# data[].attributes.headline
กลุ่ม 4-กล่าวถึง

# data[].attributes.body
กลุ่ม 4
-กล่าวถึง:อาหารมอญในจังหวัดปทุมธานี
-รายละเอียด:แนะนำวัตถุดิบ วิธีการทำอาหารมอญ ที่มาของอาหารและสถานที่ของร้านขายอาหารมอญ
-ประโยชน์ของการศึกษาเรื่องนี้:การศึกษาเรื่องนี้ทำให้กลุ่มของเรามีความรู้เรื่องอาหารของชาวมอญมากขึ้น ได้เข้าใจถึงวัตถุดิบ วิธีการทำและที่มาของอาหารชนิดนั้นๆมากขึ้นเพื่อที่ได้จะเห็นถึงความแตกต่างทางวัฒนธรรมเกี่ยวกับอาหารของชาวมอญ

# data[].attributes.headline
กำหนดการส่งงาน

# data[].attributes.subject
กำหนดการส่งงาน

# data[].attributes.body
Final Project มีรายละเอียดดังนี้
1. ทำเป็นรูปเล่มรายงาน (เพื่อแปลงเป็น E-Book) และ Infographic (เพื่อนำเสนอ)
2. ทำคลิปความยาว 3-5 นาที ทุกคนดูเพื่อให้คะแนน
3. สรุปสาระสำคัญเป็น Info นำเสนอ 2 ส.ค. 65

# data[].attributes.headline
สมาชิกในกลุ่ม

# data[].attributes.subject
สมาชิกในกลุ่ม

# data[].attributes.body
1. ให้นักศึกษาใส่รหัสและชื่อ ตามลำดับในภาพ
2. ให้แต่ละคนใส่ข้อมูลที่สืบค้น พร้อมแหล่งที่มา + ไว้ที่ชื่อของตน

# data[].attributes.headline
อ่านคำชี้แจง

# data[].attributes.subject
อ่านคำชี้แจง

# data[].attributes.body
จัดทำเป็นไฟล์ doc ส่งใต้กล่องข้อความนี้ภายใน 21.00 น ของวันที่ 20.07.22

# data[].attributes.headline
ร้านบ้านรามัญ

# data[].attributes.subject
ร้านบ้านรามัญ

# data[].attributes.body
http://www.baanraman.com/
สถานที่ตั้ง : บ้านรามัญ
02 581 3816
https://goo.gl/maps/3pXd9ZxUnzPfanT9A

# data[].attributes.headline
ร้านเรือนเสริมสุข

# data[].attributes.subject
ร้านเรือนเสริมสุข

# data[].attributes.body
https://www.wandeehouse.com/food/1389
สถานที่ตั้ง : ร้านอาหารเรือนเสริมสุข Ruen Sermsuk Thai
02 581 2571
https://maps.google.com?q=2GFM+5V3%20%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%20Ruen%20Sermsuk%20Thai%20Keranawatthana%20Rd,%20Bang%20Prok,%20Mueang%20Pathum%20Thani%20District,%20Pathum%20Thani%2012000&ftid=0x30e280cdd0458af7:0x6f39d99051ebb3f3&hl=en-TH&gl=th&entry=gps

# data[].attributes.headline
ร้านกระแชงมอญ

# data[].attributes.subject
ร้านกระแชงมอญ

# data[].attributes.body
สถานที่ตั้ง : กระแชงมอญ River Lovers
090 979 9155
https://goo.gl/maps/G4cMsivhBbviQ4UR8

# data[].attributes.body
http://www.baanraman.com/aboutus.html

https://www.wandeehouse.com/food/1389

https://www.facebook.com/Krachangmorn/

# data[].attributes.headline
ประโยชน์ที่มีต่อปทุมธานี

# data[].attributes.subject
ประโยชน์ที่มีต่อปทุมธานี

# data[].attributes.body
-ส่งเสริมให้คนได้รับรู้เกี่ยวกับอาหารชาวมอญในจังหวัดปทุมธานีที่คนอาจจะยังไม่รู้ได้รู้เพิ่มมากขึ้นว่ามีอะไรน่าสนใจบ้างหรือมีวิธีทำอย่างไรและมีร้านอาหารที่อร่อยๆแนะนำพร้อมบอกเส้นทางช่วยเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน

# data[].attributes.headline
หลักการและเหตุผลที่ทำเรื่องนี้

# data[].attributes.subject
หลักการและเหตุผลที่ทำเรื่องนี้

# data[].attributes.body
เหตุผลที่เลือกศึกษาอาหารชาวมอญในปทุมธานีเพราะทำให้เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารของชาวมอญมากขึ้นทั้งชนิดเเละรสชาติของอาหาร เข้าใจในวัตถุดิบหรือส่วนผสม วิธีการทำเเละที่มาของอาหารชนิดนั้นๆเเละเพื่อที่จะได้เห็นความเเตกต่างทางวัฒนธรรมเกี่ยวกับอาหารของชาวมอญว่าเเตกต่างกันอย่างไรบ้าง

