, de plus en plus de personnes faisant leurs courses tard dans la soirée ou tôt dans la matinée.

Cette question d'heure n'est pas la seule qui intéresse les consommateurs. Ces derniers accordent de plus en plus d'importance au caractère réutilisable et au recyclage des produits. Ainsi, les magasins proposent de nombreux produits d'occasion répondant aux habitudes de la clientèle. On voit également des magasins de grands groupes proposer des produits en vrac ainsi que des promotions spéciales pour des produits dont la date de péremption approche.

Les acheteurs semblent devenir de plus en plus exigeants. Pour continuer de tenir leur rôle, les hypermarchés, bien sûr, se doivent de respecter les conditions des consommateurs.

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Nouveaux besoins des consommateurs : comment les grandes enseignes s'adaptent

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Confinement et pandémie ont conduit les consommateurs à changer leurs habitudes en matière de consommation. Les clients cherchent de nouveaux moyens de faire leurs courses sans forcément se déplacer. Ils misent en outre sur l'excellence de la marchandise vendue. Les enseignes retail doivent alors trouver le moyen d'adapter leur stratégie commerciale aux nouvelles normes imposées par le consommateur.

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1 Français sur 2 utilise aujourd'hui à la fois le magasin et le e-commerce pour ses achats de grande consommation. Budgetbox et Harris Interactive dévoilent une infographie pour mieux comprendre ce consommateur omnicanal devenu stratégique pour les distributeurs et les marques PGC.

La digitalisation des courses s'est fortement accélérée pour faire face à la crise sanitaire : le e-commerce gagne des parts de marché et s'ancre dans les habitudes, et le 2ème confinement va sans doute accentuer la tendance. D'après une étude menée par Budgetbox et Harris Interactive sur la deuxième partie de l'année 2020, 46% des Français utilisent le drive (soit +22 points vs 2018) et 34% se font livrer leurs courses après avoir commandé en ligne (+18 points vs 2018). Le taux de pénétration du e-commerce pour la grande distribution a ainsi presque doublé en 2 ans. Mais le magasin, même s'il connaît un ralentissement, est toujours fréquenté par presque la totalité des Français pour leurs courses. À noter qu'il connaît également une accélération de sa digitalisation avec l'utilisation du self-scanning qui a gagné 17 points depuis 2018, et concerne aujourd'hui 40% des Français.

Ainsi, d'après l'étude Budgetbox & Harris Interactive, 50% des Français mixent désormais entre les circuits online et offline pour faire leurs courses du quotidien. Et c'est plus d'un tiers des Français (31%) qui jonglent entre e-commerce et magasin chaque mois. C'est pour mieux comprendre ce phénomène massif que Budgetbox a lancé avec Harris Interactive une étude sur le consommateur omnicanal en grande distribution et a analysé son profil, ses pratiques de courses et ses attentes. Le point sur les principaux enseignements de l'étude.D'après l'étude, le profil du consommateur omnicanal en grande distribution ou en cash & carry se dessine ainsi :

Autant d'hommes que de femmes : la parité est respectée parmi les responsables de courses omnicanaux (plus encore que chez la moyenne des Français).

Une répartition équitable dans toute la France : il ne s'agit pas d'un phénomène régional ou parisien. À noter une prépondérance des utilisateurs de la livraison à domicile à Paris, pour des raisons d'offre.

Le phénomène concerne plutôt les jeunes générations avec une surreprésentation des moins de 50 ans parmi les consommateurs omnicanaux. Les 25/34 ans qui constituent 25% des omnicanaux sont les plus sur-représentés (+9 points vs la moyenne des Français sur cette tranche d'âge).

Les parents et les CSP+ sont également surreprésentés. On compte 49% de parents parmi les omnicanaux (+12 points vs la moyenne des Français) et 38% de CSP+ (+7 points vs les Français).

