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Einkaufen gehen und Frühstück zubereiten

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Einkaufen gehen und Frühstück zubereiten

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A= Was brauchen wir? Wer kauft was? Was kostet wie viel?
I= Wenn wir wissen wie viel wir von welcher "Zutat" für eine
Person brauchen, wie viel brauchen wir dann für die
ganze Klasse oder für einen Gruppentisch?
Wie viel müsste jeder bezahlen? Wer ist Kassenwart?
E= Wie sieht ein ausgewogenes Frühstück aus?
O= Aus welchem Land kommt welches Lebensmittel?
U= Haben wir gut eingekauft? (Haben wir alles bekommen,
was wir brauchen und haben wir Angebote finden
können?

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Deutsch: Ein eigenständiges Lexikon (Hefter) über Nahrungsmittel herstellen/basteln. Permanente Aufgabe

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Deutsch: Ein eigenständiges Lexikon (Hefter) über Nahrungsmittel herstellen/basteln. Permanente Aufgabe

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Üben von Linguistischen Fähigkeiten/ Eigenständigkeit und Erforschen üben/
Aufgabe für den gesamten Zeitraum des Themas ( Woche, Monat ?)
-Jedes bearbeitete oder gefunden Nahrungsmittel während des Lerndorfes kommt ins Lexikon rein, sowie diese, die das Kind interessieren (keine Vorgabe welches es sein muss, min 5 )
-Jedes Nahrungsmittel umfasst eine A4 Seite und enthält:
Ein  eingeklebtes/ gemaltes Bild, Stichworte zum Namen in Deutsch, Englisch und einer Sprache ihrer Wahl
- eine kurze Beschreibung darüber wie es aussieht, riecht, schmeckt, wo es wächst und was man damit kochen kann
- habe ich es schon mal gegessen oder möchte es überhaupt essen
-woher weiß ich das alles (wo habe ich die Infos gefunden) Dürfen die Kinder das Internet benutzen oder lieber Lexikon?

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Die Kinder füllen einen Steckbrief zu ihrem mitgebrachten Produkt aus.

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Wir gestalten Bilder mit selbst hergestellten Pflanzenfarben.

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01. Juli 2015 Basteln & Bauen, Pflanzen, Tiere & Natur, Mach mit

In der Sommerzeit blühen die Blumen in den schönsten Farben und buntes Gemüse reift im Garten. Die Biologin Ute Döbel erklärt, wie man diese Farben aus der Natur zu richtiger Malfarbe verarbeiten kann und wie man damit ganz besondere Bilder hinbekommt.

Blumen, Beeren, Spinat, Rote Bete: Alle diese Naturprodukte haben starke Farben. Diese machen im Sommer die Gärten, Wiesen und Felder bunt - und auch die Marktstände und die Gerichte auf unseren Tellern. Wusstest Du aber, dass Du aus diesen Pflanzen auch richtige Farben herstellen kannst, mit denen Du eigene Bilder malen kannst? Ute Döbel hat Biologie studiert und arbeitet als Umweltpädagogin. Sie zeigt Kindern, was man in der Natur finden und erleben kann und wie man mit Naturmaterialien schöne und auch leckere Dinge herstellen kann.

Manche Blumen, Beeren oder Pflanzen eignen sich besonders gut, um Malfarben daraus herzustellen, erklärt die Biologin. Bei Rote Bete merkt man schon, wenn man sie schält, dass sie besonders starke Farbstoffe enthält - die Finger werden dabei ganz dunkelrot. Vielleicht hast Du auch im Herbst schon einmal die grünen Hüllen von Walnüssen abgetrennt und bald gemerkt, wie Deine Finger braun wurden? Auch sie enthalten starke Farbstoffe.

Lange Zeit hatten die Menschen nur Naturfarbstoffe, um zum Beispiel Kleiderstoffe zu färben und Bilder zu malen. Erst vor etwa 200 Jahren wurden künstliche Farbstoffe entwickelt, die durch chemische Prozesse entstehen. Heute werden meistens künstliche Farben benutzt. Naturfarben sind ein wenig in Vergessenheit geraten. Das ist schade, aber vielleicht kannst Du diese alte Tradition für Dich ja wiederbeleben.

Es geht jedoch auch ohne Kochen: Du kannst frische Blüten oder Blätter im Mörser zerkleinern, ein paar Tropfen Wasser dazugeben und ausprobieren, ob sie sich zum Malen eignen.

Und Du kannst mit frischen Blütenblättern sogar direkt auf dem Papier malen - viele Blüten färben sehr schön ab, wenn Du sie auf das Papier reibst!

Ute Döbel erklärt, dass sich für das Malen mit Pflanzenfarben Aquarellpapier besonders gut eignet. Es ist etwas fester als normales Papier und weicht nicht so schnell durch, wenn es mit wasserhaltiger Farbe in Berührung kommt. Ein sehr schönes Ergebnis bekommst Du, wenn Du Dein Papier rundherum mit einem Streifen Malerkrepp-Klebeband abklebst (siehe Foto).

Wenn Du dann nach dem Malen das Klebeband vorsichtig wieder abziehst, hast Du einen schönen weißen Rahmen um Dein Bild.

Du kannst auch ein Blatt von einem Baum auf das Papier legen und rundherum Farbe auftragen, so dass sich anschließend ein Abdruck ergibt (siehe Bilder).

Schritt 5 (Bild: Katharina Reinhold/ oekoleo.de/ CC BY 2.0)

Einige besonders farbstarke Pflanzen sind: Rote Bete (rot bis pink), Rotkohl (violett), Spinat (grün), Zwiebeln (Schalen, ergeben rotbraun), Löwenzahn (gelb), Brombeeren und Holunderbeeren. Bei Brombeeren und Holunderbeeren kann man sowohl die Beeren (rot und blau) als auch die Blätter (grün) verwenden.

Ute Döbel findet, dass gerade das Experimentieren besonders viel Spaß macht. Also: Raus auf die Wiese oder in den Garten, schnapp' Dir ein paar Blüten oder Blätter und probiere es selbst aus!

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Blumen, Beeren, Spinat, Rote Bete: Aus diesen Naturprodukten kannst du richtige Farben herstellen.

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Bildungsziel für die SuS formuliert:

Am Ende dieser Unterrichtseinheit wirst Du wissen:
- Was gesunde Ernährung bedeutet
und
- Wo unsere Lebensmittel herkommen

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Idee für den Sportunterricht: Hexe was kochst du heute?

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Idee für den Sportunterricht: Hexe was kochst du heute?

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https://www.kita-turnen.de/hexe-hexe-was-kochst-du-heute-sprachschulung/

Hier können die Kinder direkt die neuen Gerichte, welche sie im Unterricht kennengelernt haben einbringen.

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Das Hexenspiel: „Hexe, Hexe was kochst du heute?" dient der Sprach- und Bewegungsförderung bei Kindern. Im Kindergarten kann es mit Hilfe des Übungsleiters gut eingesetzt werden.

Material:

kein Material erforderlich

Alter:

Vorbereitung:

Es wird ein Teilnehmer zur Hexe bestimmt.
Die übrigen Teilnehmer stehen auf der gegenüberliegenden Raumseite.

Spielidee:

Die Teilnehmer fragen: „Hexe, Hexe was kochst du heute?"
Die Hexe antwortet z.B. Nudelsalat (oder jedes beliebig anderes Gericht).

Die Teilnehmer dürfen sich nun mit großen Schritten auf die Hexe zu bewegen. Die Anzahl der Schritte ist dabei durch die Antwort der Hexe vorgegeben. Nudelsalat hat in unserem Beispiel 4 Silben, also dürfen die Teilnehmer auch 4 Schritte gehen.
Wer zuerst die Hexe erreicht ist neue Hexe.
Sagt die Hexe jedoch ein Gericht, das man nicht kochen kann z.B. Krötenaugen, rennen alle Teilnehmer zurück zum Startpunkt, während die Hexe versucht sie zu fangen. Wer gefangen wurde hilft der Hexe als Hexenschüler.

