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👩🏻‍🍳🌱👩🏻‍💼L'ORTO BOTANICO DEL NOSTRO ISTITUTO: I.P.S.S.E.O.A. "G. Maffioli" - Sede Villa Dolfin👨🏻‍🍳🌱👨🏻‍💼

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👩🏻‍🍳🌱👩🏻‍💼L'ORTO BOTANICO DEL NOSTRO ISTITUTO: I.P.S.S.E.O.A. "G. Maffioli" - Sede Villa Dolfin👨🏻‍🍳🌱👨🏻‍💼

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📸Villa Dolfin - SEDE CENTRALE I.P.S.S.E.O.A. "G. MAFFIOLI" - Villarazzo - Castelfranco Veneto (TV) by night🎇📸

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📸Villa Dolfin - SEDE CENTRALE I.P.S.S.E.O.A. "G. MAFFIOLI" - Villarazzo - Castelfranco Veneto (TV) by night🎇📸

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👩🏻‍🍳🌱👩🏻‍💼L'ORTO BOTANICO DEL NOSTRO ISTITUTO: I.P.S.S.E.O.A. "G. Maffioli" - Sede Villa Dolfin👨🏻‍🍳🌱👨🏻‍💼

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👩🏻‍🍳🌱👩🏻‍💼L'ORTO BOTANICO DEL NOSTRO ISTITUTO: I.P.S.S.E.O.A. "G. Maffioli" - Sede Villa Dolfin👨🏻‍🍳🌱👨🏻‍💼

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👩🏻‍🍳🌱👩🏻‍💼L'ORTO BOTANICO DEL NOSTRO ISTITUTO: I.P.S.S.E.O.A. "G. Maffioli" - Sede Villa Dolfin👨🏻‍🍳🌱👨🏻‍💼

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👩🏻‍🍳🌱👩🏻‍💼L'ORTO BOTANICO DEL NOSTRO ISTITUTO: I.P.S.S.E.O.A. "G. Maffioli" - Sede Villa Dolfin👨🏻‍🍳🌱👨🏻‍💼

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🎈CALENDARIO PROGETTAZIONE E IMPLEMENTAZIONE UDA🎈

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🎈CALENDARIO PROGETTAZIONE E IMPLEMENTAZIONE UDA🎈

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Il questionario di gradimento somministrato agli studenti è un test semi-strutturato composto da 19 domande, 18 a risposta chiusa create in base alla scala Likert, dal valore 1 al valore cinque, ove:

👎🏽1 = PER NIENTE
👋🏽2 = POCO
👉🏽3 = ABBASTANZA
👍🏽4 = MOLTO
👌🏽5 = MOLTISSIMO

Inoltre è presente una domanda a risposta aperta, non obbligatoria, che permette agli allievi di dare una risposta libera (proposta di consigli e suggerimenti).

Ai ragazzi sono state proposte differenti domande, a seconda di differenti ambiti di pertinenza e d'indagine, in dettaglio:

🔴ANALISI SULLE ASPETTATIVE INIZIALI;

🟠RIFLESSIONI SULLA DURATA DEL PROGETTO;

🟡AUTOVALUTAZIONE SULL' ACQUISIZIONE DI NUOVE CONOSCENZE/COMPETENZE/MODALITÀ DI LAVORO;

🟢ANALISI DEI COLLEGAMENTI CON LE DISCIPLINE AFFRONTATE NEL CORSO DELL'ANNO IN ORARIO CURRICOLARE;

🔵GIUDIZIO SU MATERIALI E STRUMENTI UTILIZZATI;

🟣DIFFICOLTÀ RISCONTRATE;

🟤PARERI SULLE METODOLOGIE E LE MODALITÀ D'INSEGNAMENTO MESSI IN ATTO DALLE DOCENTI;

⚫PERCEZIONE DEL CLIMA DI PARTECIPAZIONE IN CLASSE E NEL PROPRIO GRUPPO COOPERATIVE LEARNING;

💭INTERESSE SULLE ATTIVITÀ PROPOSTE;

📈GRADO DI SODDISFAZIONE GENERALE SULLE ATTIVITÀ SVOLTE;

📜CONSIGLI E SUGGERIMENTI PROPOSTI.

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🖤L'intero lavoro viene dedicato a due colleghi appartenenti alla Rete per la Formazione dei Docenti Ambito Territoriale VEN 13 TREVISO OVEST, che quest'anno purtroppo non hanno potuto portare a termine il proprio anno di prova. Desideriamo ricordarvi per sempre.🖤

Liliana e Giulia

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A Matteo

"Per ogni giorno, in ogni mio respiro, rimarrai vivo all'infinito. Te lo prometto."

Giugno 2023,

L.

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⚫PERCEZIONE DEL CLIMA DI PARTECIPAZIONE IN CLASSE E NEL PROPRIO GRUPPO COOPERATIVE LEARNING:⚫

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⚫PERCEZIONE DEL CLIMA DI PARTECIPAZIONE IN CLASSE E NEL PROPRIO GRUPPO COOPERATIVE LEARNING:⚫

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📈GRADO DI SODDISFAZIONE GENERALE SULLE ATTIVITÀ SVOLTE📈

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📈GRADO DI SODDISFAZIONE GENERALE SULLE ATTIVITÀ SVOLTE📈

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🟤PARERI SULLE METODOLOGIE E LE MODALITÀ D'INSEGNAMENTO MESSI IN ATTO DALLE DOCENTI🟤

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🟤PARERI SULLE METODOLOGIE E LE MODALITÀ D'INSEGNAMENTO MESSI IN ATTO DALLE DOCENTI🟤

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Le docenti si mettono in discussione: come migliorare la propria pratica didattica? Perché non sondare l'efficacia del progetto, delle modalità messe in atto, dei focus d'indagine prestabiliti, partendo proprio da coloro che co-costruiscono il proprio apprendimento?

