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Refere-se à execução ou ao uso de procedimento em uma situação específica e à solução de problema, com base no conhecimento adquirido, estratégias, técnicas etc.

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Refere-se à execução ou ao uso de procedimento em uma situação específica e à solução de problema, com base no conhecimento adquirido, estratégias, técnicas etc.

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Relacionado a dividir a informação em partes relevantes e irrelevantes, importantes e menos importantes e entender a interrelação existente entre elas. Implica fazer inferências e encontrar evidências para apoiar generalizações.

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Relacionado a dividir a informação em partes relevantes e irrelevantes, importantes e menos importantes e entender a interrelação existente entre elas. Implica fazer inferências e encontrar evidências para apoiar generalizações.

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No quarto nível, analisamos as informações, dividindo-as em componentes e examinando suas relações.

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DOI:
https://doi.org/10.31510/infa.v20i2.1713

Palavras-chave:
Agricultura Orgânica, Agrotóxicos em limoeiros, Manejo Sustentável de limoeiros, Rastreabilidade dos citros

Resumo

O objetivo desse trabalho foi a comparação da produção de limão nos métodos convencional e orgânico, destacando as vantagens e desafios de cada abordagem. O cultivo convencional utiliza fertilizantes sintéticos e pesticidas, resultando em alta produtividade, rendimentos mais elevados e menor risco de perdas na colheita, também a disponibilidade no mercado é maior, devido à demanda geralmente alta, mas tem impactos ambientais negativos e riscos para a saúde devido a resíduos químicos nos limões. Por outro lado, o cultivo orgânico é mais sustentável, tem maior valor de mercado, com menos resíduos químicos, melhor qualidade nutricional e menor impacto ambiental. No entanto, enfrenta desafios de menor produtividade devido à dificuldade de controle de pragas e doenças sem o uso de pesticidas sintéticos e adubação química, com custos mais altos devido à necessidade de mão de obra e insumos orgânicos. A escolha entre os dois métodos depende dos valores e prioridades de cada pessoa, seja como agricultor ou consumidor, considerando aspectos biológicos, ambientais e de saúde.

Referências

BASSAN, Meire Menezes. Qualidade e conservação da Lima ácida tahiti em função dos métodos de colheita e das etapas de beneficiamento pós-colheita. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2012.

CABÚS, Bruna. Análise da cadeia de suprimentos do limão orgânico: levantamento de desafios para global e expansão do mercado. 2020. Monografia de bacharelado - Insper, São Paulo, 2020

EMBRAPA. Classificação por produção: A cultura do limão tahiti. 1998. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/642674/a-cultura-do-limao-taiti. Acesso em: 30 de julho de 2023.

FACHINELLO, J.C.; NACHTIGAL, J. C.; KERSTEN, E.; Fruticultura Fundamentos e Práticas. Engenheiros Agrônomos, Doutores em Agronomia.; Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2008.

FARIA, R. T. et al. (2017). Fruticultura orgânica no Brasil: situação atual, desafios e perspectivas. Revista Brasileira de Agroecología, 12(1), 42-53.

ICA. (14 de Septiembre de 2018). La lima ácida o el limón Tahití, otro producto colombiano que conquista el mercado argentino. Obtenido de ICA: https://www.ica.gov.co/noticias/ica-colombia-exportacion-limon-tahiti-argentina. Acesso em: 05 de agosto de 2023.

ITACITRUS. A origem do limão tahiti. 2010. Disponível em: http://itacitrus.com/international/pt/Tahiti.aspx. Acesso em: 31 de julho de 2023.

NASCENTE, A.C.S.; ANJOS, R.A.R.; SANTOS, P.G.F.; MENDES, L.W.A.; CUSTÓDIO, J.P.C.; DION, H. Jr.; SILVEIRA, P.S.; MATOS, F.S. Productivity of Citrus latifolia plants subjected to branch girdling. African Journal of Agricultural Research, v.10, n.46, p.4209-4214, 2015 DOI: https://doi.org/10.5897/AJAR2015.10391

NEVES, M.F. et al. O retrato da citricultura brasileira. São Paulo: CitrusBR. 2010.

SILVA, C.R.; ROCHA, F.J.; ALVES Jr., J.; SILVA, T.J.A.; FOLEGATTI, M.V.; MASCHIO, R. Respostas de limeira ácida Tahiti à suspensão da irrigação em diferentes períodos fenológicos. Laranja, v.27, n.2, p.321-339, 2006.

SISTEMA DE GESTÃO DE DEFESA ANIMAL E VEGETAL (GEDAVE). Lima ácida tahiti.2023. Disponível em: https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/informativo/defesa-agrosp-no-018-janeiro2023/exportacao-de-lima-acida-tahiti-para-a-uniao-europeia. Acesso em: 5 de agosto de 2023.

VIANA, D. Lima ácida (Citrus latifolia, Tanaka), cv. Tahiti, de cultivos convencional e orgânico biodinâmico: avaliação da capacidade antioxidante dos sucos in natura e 34 clarificados por membranas de microfiltração. Tese de Mestrado em Ciências Farmacêuticas, UFRJ. Rio de Janeiro 2010.