Hinweis:

Mit jüngeren Kinders klatscht man die Silben mit und jeder Klatscher entspricht einem Schritt.

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Hexe, Hexe was kochst du heute Sprachschulung

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Das Hexenspiel: "Hexe, Hexe was kochst du heute?" dient der Sprach- und Bewegungsförderung bei Kindern. Im Kindergarten kann es mit Hilfe des Übungsleiters gu

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MEGA XXXXL Materialpaket für den Deutschunterricht in der Grundschule sowie DAZ mit Kindern (Lernjahre 1 - 4)! In diesem Sorglospaket findet Ihr einfach alles für Deutsch und DAZ, was ich je erstellt habe. Dazu kommen alle Materialien, die ich zukünftig für diese Fächer bei eduki hochladen werde.Aus aktuellem Anlass: Auch mein Unterrichtsmaterial zum Ukraine - Konflikt / Thema Krieg und Frieden habe ich in kostenlos in dieses Paket gepackt, denn das Sprechen darüber ist unglaublich wichtig, damit die Kids nicht mit ihren Sorgen und Ängsten alleine bleiben. In diesem Materialpaket enthalten sind meine beliebten Bild- und Wortkarten, Sprechanlässe, Schreibanlässe, Spiele, & Swap Cards, Wortschatz - Übungen, Arbeitsblätter, ganze Stundenentwürfe und und und .... PLUS: viele Materialien für das Classroom Management, beispielsweise Tagestransparenzen, Krankenmappen, Grußkarten, Schreibpapier - Vorlagen, etc.Die Unterrichtsmaterialien sind für den Unterricht in Deutsch in der Grundschule (Klasse 1 bis 4) konzipiert. Du findest in diesem riesigen Paket Materialien für die Leseförderung, den Wortschatzaufbau, das logische Denken und und und ...Hier ein kleiner Auszug der enthaltenen Materialien: BILD- und WORTKARTEN:Basiswortschatz Grundschule / DAZ für Anfänger: Haustiere (kostenlos)Zoo / ZootiereFarben Familie / FamilienmitgliederSchulfächerSchulsachen (Schreibwaren, Dinge rund um die Schule)Körper / KörperteileGegenteileVerbenBerufe / JobsKleidungsstücke (Kleidung und Accessoires)Das WetterIm ZirkusSport / Sportarten: WassersportLandschaftsformenPiraten Märchen (die bekanntesten Figuren und Dinge rund um Geschichten, Fabeln und Märchen)Wortschatz rund um das Thema Spiele"Alles wird gut" - Thema Gesundheit / Krankheit (Coronavirus / Coronakrise)Sport / Sportarten Sport / Sportarten: WassersportGebäude und Einrichtungen in der StadtHunde (Hunderassen und was Hunde als Haustier brauchen)Tiere (Haustiere, Zootiere, Tiere auf dem Bauernhof und viele mehr)Hobbies und FreizeitaktivitätenFarben Tagesablauf / TagesroutinePräpositionen (Grammatik DAZ / Deutsch)* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Fächerübergreifend nutzbare Bild- und WORTKARTEN (z.B. als Tafelmaterial für den bilingualen Unterricht)Im SchulgartenDie Biene / BienenhaltungFrühblüher - Blumen im FrühlingMedien früher und heuteVerkehr / VerkehrsmittelAuf dem Bauernhof - Alles rund um die LandwirtschaftRedewendungen und Sprichwörter Länder in Europa - Europäische Union - Flaggen und HauptstädteSchottlandNadelarbeiten / Handarbeiten / Werken Freundschaft / Freunde * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *SAISONALE Bild- und WORTKARTEN: Frühling Sommer (erscheint bald)HerbstWinter ValentinstagOsternHalloweenSankt Martin / MartinstagDie 10 biblischen Plagen Weihnachten / christliche Weihnachtsgeschichte Weihnachten heuteFerien / Urlaub / Reisen* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Themenkreis Gesunde Ernährung / Essen und Trinken:Lebensmittel und Getränke Obst und Gemüse KräuterKochen und Backen * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Bildkarten für den Leselehrgang / die Buchstabeneinführung:Bildkarten Buchstabe ABildkarten Buchstabe BBildkarten Buchstabe CBildkarten Buchstabe DBildkarten Buchstabe EBildkarten Buchstabe FBildkarten Buchstabe GBildkarten Buchstabe HBildkarten Buchstabe IBildkarten Buchstabe JBildkarten Buchstabe KBildkarten Buchstabe LBildkarten Buchstabe MBildkarten Buchstabe NBildkarten Buchstabe OBildkarten Buchstabe PBildkarten Buchstabe QBildkarten Buchstabe RBildkarten Buchstabe SBildkarten Buchstabe TBildkarten Buchstabe UBildkarten Buchstabe VBildkarten Buchstabe WBildkarten Buchstabe ZBildkarten Zwielaut EuBildkarten Zwielaut Ei"Ich habe ... Wer hat ...?" - Spiele:Der beliebte Spiele - Klassiker ist natürlich auch in diesem Bundle!MärchenSportOsternPiratenHalloweenObst und GemüseSommer TiereIn der SchuleIm SchulgartenFrühblüherIm ZirkusDas Wetter und die JahreszeitenWeihnachtenBerufe FarbenLänder EuropasGefühle Akkusativ und FarbenMartinstagKörper / KörperteileKleidungValentinstagHaustiereAuf dem BauernhofGegenteileZoo / Zootiere... weitere Spiele folgenLesen und Kleben - alle Arbeitsblätter Deutsch für Erstleser in der Grundschule und DAZ mit Kindern (Grundwortschatz)- Trainieren der Feinmotorik und Leseübung in einem -Ich habe diese Übungen für meine DAZ Schülerinnen und Schüler gestaltet, sie sind aber auch immer wieder beliebt für das spielerische Trainieren des Wortschatzes im Deutschunterricht in der Grundschule. Durch die spielerische Beschäftigung mit den Begriffen beim Zuordnen und Kleben sieht man oft den Effekt, dass sich das Schriftbild eines Wortes leichter einprägt. - Weihnachten- Körper / Körperteile - das Wetter- Herbst- Halloween- Gemüse- Obst / Früchte- Schule / Schulsachen- Berufe- Präpositionen- Gefühle - Sport: Wassersport- Frühling- Kleidung - Valentinstag- Haustiere- Zootiere- Bauernhof (Tiere und Gegenstände)- Gegenteile- LandschaftsformenBesonders für Erstleser in der 1. Klasse (orientiert am Lernfortschritt / Lernwortschatz der Fibel):- Lernwörter für die 1. Klasse (FIBEL - Wortschatz bis inkl. "S")- Lernwörter für die 1. Klasse - Buchstabe R/r- Lernwörter für die 1. Klasse - Wörter mit Ei / ei)- Lernwörter für die 1. Klasse - Buchstabe H/h- Lernwörter für die 1. Klasse - Buchstabe D/d- Lernwörter für die 1. Klasse - Buchstabe W/w- Lernwörter für die 1. Klasse - ie- Lernwörter für die 1. Klasse - Buchstabe F/f- Lernwörter für die 1. Klasse - Buchstabe K/k- Lernwörter für die 1. Klasse - Sch / sch- Lernwörter für die 1. Klasse - Buchstabe Z/w- Lernwörter für die 1. Klasse - Sp / spDOMINO Spiele Deutsch / DAZ:Gemüse DominoObst / Früchte DominoFrühling DominoSchule / Schulsachen DominoKörper / Körperteile DominoGefühle DominoBerufe DominoPräpositionen DominoKleidung und Accessoires DominoValentinstag DominoHaustiere Domino "Auf dem Bauernhof" DominoWetter und Jahreszeiten DominoHerbst DominoLandschaftsformen DominoFrühblüher DominoZootiere DominoGegenteile DominoHalloween Dominoim Zirkus DominoSAG ES NICHT! Spiele:Das Spiel ist seit jeher beliebt als Kommunikationsspiel für das freie Sprechen im Unterricht.Solche Sprachspiele sind auch deshalb so wichtig, weil sie ziemlich genau die Situation abbilden, die Lernern einer Sprache im Alltag oft begegnet: sie haben kein Wörterbuch dabei und müssen einen Begriff umschreiben, um sich verständlich zu machen. Diese kreative Art der Verständigung ist die Basis für erfolgreiches Sprachenlernen!Saisonale Spiele / Jahreszeiten:Sag es nicht - FRÜHLINGSag es nicht - SOMMERSag es nicht - HERBSTSag es nicht - WINTERSag es nicht - HALLOWEENSag es nicht - MARTINSTAGSag es nicht - WeihnachtenSag es nicht - ValentinstagSag es nicht - Ostern (Frühling)Allgemeiner Wortschatz:Sag es nicht - HAUSTIERESag es nicht - TiereSag es nicht - KLEIDUNGSag es nicht - BERUFESag es nicht! - BAUERNHOFSag es nicht! - MÄRCHENSag es nicht! - TagesablaufSag es nicht! - Schule / SchulsachenSag es nicht - PiratenSag es nicht - im ZirkusSag es nicht - Gesundheit und KrankheitSag es nicht - Hygiene und KörperpflegeSag es nicht - Medien und Kommunikation Sag es nicht - Kochen und BackenSag es nicht! - Ferien / Reisen / UrlaubSag es nicht - im Restaurant / Essen gehenSpiele, die auch für den Sachunterricht geeignet sind:Sag es nicht - im Garten Sag es nicht - Obst und GemüseSag es nicht! - KÖRPER und SINNEKostenlos zum Download: Sag es nicht! ZootiereKostenlos zum Download: Sag es nicht! Wetter (kostenloser Download in der Facebookgruppe)UND SOOOO VIEL MEHR!Zusätzlich habe ich dir einige Materialien reingepackt, die nicht in erster Line für den Deutschunterricht, sondern eher für den Sachunterricht oder für Religion / Ethik gedacht sind. Da ich aber im DAZ - Unterricht mit Kindern viel Wert auf Vermittlung von Allgemeinwissen und Wissen in Bezug auf Kultur und Traditionen in Deutschland lede, habe ich auch dazu Materialien gepackt, beispielsweise Materialien zum Thema Frühblüher oder zu Weihnachten (mit Bezug auf die christliche Tradition).SORGLOSPAKET bedeutet: NIE wieder etwas von mir verpassen, ein Leben lang!Dieses Paket ist eine Lifetime - Lizenz. Einmal gekauft bekommt Ihr immer wieder neue Materialien dazu - und das für immer!Nie wieder etwas verpassen, richtig viel Geld sparen und sicher sein, dass alle Materialien aus meinem Deutschunterricht direkt zu Euch kommen. Cindy SeidlerVerpasse keine Materialien von Better Teaching Resources!❤️ Auf meiner Homepage betterteachingresources.com findest du: - kostenlose Unterrichtsmaterialien für die Grundschule- Tipps und Tutorials im Lehrerblog und im Forum für Lehrerinnen und Lehrer - den Freebie des Monats - kostenlos zum Download- Clipart - Tipps und Quellen für schönes Bildmaterial ❤️ Noch mehr kreative Unterrichtsmaterialien bei eduki entdecken❤️ Folge mir bei Facebook für Neuigkeiten und Gutscheine❤️ Folge mir bei Instagram und verpasse keine Aktionen und Gutscheine mehr!❤️ Schau rein auf meinem YouTube Channel!❤️ Noch Fragen? Ich freue mich über Deine Mail an info@betterteachingresources.comCopyright: siehe MaterialienAutor: Cindy Seidler Better Teaching Resources , https://www.betterteachingresources.com Mit dem Kauf oder kostenlosen Download meiner Unterrichtsmaterialien stimmst Du meinen Nutzungsbedingungen zu, die Du unter dem Link aus PDF einsehen kannst. Tags: Sorglospaket, Materialpaket, Lifetime Bundle

