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Cada grupo elegirá un tema de los propuestos a continuación. El grupo deberá poner toda la información posible sobre el tema en forma de texto, videos o fotos. LA ORIGINALIDAD Y CREATIVIDAD CONTARÁN. Elementos que deberán estar presente:

- Datos importantes
- Orígenes / historia
- ¿Qué países abarca?
- Importancia social en dichos países

IMPORTANTE:
- Como título del primer comentario deberán poner los nombres y apellidos de los participantes del grupo
-Como tarea deberán hacer un comentario en grupo sobre cada tema donde den su opinión, comenten el contenido y/o añadan información.

- LA IDEA ES QUE PUEDA COMPROBAR QUE HABÉIS LEÍDO Y ENTENDIDO LAS PUBLICACIONES DE CADA TEMA.

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¿Cuales son las principales motivaciones de la gente para hacer grafiti en Latinoamérica? (elige una o varias)
- Artísticas
- Políticas
- Financieras
- Históricas

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NUEVO MUNDO, Pintura Callejera en América Latina - Trailer

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NUEVO MUNDO is a documentary series that explores mural painting and urban art as imaginaries that struggle in the current construction of the identity of 8 Latin American countries. We will discover the influences, codes and themes that this form of expression presents in the relationship between the city and its inhabitants. Through diverse landscapes and cultures, leading exponents and theorists, the series portrays the current conflicts of these communities based on what their walls tell us.

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¿Cómo la creación artística puede contribuir a defender los derechos de las mujeres?

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En el país del resurgimiento del poder indígena, el arte callejero se encarga de promover la descolonización cultural, enfrentándose al patriarcado, rescatando la memoria del muralismo social, siguiendo la tradición de enunciar en los muros el descontento de quienes se sienten desplazados.

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¿Qué impacto tiene en la sociedad conservadora el desarrollo de las mujeres en Argentina?

¿Cuales son los medios que utilizan para expresarse?

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¿Hay diferencias entre las mujeres y los hombres que hacen grafitis? ¿Cuáles son?

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Las principales motivaciones son : Artisiticas, politicas y Historicas. No financieras porque es mas economico que financiero

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Hay diferencias entre las mujeres y los hombres porque son un grupo de mujeres reunidas.

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Los grafitis y las pinturas en los muros permiten a las mujeres expresarse.
El gobierno tiene que adaptar las leyes para las condiciones de la mujer.

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Permiten transmitir mensajes fuertes de resistancia y da fuerza a otras mujeres

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Antoine GOURDON, Garbriel WANE y Mélanie PRADINES

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Antoine GOURDON, Garbriel WANE y Mélanie PRADINES

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los platos los mas famosos de Argentina son :

el Cordero
el asado
las empanadas
el choripán
el dulce de leche

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La cocina argentina puede describirse como la mezcla cultural de influencias autóctonas y mediterráneas (de poblaciones de ascendencia italiana y española).

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Ingredientes ⤵️

- Tortillas
- Carnita
- Cebolla
- Cilantro
- Piña

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La cumbia mezcla diferentes instrumentos musicales colombianos y otros originarios de África, como:

La gaita, una especie de flauta de 80 centímetros creada por los indígenas kogui. Puede ser hembra, macho o corta.

El guache, una variación de la maraca que acompaña las improvisaciones comandadas por el tambor. Usualmente fabricada de guadua o bambú, y lleno de semillas.

Las maracas tradicionales y el maracón.

Los tambores, originarios africano y uno indígena, son esenciales para marcar el ritmo.

Para bailar la cumbia colombiana, el traje típico de la mujer consiste en el uso falda amplia, también conocida como “pollera”, decorada con apliques y cintas y con un bolero en la parte inferior.
El hombre viste pantalón y camisa blanca, un sombrero ‘vueltiao’ típico de la región y una pañoleta roja a la cual coloquialmente se le llama ‘rabo e gallo’.

Una de las peculiaridades del baile es que la mujer juega con su falda y alza con una de sus manos un velón encendido que derrama parafina (antiguamente usaban mechones) para iluminar y defenderse del cortejo del hombre. Por el contrario, los hombres llevan siempre un sombrero vueltiao con el que se juega a apagar los velones, es un ademán del jale y afloje.

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https://www.shutterstock.com/fr/video/clip-25922237-asado-traditional-dish-argentina-roasted-meat-beef

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Asado, Traditional Dish in Argentina: : vidéo de stock (100 % libre de droit) 25922237 | Shutterstock

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Profitez d'une vidéo de asado, traditional dish in argentina: libre de droits d'une durée de 30.000 secondes à 25 images par seconde. Vidéos 4K et HD utilisables immédiatement dans n'importe quel NLE. Faites votre choix parmi les nombreuses scènes similaires. Clip vidéo numéro 25922237. Téléchargez la vidéo maintenant !