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🟢ANALISI DEI COLLEGAMENTI CON LE DISCIPLINE AFFRONTATE NEL CORSO DELL'ANNO IN ORARIO CURRICOLARE🟢

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🟢ANALISI DEI COLLEGAMENTI CON LE DISCIPLINE AFFRONTATE NEL CORSO DELL'ANNO IN ORARIO CURRICOLARE🟢

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🔵GIUDIZIO SU MATERIALI E STRUMENTI UTILIZZATI🔵

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🔵GIUDIZIO SU MATERIALI E STRUMENTI UTILIZZATI🔵

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📈ANALISI GRAFICA DELLE RISPOSTE OTTENUTE DA PARTE DEGLI STUDENTI PER AREA DI INDAGINE📈

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📈ANALISI GRAFICA DELLE RISPOSTE OTTENUTE DA PARTE DEGLI STUDENTI PER AREA DI INDAGINE📈

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1💓I compagni di classe sono una risorsa: l'UDA è inclusiva, i ragazzi collaborano, si co-costruisce l'apprendimento attraverso il peer tutoring e il cooperative learning, metodologie didattiche innovative e inclusive;

2🧡Possibilità di diversificare le attività e i materiali a misura di tutti, così come le lezioni;

3💛L'UDA sfrutta strategie differenti, tecniche e metodologie didattiche specifiche;

4💚Entrano in gioco processi cognitivi adeguati ai diversi stili di apprendimento di ognuno dei ragazzi;

5💙Viene stimolata la metacognizione;

6💜Le emozioni e le variabili psicologiche sono componenti strategiche soprattutto per i ragazzi BES, che proprio nell'UDA possono divenire punti di forza.

7🤎La valutazione è un feedback continuo e può essere individuale, di gruppo, formativa, sommativa, e include i processi di autovalutazione.

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Esiti Questionario di Valutazione "I menu multisensoriali accessibili✋🏻👂🏾👃🏼👅👀🧠" 

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❗TABELLA DEI RISULTATI DEL QUESTIONARIO FINALE❗

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❗TABELLA DEI RISULTATI DEL QUESTIONARIO FINALE❗

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✍🏻I risultati del questionario finale in tabella Microsoft Excel✍🏻

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Esiti Questionario di Valutazione_ _I menu multisensoriali accessibili✋🏻👂🏾👃🏼👅👀🧠_ (Risposte)

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📜VERIFICA E VALUTAZIONE FINALE: VALUTAZIONE FORMATIVA E AUTOVALUTAZIONE📜

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📜VERIFICA E VALUTAZIONE FINALE: VALUTAZIONE FORMATIVA E AUTOVALUTAZIONE📜

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❓Cosa ne pensa la 2^Bc dell'attività svolta in aula con le docenti?❓

🟠-> PARLIAMO DI AUTOVALUTAZIONE E VALUTAZIONE FORMATIVA AI RAGAZZI📚

🟡-> In questo link è presente il Form di Google che gli studenti hanno compilato a conclusione dell'attività didattica proposta dalle docenti.

Analizziamo gli esiti!✍🏻

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📜I MENU📜 - Tipologie, regole, strutturazione

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🤵🏻SALA E VENDITA, ENOGASTRONOMIA, ACCOGLIENZA TURISTICA🤵🏻 in versione... INCLUSIVA!💗

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🤵🏻SALA E VENDITA, ENOGASTRONOMIA, ACCOGLIENZA TURISTICA🤵🏻 in versione... INCLUSIVA!💗

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I materiali analizzati nel corso dell'anno che hanno permesso di strutturare i menu a tema ai ragazzi della classe sono stati raccolti dalle docenti in questo PDF. Vengono ripercorse le diverse tipologie e strutturazioni dei menu e le regole di creazione e sostenibilità (in dettaglio anti-spreco). Questo materiale raccoglie i concetti fondamentali di studio delle discipline Sala e Vendita ed Enogastronomia, principi applicati anche in Accoglienza Turistica nella creazione dei menu grafici con Canva. In questo file è possibile osservare la semplificazione e facilitazione del testo, con uso di font ad alta leggibilità, la scelta di non utilizzare il testo giustificato e la presenza di mappe concettuali di sintesi.

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I.P.S.S.E.O.A. “GIUSEPPE MAFFIOLI” - Castelfranco Veneto - (TV)

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Sito web istituzionale I.P.S.S.E.O.A. “GIUSEPPE MAFFIOLI” - Villa Dolfin - Via Valsugana, 74 - 31033 Castelfranco Veneto (TV)

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🤵🏻👩🏻‍🍳PRODOTTI FINALI DEL PROGETTO: LA REALIZZAZIONE DELL'UDA👩🏻‍🍳🤵🏻

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🤵🏻👩🏻‍🍳PRODOTTI FINALI DEL PROGETTO: LA REALIZZAZIONE DELL'UDA👩🏻‍🍳🤵🏻

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📜Il PDF raccoglie le slide presentate a lezione dalle docenti alla classe 2^Bc, contiene l'analisi dei termini specifici e professionali in lingua inglese a tema profumi, piante e spezie dell'Orto Botanico e di lessico in generale, è presente inoltre un decalogo con la strutturazione dei menu e dei dialoghi di presentazione in lingua inglese.📜