Stundenentwürfe, Unterrichtsreihen, Arbeitsblätter, Stationenlernen, Spiele, Mal- und Bastelvorlagen, Fördermaterial/Inklusion, Poster, Präsentationen/Tafelbilder, Merkblätter, Bildkarten, Test, Lehrpläne/Lehrermaterial, Aufgabenkarten, Interaktives Material

Biologie, DaZ/DaF, Deutsch, Englisch, Erdkunde, Ethik, Fachübergreifendes, Geschichte, Gesellschaftswissenschaften, Hauswirtschaft, Kita, Kunst, Mathematik, Musik, Philosophie, Religion, Sachunterricht, Sport

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MEGA XXXXL Materialpaket für den Deutschunterricht in der Grundschule sowie DAZ mit Kindern (Lernjahre 1 - 4)! In diesem Sorglospaket findet Ihr einfach alles für Deutsch und DAZ, was ich je erstellt habe.

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Füge dein Lieblingsrezept deinem Lapbook hinzu.

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Es gibt mehrere Gläser mit Süßigkeiten oder ähnlichen zur Auswahl. Jedes Glas hat einen anderen Preis. Die Preise kann man je nach Stand der Klasse anpassen.

Nun können sich die Kinder 4 Sachen aussuchen, welche sie mit Spielgeld kaufen möchten. Der Preis wird dann im Kopf zusammengerechnet und bezahlt.

Das könnte man beispielsweise immer vor der großen Pause wiederholen.

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Woher kommen unsere Lebensmittel? | Erbsen zählen

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Was hast du wann und wo gegessen?
Hat es dir geschmeckt?
Denkst du es war eine ausgewogene Mahlzeit?
Wie wurde das Essen Zubereitet?
Was habt ihr dafür eingekauft?

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Anfang: Vorbereitung ( Erde aufbereiten, Bereich abstecken) -welches Gemüse wächst im Winter, welches muss im Frühjahr gepflanzt werden
eigenständige Arbeitseinteilung Wochen oder monatsweise.
-Digitales Fotobuch mit dem Verlauf erstellen
- gemeinsam Erntefest feiern
-Abschlussrunde: wollen wir das nochmal machen ?

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Der Bauer / die Bäuerin berichtet bei einem Hofrundgang wie die verschiedenen Nahrungsmittel produziert werden und welche Auwirkungen das auf die Umwelt hat.
Im Hofladen können wir einkaufen gehen für ein gemeinsames Frühstück am nächsten Tag.
Rund um HH:
- Gut Wulksfelde
- Gut Wulksdorf

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z.b
Gemüse
Obst
Getreide
Tierische Produkte

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Die Klasse lernt etwas über die Herstellung und die Geschichte von Schokolade

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Schokotour für Schulen

Sie planen einen Schulausflug nach Hamburg? Schulklassen erhalten im CHOCOVERSUM eine exklusive 90-minütige Führung, so dass sich unsere SchoKolleg*innen optimal auf Ihre Gruppe einstellen kann. Die Schüler*innen gehen mit unserem Guide gemeinsam dem Geheimnis der Schokolade auf die Spur. Dabei werden alle Sinne angesprochen. Es wird gerochen, gefühlt und probiert. Die Schüler*innen erfahren ihrem Wissensstand entsprechend viel Interessantes über den Anbau und die Verarbeitung von Kakao zu feinster Schokolade. Außerdem wählen alle Teilnehmer*innen ihre Lieblingszutaten für ihre persönliche Schokolade zum Mitnehmen aus.
Preise

Schulklassen (Allgemeinbildende Schulen, Kindergärten, Kitas u.ä. Kindergruppen) Für Kleingruppen bis zu 20 Teilnehmer*innen gilt der Festpreis von 190,00 EUR pro Gruppe. Jede*r weitere Schüler*in zahlt 9,50 EUR. Bitte beachten Sie, dass die Schüler*innen mindestens das Vorschulalter erreicht haben sollten, um an der Schokotour für Schulen teilzunehmen.