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UMA COMPARAÇÃO DA PRODUTIVIDADE E MANEJO DO LIMÃO CONVENCIONAL E ORGÂNICO

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O objetivo desse trabalho foi a comparação da produção de limão nos métodos convencional e orgânico, destacando as vantagens e desafios de cada abordagem. O cultivo convencional utiliza fertilizantes sintéticos e pesticidas, resultando em alta produtividade, rendimentos mais elevados e menor risco de perdas na colheita, também a disponibilidade no mercado é maior, devido à demanda geralmente alta, mas tem impactos ambientais negativos e riscos para a saúde devido a resíduos químicos nos limões.

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Significa compilar informações ou elementos, com a intenção de criar nova visão, solução, estrutura ou modelo, utilizando conhecimentos e habilidades previamente adquiridos. Envolve o desenvolvimento de ideias novas e originais, produtos e métodos.

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Significa compilar informações ou elementos, com a intenção de criar nova visão, solução, estrutura ou modelo, utilizando conhecimentos e habilidades previamente adquiridos. Envolve o desenvolvimento de ideias novas e originais, produtos e métodos.

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Associado à realização de julgamentos baseados em critérios e padrões qualitativos e quantitativos ou de eficiência e eficácia. Implica apresentar e defender opiniões e defender ideias e conceitos.

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Associado à realização de julgamentos baseados em critérios e padrões qualitativos e quantitativos ou de eficiência e eficácia. Implica apresentar e defender opiniões e defender ideias e conceitos.

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No quinto nível, comparamos e criticamos. Avaliamos o limão como fonte de vitaminas em comparação com outras frutas e suplementos, considerando propriedades como níveis de vitaminas, sabor e acessibilidade.

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Área

Alimentos

Autores

Oliveira, F.C. (UNINOVAFAPI) ; Carvalho, J.O. (UNINOVAFAPI) ; Silva Junior, H.P. (UNINOVAFAPI) ; Sousa, J.M.C. (UNINOVAFAPI) ; Gomes Junior, A.L. (UNINOVAFAPI)

Resumo

Estudos sugerem o consumo variado de frutas por possuírem metabólitos secundários que ajudam na diminuição da existência de doenças degenerativas, como disfunções cerebrais, inflamações e o câncer. Determinou-se nesse estudo a capacidade antioxidante total (ATT) tanto da casca como da polpa de 4 amostras de frutos cítricos a partir do extrato metanólico das amostras frente ao sequestro do radical 2,2' -difenil-1-picrilhidrazil (DPPH). A casca da laranja lima apresentou AAT maior que os demais citros analisados, entretanto não foi observada diferença significativa entre os demais frutos. Entre as polpas verificou-se uma predominância do limão tahiti - PLT (77,64±5,45) em relação aos demais. Concluiu-se que todos os furtas apresentaram ATT com destaque para laranja lima e limão tahiti.

Palavras chaves

Introdução

Os antioxidantes presentes no organismo são um grupo de substâncias que podem ser de origem endógena agindo enzimaticamente, que em concentrações ideais em relação aos substratos oxidáveis reagem combatendo os radicais livres prevenindo os danos celulares provocados por eles, alterações proteicas e o desenvolvimento de patologias. Entre as substâncias que desempenham papel antioxidante em função de neutralizar os radicais livres estão as vitaminas e minerais (SILVA et al., 2016). Para Santos e Oliveira. (2014), as vitaminas C e E são consideradas excelentes antioxidantes, capazes de sequestrar os radicais livres com grande eficiência. No acumulo de radicais livres a ingestão de vitamina C previne esse aumento no organismo, pois atua como um agente redutor impedindo a oxidação da substância, e a vitamina E retarda o envelhecimento precoce e a proteção contra danos ao DNA. As frutas cítricas são consideradas excelentes fontes de vitamina C, sendo estas amplamente consumidas pela população brasileira. Entre os frutos mais consumidos estão a laranja e o limão, podendo ser utilizados tanto a polpa do fruto em diversas preparações como sua casca. A existência de uma variedades de espécies de cítricos, a forma de cultivo, o tipo de transporte e conservação podem sugerir uma variação na atividade antioxidante deste. Assim objetivou-se verifica a capacidade antioxidante nas polpas e casca de variedades distintas de laranja e limão, comercializados na cidade de Teresina -PI,

Material e métodos

Realizou-se a pesquisa com quatro amostras de frutas cítricas. As frutas foram adquiridas no comércio local da cidade de Teresina-PI, sendo elas Limão (siciliano e tahiti) e Laranja (lima e pêra). As frutas foram transportadas para o Laboratório de Química Analítica do Centro Universitário UNINOVAFAPI, onde inicialmente descascou - se as frutas separando - as de suas polpas. Para extração dos antioxidantes partiu - se de 10g de cada parte da fruta (casca e polpa) adicionando - as em solução metanólica a 50%, por um período de 100 minutos sobre agitação mecânica constante. O extrato foi filtrado e a torta acrescido clorofórmio p.a por 20 minutos, filtrou - se novamente unindo os dois filtrados. A solução de DPPH (1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl) foi preparada a partir de 2,4 mg de DPPH em 100 mL de álcool metílico (BERNARDES, N.R. et al, 2011). A determinação da Atividade Antioxidante Total (AAT) se deu por meio dos extratos em um ambiente escuro, em que transferiu - se uma alíquota de DPPH e na proporção de 1:3 do extrato para cubetas de vidro. Utilizou-se o álcool metílico como branco para calibrar o espectrofotômetro e as leituras foram observadas a 515 nm até a estabilidade da absorbância (SILVA, et al.2016) Após obtenção dos dados, os resultados foram dispostos em gráficos com o auxílio do programa GraphPad Prism 7 por meio ANOVA seguido do teste de Tukey com o p<0,05.