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A MULTISENSORY MENU CLASS 2B 28.03.2023_compressed

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📝BACHECA DELLE DISCIPLINE COINVOLTE NELL'UDA, SVOLGIMENTO DEL PROGETTO E PRODOTTI FINALI📝

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📝BACHECA DELLE DISCIPLINE COINVOLTE NELL'UDA, SVOLGIMENTO DEL PROGETTO E PRODOTTI FINALI📝

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🔊QR CODE - LA REGISTRAZIONE DELLA DRAMMATIZZAZIONE IN LINGUA INGLESE DEL GRUPPO PAPRIKA 🍅🌶 DIALOGO DEL SERVIZIO AL TAVOLO🤵🏻

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🔊QR CODE - LA REGISTRAZIONE DELLA DRAMMATIZZAZIONE IN LINGUA INGLESE DEL GRUPPO PAPRIKA 🍅🌶 DIALOGO DEL SERVIZIO AL TAVOLO🤵🏻

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Il dialogo di presentazione del menu multisensoriale del gruppo Paprika 🍅🌶, in inglese💂🏻‍♂️, drammatizzato in classe dai ragazzi! In QR CODE🎧

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🔊QR CODE - LA REGISTRAZIONE DELLA DRAMMATIZZAZIONE IN LINGUA INGLESE DEL GRUPPO BASIL🌱 DIALOGO DEL SERVIZIO AL TAVOLO🤵🏻

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🔊QR CODE - LA REGISTRAZIONE DELLA DRAMMATIZZAZIONE IN LINGUA INGLESE DEL GRUPPO BASIL🌱 DIALOGO DEL SERVIZIO AL TAVOLO🤵🏻

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Il dialogo di presentazione del menu multisensoriale del gruppo basilico🌱, in inglese💂🏻‍♂️, drammatizzato in classe dai ragazzi! In QR CODE🎧

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📝IL DIALOGO DI PRESENTAZIONE DEL MENU MULTISENSORIALE - GRUPPO PAPRIKA🍅🌶

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📝IL DIALOGO DI PRESENTAZIONE DEL MENU MULTISENSORIALE - GRUPPO PAPRIKA🍅🌶

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Il dialogo di presentazione del menu multisensoriale in inglese 💂🏻‍♂️! Gruppo Paprika🍅🌶

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📝IL DIALOGO DI PRESENTAZIONE DEL MENU MULTISENSORIALE - GRUPPO BASIL🌱

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📝IL DIALOGO DI PRESENTAZIONE DEL MENU MULTISENSORIALE - GRUPPO BASIL🌱

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Il dialogo di presentazione del menu multisensoriale in inglese 💂🏻‍♂️! Gruppo Basilico🌱

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🔊QR CODE - LA REGISTRAZIONE DELLA DRAMMATIZZAZIONE IN LINGUA INGLESE DEL GRUPPO PARSLEY🌿 DIALOGO DEL SERVIZIO AL TAVOLO🤵🏻

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🔊QR CODE - LA REGISTRAZIONE DELLA DRAMMATIZZAZIONE IN LINGUA INGLESE DEL GRUPPO PARSLEY🌿 DIALOGO DEL SERVIZIO AL TAVOLO🤵🏻

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Il dialogo di presentazione del menu multisensoriale del gruppo Prezzemolo🌿, in inglese💂🏻‍♂️, drammatizzato in classe dai ragazzi! In QR CODE🎧

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📝IL DIALOGO DI PRESENTAZIONE DEL MENU MULTISENSORIALE - GRUPPO VANILLA 🍦

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📝IL DIALOGO DI PRESENTAZIONE DEL MENU MULTISENSORIALE - GRUPPO VANILLA 🍦

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Il dialogo di presentazione del menu multisensoriale in inglese 💂🏻‍♂️! Gruppo Vaniglia🍦

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🔊QR CODE - LA REGISTRAZIONE DELLA DRAMMATIZZAZIONE IN LINGUA INGLESE DEL GRUPPO VANILLA🍦 DIALOGO DEL SERVIZIO AL TAVOLO🤵🏻

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🔊QR CODE - LA REGISTRAZIONE DELLA DRAMMATIZZAZIONE IN LINGUA INGLESE DEL GRUPPO VANILLA🍦 DIALOGO DEL SERVIZIO AL TAVOLO🤵🏻

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Il dialogo di presentazione del menu multisensoriale del gruppo Vaniglia🍦, in inglese💂🏻‍♂️, drammatizzato in classe dai ragazzi! In QR CODE🎧

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📝IL DIALOGO DI PRESENTAZIONE DEL MENU MULTISENSORIALE - GRUPPO PARSLEY🌿

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📝IL DIALOGO DI PRESENTAZIONE DEL MENU MULTISENSORIALE - GRUPPO PARSLEY🌿

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Il dialogo di presentazione del menu multisensoriale in inglese 💂🏻‍♂️! Gruppo Prezzemolo🌿

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DIALOGO DRAMMATIZZAZIONE - parsley group (1)

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🎥In questo video si può esplorare il nostro Istituto🎥

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🎥CHI È L'I.P.S.S.E.O.A. "G. MAFFIOLI"? LA NOSTRA IDENTITÀ🎥

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🎥CHI È L'I.P.S.S.E.O.A. "G. MAFFIOLI"? LA NOSTRA IDENTITÀ🎥

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Maffioli estrema per Facebook - SD 480p.mov

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📝LA STORIA DELL'ORTO BOTANICO DI VILLA DOLFIN📝

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📝LA STORIA DELL'ORTO BOTANICO DI VILLA DOLFIN📝

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TRATTO DAL PTOF D'ISTITUTO: I.P.S.S.E.O.A. "G. Maffioli"📚

La storia dell'Orto botanico di Villa Dolfin

L’Orto Botanico di Villa Dolfin nasce nel 1992, anche se l’inaugurazione ufficiale avviene nel 1996, grazie alla sensibilità, lungimiranza e intraprendenza dell'allora preside dell'IPSSAR "G. Maffioli", Prof. Bruno Brunello.