Berufsschulen, Studierende und Auszubildende Für Kleingruppen bis zu 14 Teilnehmer*innen gilt der Festpreis von 189,00 EUR pro Gruppe. Jede*r weitere Teilnehmer*in zahlt 13,50 EUR.

Im Preis inbegriffen sind Eintritt sowie pro Person eine Tafel selbst kreierte Schokolade.
Maximale Gruppengrößen

Schulklassen / Berufsschulklassen / Azubiklassen: maximal 26 Teilnehmende (Bei mehr als 26 Personen erfolgt eine Aufteilung auf zwei oder mehr Gruppen. Zwei gebuchte Klassen werden ebenfalls automatisch in zwei Gruppen aufgeteilt.)

Kitagruppen (mind. im Vorschulalter): maximal 28 Teilnehmer*innen

Student*innen maximal 28 Teilnehmer*innen

Freiplätze
Pro Gruppe (ab Mindestgröße) haben zwei Lehrende freien Eintritt (Die Kreation einer eigenen Tafel Schokolade ist bei Freiplätzen nicht enthalten und kann für 4,50 EUR dazu gebucht werden).

Aktueller Hinweis: Während der Ferienzeiten (Juli/ August sowie Oktober) sind nur wenige Gruppenführungen bei uns verfügbar. Für alle anderen Monate können wir Ihnen noch sehr attraktive Tage und Zeiten für Ihren Ausflug anbieten. Sprechen Sie uns gern telefonisch an unter 040/ 41 91 230 0.

Der Besuch ist nur nach vorheriger Anmeldung bei der Buchung auch auf Englisch möglich.

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Schulausflug Hamburg | Schokolade selber machen | Chocoversum

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Sie planen einen Schulausflug nach Hamburg? Schulklassen erhalten im CHOCOVERSUM eine exklusive 90-minütige Führung, so dass sich unsere SchoKolleg*innen optimal auf Ihre Gruppe einstellen kann. Die Schüler*innen gehen mit unserem Guide gemeinsam dem Geheimnis der Schokolade auf die Spur. Dabei werden alle Sinne angesprochen. Es wird gerochen, gefühlt und probiert.

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Kinder wissen immer weniger über den Anbau von Nahrungsmitteln. Ändern Sie das doch gemeinsam - im Schulgarten. Denn die selbst gezogene Karotte wirkt nachhaltiger für gesunde Ernährung als jeder Vortrag.

© MNStudio, Adobestock.com

Im Schulgarten erfährt der Nachwuchs unmittelbar, wie Gemüse angebaut, gepflegt, geerntet und verarbeitet wird. Ob Kohlrabi oder Küchenkräuter: Die Schüler entscheiden mit, was gepflanzt wird und haben anschließend die Aufgabe, sich um die Pflanzen zu kümmern. Wer dann direkt auf dem Feld in die frische Gurke beißt, lernt gleichzeitig etwas über die Wertschätzung für Lebensmittel.

Einen Schulgarten zu bauen ist gar nicht so komplex, wie es auf den ersten Blick scheint. Wie Sie mit wenig Aufwand ein grünes Klassenzimmer einrichten, erfahren Sie in diesem Beitrag. Planungshilfen zum Download inklusive.

Darum ist der erdige Ausgleich mit Hacke und Gießkanne wichtig

„Wer von euch kennt dieses Gemüse?" Bei den Drittklässlern steht momentan Gesunde Ernährung auf dem Stundenplan. Ratlos bestaunt die Gruppe das rote Ding mit Blättern, das ein Kind aus dem Beet gezogen hat. Erst als die Lehrerin mehrere davon zu einem Bund zusammenbindet, rufen die Kinder: „Ach so, das sind Radieschen."

Nicht nur Großstadtkinder kennen Gemüse meist nur aus dem Supermarkt. Die industrielle Landwirtschaft hat den Hausgarten verdrängt. Die Kinder haben keinen Bezug mehr zum Anbau von Nahrungsmitteln und daher auch keine Ahnung, woher das Gemüse eigentlich kommt, das schließlich auf ihrem Teller landet. Da bringt das hautnahe Erleben im Schulgarten so manchen Aha-Effekt.

Die reformpädagogische Idee des Schulgartens erfährt zurzeit eine starke Neubelebung. Leitprinzip ist das Lernen mit Kopf, Herz und Hand, um wichtige Kompetenzen ganzheitlich zu fördern. Das tut der Schulgarten bis heute. Mit Blick auf gesunde Ernährung, Umweltschutz, ökologische Zusammenhänge und Nachhaltigkeit ist die naturnahe Schulgartenarbeit aktuell von größter Bedeutung.

Was ist überhaupt ein Schulgarten?

Im Freiland ein eigenes Beet anzulegen ist natürlich ideal. Doch nicht jede Schule verfügt über Ackerfläche in Schulnähe. Für die Lernerfahrung - Naturerlebnis und gärtnerische Betätigung - kann Schulgarten auch ein Kübelgarten auf der Terrasse oder ein Indoor-Garten auf der Fensterbank sein.

Am Fensterplatz im Klassenzimmer gedeihen nicht nur Küchenkräuter prächtig, auch für die frühe Anzucht einjähriger Gemüse ist die Fensterbank von Nutzen. Und ein lichtdurchflutetes Treppenhaus ist geradezu perfekt, um mediterrane Pflanzen wie Rosmarin oder Feigenbäumchen zu überwintern.

Schwerpunkt: Gesunde Ernährung

In der Grundschule ist gesunde Ernährung ein zentrales Thema. Angesichts steigender Zahlen von übergewichtigen Kindern wird es immer notwendiger, Kindern früh die Grundlagen gesunder Ernährungsgewohnheiten nahezubringen. Dazu gehören ausgewogene Mahlzeiten und der Umgang mit Lebensmitteln ebenso wie die kritische Auseinandersetzung mit Fast Food.

An vielen Grundschulen ist der Schulgarten daher ein wichtiges Lehrmittel, ergänzend zum Sachunterricht. Die Kinder bringen sich ein und lernen mit allen Sinnen, wenn sie Gemüse, Kräuter und Obst in „ihrem" Garten selber anbauen, ernten und verwerten. Im Biologieunterricht der Klassen 5 - 6 bietet der Garten jede Menge Anschauungsmaterial und vermittelt fachliche Arbeitsweisen.

In der Sekundarstufe stellt der Umgang mit der belebten Natur ein wichtiges Erfahrungsfeld dar. Im Schulgarten erleben die Kinder den jahreszeitlichen Rhythmus und entwickeln Achtung vor der Natur. Wer sein Gemüse selber aufzieht, wirft nicht so schnell etwas weg. Die Kinder lernen, sorgfältig mit Lebensmitteln umzugehen und gesunde Ernährung wertzuschätzen.

Schwerpunkt: Umwelterziehung

Durch das Beobachten von natürlichen Lebenszyklen im Pflanzen- und Bodenleben werden Kinder an ökologische Fragestellungen herangeführt. Sie entwickeln Achtsamkeit und verstehen, dass Pflanzen, Tiere und Menschen in Wechselbeziehungen zueinander stehen. Im Schulgarten lernen die Kinder, Verantwortung für ihr Handeln und ihren Umgang mit Natur und Umwelt übernehmen.

Gesunde Ernährung beginnt mit gesunden Böden. In den Klassen 7 - 10 rücken ökologische Gesichtspunkte noch stärker in den Vordergrund. Die Schüler erkennen, dass alles Leben miteinander vernetzt ist. Die Schulgartenarbeit fördert ihre Bereitschaft, sich für die Erhaltung der natürlichen Umwelt aktiv einzusetzen.