L'étude nous en apprend également plus sur leurs habitudes : les consommateurs omnicanaux sont ultra-connectés dans leur vie quotidienne comme dans leurs courses. Ils sont plus nombreux à regarder la TV sur internet (+18 points vs les Français) ou à écouter de la musique en ligne (+17 points vs les Français). Ils s'informent aussi beaucoup sur les produits qu'ils achètent : ils sont 57% à utiliser Yuka (vs 42% des Français), 8 2% à regarder le nutri-score (vs 73% des Français) et 70% à consulter les avis clients sur les produits (vs 53% des Français). On note ainsi une forte volonté de "bien consommer" chez les omnicanaux. Ces consommateurs ultra-connectés et ultra-informés sont également plus à la recherche de bons plans et de promotions. En effet, 59% des omnicanaux se disent en recherche active de mécaniques promotionnelles (+12 points vs les Français) et pour 26% des omnicanaux, cette quête est encore plus forte depuis la crise sanitaire. 76% des omnicanaux disent ainsi choisir leurs produits PGC en fonction des promotions. Enfin, ces consommateurs omnicanaux, pour la majorité, aiment faire leurs courses : 56% les perçoivent comme un moment agréable (+7 points vs les Français). Sans doute parce qu'ils se facilitent la vie en utilisant les différents canaux.

D'après l'étude, le budget moyen des courses des omnicanaux est dépensé à 69% en magasin et à 31% en e-commerce. Ce dernier canal, avec 1/3 des dépenses, n'est donc plus marginal et on peut parler d'une vraie mixité entre les parcours. Ils vont utiliser les canaux digitaux et le magasin pour des raisons différentes. D'un côté avec le e-commerce, ils recherchent le gain de temps et le confort d'achat (les raisons sont d'ailleurs les mêmes pour le self-scanning). La 3ème raison d'utilisation du e-commerce en 2020 est le respect de la distanciation. D'un autre côté, ils continuent de fréquenter le magasin pour pouvoir voir et toucher les produits, pour avoir plus de choix et pour avoir une expérience plus humaine. Ils vont également utiliser les parcours pour différents types de courses : le magasin est utilisé à la fois pour les courses de plein et de "dépannage", quand le drive est plus utilisé pour les courses de plein.

À noter, une augmentation de l'utilisation du e-commerce pour les courses de "dépannage", soit pour de plus petits pleins (+6 points pour le drive et +8 points pour la livraison depuis 2018) : signe que ces parcours s'ancrent dans les habitudes pour tous types de courses. Concernant le temps consacré à chaque parcours, les courses en magasin traditionnel sont perçues comme plus longues, de 30 minutes à 1 heure, tandis que la plupart des omnicanaux déclarent passer moins de 30 minutes pour faire leurs courses en e-commerce. Cela s'explique notamment par l'évolution des pratiques sur le e-commerce : l'utilisation du mobile pour faire ses courses a rattrapé l'ordinateur en 2020, en gagnant 22 points depuis 2018. Il permet ainsi de faire ses courses depuis n'importe où et par micro-moments. L'utilisation de la liste de courses ou de la liste des derniers achats joue également sur la rapidité du parcours : 72% des omnicanaux l'utilisent en e-commerce (25% des omnicanaux l'utilisent systématiquement). Enfin, concernant les attentes de ces consommateurs, la priorité dans les courses reste le prix et les promotions (1er et 3e critères), mais la qualité des produits apparaît en 2e critère et la consommation de produits sains en 5e. Les marques et les distributeurs sont donc face à un consommateur exigeant et informé qui souhaite à la fois faire des économies et consommer mieux. En particulier sur le e-commerce, les attentes concernent dans l'ordre : le prix, plus de choix, plus de produits locaux, des considérations écologiques (livraison verte, moins d'emballages...)

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Quel est le profil du consommateur de la grande distribution?

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1 Français sur 2 utilise aujourd'hui à la fois le magasin et le e-commerce pour ses achats de grande consommation.

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Trois ans après la loi Egalim, une nouvelle loi visant à protéger la rémunération des agriculteurs entrera en vigueur le 1er novembre 2021 et devra être appliquée sur les négociations commerciales à venir.
Trois années après la loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable dite " Egalim ", le Journal Officiel acte la promulgation de la loi " Egalim 2 " visant à protéger la rémunération des agriculteurs. Entrée en vigueur le 1 er novembre 2021, elle s'applique sur les négociations commerciales en cours.