Fu progettato come un Orto dei Semplici, nel rispetto delle caratteristiche architettoniche della Villa e tenendo in considerazione documenti storici iconografici relativi agli orti botanici presenti nelle ville venete del territorio.

Fu concretizzata quindi l'idea di conciliare un orto botanico, realizzato nel contesto di una villa veneta, con i moderni bisogni educativi e formativi della scuola alberghiera.

L’Orto Botanico si colloca su un appezzamento di circa 1000 mq, a nord di Villa Dolfin, sul lato destro rispetto la facciata seicentesca, la più antica dell'intero complesso.

Il terreno è suddiviso in più settori, ciascuno dei quali articolato in piccoli appezzamenti rettangolari dedicati alla coltivazione delle erbe.

É presente anche uno stagno che ha la funzione di riserva d'acqua e che separa l'orto dall’apiario scuola (3 arnie) e dal brolo (coltivazione di fruttiferi autoctoni).

L’Orto Botanico si propone di:
-favorire lo studio e l'impiego delle specie aromatiche in cucina;
-valorizzare le specie officinali e salvaguardarne alcune entità rare o poco diffuse;
-studiare le specie mellifere e l'ape, quale insetto test, per la salute del territorio;
-studiare gli arbusti e l'ecosistema siepe nel contesto dei "campi chiusi" dei Prai;
-studiare le piante acquatiche e l'ecosistema “orto botanico" nel più ampio contesto della tutela ambientale.

Le specie e varietà coltivate sono più di 200 distribuite nei seguenti settori di osservazione: piante aromatiche, piante rare e protette, piante acquatiche, piante officinali, piante mellifere, siepe/ecosistema, piante velenose.

Il "brolo", classico frutteto della villa veneta, è caratterizzato dalla coltivazione di circa una cinquantina di meli e peri, selezionati e suddivisi nelle diverse varietà autoctone e tradizionali tipiche della zona pedemontana.

Altro settore, molto importante e in continua espansione, è quello sia delle specie spontanee e alimentari che di quelle rare o poco conosciute, che si trovano in tutto il nostro territorio: dalla pianura, alla collina, alla montagna più vicina, il Massiccio del Monte Grappa.

Attualmente le specie coltivate sono circa 400 e le molteplici attività didattiche sono favorite anche dalla collaborazione con altre istituzioni, tra cui l'Associazione Apicoltori della Comunità Montana del Grappa, il Gruppo Micologico di Castelfranco Veneto ed il Museo Civico di Storia Naturale di Montebelluna.

In questi anni l'Orto Botanico, oltre ad essere una risorsa interna per la scuola, lo è anche per l'esterno, come testimoniano le numerose visite di scolaresche di ragazzi delle scuole elementari, medie e superiori. Anche i gruppi organizzati di adulti possono, previa prenotazione, visitare l'orto per scopi culturali e scientifici.

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SEDE VILLA DOLFIN   VILLARAZZO DI CASTELFRANCO VENETO TV

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Il menu multisensoriale del gruppo Paprika🍅🌶, in inglese💂🏻‍♂️ e in italiano🍕!

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🌱IL MENU MULTISENSORIALE DEL GRUPPO BASIL🌱

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🌱IL MENU MULTISENSORIALE DEL GRUPPO BASIL🌱

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Il menu multisensoriale del gruppo Basilico🌱, in inglese💂🏻‍♂️ e in italiano🍕!

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Menù sensoriale italiano-inglese grupp basil

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🌿IL MENU MULTISENSORIALE DEL GRUPPO PARSLEY🌿

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🌿IL MENU MULTISENSORIALE DEL GRUPPO PARSLEY🌿

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Il menu multisensoriale del gruppo Prezzemolo🌿, in inglese💂🏻‍♂️ e in italiano🍕!

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🍦IL MENU MULTISENSORIALE DEL GRUPPO VANILLA🍦

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🍦IL MENU MULTISENSORIALE DEL GRUPPO VANILLA🍦

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Il menu multisensoriale del gruppo vaniglia🍦, in inglese💂🏻‍♂️ e in italiano🍕!

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📝COMPETENZE-CHIAVE EUROPEE INCLUSE NEL PROGETTO PROPOSTO📝

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📝COMPETENZE-CHIAVE EUROPEE INCLUSE NEL PROGETTO PROPOSTO📝

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🔴 COMPETENZA ALFABETICO-FUNZIONALE

🟠 COMPETENZA MULTILINGUISTICA

🟡 COMPETENZA DIGITALE

🟢 COMPETENZA PERSONALE, SOCIALE E CAPACITA’ DI IMPARARE AD IMPARARE

🔵COMPETENZA IN MATERIA DI CITTADINANZA

🟣COMPETENZA IMPRENDITORIALE

🟤COMPETENZA IN MATERIA DI CONSAPEVOLEZZA ED ESPRESSIONE CULTURALI

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CHE COSA ABBIAMO UTILIZZATO IN CLASSE, COME E CON QUALE OBIETTIVO?

📚-MENTIMETER-📚

🔴Cos'è Mentimeter e a cosa serve?