Diese Ziele gehören zur umweltbewussten Bildung:

Die zentrale Bedeutung des Bodens für Pflanzen, Tiere und Menschen kennen.

Faktoren, die im empfindlichen Gefüge „Boden" wirksam sind, untersuchen und verstehen.

Einblick in ökologisch verträglichen Umgang mit Böden gewinnen.

Den Einsatz von Chemie im konventionellen Gemüseanbau hinterfragen.

Umweltschonende Methoden des Bio-Gemüseanbaus kennen und beurteilen.

Bereitschaft zu verantwortungsvollem Umgang mit der Natur entwickeln.

Das entscheidende Plus beim Buddeln und Ernten

Der Schulgarten schafft eine Erfahrungswelt, die den Unterricht fächerübergreifend, anschaulich und sinnvoll ergänzt.1 Die Schüler entwickeln soziale, motorische und psychomotorische Kompetenzen, das Gärtnern stärkt Selbstwertgefühl und Forschertrieb. Schul- und umweltpädagogische Ziele gehen Hand in Hand und tragen wesentlich zur Persönlichkeitsentwicklung der Kinder bei.

Das - und noch mehr - kann der Schulgarten leisten:

Wie organisiere ich Schulgartenarbeit?

Ihre Planung hängt davon ab, für welches Projekt Sie sich entscheiden und natürlich vom Platzangebot. Sollen Beete auf einer Freifläche angelegt, Hochbeete oder Kübel bepflanzt werden? Auch die Frage, zu welchen Zeiten gegärtnert wird, spielt eine Rolle. Soll die Schulgartenarbeit im regulären Unterricht stattfinden oder in der Nachmittagsbetreuung? Je nach Tageszeit ist auch der Sonnenstand anders. Gerade Gemüse braucht mindestens 6 Stunden Sonne von April bis September.

Der Standort bestimmt die Pflanzenauswahl und mögliche Kulturformen. Im Freiland können Sie auch andere Beschäftigungsangebote einplanen, denn ein reiner Nutzgarten ist längst nicht so spannend wie ein Garten mit natürlichen Bereichen. Zum Beispiel ein Tümpel in schattiger Lage - ein toller Beobachtungsort für junge Naturforscher.

Beginnen Sie mit einer Ideensammlung. Behalten Sie dabei die Frage im Blick: Was wächst auf welchem Boden? Können die gewünschten Pflanzen angebaut werden?
Management muss sein, wenn viele Gruppen den Garten nutzen sollen
Damit aus der Vorfreude auf Erdbeeren, Kartoffeln und Co. kein unorganisiertes Chaos wird, machen Sie am besten rechtzeitig einen Managementplan. Im Grunde geht es um die Fragen: Wer macht wo was und wann?

Ein Belegungsplan wird nur dann nötig, wenn verschiedene Gruppen die gleiche Fläche nutzen, eine Aufgabenverteilung ist jedoch für jedes Projekt sinnvoll. Ausführliche Hilfestellung beim Schulgarten-Management finden Sie in unseren Tipps zum Weiterlesen.

Die Zeitplanung ist eine Sache für sich, denn es gibt einiges zu beachten:

Freilandbeete müssen regelmäßig und möglichst durchgängig gepflegt werden, wenn die Natur sich das Terrain nicht zurückerobern soll.

Beim Gemüseanbau muss auch die Fruchtfolge beachtet werden, damit sich keine Krankheitserreger breitmachen. Wenn jede Klasse einmal Kartoffeln anbauen möchte, ist eine genügend große Fläche unumgänglich.

Gärtnern im Freiland ist saison- und witterungsabhängig. Feste Unterrichtsstunden lassen sich nicht planen wie in anderen Fächern. Da sind unbedingt Absprachen erforderlich, damit es bei schönem Wetter kein Gedränge gibt.

Wichtig ist die Vegetationsperiode: Gartenjahr ≠ Schuljahr. Die Erntezeit fällt oft in den Herbst, damit gehen manche Projekte über den Klassenwechsel hinaus. Wenn das Gemüse noch vor den Sommerferien erntereif werden soll, setzen Sie besser Pflanzen mit kurzen Vegetationszeiten wie z. B. Salate oder Kohlrabi.

Ein einzelnes Projekt planen Sie wie eine reguläre Unterrichtseinheit. Wann steht was an und wie gehe ich vor? Welches Material wird benötigt? Wichtig ist auch, Hilfen mit einzuplanen, etwa durch Berater in gärtnerischen Fachfragen oder für das Gießen in den Sommerferien.
Der mobile Kistengarten: optimal für Einsteiger
Zum Ausprobieren mit wenig Aufwand ist der Kistengarten optimal. Inspiriert durch die Initiative Urbanes Gärtnern lässt sich die Idee eines mobilen Gartens leicht auf die Möglichkeiten einer Schule übertragen. Der größte Vorteil: Versiegelte Flächen müssen nicht aufgebrochen werden, die transportablen Beete finden überall Platz, auch auf dem Schulhof.

Ein weiterer Vorteil ist die angenehme Arbeitshöhe, zudem erlauben die Kulturkisten allerlei Experimente. So werden z. B. unterschiedliche Substrate eingefüllt, Regenwürmer eingesetzt oder verschieden gedüngt. Die Schüler können die Wachstumsprozesse direkt vergleichen.

Ein Kistengarten schafft grüne Erlebnisräume auch in der Betonwüste. Zudem sorgt die einfache Wiederverwertung für Nachhaltigkeit. Eine super Alternative ist das Gärtnern in Säcken. Das funktioniert sogar mit Kartoffeln. Bei der Ernte einfach den Sack ausschütten und die Knollen aufsammeln - bequemer gehts nicht.

Die Gemüseklasse: Sozialkompetenz und gesunde Ernährung

Bei diesem Projekt bauen die Schüler im Klassenzimmer Gemüse an und pflegen die Pflanzen in Teamarbeit. Sie protokollieren dabei die Wachstumsprozesse. Parallel dazu setzen sie sich mit übergeordneten Themen auseinander. Dazu können folgende Fragestellungen beitragen:

1. Was haben Regenwürmer und Bienen mit Gemüse zu tun?

2. Wie kommt das Gemüse in den Supermarkt und wozu ist es meist plastikverpackt?

3. Warum gehört Gemüse zu gesunder Ernährung und wie viel essen wir davon?

4. Wodurch wird Gemüse haltbar und wie können wir Lebensmittel retten?

5. Was bedeutet Sortenschutz und wozu brauchen wir lila Kartoffeln?

Denken Sie daran, dass viele Gemüsearten eine spezielle Anzuchtphase brauchen. Hier kommt die Fensterbank ins Spiel. Nach der Aussaat im Mini-Treibhaus beobachten die Schüler, wie die Pflänzchen keimen und wachsen. Für jüngere Kinder gibt es Hochbeete zu kaufen, die fix und fertig mit Pflanzbehältern plus Foliengewächshaus ausgestattet sind.

Tipp: Eine echte Turbokultur ist die Kresse. Nicht einmal Erde brauchen Sie dafür, die Saat keimt sogar auf feuchtem Papierflies. Innerhalb weniger Tage beobachten Ihre Schüler, wie die Pflänzchen sprießen. Kresse kann jederzeit neu ausgesät und frisch auf dem Pausenbrot verspeist werden.

Der Blick über den Beetrand

Bereits im Sachunterricht der Grundschule ist gesunde Ernährung mehr als ein Lernthema. Das Wissen um gesunde Ernährung verändert die Essgewohnheiten der Kinder. Und der sensible Umgang mit Lebensmitteln, die man selbst angebaut hat, wirkt sich nachhaltig auf das Konsumverhalten aus. So wächst das Bewusstsein dafür, wie massiv sich unsere Ernährungsweise auf die Umwelt auswirkt - mit weltweiten Folgen.