La loi " Egalim 1 " : un échec à protéger les revenus des producteurs

Malgré une ambition soulignée d'accroitre les revenus des agriculteurs, payés pour " un tiers moins de 350 euros par mois ", la loi Egalim n'aurait pas permis une revalorisation de leurs revenus.

En effet, elle prévoyait une inversion de la construction du prix en appliquant le principe de " marge avant ". Les contrats et prix associés devaient prendre en compte les coûts de production, afin de mieux rémunérer les agriculteurs. 2 mesures phares avaient attirées l'attention :

La limitation des promotions

Et l'augmentation du seuil de revente (10%)

D'après le " Rapport de la mission d'enquête " de mars 2021 commandé par le Ministère de l'Agriculture, la loi Egalim a permis un gain de 550 millions d'euros. Néanmoins, l'intégralité de cette somme n'a pas été reversée aux seuls agriculteurs, mais a aussi profité aux distributeurs et industriels.

Le rapport dénonce le monopole des distributeurs sur le prix. Rien ne les obligeait à contractualiser le prix des matières premières avec l'industriel. Ainsi, le distributeur continuait d'imposer le prix à l'industriel qui lui-même fixait le prix à l'agriculteur, sans tenir compte de celui des matières premières agricoles.

Ces conclusions rappellent celles déjà constatées par le rapport du Sénat daté du 30 octobre 2019. Le Groupe de suivi de la loi Egalim mettait en avant des points de vigilance, notamment :

une inflation pour le consommateur,

qui n'a pas permis une augmentation des revenus des agriculteurs

mais une augmentation des marges des distributeurs et des industriels.

En conséquence, les résultats ressortent mitigés :

La filière laitière aurait le plus bénéficié des EGA avant la crise sanitaire. Les autres filières semblent en avoir moins bénéficié.

Concernant la filière bovine, le diagnostic n'est pas favorable car cette dernière est victime d'une dévalorisation.

L'exclusion des marques de distributeurs est également relevée comme une faiblesse. Le fait de les inclure dans les négociations permettrait d'avoir un prix français " stable et rémunérateur ".

Une nouvelle loi " Egalim 2 " visant à protéger la rémunération des agriculteurs

Afin de pallier les faiblesses identifiées, une nouvelle loi entre en vigueur au 1 er novembre 2021. Cette loi dite " Egalim 2 " a pour objectif de permettre le rééquilibrage du rapport de force entre industriels, distributeurs et agriculteurs avec plusieurs mesures.

Une refonte des relations entre le monde agricole et les industriels

Des contrats écrits et pluriannuels pour les produits agricoles

La loi Egalim 2 prévoit l'obligation de la conclusion d'un contrat écrit et pluriannuel pour la vente de produits agricoles entre l'industriel et l'agriculteur, afin de favoriser :

la revalorisation de la rémunération des producteurs

et leur protection vis-à-vis des industriels et distributeurs,

Ces contrats, d'une durée minimale de 3 ans (5 ans si accord interprofessionnel ou décret) devront permettre à l'agriculteur d'avoir une visibilité à long terme avec l'application d'un seuil plancher :

Une clause de révision automatique des prix devra être présente sur le contrat afin de permettre aux agriculteurs de pallier une éventuelle hausse des coûts de production.

Les clauses relatives à une modification des prix au regard des tarifs appliqués par les concurrents sont interdites.

Il est possible, en fonction des indicateurs disponibles et au libre choix des parties, de retenir des indicateurs différents pour les matières premières agricoles provenant de pays tiers.

un tiers indépendant peut intervenir pour vérifier l'application de la clause d'indexation au même titre que sur les options de transparence.

L'obligation de contractualisation ne concerne pas les grossistes, particulièrement dans la filière bovine. En effet, les vendeurs ont déjà le pouvoir de négocier et donc de défendre les revenus des agriculteurs. Par ailleurs, les dates d'entrée en vigueur de la contractualisation pluriannuelle diffèrent selon les filières : du 1 er janvier au 1 er octobre 2022.