⛅Mentimeter è una piattaforma online che permette di creare presentazioni e di ottenere feedback con elementi interattivi come domande, sondaggi, word cloud, reazioni immediate.

🟢Come è stato utilizzato in classe?

⛅Gli studenti hanno utilizzato i loro smartphone per interagire, rispondendo alle domande in tempo reale e nel contempo vedendo la concreta realizzazione della nuvola di parole alla LIM durante la fase iniziale del Brainstorming.

🟠Con che obiettivo è stato utilizzato in classe?

⛅Il brainstorming sottoforma di nuvole di parole (Word Cloud) create dalla classe 2^Bc ha dato origine alla riflessione su:

-💖INCLUSIONE
-💔ESCLUSIONE

⛅Il lancio 🚀dei sondaggi 📝è iniziato dopo aver effettuato alcune riflessioni:

💖INCLUSIONE: Che significa inclusione? Quando mi sono sentita/o inclusa/o? Sono una persona inclusiva?

💔ESCLUSIONE: Che significa esclusione? Mi sono mai sentita/o esclusa/o? Sono una persona esclusiva? Davanti ad atti di esclusione mi mobilito?

🟡SCOPO FINALE: Giungere ad una riflessione su INCLUSIONE/ESCLUSIONE in ambito personale, mettendolo poi a confronto con i compagni, trovando un collegamento con la propria professione.

Domande-guida:

-Si può essere inclusivi nella propria professione, con colleghi e clienti?

-Si parla di accessibilità: nella vostra professione dovrete pensare a curare il rapporto con i clienti, diventando in qualche modo dei facilitatori. In che modo l'accessibilità diventerà parte del vostro lavoro?

QUALI METODOLOGIE E TECNICHE HANNO UTILIZZATO LE DOCENTI?

Le metodologie e tecniche didattiche utilizzate rientrano nell'ambito di:
🔴Brainstorming - Raccolta di idee;
🟠Lavoro individuale - Risposta al sondaggio individualmente;
🟡Problem solving e discussione - Analisi delle risposte e collegamento con l'ambito lavorativo.

RUOLO DELLE DOCENTI:

✋🏻FACILITATORI
✋🏻GUIDE

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L'ORTO BOTANICO DI VILLA DOLFIN Sofia Mottes 2bc-classe 2022/2023 ORTO BOTANICO DI VILLA DOLFIN L'ORTO BOTANICO L'Orto Botanico di Villa Dolfin nasce nel 1992, anche se l'inaugurazione ufficiale avviene nel 1996. Fu concretizzata quindi l'idea di conciliare un orto botanico, IL

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L'Orto Botanico dell' IPSSEOA G. Maffioli Il Basilico e la Menta Mirko Cosma 2^Bc Storia dell'orto botanico LA STORIA DELL'ORTO BOTANICO L’Orto Botanico di Villa Dolfin nasce nel 1992, anche se l’inaugurazione ufficiale avviene nel 1996, grazie alla sensibilità, lungimiranza e La

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Orto Botanico di Scattolin Enrico VALERIANA La Valeriana è il nome comune della Valeriana Officinalis, pianta il cui rizoma e le cui radici, essiccati, vengono utilizzati in forma di estratto, infusione o tintura nel trattamento di diversi disturbi di origine nervosa. Può essere

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Orto Botanico Pizzinali Alessia 2bc Orto Botanico L'ORTO L’Orto Botanico si colloca su un appezzamento di circa 1000 mq, a nord di Villa Dolfin, sul lato destro rispetto la facciata seicentesca, la più antica dell'intero complesso. L’Orto Botanico di Villa Dolfin nasce nel 1992 fu

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ORTO BOTANICO Villa Dolfin Franzoi Nicole 2Bc STORIA L’Orto Botanico di Villa Dolfin nasce nel 1992, anche se l’inaugurazione ufficiale è avvenuta nel 1996, grazie all'allora preside dell'istituto IPSSEOA Maffioli, Prof. Bruno Brunello. É presente anche uno stagno che ha la Il LE

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Erbe spontanee ed aromatiche Degetto Sveva 2^Bc A.S. 2022-2023 Orto Botanico Un orto botanico è un ambiente naturale creato artificialmente che raccoglie una grande varietà di piante categorizzate per scopi scientifici e didattici. Noi al Maffioli abbiamo uno spazio dedicato

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Orto botanico La storia dell'orto Botanico CHE COS'E' L'ORTO BOTANICO Ruta valerianella L'Orto Botanico di Villa Dolfin nasce nel 1992, anche se l'inaugurazione ufficiale avviene nel 1996, grazie alla sensibilità, lungimiranza e intraprendenza dell'allora preside dell'IPSSAR "G.

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Orto botanico Valerio Elizabeth Orto botanico di Villa Dolfin Orto L'Orto Botanico di Villa Dolfin nasce nel 1992, grazie al preside dell'IPSSAR "G. Maffioli", Prof. Bruno Brunello. Orto di Villa Dolfin si colloca su un appezzamento di circa 1000 mq, a nord di Villa Dolfin, sul Le

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Orto botanico MAFFIOLI Remonato Tommaso 2Bc L'orto botanico "Il giardino dei semplici" L'orto botanico favorisce l'impego delle specie aromatiche in cucina; consente di studiare le specie aromatiche, gli arbusti e l'ecosistema; salvaguarda le entità rare o poco diffuse. La storia

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ORTO BOTANICO by Noemi Regina orto botanico villa dolfin Orto botanico Villa Dolfin L'Orto Botanico di Villa Dolfin nasce nel 1992, anche se l'inaugurazione ufficiale avviene nel 1996, grazie alla sensibilità, lungimiranza e intraprendenza dell'allora preside dell'IPSSAR "G. Barba