Globales Lernen wird gegenwärtig immer wichtiger. Aufbauend auf der Unterrichtseinheit Gesunde Ernährung sollten daher Umweltthemen vertieft werden. Hierzu bietet Schulgartenarbeit besonders in den Klassen 5 - 10 vielfältige Möglichkeiten. Folgende Ziele für globales Lernen kann der Schulgarten nachhaltig fördern:

Mit Pflanzen aus aller Welt andere Naturräume kennenlernen.

Fragen der globalen Ernährungsgerechtigkeit verstehen.

Ökologische und politische Zusammenhänge aufzeigen, die uns hinter den bunten Verpackungen im Supermarkt verborgen bleiben.

Fußnoten:

¹ Empfehlenswert zum Thema Schulgarten und gesunde Ernährung ist das Bildungsprogramm der „GemüseAckerdemie". Ein Beitrag zur Agenda 2030, deren 17 Entwicklungsziele eine gerecht und nachhaltig handelnde Weltgemeinschaft anstreben. https://www.gemueseackerdemie.de

Tipps zum Weiterlesen:

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Hrsg.): Lernort Schulgarten. Projekte aus der Praxis. (Broschüre DIN A4) 2018.

„Die GemüseAckerdemie - für eine Generation, die weiß, was sie isst." Projektbegleitung und Bildungsmaterialien https://www.gemueseackerdemie.de

Aline Kurt: 30 x Gesunde Ernährung für 45 Minuten. Ausgearbeitete Stunden zur Gesundheitserziehung. Mülheim (Verlag an der Ruhr) 2016.

Hans-Joachim Lehnert, Karlheinz Köhler, Dorothee Benkowitz (Hrsg.): Schulgärten - anlegen, pflegen, nutzen. Stuttgart (Ulmer) 2016.

Pädagogisches Landesinstitut Rheinland-Pfalz (Hrsg.): Praxisratgeber Schulgarten. Bildung für nachhaltige Entwicklung. PL-Information 3/2013.

Das BACKWINKEL-Blog-Team:

Gibts auch ein Gesicht hinter dem BACKWINKEL-Blog? Ja. Vier ?. Drei davon sogar mit Foto.

Wir - Lukas, Tatjana, Stefan und Christine - bespielen unseren Blog unter dem Motto LACHEN LESEN LERNEN.

Lukas kennt sich online so gut aus wie in seiner Westentasche und findet immer spannende Themen, während Stefan unseren Beiträgen den passenden gestalterischen Rahmen gibt und Tatjana mit dem grünen Korrekturstift alles prüfend beäugt, was unsere Autorin Christine (und gern auch Gastautoren) für den BACKWINKEL-Blog nach ordentlicher Recherche schreibt.

Gemeinsam suchen wir ständig nach neuen, aufregenden Themen rund um das Thema Bildung im Kiga, der Schule und zu Hause. Und weil Sie da an der Quelle sitzen, freuen wir uns auf Ihre konstruktiven Rückmeldungen und Anregungen an [email protected]

Viel Spaß beim LACHEN LESEN LERNEN!

Wie sich die Raumgestaltung auf Verhalten und Wohlbefinden auswirkt

Gesunde, internationale Ideen für ein gelungenes Frühstück

So unterstützt Montessori-Material Ihre Kinder beim aktiven Lernen

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Wächst Gemüse im Supermarkt? Alles zum Projekt Schulgarten | BACKWINKEL Blog

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Kinder wissen immer weniger über den Anbau von Nahrungsmitteln. Ändern Sie das doch gemeinsam - im Schulgarten. Denn die selbst gezogene Karotte wirkt nachhaltiger für gesunde Ernährung als jeder Vortrag. © MNStudio, Adobestock.com Im Schulgarten erfährt der Nachwuchs unmittelbar, wie Gemüse angebaut, gepflegt, geerntet und verarbeitet wird.

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Kinder wissen immer weniger über den Anbau von Nahrungsmitteln. Ändern Sie das doch gemeinsam - im Schulgarten. Denn die selbst gezogene Karotte wirkt nachhaltiger für gesunde Ernährung als jeder Vortrag.

© MNStudio, Adobestock.com

Im Schulgarten erfährt der Nachwuchs unmittelbar, wie Gemüse angebaut, gepflegt, geerntet und verarbeitet wird. Ob Kohlrabi oder Küchenkräuter: Die Schüler entscheiden mit, was gepflanzt wird und haben anschließend die Aufgabe, sich um die Pflanzen zu kümmern. Wer dann direkt auf dem Feld in die frische Gurke beißt, lernt gleichzeitig etwas über die Wertschätzung für Lebensmittel.

Einen Schulgarten zu bauen ist gar nicht so komplex, wie es auf den ersten Blick scheint. Wie Sie mit wenig Aufwand ein grünes Klassenzimmer einrichten, erfahren Sie in diesem Beitrag. Planungshilfen zum Download inklusive.

Darum ist der erdige Ausgleich mit Hacke und Gießkanne wichtig

„Wer von euch kennt dieses Gemüse?" Bei den Drittklässlern steht momentan Gesunde Ernährung auf dem Stundenplan. Ratlos bestaunt die Gruppe das rote Ding mit Blättern, das ein Kind aus dem Beet gezogen hat. Erst als die Lehrerin mehrere davon zu einem Bund zusammenbindet, rufen die Kinder: „Ach so, das sind Radieschen."

Nicht nur Großstadtkinder kennen Gemüse meist nur aus dem Supermarkt. Die industrielle Landwirtschaft hat den Hausgarten verdrängt. Die Kinder haben keinen Bezug mehr zum Anbau von Nahrungsmitteln und daher auch keine Ahnung, woher das Gemüse eigentlich kommt, das schließlich auf ihrem Teller landet. Da bringt das hautnahe Erleben im Schulgarten so manchen Aha-Effekt.

Die reformpädagogische Idee des Schulgartens erfährt zurzeit eine starke Neubelebung. Leitprinzip ist das Lernen mit Kopf, Herz und Hand, um wichtige Kompetenzen ganzheitlich zu fördern. Das tut der Schulgarten bis heute. Mit Blick auf gesunde Ernährung, Umweltschutz, ökologische Zusammenhänge und Nachhaltigkeit ist die naturnahe Schulgartenarbeit aktuell von größter Bedeutung.

Was ist überhaupt ein Schulgarten?

Im Freiland ein eigenes Beet anzulegen ist natürlich ideal. Doch nicht jede Schule verfügt über Ackerfläche in Schulnähe. Für die Lernerfahrung - Naturerlebnis und gärtnerische Betätigung - kann Schulgarten auch ein Kübelgarten auf der Terrasse oder ein Indoor-Garten auf der Fensterbank sein.

Am Fensterplatz im Klassenzimmer gedeihen nicht nur Küchenkräuter prächtig, auch für die frühe Anzucht einjähriger Gemüse ist die Fensterbank von Nutzen. Und ein lichtdurchflutetes Treppenhaus ist geradezu perfekt, um mediterrane Pflanzen wie Rosmarin oder Feigenbäumchen zu überwintern.

Schwerpunkt: Gesunde Ernährung

In der Grundschule ist gesunde Ernährung ein zentrales Thema. Angesichts steigender Zahlen von übergewichtigen Kindern wird es immer notwendiger, Kindern früh die Grundlagen gesunder Ernährungsgewohnheiten nahezubringen. Dazu gehören ausgewogene Mahlzeiten und der Umgang mit Lebensmitteln ebenso wie die kritische Auseinandersetzung mit Fast Food.

An vielen Grundschulen ist der Schulgarten daher ein wichtiges Lehrmittel, ergänzend zum Sachunterricht. Die Kinder bringen sich ein und lernen mit allen Sinnen, wenn sie Gemüse, Kräuter und Obst in „ihrem" Garten selber anbauen, ernten und verwerten. Im Biologieunterricht der Klassen 5 - 6 bietet der Garten jede Menge Anschauungsmaterial und vermittelt fachliche Arbeitsweisen.