Resultado e discussão

Os resultados das cascas dos frutos cítricos analisados, apresentaram a seguinte ordem de AA: Casca da laranja pêra - CLP (37,24±5,27); Casca do limão tahiti - CLT (53,04±8,57); Casca do limão siciliano - CLS (58,83±6,65); Casca da laranja lima - CLL (81,65±6,37); indicando uma maior AA para as cascas de laranja lima em relação aos demais cítrico. As cascas com valores de AA acima de 50% sugerem a presença de compostos com significativa expressão à capacidade de sequestrar radicais livres (ARAÚJO et al 2009; ARBOS, STEVANI e CASTANHA, 2013). A presença de compostos fenólicos nas cascas dos cítricos sugerem um reaproveitamento destas nas diversas preparações destinadas a consumo humano (SILVA et al. 2016). Valores da AA verificados nas Polpa da laranja lima - PLL (56,87±6,63); Polpa da laranja pêra - PLP (31,25±1,59); Polpa do limão tahiti - PLT (77,64±5,45); Polpa do limão siciliano - PLS (72,84±11,19) indicaram um maior percentual para o limão taihti em relação as demais frutas. Xi (2017), em seus resultados evidenciaram valores médios de 4,95% da AA em uma variedade de limão, sendo, portanto contraditório aos estudos aqui apresentados. Entretanto, os estudos de Oliveira (2007), vem corroborar com os nossos achados, visto que os mesmos evidenciaram uma AA de 80% em polpa nas variedades por eles investigadas. Verificou-se que as polpas de laranjas obtiveram resultados menores quando comparadas às cascas, concordando com os estudos de Bernardes, (2011), Eventos contrários foram registrados para as demais polpas quando comparados as suas respectivas cascas. O diferencial aqui observado por estar associado as diversos fatores, entres eles podem ser citados: a forma de cultivo, o tipo de solo, o transporte, armazenamento e até o processamento dos frutos (BERNARDES, 2011)

Conclusões

Portanto, pode concluir que todas os frutos apresentaram atividade antioxidante, enfatizando o fato de que estes compostos estão presentes tanto nas polpas como nas cascas. E que o fruto deve ser aproveitado na sua totalidade para o consumo humano. Entretanto, faz - se necessário investigar a manutenças destas propriedades funcionais, frente as vários fatores, como por exemplo, o tempo destinado entre o preparo e o consumo de produtos oriundos destes frutos.

Agradecimentos

Referências

ALVES, K. A; et al. Perfil de Saúde dos Idosos de uma Instituição de Longa Permanência Relacionados aos Déficits Cognitivos. Caderno de Graduação-Ciências Biológicas e da Saúde-UNIT. v. 1, n. 3, p. 81-92, 2013
ARBOS, K. A; STEVANI, P. C; CASTANHA, R. F. Atividade antimicrobiana, antioxidante e teor de compostos fenólicos em casca e amêndoa de manga. Revista Ceres. Viçosa. V. 60, n2, p. 161-165, 2013.
BERNARDES, N. R. et al. Atividade antioxidante e fenois totais de frutas de Campos dos Goytacazes RJ. Revista Biológicas & Saúde. Alagoas, v. 1, n. 1, 2011.
SILVA, et al. Avaliação da estabilidade da capacidade antioxidante e de parâmetros físico-quimicos de néctares de frutas caseiros. Revista Instituto Adolfo Lutz. São Paulo, v. 75, n.1, p.17-25, 2016.
XI, W; LU, J; QUN, J; JIAO, B. Characterization of phenolic profile and antioxidant capacity of different fruit part from lemon (Citrus limon Burm.) cultivars. Journal of food science and technology. India, V. 54, n. 5, p. 1108-1118, 2017.

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AVALIAÇÃO DO POTENCIAL OXIDATIVO DA CASCA E DA POLPA DE VARIEDADES DE FRUTAS CÍTRICAS

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Alimentos Oliveira, F.C. (UNINOVAFAPI) ; Carvalho, J.O. (UNINOVAFAPI) ; Silva Junior, H.P. (UNINOVAFAPI) ; Sousa, J.M.C. (UNINOVAFAPI) ; Gomes Junior, A.L. (UNINOVAFAPI) Estudos sugerem o consumo variado de frutas por possuírem metabólitos secundários que ajudam na diminuição da existência de doenças degenerativas, como disfunções cerebrais, inflamações e o câncer.

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Refere-se ao reconhecimento e reprodução de ideias, fatos, termos, conceitos básicos, respostas e conteúdo. Associado à memorização.

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Refere-se ao reconhecimento e reprodução de ideias, fatos, termos, conceitos básicos, respostas e conteúdo. Associado à memorização.

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No segundo nível, começamos a decodificar informações. Entendemos que um limão é amarelo quando maduro e que é azedo ao paladar. Também podemos aprender sobre suas preferências de cultivo e benefícios nutricionais, como a vitamina C.

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No primeiro nível, o foco é na memorização mecânica e recordação de fatos sem muita compreensão. Por exemplo, ao aprender sobre limões, memorizamos características básicas como nome, forma, cor e sabor.