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Orto botanico Monarda Monarda Anche nota come fiore del Bergamotto, è una pianta erbacea perenne aromatica che viene coltivata sia a scopo ornamentale che come pianta officinale per le proprietà benefiche delle sue foglie. La Monarda è anche un ottimo repellente naturale contro le

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ORTO BOTANICO Filippi Gabriel 2B scopi Favorire lo studio e l' impiego delle specie aromatiche in cucina valorizzare le specie offininali e salvaguardare quelle entità rare o poco diffuse studiare le specie mellifere e l' ape quale insetto test per la salute del territorio sedano

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ORTO BOTANICO Cremonese Chiara 2Bc ORTO BOTANICO L’Orto Botanico di Villa Dolfin nasce nel 1992. L’inaugurazione ufficiale avviene nel 1996, grazie alla sensibilità dell'allora preside dell'IPSSAR "G.Maffioli", Prof. Bruno Brunello. Fu progettato come un Orto dei Semplici, nel

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Orto botanico Linda Vanzan 2Bc Orto botanico Villa Dolfin L’Orto Botanico di Villa Dolfin nasce nel 1992, fu progettato come un Orto dei Semplici; fu concretizzata quindi l'idea di conciliare un orto botanico, realizzato nel contesto di una villa veneta, con i moderni bisogni Le

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orto botanico Villa Dolfin pesce giovanni LOCAZIONE STORIA ORTO L'Orto Botanico si colloca su un appezzamento di circa 1000 mq, a nord di Villa Dolfin, sul lato destro rispetto la facciata seicentesca, la più antica dell'intero complesso STORIA L'Orto Botanico di Villa Dolfin

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Orto Botanico Buhoci Luciano 17\03\2023 Info L’Orto Botanico si colloca su un appezzamento di circa 1000 mq, a nord di Villa Dolfin, sul lato destro rispetto la facciata seicentesca, la più antica dell'intero complesso. É presente anche uno stagno che ha la funzione di riserva

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Maffioli Maria Isabel Bergamin Classe 2^Bc erbe aromatiche rosmarino rosmarino Il rosmarino è una pianta aromatica perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. È spontaneo dell'area mediterranea dove cresce nelle zone litoranee lungo tutte le coste tirreniche e ioniche erba

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🌱LE NOSTRE PRESENTAZIONI SULL'ORTO BOTANICO CON Prezi🌱

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🌱LE NOSTRE PRESENTAZIONI SULL'ORTO BOTANICO CON Prezi🌱

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🔴 INCLUSIONE
🟠 INGLESE
🟡 TIC
🟢 EDUCAZIONE CIVICA
🔵 ENOGASTRONOMIA
🟣 ACCOGLIENZA TURISTICA
🟤 SALA E VENDITA

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📸Villa Dolfin - SEDE CENTRALE I.P.S.S.E.O.A. "G. MAFFIOLI" - Villarazzo - Castelfranco Veneto (TV)📸

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📸Villa Dolfin - SEDE CENTRALE I.P.S.S.E.O.A. "G. MAFFIOLI" - Villarazzo - Castelfranco Veneto (TV)📸

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🎥 RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION - EN💂🏻‍♂️🎥

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🎥 RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION - EN💂🏻‍♂️🎥

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UN Sustainable Development Goals | Responsible Consumption and Production (12)

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🎥AGENDA 2030 - OBIETTIVO N. 12 PRODUZIONE E CONSUMO RESPONSABILE🎥

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🎥AGENDA 2030 - OBIETTIVO N. 12 PRODUZIONE E CONSUMO RESPONSABILE🎥

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CONSUMO RESPONSABILE. SDGS Studenti obiettivo 12

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"I menu multisensoriali accessibili✋🏻👂🏾👃🏼👅👀🧠: degustazione al buio dei profumi dell'orto botanico🌱"

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🌱 IL PROGETTO: CREAZIONE E TARGET

L'UDA "I menu multisensoriali accessibili✋🏻👂🏾👃🏼👅👀🧠: degustazione al buio dei profumi dell'orto botanico🌱" è stata co-progettata e co-ideata dalle docenti in anno di prova Prof.ssa Babolin Giulia (Lingua Inglese) e Prof.ssa Salvati Liliana (ADSS) ed è stata proposta alla classe 2^Bc dell'Istituto "IPSSEOA G. Maffioli" di Castelfranco Veneto (TV) nel corso dell'Anno Scolastico 2022/2023.

🌱 LA CLASSE CHE HA PARTECIPATO ALL'UDA:

🧒🏻👩🏽👦🏻🧑🏻👩🏻La classe 2^Bc è composta da 18* studentesse e studenti (9 ragazze e 9 ragazzi) che frequentano la sede centrale dell'Istituto "IPSSEOA G. Maffioli" di Castelfranco Veneto (TV) in sede Villa Dolfin (biennio comune).

🌱 RUOLO DELLE DOCENTI:

✋🏻Le docenti nel corso dell'attività didattica hanno svolto il ruolo di guide e facilitatori.

🌱 DURATA DEL PROGETTO, SETTING, STRUMENTI, APPLICAZIONI T.I.C.:

🟡-Il progetto ha richiesto circa 6 ore di implementazione diretta in classe, dal mese di MARZO 2023 al mese di MAGGIO 2023. Le ore di lavoro esterne (co-progettazione tra docenti, preparazione dello scheletro della piattaforma e delle presentazioni, preparazione dei materiali semplificati per gli allievi, costruzione dei materiali da parte degli allievi in modalità e-learning, revisione e preparazione delle verifiche formative e revisione dell'attività di autovalutazione) hanno richiesto diversi mesi di lavoro, indicativamente da MARZO 2023 a GIUGNO 2023.

