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Es un método de separación física utilizado para separar sólidos a partir de fluidos (líquidos o gases) mediante la interposición de un medio permeable capaz de retener partículas sólidas que permite únicamente el paso de líquidos.
El proceso de filtración es, pues, muy semejante al del tamizado, excepto que este último se emplea para separar materiales sólidos de distinto grosor o tamaño.

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 Ejemplos de filtración   filtrado Preparación de café. cocción de pasta             Colado de jugos      Elaboración de infusiones. Filtros de aire                    Filtros de agua                  Filtros de aceite           Tinajeros o filtros de piedra    

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 Ejemplos de filtración   filtrado Preparación de café. cocción de pasta             Colado de jugos      Elaboración de infusiones. Filtros de aire                    Filtros de agua                  Filtros de aceite           Tinajeros o filtros de piedra    

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Filtración simple o común:

La filtración simple, se realiza con la colocación de una barrera que puede ser papel filtro o un filtro de tela en el embudo y sobre eso la mezcla.

Así, las partículas sólidas, que se llaman residuos, se detienen en la barrera y se separan del material filtrado.

Filtración al vacío

La filtración al vacío o filtración por presión reducida se utiliza para acelerar el proceso de separación y consiste en la escasez de aire por debajo del filtro.

El proceso se realiza dentro del embudo de Buchner, un instrumento de porcelana perforado en el fondo.

Esta es una técnica usada para la separación de un producto sólido a partir de una mezcla de solvente por medio de reacción química.