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Limão

O limão (Citrus x limon) é o fruto do limoeiro, uma árvore típica da região sudeste da Ásia. Sabe-se que a fruta foi disseminada por toda a Europa quando os árabes conquistaram a Pérsia. Devido à grande quantidade de vitamina C, o limão foi usado pela marinha britânica para combater o escorbuto em 1742. O limão é, sem dúvida, uma das frutas mais conhecidas e apreciadas em todo o mundo.

As características da fruta variam conforme a espécie, especialmente no que se refere à sua coloração, variando entre o verde e o amarelo; ao seu tamanho e à textura de sua casca. Os limoeiros são pequenas árvores (podem chegar até 6 metros de altura) que se desenvolvem em climas quentes ou temperados e frutificam durante todo o ano praticamente.

O limão é riquíssimo em vitamina C, importante para combater infecções e substâncias prejudiciais no organismo. A fruta ainda contém quantidades consideráveis de vitaminas A e do complexo B, além de sais minerais, como cálcio, ferro e fósforo. O limão é empregado contra inúmeras doenças e problemas de saúde, entre eles: gripe, dor de cabeça, congestões, alergia, mau hálito, asma, anemia, etc.

Entre todas as frutas, o limão é uma das mais aproveitáveis. A partir de sua casca são retiradas substâncias empregadas na indústria de cosméticos. Devido o seu sabor bastante ácido, geralmente o limão não é consumido in natura. Sua polpa é utilizada na fabricação de sucos, sorvetes, refrigerantes, molhos, temperos, aperitivos, entre várias outras aplicações.

Na hora da compra, é recomendável optar pelas frutas mais pesadas. Existem mais de 70 espécies de limão no mundo.

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Limão. Limão: fonte de vitamina C - Mundo Educação

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O limão é empregado contra inúmeras doenças e problemas de saúde. Saiba mais sobre essa fruta tão popular!

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No terceiro nível, aplicamos o conhecimento adquirido. Por exemplo, sabendo que limões são ricos em vitamina C, podemos preparar uma bebida quente com limão e mel para alguém doente.

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Com o início do verão no Brasil, começa também a temporada de chuvas em boa parte do País, época em que a incidência de resfriados aumenta. Febre súbita, tosse - que costumar ser seca -, dor de cabeça, dores musculares e articulares, mal-estar, dor de garganta e coriza são sintomas relacionados às influenzas sazonais.

Quando se fala em gripe, o chá de limão aparece entre os mais procurados. Mas será que esta bebida ajuda, de fato, a fortalecer a imunidade e a combater gripes? Qual a melhor forma de preparo? Confira abaixo informações sobre o chá.

4 benefícios do chá de limão

Como as gripes são causadas por vírus, os chás mais indicados são aqueles feitos com plantas que apresentam alguma atividade antiviral, explica a pesquisadora da Universidade Federal do Ceará (UFC), Wellyda Aguiar*.

Por ser uma rica fonte de vitamina C e conduzir uma melhora na imunidade do indivíduo, o limão se tornou ingrediente-chave de um dos chás mais buscados para auxiliar no tratamento das gripes.

Ainda assim, alerta a professora, não há evidências científicas de que o chá das cascas do limão possua alguma atividade antiviral.

De acordo com a nutricionista clínica Sabrina Lima**, o chá de limão pode promover "muitos benefícios" à saúde, além de ter "ótimas propriedades nutricionais". Dentre eles, estão:

1 - Combater a retenção de líquido

O limão tem várias propriedades anti-inflamatórias, ativadas por meio da vitamina C e da vitamina B5, também conhecida como ácido pantotênico. Após ser absorvido pelo organismo, o chá ajuda a liberar a retenção de líquido, o processo inflamatório causado por alimentação inadequada e alta ingestão de bebida alcoólica.

2 - Ajudar na cicatrização

A presença de vitamina C, de propriedade ativas no limão, ajuda no processo de cicatrização, de regeneração dos tecidos epiteliais.

3 - Regular a pressão arterial

Também encontrado no limão, o potássio tem a função de melhorar a contração de vasos sanguíneos, ajudando na circulação e, consequentemente, no controle da pressão arterial.

4 - Melhorar a imunidade

Com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, a vitamina C presente no limão atua na melhora da imunidade, aliviando, por exemplo, dores da garganta e eliminando muco, elenca Sabrina Lima.

Legenda: Rico em vitamina C, o limão conduz uma melhora na imunidade

Potencializadores

Na prática, lembra Wellyda Aguiar, o chá de limão costuma ser associado a outros ingredientes, como alho ou gengibre. E essa mistura é realmente capaz de potencializar os benefícios da bebida, tendo em vista que as propriedades medicinais dessas outras plantas acabam sendo agregadas ao chá de limão.

Devido aos efeitos anti-inflamatório e antiemético - evita náuseas e vômitos -, o gengibre auxilia nos sintomas que podem vir associados ao acometimento de um quadro viral, explica a docente. Já o alho atua no tratamento dos sintomas de gripes e resfriados mais leves, pois possui uma "excelente" atividade antiviral.

"Interessante ressaltar que os compostos presentes no alho são degradados no calor, mas se estabilizam na presença do ácido cítrico encontrado no limão. Daí a importância de se usar o chá de alho e limão associados", diz, mencionando também a importância de manter, paralelamente, açõs como isolamento e repouso.

Legenda: O tempo de uso de todos os chás vai variar conforme a indicação terapêutica

Melhor forma de preparar o chá de limão

Conforme a pesquisadora, o chá das cascas de limão e dos 'bulbos de alho', mais conhecidos como dentes de alho, deve ser preparado por infusão, pois ambos apresentam compostos que se degradam se expostos a altas temperaturas.