🟡-La creazione del Padlet ha richiesto quattro mesi di lavoro, da MARZO 2023 a GIUGNO 2023, e la piena partecipazione di docenti e studenti.

🟡-L'UDA è stata svolta in classe con l'utilizzo di specifici strumenti digitali T.I.C. (nello specifico Tablet e Computer).

🟡-Le applicazioni T.I.C. software utilizzate sono state: Adobe PDF, Canva, Google, Google Drive, Google Immagini, Google Forms, ME-QR CODE, Mentimeter, Microsoft Excel, Microsoft Teams, Microsoft Word, Padlet, Prezi.

🌱 METODOLOGIE DIDATTICHE COINVOLTE:

🟠-Brainstorming (per la fase di lancio dell'attività);

🟠-Problem Solving e Learning by Doing (per la realizzazione dei valori di inclusione a livello professionale, concretamente realizzati nella strutturazione dei menu multisensoriali accessibili e dei dialoghi in lingua inglese);

🟠-Cooperative Learning (che ha permesso di suddividere coerentemente i gruppi e di identificare con ruoli ben precisi gli studenti, favorendo la co-costruzione dell'apprendimento e il consolidamento di rapporti interpersonali, permettendo inoltre una chiara e precisa strutturazione delle attività);

🟠-E-Learning (L'attività proposta è stata di relazione, interazione, multimedialità e interattività, con l'obiettivo primario di riuscire a realizzare un percorso per competenze mediato dalla tecnologia T.I.C. sui valori dell'inclusione);

🟠-Role Playing e Drammatizzazione "al buio" (i ragazzi sono stati bendati ed hanno presentato il loro lavoro finale in lingua inglese, privati della vista).

🌱 OBIETTIVO PRIMARIO DEL PROGETTO:

🟢🌿Riuscire a superare barriere architettoniche, di pregiudizio e di pensiero creando e proponendo menu accessibili multisensoriali a tema, sfruttando le conoscenze apprese sulle strutture e tipologie di menu, sull'Orto Botanico della scuola, sul lessico approfondito in lingua inglese a tema spezie, profumi e gusti, ideando dei piatti creativi e fantasiosi nel rispetto degli obiettivi approfonditi nell'analisi dell'Agenda 2030. Elaborare in situazione di cooperative learning, dei dialoghi in lingua inglese da esporre tramite la tecnica della drammatizzazione "al buio", tenendo come riferimento i valori di inclusione applicati alla professione e sperimentando la deprivazione sensoriale.🌿🟢

🌱 OBIETTIVI:

🟢-Sapersi confrontare con il gruppo dei pari e riflettere sulle tematiche di inclusione ed esclusione, raccontando vissuti e storie personali tramite diversi canali comunicativi (compreso l’utilizzo delle TIC);

🟢-Conoscere l'Orto Botanico situato nella sede centrale dell' Istituto "IPSSEOA G. Maffioli", la storica Villa Dolfin, grazie ai materiali (di apprendimento, formazione, pratici e storici) forniti dai diversi docenti* della classe nel corso dell'anno (*a tal proposito si desidera ringraziare le Prof.sse di T.I.C. Viviani Chiara e Romano Claudia che ci hanno concesso di riportare le presentazioni sull'orto botanico dei ragazzi, dato che il lavoro è stato proposto nella programmazione curricolare di classe);

🟢-Creare con il programma online Prezi delle presentazioni individuali su erbe spontanee, piante aromatiche, profumi e spezie presenti nell'Orto Botanico scolastico e conosciute grazie al progetto di Lingua Inglese, che ha permesso agli studenti di arricchire il loro lessico (l'utilizzo del programma online Prezi a tema Orto Botanico è stata un'attività prevista dal programma curricolare annuale di TIC, dalla quale le docenti Babolin e Salvati hanno preso spunto per la proposta dell'intera attività);

🟢-Conoscere la fondamentale importanza dell'Agenda 2030, in particolar modo dell'obiettivo n. 12 "Produzione e consumo responsabili" (in collegamento con la disciplina di Educazione Civica);

🟢-Saper scegliere gli ingredienti dei piatti proposti in modo responsabile, in collegamento con l'obiettivo dell'Agenda 2030 n. 12 "Produzione e consumo responsabili" (in collegamento con la disciplina di Educazione Civica);

🟢-Realizzare un menu sostenibile (l'analisi della sostenibilità è stata un'attività prevista dal programma curricolare annuale di classe 2^Bc per quanto riguarda la disciplina di Educazione Civica);

🟢-Creare, in situazione di cooperative learning, un menu accessibile e multisensoriale in lingua italiana e in lingua inglese, sfruttando anche la potenza delle immagini e utilizzando in ambito T.I.C. programmi specifici per la creazione dei menu digitali, con l'applicazione online Canva (la creazione dei menu con Canva è stata un'attività svolta nel corso dell'anno scolastico nel programma curricolare annuale di classe 2^Bc per quanto riguarda la disciplina di Accoglienza Turistica; la strutturazione e le tipologie di menu sono invece state attività approfondite, studiate e svolte nel corso dell'anno scolastico nelle discipline di Sala e Vendita ed Enogastronomia);

🟢-Presentare i menu in lingua inglese, tramite la metodologia della drammatizzazione (dramatisation), dopo aver creato dei dialoghi in lingua straniera tramite la metodologia del cooperative learning;

🟢-Saper rappresentare in classe i dialoghi in lingua inglese bendati, di modo da simulare una cena al buio, in situazione di deprivazione sensoriale.