Un mécanisme de garantie dit de " tunnel de prix "

De plus, pendant une période de 5 ans, une clause dite de " tunnel de prix " sera expérimentée. Dans cette clause, les parties pourront ainsi convenir, dans la révision des prix des contrats de ventes, de bornes minimales et maximales de prix. Entre ces deux bornes sera automatiquement appliqués la variation des indicateurs de coût de production permettant ainsi à l'agriculteur d'éviter une production à perte. Cette clause facultative pour les autres filières, sera applicable à la filière bovine à partir du 1 er janvier 2022.

Le Renforcement du pouvoir des médiateurs dans le monde agricole

La loi Egalim 2 permet aussi le renforcement du pouvoir des médiateurs dans le monde agricole, avec la création d'un comité de règlement des différends commerciaux agricoles. Ce comité sera légitime pour prononcer des injonctions et astreintes si besoin.

Une évolution des relations entre l'industriel et le distributeur

Une sanctuarisation du prix des matières premières

La négociation du prix des matières premières entre l'industriel et le distributeur devient impossible avec Egalim 2. Ainsi, le producteur sera assuré que les prix de ses matières premières seront intouchables dans la chaîne de négociations des prix entre l'industriel et le distributeur.

Cette nouvelle disposition s'applique dès lors que les matières premières représentent au minimum 25% des volumes des produits. Une clause de révision automatique des prix sur les contrats entre fournisseurs et distributeurs devra figurer afin de prévenir d'éventuelles hausses des coûts des matières premières des agriculteurs. Dans le contrat conclu avec le distributeur, l'industriel devra présenter dans ses CGV la part de matières premières sous la forme d'un pourcentage en volume et d'un pourcentage du tarif du fournisseur.

Une mesure de transparence des prix des matières premières

La loi Egalim 2 introduit un mécanisme de transparence du prix des matières premières achetées par les fournisseurs dans les prix de vente. Trois options s'offrent au fournisseur :

1. Option 1 (transparence forte) : présenter en détail la part de matière première agricole en pourcentage du tarif. Par exemple : dans le tarif d'une pizza industrielle, la MPA A représente 15%, la MPA B représente 40%, etc.

2. Option 2 : présenter de manière agrégée (exemple : les matières premières agricoles représentent 85% du tarif),

3. Option 3 : Les fournisseurs ont majoritairement opté pour l'option 3 qui prévoit l'intervention d'un tiers indépendant. Il aura pour rôle de certifier que la négociation commerciale n'a pas porté sur la part de l'évolution du tarif qui résulte de celle des matières premières agricoles (MPA). Cette option, qui prend place une fois la négociation terminée, présente les intérêts suivants : elle préserve le secret des affaires. Le tiers indépendant assurerait la transparence nécessaire.

Un élargissement de la clause de renégociation à tous les produits

Auparavant, un décret définissait les produits alimentaires concernés par la clause de renégociation. Celle-ci concerne désormais l'ensemble des produits alimentaires.

Par ailleurs, seules les fluctuations des coûts des matières agricoles, produits alimentaires et de l'énergie étaient prises en compte pour le déclenchement de la renégociation. Désormais, il faudra également tenir compte du coût du transport et des matériaux entrant dans la composition des emballages.

Les clauses de renégociation et de révision automatique du prix ont des champs d'application et des modalités de déclenchement différents. Les indicateurs ne sont pas nécessairement les mêmes entre les deux clauses. Les parties restent libres de déterminer les indicateurs utilisés pour le déclenchement de la clause.

Une révision de la loi de modernisation de l'économie (LME)

La LME étant un frein à la bonne application d'Egalim, une révision de cette loi permet le retour de la non-discrimination tarifaire. Cette révision devrait permettre de limiter la guerre des prix, puisque l'industriel devra proposer le même tarif à tous les distributeurs de son portefeuille.