Ou seja, se o chá for preparado por decocção - feito através da ebulição do material vegetal em água fervente -, os benefícios evaporam.

A nutricionista Sabrina Lima reforça a indicação do chá de limão com gengibre, além da cúrcuma ou do mel. Esses ingredientes, afirma, são "poderosos" no combate à gripe e à sinusite. "O gengibre tem alto poder anti-inflamatório e tem efeito expectorante, também", soma.

CHÁ DE LIMÃO COM MEL

Ingredientes:

Modo de preparo:

Primeiro, coloque a água para ferver;

Em seguida, corte o limão em quatro partes;

Coloque o limão e a água quente dentro de um recipiente e tampe/abafe;

Após 20 minutos, o chá estará pronto para consumo;

Adoce com mel a gosto.

OBS: Não ferva as cascas do limão, pois além de perder propriedades importantes, o chá ficará amargo.

Legenda: O gengibre tem efeito expectorante e poder anti-inflamatório, indica nutricionista

CHÁ DE LIMÃO COM GENGIBRE

Ingredientes:

1/2 litro de água quente;

2 colheres de sopa de raiz de gengibre ralada;

Meio limão com casca.

Modo de preparo:

Aqueça a água e coloque o gengibre;

Espere esfriar, acrescente o limão e bata tudo no liquidificador.

OBS.: Não guarde sobras. A casca do limão pode deixar um gosto amargo.

Como consumir o chá de limão

A nutricionista Sabrina Lima garante que o chá pode ser tomado todos os dias, não importa se pessoa esteja resfriada ou não, tendo em vista a prevenção e os benefícios à saúde. Segundo ela, não há contraindicação do chá de limão para pessoas saudáveis.

"[O chá de limão] é indicado para tomar a qualquer momento dia, de preferência pela manhã e antes de dormir, para garantir de um sono mais tranquilo".

A professora Wellyda Aguiar orienta que a frequência e o tempo de consumo da bebida dependerão da indicação terapêutica e da evolução do quadro de saúde do indivíduo.

Em caso de piora dos sintomas, a especialista indica ser importante procurar um profissional de saúde, como o médico ou um farmacêutico.
*Wellyda Rocha Aguiar é professora do curso de Farmácia da Universidade Federal do Ceará (UFC). Ela é Doutora e Mestre em Ciências Farmacêuticas pela UFC. Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Farmacognosia, Química de Produtos Naturais, Cuidados Farmacêuticos em Fitoterapia, Controle de Qualidade de Plantas Medicinais e Fitoterápicos. **Sabrina Lima é nutricionista clínica, com CRN 11 9595. É graduada pela UniFanor e possui pós-graduação em Nutrição Pediátrica pelo Centro Universitário Estácio de Sá. Atua há 3 anos em nutrição clínica.

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Chá de limão: quais os benefícios e como fazer - Ser Saúde - Diário do Nordeste

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Com o início do verão no Brasil, começa também a temporada de chuvas em boa parte do Pa

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Atividade 3: Análise e Parafraseamento

Objetivo: Compreender o conteúdo do vídeo e expressá-lo de maneira diferente (parafraseamento).

Passos:

1. Visualização do Vídeo: A turma assiste ao vídeo da Gisa.

2. Discussão Inicial: Faça uma breve discussão em classe para confirmar que todos entenderam as dicas do vídeo.

3. Parafraseamento Individual: - Peça aos alunos que, individualmente, escrevam as dicas da Gisa usando suas próprias palavras, sem copiar diretamente do vídeo. 4. Troca de Trabalhos: - Os alunos trocam seus textos com um colega e leem a versão do outro, verificando se as informações foram corretamente mantidas e compreendidas.

5. Feedback: - Cada aluno dá feedback ao seu colega sobre a clareza e precisão do parafraseamento.

6. Revisão e Apresentação: - Os alunos fazem ajustes finais em seus textos e alguns voluntários apresentam suas versões para a turma.

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No sexto e último nível, utilizamos o conhecimento para criar algo novo. Compreendendo bem os limões, podemos desenvolver um plano para criar uma limonada natural, incluindo design de loja, nome e slogan.

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Fazer do limão uma limonada

Tirando as propriedades nutricionais desta fruta tão abençoada como o limão, este ditado utiliza apenas do azedo dela. Simbolizando as coisas aparentemente ruins que acontece na nossa vida é possível aprender que nada na verdade possui valor por si só. O que interessa é o nosso olhar sobre o fato.

Nesta perspectiva, fazer uma limonada significa pegar algo "azedo" e transformar numa deliciosa bebida. Aprender com os erros, com as nossas experiências e procurar sempre ver o lado bom das coisas é uma grande oportunidade de crescimento. Nada adianta ficar reclamando do "limão" que a vida nos oferece. Quando fazemos isto, começamos a ficar azedos com os limões. Todos que se aproximam de nós vão sentir esta energia ruim e com o tempo tendem a se afastar. Afundados nos nossos ressentimentos e mágoas, passamos a desenvolver quadros profundos de depressão e ansiedade, culminando em comportamentos antissociais que não raro vão se manifestar em vários sintomas psicossomáticos.