In der Sekundarstufe stellt der Umgang mit der belebten Natur ein wichtiges Erfahrungsfeld dar. Im Schulgarten erleben die Kinder den jahreszeitlichen Rhythmus und entwickeln Achtung vor der Natur. Wer sein Gemüse selber aufzieht, wirft nicht so schnell etwas weg. Die Kinder lernen, sorgfältig mit Lebensmitteln umzugehen und gesunde Ernährung wertzuschätzen.

Schwerpunkt: Umwelterziehung

Durch das Beobachten von natürlichen Lebenszyklen im Pflanzen- und Bodenleben werden Kinder an ökologische Fragestellungen herangeführt. Sie entwickeln Achtsamkeit und verstehen, dass Pflanzen, Tiere und Menschen in Wechselbeziehungen zueinander stehen. Im Schulgarten lernen die Kinder, Verantwortung für ihr Handeln und ihren Umgang mit Natur und Umwelt übernehmen.

Gesunde Ernährung beginnt mit gesunden Böden. In den Klassen 7 - 10 rücken ökologische Gesichtspunkte noch stärker in den Vordergrund. Die Schüler erkennen, dass alles Leben miteinander vernetzt ist. Die Schulgartenarbeit fördert ihre Bereitschaft, sich für die Erhaltung der natürlichen Umwelt aktiv einzusetzen.

Diese Ziele gehören zur umweltbewussten Bildung:

Die zentrale Bedeutung des Bodens für Pflanzen, Tiere und Menschen kennen.

Faktoren, die im empfindlichen Gefüge „Boden" wirksam sind, untersuchen und verstehen.

Einblick in ökologisch verträglichen Umgang mit Böden gewinnen.

Den Einsatz von Chemie im konventionellen Gemüseanbau hinterfragen.

Umweltschonende Methoden des Bio-Gemüseanbaus kennen und beurteilen.

Bereitschaft zu verantwortungsvollem Umgang mit der Natur entwickeln.

Das entscheidende Plus beim Buddeln und Ernten

Der Schulgarten schafft eine Erfahrungswelt, die den Unterricht fächerübergreifend, anschaulich und sinnvoll ergänzt.1 Die Schüler entwickeln soziale, motorische und psychomotorische Kompetenzen, das Gärtnern stärkt Selbstwertgefühl und Forschertrieb. Schul- und umweltpädagogische Ziele gehen Hand in Hand und tragen wesentlich zur Persönlichkeitsentwicklung der Kinder bei.

Das - und noch mehr - kann der Schulgarten leisten:

Wie organisiere ich Schulgartenarbeit?

Ihre Planung hängt davon ab, für welches Projekt Sie sich entscheiden und natürlich vom Platzangebot. Sollen Beete auf einer Freifläche angelegt, Hochbeete oder Kübel bepflanzt werden? Auch die Frage, zu welchen Zeiten gegärtnert wird, spielt eine Rolle. Soll die Schulgartenarbeit im regulären Unterricht stattfinden oder in der Nachmittagsbetreuung? Je nach Tageszeit ist auch der Sonnenstand anders. Gerade Gemüse braucht mindestens 6 Stunden Sonne von April bis September.

Der Standort bestimmt die Pflanzenauswahl und mögliche Kulturformen. Im Freiland können Sie auch andere Beschäftigungsangebote einplanen, denn ein reiner Nutzgarten ist längst nicht so spannend wie ein Garten mit natürlichen Bereichen. Zum Beispiel ein Tümpel in schattiger Lage - ein toller Beobachtungsort für junge Naturforscher.

Beginnen Sie mit einer Ideensammlung. Behalten Sie dabei die Frage im Blick: Was wächst auf welchem Boden? Können die gewünschten Pflanzen angebaut werden?
Management muss sein, wenn viele Gruppen den Garten nutzen sollen
Damit aus der Vorfreude auf Erdbeeren, Kartoffeln und Co. kein unorganisiertes Chaos wird, machen Sie am besten rechtzeitig einen Managementplan. Im Grunde geht es um die Fragen: Wer macht wo was und wann?

Ein Belegungsplan wird nur dann nötig, wenn verschiedene Gruppen die gleiche Fläche nutzen, eine Aufgabenverteilung ist jedoch für jedes Projekt sinnvoll. Ausführliche Hilfestellung beim Schulgarten-Management finden Sie in unseren Tipps zum Weiterlesen.

Die Zeitplanung ist eine Sache für sich, denn es gibt einiges zu beachten:

Freilandbeete müssen regelmäßig und möglichst durchgängig gepflegt werden, wenn die Natur sich das Terrain nicht zurückerobern soll.

Beim Gemüseanbau muss auch die Fruchtfolge beachtet werden, damit sich keine Krankheitserreger breitmachen. Wenn jede Klasse einmal Kartoffeln anbauen möchte, ist eine genügend große Fläche unumgänglich.

Gärtnern im Freiland ist saison- und witterungsabhängig. Feste Unterrichtsstunden lassen sich nicht planen wie in anderen Fächern. Da sind unbedingt Absprachen erforderlich, damit es bei schönem Wetter kein Gedränge gibt.

Wichtig ist die Vegetationsperiode: Gartenjahr ≠ Schuljahr. Die Erntezeit fällt oft in den Herbst, damit gehen manche Projekte über den Klassenwechsel hinaus. Wenn das Gemüse noch vor den Sommerferien erntereif werden soll, setzen Sie besser Pflanzen mit kurzen Vegetationszeiten wie z. B. Salate oder Kohlrabi.

Ein einzelnes Projekt planen Sie wie eine reguläre Unterrichtseinheit. Wann steht was an und wie gehe ich vor? Welches Material wird benötigt? Wichtig ist auch, Hilfen mit einzuplanen, etwa durch Berater in gärtnerischen Fachfragen oder für das Gießen in den Sommerferien.
Der mobile Kistengarten: optimal für Einsteiger
Zum Ausprobieren mit wenig Aufwand ist der Kistengarten optimal. Inspiriert durch die Initiative Urbanes Gärtnern lässt sich die Idee eines mobilen Gartens leicht auf die Möglichkeiten einer Schule übertragen. Der größte Vorteil: Versiegelte Flächen müssen nicht aufgebrochen werden, die transportablen Beete finden überall Platz, auch auf dem Schulhof.

Ein weiterer Vorteil ist die angenehme Arbeitshöhe, zudem erlauben die Kulturkisten allerlei Experimente. So werden z. B. unterschiedliche Substrate eingefüllt, Regenwürmer eingesetzt oder verschieden gedüngt. Die Schüler können die Wachstumsprozesse direkt vergleichen.

Ein Kistengarten schafft grüne Erlebnisräume auch in der Betonwüste. Zudem sorgt die einfache Wiederverwertung für Nachhaltigkeit. Eine super Alternative ist das Gärtnern in Säcken. Das funktioniert sogar mit Kartoffeln. Bei der Ernte einfach den Sack ausschütten und die Knollen aufsammeln - bequemer gehts nicht.

Die Gemüseklasse: Sozialkompetenz und gesunde Ernährung

Bei diesem Projekt bauen die Schüler im Klassenzimmer Gemüse an und pflegen die Pflanzen in Teamarbeit. Sie protokollieren dabei die Wachstumsprozesse. Parallel dazu setzen sie sich mit übergeordneten Themen auseinander. Dazu können folgende Fragestellungen beitragen:

1. Was haben Regenwürmer und Bienen mit Gemüse zu tun?

2. Wie kommt das Gemüse in den Supermarkt und wozu ist es meist plastikverpackt?

3. Warum gehört Gemüse zu gesunder Ernährung und wie viel essen wir davon?

4. Wodurch wird Gemüse haltbar und wie können wir Lebensmittel retten?

5. Was bedeutet Sortenschutz und wozu brauchen wir lila Kartoffeln?

Denken Sie daran, dass viele Gemüsearten eine spezielle Anzuchtphase brauchen. Hier kommt die Fensterbank ins Spiel. Nach der Aussaat im Mini-Treibhaus beobachten die Schüler, wie die Pflänzchen keimen und wachsen. Für jüngere Kinder gibt es Hochbeete zu kaufen, die fix und fertig mit Pflanzbehältern plus Foliengewächshaus ausgestattet sind.