# data[].attributes.headline
อาหารที่ต้องการแนะนำ

# data[].attributes.subject
อาหารที่ต้องการแนะนำ

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : แกงข้าวตัง(ฟะเปิงดาว)

ส่วนประกอบของอาหาร :

ข้าวตัง

ไข่

เต้าหู้แผ่น

ตั้งฉ่าย

ต้นหอม

ผักชี

กระเทียวเจียว

กุ้งแห้ง

ปลาหมึกแห้ง

ไก่ต้ม

หมูบด

ตับหมู

น้ำซุป

วิธีทำ :

ต้มไก่และนำมาฉีก

นำหมูบดมาลวนให้สุก

นำตับหมูมาต้ม

นำปลาหมึกแห้งและกุ้งแห้งมาลวก

ทอดไข่และเต้าหู้แผ่น นำมาหั่นเป็นชิ้นยาวๆ

ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ ไก่ต้ม หมูบด ตับหมู ปลากหมึกแห้งและกุ้งแห้ง ไข่และเต้าหู้แผ่นที่หั่นไว้จัดใส่ชาม

ใส่ตั้งฉ่าย ใส่ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว และใส่น้ำซุป

นำข้าวตังมาวางข้างบน

ชื่ออาหาร : แกงส้มกระเจี๊ยบ(ฟะฮะเจ่บ)

ส่วนประกอบของอาหาร :

น้ำพริกแกงส้มที่โขลกกับกุ้งสด

น้ำตาล

น้ำมะขาม

น้ำปลา

กุ้งสด

ใบกระเจี๊ยบ

ฝักกระเจี๊ยบ

วิธีทำ :

ตั้งไฟให้น้ำเดือด

ใส่น้ำพริกแกงส้มและคนให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลและน้ำมะขามนิดหน่อย

ใส่น้ำปลา

ใส่กุ้งสด

รอจนกุ้งสุก จากนั้นใส่ใบกระเจี๊ยบ และฝักกระเจี๊ยบ

จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ชื่ออาหาร : แกงกล้วยดิบ(ปราด)

ส่วนประกอบของอาหาร :

เนื้อไก่

กล้วยดิบ

พริกแกง

หัวกะทิ

หางกะทิ

น้ำตาล

น้ำปลา

วิธีทำ :

ลวนไก่ให้สุก

ใส่หางกะทิเคี่ยวกับพริกแกง

ใส่ไก่ที่ลวนไว้

ใส่กล้วยดิบ

ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

ใส่หัวกระทิ

เคี่ยวสักพักหนึ่งให้เข้ากัน

จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

# data[].attributes.attachment_caption
“กระจกหกด้าน” ตอน “รสมือมอญ เมืองปทุม”

# data[].attributes.attachment_link.title
“กระจกหกด้าน” ตอน “รสมือมอญ เมืองปทุม”

# data[].attributes.headline
อาหารยอดนิยมของชาวมอ

# data[].attributes.body
อาหารยอดนิยมของชาวมอญในปทุมธานี ข้าวแช่มอญเมืองปทุมธานี ซึ่งแต่เดิมเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องกับพิธีกรรม ขั้นตอนในการทำพิถีพิถันมาก เมื่อทำสำเร็จแล้วจะต้องนำไปถวายบูชาสังเวยเทวดา,ถวายพระสงฆ์,นำไปให้ผู้เฒ่าผู้แก่ ที่เคารพนับถือเพื่อเป็นสิริมงคล โดยส่วนประกอบด้วยอาหาร ๗ อย่าง ได้แก่ กะปิทอด, ปลาป่นหวาน, กระเทียมดองผัดไข่, ผักกาดหวานผัด, ยำขนุนอ่อน, ยำปูเค็มกับมะม่วงดิบ และก๋วยเตี๋ยวผัด (คือผัดไทย) มีขนมปัง, กะละแมและข้าวเหนียวแดง ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมทางด้านอาหารที่มากด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
ที่มา http://finalproject5708134.blogspot.com/p/blog-page.html

# data[].attributes.body
ขออภัยในความล่าช้าค่ะ

# data[].attributes.attachment_link.title
อาหารของชาวมอญในปทุมธานี

# data[].attributes.attachment_link.title
อาหารของชาวมอญในปทุมธานี

# data[].attributes.attachment_link.title
อาหารของชาวมอญในจังหวัดปทุมธานีแก้ไข

# data[].attributes.headline
คลิปนำเสนอ(แก้แล้ว)

# data[].attributes.subject
คลิปนำเสนอ(แก้แล้ว)