Fazer do limão uma limonada é um ditado extremamente otimista e rico em sabedoria. Pessoas que conseguem por isto em prática normalmente são pessoas otimistas, alegres, contagiantes, bem humoradas e extremamente carismáticas. Sua principal qualidade, porém é resiliência, ou seja, sua capacidade de se adaptar as circunstancia adversa e aprender com elas.

Portanto, cabe a cada um de nós fazermos esta escolha: ficar chupando limão com aquela cara azeda ou fazer uma deliciosa limonada apreciando sem moderação esta bebida tão saudável. Primeiro você escolhe e depois você colhe. Suas escolhas estão em suas mãos.

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Fazer do limão uma limonada - Portal da Sobriedade

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CompartilheTirando as propriedades nutricionais desta fruta tão abençoada como o limão, este ditado utiliza apenas do azedo dela. Simbolizando as coisas aparentemente ruins que acontece na nossa vida é possível aprender que nada na verdade possui valor por si só. O que interessa é o nosso olhar sobre o fato.

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Após a leitura do texto, os alunos poderão responder às informações de forma lúdica em um jogo da memória. O tópico do texto estará em uma carta, enquanto a informação correspondente estará em outra. Os alunos devem unir as cartas. Exemplo:

Uma carta deve conter o seguinte tópico "Composição Nutricional", enquanto a outra virá com as informações correspondentes "O limão é rico em vitamina C, essencial para combater infecções e substâncias prejudiciais no organismo. Também contém vitaminas A e do complexo B, além de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo".

Dica: podem ser utilizadas cartas de papel ou ferramentas digitais. Outra sugestão é realizar a confecção do jogo da memória com os próprios alunos.

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Refere-se ao estabelecimento de conexão entre o novo e o conhecimento previamente adquirido. Associado à compreensão de fatos e a ideias de organização, comparação, classificação, entre outras.

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Refere-se ao estabelecimento de conexão entre o novo e o conhecimento previamente adquirido. Associado à compreensão de fatos e a ideias de organização, comparação, classificação, entre outras.

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Existem dezenas de tipos de limão em todo mundo, mas, no Brasil, estão entre os mais conhecidos o galego, o siciliano, o cravo e o haiti. Apesar das características físicas e de sabor distintas, eles possuem propriedades nutricionais semelhantes. Consumir a fruta pode ajudar a melhorar a digestão, a prevenir derrames, aumentar a absorção de ferro, aumento da imunidade, diminuição no risco de doenças cardiovasculares e nos sintomas de doenças cardiorrespiratórias.

Segundo a professora do curso de Nutrição do UNINASSAU - Centro Universitário Maurício de Nassau Recife, campus Graças, Flávia Ribeiro, o limão é uma fruta cítrica rica em fibras solúveis que ajudam a diminuir o apetite e regular o intestino. "Ele pode ser usado para temperar peixes, mariscos e frango. A casca e as folhas contêm óleo essencial e podem ser usadas para preparar chá, por exemplo. Por ter vitamina C, polifenóis e ácido cafeico, atua como poderoso antioxidante e melhora o sistema imunológico, evitando doenças como a gripe e os resfriados", informa.

Entre as principais propriedades do limão está proteína, fibras, vitaminas C, A, B1, B2, B3, B6, além de cálcio, potássio, magnésio, ferro e folatos. "Com todos esses nutrientes, o limão é um aliado importante para evitar pedra no rim, por exemplo, por ser cítrico e favorecer uma urina menos ácida. Ele também tem limonoides e flavonoides, anti-tumorais. Além disso, é antimicrobiano e anti-inflamatório, bom para combater bactérias que estão relacionadas com a formação da acne", explica.

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Saiba mais sobre os benefícios e as formas de consumo do limão | UNINASSAU

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Fruta cítrica é rica em vitamina C e pode ser usada para preparação de receitas doces e salgadas

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Análise Comparativa dos Métodos Convencional e Orgânico de Produção de Limão

Objetivo: Desenvolver habilidades de análise crítica comparativa, examinando as vantagens e desafios dos métodos convencional e orgânico de produção de limão.

Passos: 1. Introdução:

- Explique brevemente aos alunos o contexto da atividade e a importância de analisar criticamente diferentes métodos de produção agrícola, considerando aspectos econômicos, ambientais e de saúde.

2. Leitura Individual: - Distribua o resumo do artigo impresso para cada aluno e peça para que leiam atentamente, destacando ou sublinhando as partes que considerem mais importantes.

3. Divisão em Grupos:

- Divida a turma em pequenos grupos e peça para que discutam e respondam às seguintes perguntas:

- Comparação Geral: Quais são as principais diferenças entre o cultivo convencional e orgânico de limão?

- Vantagens e Desvantagens: Quais são as vantagens e desvantagens de cada método, considerando os dados apresentados no resumo?

- Impacto Ambiental: Como cada método impacta o meio ambiente? Discuta as implicações de fertilizantes sintéticos e pesticidas versus métodos orgânicos.

- Saúde e Qualidade: Como os métodos de produção afetam a saúde dos consumidores e a qualidade nutricional dos limões?

- Viabilidade Econômica: Quais são os aspectos econômicos a serem considerados na escolha entre a produção orgânica e convencional (custos, valor de mercado, produtividade)?

- Perspectiva Pessoal: Imagine que você é um agricultor ou consumidor. Qual método você escolheria e por quê?

4. Análise Crítica:

- Cada grupo deve criar uma tabela comparativa ou um diagrama que resuma suas respostas e destaque as vantagens e desvantagens de cada método de cultivo.