Evolution des relations entre le distributeur et les consommateurs

La mise en œuvre d'un label " rémunéra-score "

Afin d'obtenir plus de transparence vis-à-vis du consommateur, un " rémunéra-score " sera expérimenté pendant 5 ans. Ce dispositif permettra aux consommateurs de visualiser l'impact des prix des produits agricoles et alimentaires sur la rémunération des producteurs. Les principales filières concernées seront : la viande bovine, les produits laitiers et certaines filières de l'agriculture biologique.

Une amélioration de la traçabilité des produits

La loi prévoit le renforcement de l'étiquetage des produits. Ainsi, lorsque les ingrédients primaires n'ont pas une origine française, aucune référence à la France (drapeau, carte...etc.) sur l'emballage ne devra figurer. Par conséquent, l'emballage devra mentionner l'origine des viandes utilisées pour les produits reconstitués (saucisses, nuggets...etc.).

Qui sommes-nous ?

Axia Consultants accompagne les Instances Représentatives du Personnel depuis plus de 20 ans sur les enjeux économiques, juridiques, sociaux et en santé au travail. Expert CSE, nous proposons des missions d'expertises, d'assistance ou des formations sur mesure, pour vous accompagner selon vos besoins. Pour plus d'informations :

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Loi Egalim 2 : nouvelle réforme dans l'agroalimentaire - Axia Consultants

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Trois ans après la loi Egalim , une nouvelle loi visant à protéger la rémunération des agriculteurs entrera en vigueur le 1er novembre 2021 et devra être appliquée sur les négociations commerciales à venir.

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LIDL est une entreprise qui a été fondée en 1970 en Allemagne. Grâce à sa stratégie de globalisation, elle compte aujourd'hui plus de 5 000 filiales en Europe. LIDL fait reposer sa stratégie sur des prix toujours plus compétitifs pour une qualité toujours meilleure.

Comment expliquer les prix bas de LIDL ?

LIDL mise avant tous, sa stratégie sur des prix bas. Pour assurer des prix bas LIDL à tout d'abord standardisé ses magasins, on ne retrouve aucune décoration, les installations sont faites pour être pratique et le principal but est de voir le produit. Plus, on ne retrouve pas de service particulier pour le client. Les magasins sont conçus pour ne pas représenter de grosse dépense dans leur gestion et être le plus pratique pour le client et déclencher un maximum d'acte d'achat.

Concernant le produit, LIDL ne commercialise que très peu de produit de marque propre. LIDL met en avant un produit et pas une marque. En effet, LIDL n'est pas autorisé à utiliser les noms des entreprises connues pour vendre même si le produit a été fabriqué par celle-ci.

En outre, les prix de vente pratiqués par LIDL ne doivent comprendre aucun coût marketing ou de publicité.

La montée en gamme de LIDL

Après une crise dans les années 2011, LIDL souhaite se réinventer. LIDL met donc en place une stratégie de montée en gamme en 2013.

Le premier point développé par la marque a été de créer une centrale d'achat qui lui a permis de développer le Made In France. En effet, la marque est par exemple passé de 6% de charcuterie française à plus de 70%.

De plus, une gamme " saveurs de nos régions " a été créée et les labels bio ont été lancés.

LIDL souhaite mettre en avant des produits de qualité et cela fonctionne par exemple la crème " Q10 " a été élu produit numéro 1 en termes de qualité par le magazine " 60 Millions de Consommateurs ".

Communication

Outre le développement du Made In France LIDL a mis en place de gros investissements en termes de communication.

C'est en 2015 grâce à la campagne " on est mal patron " que LIDL a pu se réinventer. Grâce à cette campagne de communication LIDL a pu réellement installer son territoire de marque. Elle a transmis des émotions et de l'affectif avec le consommateur.

LIDL communique principalement grâce aux prospectus (12 millions d'exemplaires distribués), à la radio avec 5 à 7 spots par jour, mais aussi à la télévision avec 2 campagnes par mois. Cette méthode de communication lui a permis de se classer comme le premier annonceur en France.

Aujourd'hui LIDL s'est également développé sur les réseaux sociaux. Avec une communauté de plus de 2 millions de Fan.

