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Fue desarrollado por la Academy of Nutrition and Dietetics (AND) en el año 2003 para optimizar la calidad del cuidado nutricional individualizado del Paciente/Cliente, garantizando una terminología uniforme para la práctica profesional.

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Esther Carolina Bravo

http://www.fns.org.mx/noticias/proceso-de-atencion-nutricia-el-rol-del-nutriologo-clinico/

Nutrition Care Process Terminology (eNCPT), 2020 Edition.

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Evaluación del progreso hacia una meta relacionada con la nutrición y resolución de un diagnóstico nutricional.

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Comparaciones estimadas.

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Categorías para comunicar el tipo de nutrición.

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Herramientas utilizadas para el estado o riesgo de salud o enfermedad

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HISTORIA RELACIONADA CON EL CLIENTE/PACIENTE

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HISTORIA RELACIONADA CON EL CLIENTE/PACIENTE

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Se utiliza para la evaluación de la nutrición, pero no para el seguimiento y la evaluación de la nutrición.

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Intervenciones diseñadas para mejorar el bienestar nutricional de una población Población

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Apoyo caracterizado por una relación de colaboración entre el consejero y el cliente para establecer prioridades, metas y planes de acción individualizados de alimentación, nutrición y actividad física que reconozcan y fomenten la responsabilidad del autocuidado para tratar una afección existente y promover la salud.

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Consulta, derivación o coordinación de la atención nutricional con otros proveedores e instituciones gubernamentales de nutrición o agencias que pueden ayudar a tratar o manejar problemas relacionados con la nutrición.

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Enfoque individualizado para el suministro de alimentos/nutrientes.

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Priorización de las intervenciones de nutrición, colaboración con el cliente y otros para establecer metas, redacción de la prescripción de nutrición y revisión de guías y políticas de práctica basadas en evidencia para seleccionar estrategias de intervención consistentes con la evidencia científica actual.

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Proceso formal para instruir o capacitar a los clientes en una habilidad o para impartir conocimientos para ayudar a los clientes a manejar o modificar voluntariamente las opciones y el comportamiento alimentario, nutricional y de actividad física para mantener o mejorar la salud.

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Conocimientos, actitudes, creencias,
ambiente físico, acceso a los alimentos y la seguridad alimentaria.

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Problemas nutricios que están relacionados
a las condiciones médicas o físicas.

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Es un exceso o deficiencia
de alimentos o nutrimentos, comparado
con los requerimientos actuales o estimados

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Apariencia física, perdida de músculo y grasa, función de deglución, apetito y actitudes.

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Estatura, peso, indice de masa corporal (IMC), indices de patrones de crecimiento, e historia de peso.

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DATOS BIOQUÍMICOS, PRUEBAS MÉDICAS Y PROCEDIMIENTOS 

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DATOS BIOQUÍMICOS, PRUEBAS MÉDICAS Y PROCEDIMIENTOS 

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Datos laboratoriales

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Ingesta de alimentos y nutrimentos,
ingesta de medicamentos o suplementos herbales, conocimientos, creencias, disponibilidad de alimentos y
suministros, actividad física, calidad nutrimental de vida.

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Historia personal, historia médica de salud y familiar, empleo de tratamientos medicamentos complementarios alternativos, e historia social.

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Determina el progreso mediante la evaluación del cumplimiento de metas y permite replantear la intervención.

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Resuelve o mejora el problema nutricio
identificado; planeando e implementando
intervenciones nutricias apropiadas y que
sean personalizadas a las necesidades del
paciente

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Identifica y describe problemas específicos de nutrición que pueden ser resueltos o mejorados mediante una intervención nutricional.

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Obtiene, verifica e interpreta los datos necesarios para identificar problemas relacionados con la nutrición, sus causas y su significado.

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¿QUÉ ES EL PROCESO DE ATENCIÓN NUTRICIONAL (PAN)?

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¿QUÉ ES EL PROCESO DE ATENCIÓN NUTRICIONAL (PAN)?

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El proceso de atención nutricional consiste en realizar una serie de pasos secuenciales que permite detectar problemas nutricios específicos, para resolverlos con intervenciones de nutrición y brindar atención nutricia de alta calidad.