- Incentive os alunos a pensarem sobre a aplicabilidade das informações no mundo real e a questionar quaisquer afirmações que pareçam vagas ou não suficientemente suportadas por evidências no resumo.

5. Apresentação e Discussão:

- Cada grupo apresenta sua análise para a turma, utilizando a tabela comparativa ou o diagrama.

- Conduza uma discussão coletiva para comparar e contrastar as diferentes análises apresentadas pelos grupos. Pergunte sobre aspectos que suscitaram maior discordância ou dúvida, e quais critérios foram mais influentes na decisão entre os métodos de cultivo.

6. Reflexão Final:

- Peça aos alunos que escrevam uma breve reflexão sobre o processo de análise. Perguntas orientadoras podem incluir:

- O que você aprendeu ao analisar comparativamente os métodos de produção convencional e orgânico de limão?

- Como essas habilidades podem ser úteis em outras áreas acadêmicas ou na vida diária?

- Qual método de produção você acha que será mais sustentável a longo prazo e por quê?

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Avaliação Crítica do Limão como Fonte de Vitaminas

A atividade será focada em comparar e criticar o limão como fonte de vitaminas em relação a outras frutas e suplementos, considerando propriedades como níveis de vitaminas, sabor e acessibilidade.

Objetivo: Desenvolver habilidades de avaliação crítica, comparando o limão como fonte de vitaminas com outras frutas e suplementos, considerando propriedades de níveis de vitaminas, sabor e acessibilidade.

Passos:

1. Introdução:

- Explique a necessidade de avaliar criticamente diferentes fontes de vitaminas, incluindo frutas e suplementos, não apenas em termos de conteúdo nutricional, mas também considerando palatabilidade e acessibilidade.

2. Leitura Individual:

- Distribua o texto acadêmico impresso aos alunos e peça para que leiam atentamente, destacando ou sublinhando as partes que considerem mais importantes.

3. Discussão Inicial:

- Peça que os alunos compartilhem suas impressões iniciais sobre o texto, focando nas propriedades antioxidantes do limão relatadas no estudo.

4. Divisão em Grupos:

- Divida a turma em grupos pequenos. Cada grupo ficará responsável por avaliar o limão em comparação a outra fonte específica de vitaminas (por exemplo, laranja, suplementação com vitamina C, outras frutas cítricas como tangerina ou grapefruit).

5. Análise Comparativa:

- Cada grupo deve preencher uma tabela comparativa, onde devem avaliar:

- Níveis de Vitaminas: Comparar a quantidade de vitaminas presentes no limão e na fonte comparada.

- Atividade Antioxidante: Avaliar a capacidade antioxidante conforme relatado no texto e em fontes complementares (se disponíveis).

- Sabor e Palatabilidade: Considerar a aceitação e o gosto das frutas ou suplementos.

- Acessibilidade: Analisar a facilidade de acesso e o custo das fontes de vitaminas em comparação.

6. Discussão em Grupo:

- Cada grupo discute e preenche a tabela com base nas informações do texto e em pesquisas adicionais, se necessárias. - Eles devem preparar uma apresentação resumida dos achados comparativos, destacando os prós e contras de cada fonte de vitaminas.

7. Apresentação e Avaliação:

- Cada grupo apresenta suas avaliações para a turma, usando a tabela comparativa como guia.

- Conduza uma discussão em classe para comparar as diferentes avaliações apresentadas pelos grupos.

- Pergunte sobre aspectos que suscitaram maior concordância ou discordância e quais critérios foram mais influentes na avaliação final.

8. Reflexão Final:

- Peça aos alunos que escrevam uma breve reflexão sobre o processo de avaliação.

Perguntas orientadoras podem incluir:

- Quais foram as conclusões mais surpreendentes que você encontrou ao comparar o limão com outras fontes de vitaminas?

- Como essas habilidades de avaliação podem ser úteis em outras áreas acadêmicas ou na vida diária?

- Você consideraria mudar seus hábitos de consumo de frutas ou suplementos com base nos resultados desta atividade? Por quê?

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Atividade: "Transformando Limões em Limonada"

Objetivo: Criar um projeto de vida que utilize a metáfora do limão e da limonada para transformar situações difíceis em oportunidades de crescimento, desenvolvendo resiliência e pensamento positivo.

Metodologia Ativa Utilizada: Projeto Criativo e Reflexivo

Passos:

1. Introdução à Metáfora: - Apresente o texto sobre a metáfora do limão e da limonada à turma e discuta brevemente o significado e a importância da resiliência e do pensamento positivo na vida.

2. Exploração Individual: - Peça aos alunos que reflitam sobre uma situação desafiadora ou "azeda" que enfrentaram em suas vidas. Isso pode ser relacionado à escola, família, amizades, etc. - Cada aluno escreve um breve parágrafo descrevendo essa situação.

3. Divisão em Grupos: - Divida a turma em pequenos grupos e peça que cada aluno compartilhe sua situação desafiadora com os colegas do grupo. - Em grupo, discuta opções de como transformar essas situações "azedas" em "limonadas", ou seja, como aprender com elas e encontrar um lado positivo.

4. Criação do Projeto "Transformando Limões em Limonada":

- Cada grupo deve criar um projeto criativo baseado nas reflexões e discussões. Eles devem desenvolver um plano detalhado, que inclua:

- Título do Projeto: Um nome criativo e inspirador para o projeto.

- Objetivo: Explicação sobre o que o grupo pretende alcançar com o projeto.