LIDL mise aussi depuis 2015 sur le sponsoring sportif avec l'équipe masculine de handball française. Depuis 2016, le championnat de France de handball a été nommé " Lidl Starligue ". LIDL met en avant ses marques distributeur sur les maillots de joueurs comme Envia pour mettre en avant leur engagement Made In France.

Je vous conseille également l'article : La nouvelle dimension du test olfactif

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LIDL sa stratégie marketing- Marketing & Communication- BLOG

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LIDL est une entreprise qui a été fondée en 1970 en Allemagne. Grâce à sa stratégie de globalisation, elle compte aujourd'hui plus de 5 000 filiales en Europe. LIDL fait reposer sa stratégie sur des prix toujours plus compétitifs pour une qualité toujours meilleure. Comment expliquer les prix bas de LIDL ?

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La P10 Kantar a livré son verdict. Sans aucune surprise, elle consacre le discount. Seules quatre enseignes sont "en positif". Les trois discounters Lidl, Aldi et Netto auquel se rajoute le plus discount des autres, Leclerc. Rarement tableau aura été aussi clair. Confrontés à l'inflation, les Français veulent donc du prix. J'espère qu'il n'y a personne, ici, pour s'en étonner...

Regardons donc ailleurs pour les autres enseignements. Intermarché, tout d'abord, qui aligne sa 12e période de non croissance consécutive (et la 5e de baisse). J'ai pas cherché dans les archives mais on doit s'approcher d'un record... Autre déception : U. Le groupement emmené par Dominique Schelcher enregistre sa 9e période de non croissance. Pour l'heure, rien de comparable à Intermarché mais, là encore, j'ai pas le souvenir d'une aussi longue phase de sur-place. Les fondamentaux de U n'ont pourtant pas changé. Mais le marché, si. Il s'est durcit, la faute à l'inflation. Et, sur le terrain de l'image-prix, les U ne sont pas les mieux armés. Devancés par Auchan ou Carrefour par exemple. Pour autant - et c'est la bonne nouvelle de l'année - même les enseignes qui ne progressent pas en parts de marché pourront afficher un bilan positif en chiffre d'affaires. Grâce... à l'inflation.

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Parts de marché P10 : le triomphe du discount ! - Olivier Dauvers

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La P10 Kantar a livré son verdict. Sans aucune surprise, elle consacre le discount. Seules quatre enseignes sont "en positif". Les trois discounters Lidl, Aldi et Netto auquel se rajoute le plus discount des autres, Leclerc. Rarement tableau aura été aussi clair. Confrontés à l'inflation, les Français veulent donc du prix.

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Lidl, chaine de distribution alimentaire, est devenue en quelques années un des leaders des retailers mondiaux. C'est un véritable empire que cette marque a réussi à créer et ce grâce à une évolution et une stratégie rondement menée. Dans cet article, nous allons décrypter la stratégie de Lidl, devenu l'idole des Français.

Lidl a été créée en 1930 en Allemagne par Josef Schwarz. Initialement grossiste de produits alimentaires, c'est en 1973 que le distributeur deviendra spécialiste du hard-discount.

Leur stratégie est simple, proposer des prix cassés grâce à une technique bien rodée :

espaces de vente optimisés et non marketés,

absence de service,

réduction des coûts de mise en rayon,

limitation des références produits,

absence de produits de grandes marques.

Cette stratégie sera l'image de marque de Lidl jusqu'en 2012, l'année du grand changement. L'évolution de ce positionnement n'est pas dû au hasard. En effet, après des années de croissance, Lidl a commencé à stagner et à moins séduire les Français, qui de leur côté se sont éloignés du hard-discount. Les mœurs changent, les Français veulent des produits de qualité et des espaces de vente agréables, Lidl a donc commencé sa transition.

Avant d'officialiser son tournant en 2012, Lidl a commencé en 2006 son intégration de :

produits de grandes marques,

produits issus du commerce équitable,

produits biologiques,

de produits frais tels que les légumes, le pain, la viennoiserie, etc.