🚩Il percorso proposto rientra nell’ambito di una pedagogia orientata allo sviluppo delle abilità pro-sociali, intese come esperienze che permettano di percepire lo stato emotivo altrui, incrementando negli studenti l’abilità di percepire punti di vista differenti dal proprio, stimolando l’assertività intesa come capacità di aiutare gli altri e sensibilizzando alla fondamentale tematica dell’inclusione, incrementando la reciprocità.🚩

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UDA - UNITÀ DIDATTICA DI APPRENDIMENTO, PEDAGOGIA DELL'AZIONE E IL LAVORO PER COMPETENZE

LE MOTIVAZIONI DELLE DOCENTI:

🔴Progettare questa UDA ha permesso alle docenti, sia curricolare che per le attività di sostegno, di collaborare in sinergia per condurre la classe attraverso un percorso ricco di esperienze, emozioni, sensazioni e consapevolezze differenti dall'ordinario;

🟠Sono state messe in gioco, sia da parte degli studenti che delle docenti, diverse conoscenze, competenze e abilità, grazie allo scambio continuo di idee e proposte;

🟡Le docenti sono riuscite a scoprire il mondo delle idee dei ragazzi e i collegamenti delle diverse discipline che gli studenti seguono quotidianamente a scuola, estendendo in tal modo il loro sguardo professionale e il loro bagaglio di formazione;

🟢Un progetto in grado di coinvolgere l'intera classe può rispondere ai fondamentali bisogni educativi e formativi di ognuno degli studenti e creare nuove relazioni all'interno dell'aula, includendo tutti;

🔵La programmazione del nostro Istituto funziona per UDA, pertanto era fondamentale entrare a far parte pienamente del "Nostro Maffioli";

🟣 L'UDA riesce nel contempo a permettere l'utilizzo di metodologie e tecniche didattiche differenti, vedendo come protagonista ogni studente in prima persona, che co-costruisce il proprio bagaglio di esperienze e competenze in classe. Le docenti hanno svolto il ruolo di guide e facilitatori, di modo da osservare l'attività degli studenti sotto diversi ambiti;

🟤 La valutazione dell'UDA non è solo sommativa ma anche e soprattutto formativa! Abbiamo scoperto cosa significhi sapersi auto-valutare!

🌱INFINE, NON PER ORDINE DI IMPORTANZA, QUESTA UDA CI HA PERMESSO DI CONOSCERE PARTE DELLA STORIA DEL NOSTRO ISTITUTO, GRAZIE ALL'ESPLORAZIONE DELL'ORTO BOTANICO PRESENTE IN SEDE VILLA DOLFIN🌱

🏆I RAGAZZI SONO RIUSCITI AD ESPRIMERSI CON FANTASIA E CREATIVITÀ, ELEMENTI CHE NON MANCANO MAI NEI PIATTI PROPOSTI DAL MAFFIOLI🏆

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👩🏻‍🏫💕SINERGIA💕👩🏻‍🏫 UNA RIFLESSIONE SULLA CO-PROGETTAZIONE E CO-COSTRUZIONE DI PROPOSTE TRA DOCENTI DI SOSTEGNO E CURRICOLARI:

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👩🏻‍🏫💕SINERGIA💕👩🏻‍🏫 UNA RIFLESSIONE SULLA CO-PROGETTAZIONE E CO-COSTRUZIONE DI PROPOSTE TRA DOCENTI DI SOSTEGNO E CURRICOLARI:

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Questo progetto è stato creato in sinergia💕, collaborando attivamente e co-costruendo rapporti educativi e situazioni creative di apprendimento, utilizzando diverse metodologie e tecniche didattiche, favorendo la metacognizione, l'imparare ad imparare e il learning by doing, l' "imparare facendo".

I NOSTRI GOALS:

🔵-Collaborazione: CO-PROGETTAZIONE e CO-COSTRUZIONE attiva tra collega curricolare e collega di sostegno💪🏻

🔴-Collaborazione e co-costruzione di conoscenze tra docenti e studenti/studentesse💪🏻

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📜MENU MULTISENSORIALI E DIALOGHI DI PRESENTAZIONE📜

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📜MENU MULTISENSORIALI E DIALOGHI DI PRESENTAZIONE📜

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IN COLLEGAMENTO CON LE DISCIPLINE DI:
🔴INCLUSIONE
🟠INGLESE
🟡ENOGASTRONOMIA
🟢SALA E VENDITA
🔵ACCOGLIENZA TURISTICA
🟣TIC
🟤EDUCAZIONE CIVICA

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👩🏻‍🍳🌱👩🏻‍💼L'ORTO BOTANICO DEL NOSTRO ISTITUTO: I.P.S.S.E.O.A. "G. Maffioli" - Sede Villa Dolfin👨🏻‍🍳🌱👨🏻‍💼

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👩🏻‍🍳🌱👩🏻‍💼L'ORTO BOTANICO DEL NOSTRO ISTITUTO: I.P.S.S.E.O.A. "G. Maffioli" - Sede Villa Dolfin👨🏻‍🍳🌱👨🏻‍💼

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Gli ospiti del nostro Orto Botanico:

🌱Il giardino dei semplici
🌱Erbe spontanee alimentari
🌱I Turioni
🌱Piante aromatiche
🌱Piante rare e protette
🌱Piante acquatiche e officinali
🌱Piante mellifere
🌱Siepe/ecosistema
🌱Piante Velenose