Tipp: Eine echte Turbokultur ist die Kresse. Nicht einmal Erde brauchen Sie dafür, die Saat keimt sogar auf feuchtem Papierflies. Innerhalb weniger Tage beobachten Ihre Schüler, wie die Pflänzchen sprießen. Kresse kann jederzeit neu ausgesät und frisch auf dem Pausenbrot verspeist werden.

Der Blick über den Beetrand

Bereits im Sachunterricht der Grundschule ist gesunde Ernährung mehr als ein Lernthema. Das Wissen um gesunde Ernährung verändert die Essgewohnheiten der Kinder. Und der sensible Umgang mit Lebensmitteln, die man selbst angebaut hat, wirkt sich nachhaltig auf das Konsumverhalten aus. So wächst das Bewusstsein dafür, wie massiv sich unsere Ernährungsweise auf die Umwelt auswirkt - mit weltweiten Folgen.

Globales Lernen wird gegenwärtig immer wichtiger. Aufbauend auf der Unterrichtseinheit Gesunde Ernährung sollten daher Umweltthemen vertieft werden. Hierzu bietet Schulgartenarbeit besonders in den Klassen 5 - 10 vielfältige Möglichkeiten. Folgende Ziele für globales Lernen kann der Schulgarten nachhaltig fördern:

Mit Pflanzen aus aller Welt andere Naturräume kennenlernen.

Fragen der globalen Ernährungsgerechtigkeit verstehen.

Ökologische und politische Zusammenhänge aufzeigen, die uns hinter den bunten Verpackungen im Supermarkt verborgen bleiben.

Fußnoten:

¹ Empfehlenswert zum Thema Schulgarten und gesunde Ernährung ist das Bildungsprogramm der „GemüseAckerdemie". Ein Beitrag zur Agenda 2030, deren 17 Entwicklungsziele eine gerecht und nachhaltig handelnde Weltgemeinschaft anstreben. https://www.gemueseackerdemie.de

Tipps zum Weiterlesen:

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Hrsg.): Lernort Schulgarten. Projekte aus der Praxis. (Broschüre DIN A4) 2018.

„Die GemüseAckerdemie - für eine Generation, die weiß, was sie isst." Projektbegleitung und Bildungsmaterialien https://www.gemueseackerdemie.de

Aline Kurt: 30 x Gesunde Ernährung für 45 Minuten. Ausgearbeitete Stunden zur Gesundheitserziehung. Mülheim (Verlag an der Ruhr) 2016.

Hans-Joachim Lehnert, Karlheinz Köhler, Dorothee Benkowitz (Hrsg.): Schulgärten - anlegen, pflegen, nutzen. Stuttgart (Ulmer) 2016.

Pädagogisches Landesinstitut Rheinland-Pfalz (Hrsg.): Praxisratgeber Schulgarten. Bildung für nachhaltige Entwicklung. PL-Information 3/2013.

Das BACKWINKEL-Blog-Team:

Gibts auch ein Gesicht hinter dem BACKWINKEL-Blog? Ja. Vier ?. Drei davon sogar mit Foto.

Wir - Lukas, Tatjana, Stefan und Christine - bespielen unseren Blog unter dem Motto LACHEN LESEN LERNEN.

Lukas kennt sich online so gut aus wie in seiner Westentasche und findet immer spannende Themen, während Stefan unseren Beiträgen den passenden gestalterischen Rahmen gibt und Tatjana mit dem grünen Korrekturstift alles prüfend beäugt, was unsere Autorin Christine (und gern auch Gastautoren) für den BACKWINKEL-Blog nach ordentlicher Recherche schreibt.

Gemeinsam suchen wir ständig nach neuen, aufregenden Themen rund um das Thema Bildung im Kiga, der Schule und zu Hause. Und weil Sie da an der Quelle sitzen, freuen wir uns auf Ihre konstruktiven Rückmeldungen und Anregungen an [email protected]

Viel Spaß beim LACHEN LESEN LERNEN!

Wie sich die Raumgestaltung auf Verhalten und Wohlbefinden auswirkt

Gesunde, internationale Ideen für ein gelungenes Frühstück

So unterstützt Montessori-Material Ihre Kinder beim aktiven Lernen

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Wächst Gemüse im Supermarkt? Alles zum Projekt Schulgarten | BACKWINKEL Blog

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Kinder wissen immer weniger über den Anbau von Nahrungsmitteln. Ändern Sie das doch gemeinsam - im Schulgarten. Denn die selbst gezogene Karotte wirkt nachhaltiger für gesunde Ernährung als jeder Vortrag. © MNStudio, Adobestock.com Im Schulgarten erfährt der Nachwuchs unmittelbar, wie Gemüse angebaut, gepflegt, geerntet und verarbeitet wird.

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Wir ordnen die mitgebrachten Lebensmittel anhand der Ernährungspyramide zu

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Wir ordnen die mitgebrachten Lebensmittel anhand der Ernährungspyramide zu

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https://wehrfritz.com/de_DE/haba-pro-schichtpuzzle-ernaehrungspyramide-22-teile--155967

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Produktbeschreibung

Die Ernährungspyramide zeigt anhand bekannter Lebensmittel und Getränke, was gesunde Ernährung bedeutet. Beim Puzzeln können sich die Spieler mit Lebensmitteln, Lebensmittelgruppen und Mengenempfehlungen vertraut machen. Die Anleitung vermittelt Wissenswertes über die Lebensmittelgruppen.

Puzzle mit 3-D-Aufbau: 22 großen Holzteilen in 6 Schichten

visualisiert die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung

Mengenempfehlungen kennenlernen

Hauptfarbe: | bunt
Motiv: | Puzzle
Alter von: | 3 Jahre
Anzahl Teile: | 22 Stück
Breite des fertigen Puzzles: | 40 cm
Länge des fertigen Puzzles: | 40 cm

Artikelnummer: 155967

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HABA Pro-Schichtpuzzle Ernährungspyramide, 22 Teile " Wehrfritz.de

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Wehrfritz: Seit über 80 Jahren Ihr Komplettausstatter für Krippe, Kindergarten & Schule ✓ Clevere Eigenprodukte " Jetzt online kaufen!

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Feedbackrunde mit Reflexionskarten und Diskussionsrunde am Ende des Projekts

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Feedbackrunde mit Reflexionskarten und Diskussionsrunde am Ende des Projekts

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Was haben wir gelernt? Haben wir neues gelernt oder wussten wir Manches schon? Waren die Aufgaben interessant? Könnte ich alleine einkaufen gehen? Möchte ich noch mehr wissen und wenn ja was? Was war besonders cool und was besonders langweilig?

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Bewusstsein und Verständnis für Umwelt, Nahrungsmitteln und eigene Bedürfnisse fördern. Eigenen Forscherdrang hervorrufen und Selbstständigkeit stärken ( bei Lösen von Problemen und Fragen)

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Bewusstsein und Verständnis für Umwelt, Nahrungsmitteln und eigene Bedürfnisse fördern. Eigenen Forscherdrang hervorrufen und Selbstständigkeit stärken ( bei Lösen von Problemen und Fragen)

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Dieses Lerndorf ist konzipiert für 3./4. Klasse

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Dieses Lerndorf ist konzipiert für 3./4. Klasse

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https://www.mieteeinhuhn.de/ (Achim)
https://noahs-garten.de/ (Lübeck)