Mais ce n'est pas tout, Lidl a aussi opté pour une modification de ses points de vente afin de les rendre plus agréable En effet, l' expérience client en magasin est devenue essentielle au développement d'une marque. Les consommateurs souhaitent vivre un moment unique. Lidl a donc pris les choses en main et procédé à de nombreuses améliorations : modernisation des points de vente (caisses automatiques, etc.) et de l'architecture (couleurs, lumières, matériaux), organisation des linéaires, tête de gondole marketés, ventes de produits non alimentaires.

Ce tournant marqua le début d'une communication de masse. Que ce soit sur ses produits ou son expérience client, le distributeur décida de frapper un grand coup : diffusion de spots télévisions, communication digitale, affiches publicitaires, distribution de près de 12 millions de prospectus : c'est un fait, Lidl est partout.

Un changement de positionnement que l'on peut qualifier comme une transition à succès ! Une vraie réussite. En effet, Lidl a dépassé en 2022 la barre des 100 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Un résultat exceptionnel marquant une hausse de 4.7% et validant le fait que Lidl est devenu l'enseigne préférée des Français.

Par Selma Güler

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Décryptage de la stratégie LIDL - Univers Retail

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Lidl, chaine de distribution alimentaire, est devenue en quelques années un des leaders des retailers mondiaux. C'est un véritable empire que cette marque a réussi à créer et ce grâce à une évolution et une stratégie rondement menée. Dans cet article, nous allons décrypter la stratégie de Lidl, devenu l'idole des Français.

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Télécharger l'étude complète à la fin de l'article. La grande distribution a enregistré un renforcement de tendances au cours des dernières années : développement des magasins de proximité, des produits bio ou végétaux.

L'analyse des données 2021 de la Grande distribution appellent les commentaires suivants :

Les indépendants enregistrent une croissance au détriment des intégrés et des discounters.

Carrefour renoue avec la croissance, grâce à ses magasins de proximité, bien que ses hypermarchés aient été fortement pénalisés par le pass sanitaire comme Auchan et Casino

Pour Casino, le recul marqué depuis plusieurs années est en partie volontaire, avec plusieurs cessions dans un but de recentrage sur les entités les plus rentables, et masque par ailleurs la bonne tenue de ses enseignes de proximité Monoprix et Franprix.

Les 3 premières enseignes préférées des consommateurs sont : Leclerc, Carrefour et Lidl. Si l'exhaustivité dans le choix des produits (95%), le prix (94%) et la facilité d'accès au magasin (93%) sont les 3 principaux critères pour les consommateurs, le retrait en livraison gagne du terrain et est désormais un critère important pour 59% des sondés.

Les axes de développement des acteurs ont connu diverses conjonctures :

Le chiffre d'affaires du Bio a doublé en 5 ans malgré un retournement en 2021. C'est surtout la grande distribution généraliste qui capte cette croissance.

Le végétal avait été annoncé comme le nouveau relais de croissance. Cependant, la croissance de ce marché semble déjà ralentir : +9,5% en 2020, +3,4% seulement en 2021.

L'e-commerce. Boosté par les confinements, le marché du drive s'est fortement développé en 2020. L'année 2021 confirme également la montée en puissance de la livraison à domicile. Ce marché dépasse pour la première fois le marché du drive.

La perte de vitesse des marques de distributeurs a connu une pause de 2 ans en 2019 et 2020 avant de reprendre en 2021.

Les enjeux du secteur sont les suivants :

Les effets de la loi Egalim 2 sur l'activité des distributeurs

Les effets de l'inflation et de la guerre en Ukraine

La poursuite de la concentration des centrales d'achats.

Les différentes enquêtes montrent un changement toujours plus profond des attentes sociétales. Dans les faits, le développement de produits " responsables " est réel mais encore limité. En réalité, le prix reste de loin le principal motif d'achat des consommateurs.

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Économie et enjeux de la grande distribution en 2022 - Axia Consultants

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Télécharger l'étude complète à la fin de l'article. La grande distribution a enregistré un renforcement de tendances au cours des dernières années : développement des magasins de proximité, des produits bio ou végétaux. L'analyse des données 2021 de la Grande distribution appellent les commentaires suivants : Les indépendants enregistrent une croissance au détriment des intégrés et des discounters.