- Situação Desafiadora: Descrição breve das situações desafiadoras compartilhadas pelos membros do grupo.

- Soluções e Estratégias: Detalhes de como cada situação foi transformada em uma oportunidade de crescimento e aprendizagem.

- Atividades Práticas: Propostas de atividades práticas que podem ajudar a manter um pensamento positivo e a construir resiliência. Exemplos: escrever diários de gratidão, criar um mural de conquistas, formar grupos de apoio, etc.

- Resultados Esperados: Explicação dos benefícios esperados ao aplicar o projeto, tanto em curto quanto em longo prazo.

5. Apresentação dos Projetos:

- Cada grupo apresenta seu projeto para a turma. Incentive o uso de apresentações criativas, como cartazes, slides, vídeos, dramatizações, etc.

- Após cada apresentação, permita um tempo para perguntas e discussões, para que todos possam contribuir com ideias e feedbacks construtivos.

6. Reflexão Individual: -

Peça aos alunos que escrevam uma breve reflexão individual sobre o que aprenderam durante a atividade e como pretendem aplicar as lições aprendidas em suas vidas cotidianas.

- Sugira perguntas orientadoras, como: - Como a metáfora do limão e da limonada se aplica à sua vida?

- O que você aprendeu sobre resiliência e pensamento positivo?

- Como você pode transformar situações desafiadoras futuras em oportunidades de crescimento?

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Realizar um quiz interativo que pode ser elaborado em ferramentas digitais ou em papel a partir de informações do texto.

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Preparação e Análise Crítica

Objetivo: Aplicar o conhecimento sobre o preparo do chá de limão com diferentes ingredientes e analisar criticamente seus benefícios.

Passos: 1. Divisão em Grupos:

- Divida a turma em pequenos grupos e atribua a cada grupo uma receita diferente de chá de limão descrita no texto (chá de limão com mel ou chá de limão com gengibre).

2. Pesquisa Prévia: - Cada grupo deve ler atentamente e compreender a receita designada. - Solicite que os alunos façam uma pequena pesquisa sobre os benefícios específicos dos ingredientes adicionais (mel, gengibre, etc.) para complementar as informações fornecidas no texto.

3. Preparo Prático (se possível): - Se a escola permitir e tiver a infraestrutura necessária (cozinha), cada grupo prepara a sua receita de chá de limão. - Caso não seja possível a preparação prática na escola, peça para que discutam e descrevam os passos detalhadamente e como executariam se tivessem os recursos.

4. Degustação e Análise: - Após o preparo, os grupos podem degustar as diferentes receitas, quando aplicável, e observar as texturas, sabores e efeitos imediatos. - Faça um levantamento dos benefícios e possíveis contraindicações discutidas.

5. Apresentação: - Cada grupo prepara uma breve apresentação explicando o processo de preparo, os benefícios de cada versão do chá e suas observações práticas. - Eles devem fazer uma análise crítica dos efeitos e benefícios de cada chá, apoiando-se no que aprenderam com a atividade e a pesquisa.

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Atividade: Análise e Comparação de Tipos e Propriedades do Limão

Objetivo: Compreender as informações sobre os benefícios e formas de consumo do limão, e compará-las de maneira estruturada.

Passos: 1. Introdução:

- Explique aos alunos o objetivo da atividade e distribua cópias do texto para leitura individual.

- Faça uma leitura inicial em grupo, destacando brevemente os principais pontos abordados no texto.

2. Leitura Individual:

- Cada aluno lê o texto novamente, agora de forma individual, e grifa ou destaca as informações que considera mais importantes ou interessantes.

3. Divisão em Grupos:

- Divida a turma em pequenos grupos e peça a cada grupo para focar em uma seção específica do texto:

- Grupo 1: Tipos de limão e suas características.

- Grupo 2: Benefícios nutricionais do limão. - Grupo 3: Utilizações do limão na culinária e na saúde.

4. Análise e Discussão: - Cada grupo discute entre si as informações destacadas e organiza suas ideias em um papel ou cartolina.

Os alunos devem responder às seguintes perguntas dentro de seus grupos:

- Quais são os tipos de limão mencionados no texto e quais são suas principais características físicas e de sabor?

- Quais são os principais nutrientes encontrados no limão e quais benefícios eles proporcionam à saúde?

- Quais são as diferentes formas de utilizar o limão na culinária e na medicina?

5. Comparação e Apresentação:

- Cada grupo prepara uma apresentação compartilhando suas conclusões com a turma.

- Incentive-os a utilizar diagramas, tabelas, ou gráficos para organizar as informações e facilitar a compreensão.

6. Discussão Coletiva:

- Após as apresentações, conduza uma discussão coletiva para comparar os diferentes aspectos abordados pelos grupos.

- Faça perguntas adicionais para esclarecer possíveis dúvidas e aprofundar a compreensão:

- "Qual tipo de limão vocês acham que é mais versátil e por quê?"

- "Como os nutrientes do limão contribuem para a saúde cardiovascular?"

- "Vocês já utilizaram limão de uma dessas formas mencionadas? Como foi a experiência?"

7. Conclusão e Reflexão:

- Peça aos alunos que escrevam um breve parágrafo reflexivo sobre algo novo que aprenderam com a atividade e como essa informação pode ser útil em seu dia a dia.

- Recolha os parágrafos para verificar a compreensão individual dos alunos sobre o texto e a atividade.