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Nació a raíz de la hibridación cultural entre los indígenas, los afro descendientes y los hispanos en la época de la colonia española (siglo XVII)

Se cree que la palabra cumbia viene del vocablo africano cumbé, que significa celebración, festejo o joglorio.

En los años de 1950-1960 la cumbia se extendió a los países por América del sur; e incluso hasta América  Central

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Ingredientes ⤵️

- Carne
- Tortillas
- Chile
- Ajo
- Tomates
- Cilantro
- Cebolla

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Este video, describe en 8 minutos la gastronomía de perú.

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🇵🇪🍽HISTORIA de la GASTRONOMÍA PERUANA en 8 minutos🇵🇪🍽 - El Mapa de Sebas

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Este video es para complementar, con la cultura callejera a través de la gastronomía.

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PROBANDO COMIDA CALLEJERA en PERÚ 🇵🇪 *Todo es súper barato* 💰😱

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El Tango es un género musical y baile que nació en 1800 en las zonas menos favorecidas de Bueno aires y Argentina.

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A mediados del siglo XX la cumbia se difundió por gran parte de Latinoamérica, razón por la cual hoy en día existen una gran cantidad de variaciones del género musical a lo largo y ancho del continente. Las más reconocidas son, la cumbia argentina, mexicana, salvadoreña, marimbera y peruana.

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El tango es una mezcla de músicas de Cuba, de Europa, de Brazil, e Italia. Así que se describe combo une Murcia de “fusión social” .

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Violín, guitarra, piano, flauta, contrabajo

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JARRITOS ⤵️

Los jarritos se elaboran con sabores de frutas y son menos carbonatados que los refrescos populares. Está hecho en México. Muchas variedades de Jarritos tienen sabor natural.

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La gastronomía mexicana consta de un conjunto de platillos que son característicos por la riqueza de sabores, aromas y la ancestralidad de su origen.

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Aquí tenemos algunos platos típicos peruanos.  Ceviche,Lomo Saltado,Ají de Gallina,Causa Limeña,Pachamanca.

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En 2006, este ritmo musical y baile folclórico colombiano fue reconocido por el Ministerio de Cultura como símbolo cultural de Colombia y en 2013, el Congreso de Colombia declaró el Festival Nacional de la Cumbia José Barros como patrimonio cultural de la Nación

Sin embargo, aún no es declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación Colombiana como gran manifestación cultural, pero desde 2013, el alcalde de Guamal, Magdalena, Álex Ricardo Rangel Arismendi, promueve el proyecto para declarar la cumbia como patrimonio, pues es una práctica cultural, memoria e identidad de Colombia.

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En Perú, la comida y el hecho de cocinar tiene un enlace fuerte con la cultura del país pero también con la historia del país. Porque lo que hace que la comida esté tan rica en Perú es que es una mezcla de la propia indígena de Perú, la española, la italiana, la china y la japonesa. Esto a permitido la aparición de grandes chefs, particularmente en Lima, la capital.

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En Perú, la comida y el hecho de cocinar tiene un enlace fuerte con la cultura del país pero también con la historia del país. Porque lo que hace que la comida esté tan rica en Perú es que es una mezcla de la propia indígena de Perú, la española, la italiana, la china y la japonesa. Esto a permitido la aparición de grandes chefs, particularmente en Lima, la capital.

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Perú una de las gastronomías con mas reputación en el mundo.

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La cocina mexicana tiene el bagaje cultural e histórico como ningún otros, y todo tiene una significación y un simbol. La cocina mexicana se ha mantenido años tras años, hasta nuestros días, y permite entender la cultura mexicana.
Se ha convertido como patrimonio nacional por la UNESCO.

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Gastronomía Mexicana   Patrimonio Nacional por la UNESCO

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La bossa nova es un género de música popular que tiene sus orígenes en Brasil, derivado de la samba tradicional y con una fuerte influencia del jazz, resultando de esta mezcla un género más elaborado, desarrollado, principalmente, por músicos con base jazzística y erudita. Se considera un subgénero del jazz, y constituye, junto al jazzafrocubano, una de las dos principales ramas del jazz latino.

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No podemos hablar de la bossa nova como género sin hacer mención a una de las figuras clave en su nacimiento, el guitarrista y cantante João Gilberto (1931) a quien, junto con Antonio Carlos Jobim (un también músico brasileño de formación clásica), se le considera creador del mismo

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Los Argentinos comen tarde, es decir:
> almuerzan entre las 13:00 y las 16:00
> y rara vez cenan antes de las 19:30.

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En un restaurante el servicio no está siempre incluido.
Se acostumbra añadir un 10% a la nota porque los cubiertos y el pan cuestan unos pocos pesos.

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Las principales bebestibles en Argentina 

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Las principales bebestibles en Argentina 

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- agua
- sifón (agua con gas)
- licuado (mezcla entre leche y zumo de fruita)
- zumo de fruita
- Ser (un polvo que se emite en agua para hacer una bebida refrescante )
- el café
- cerveza
- yerba buena (maté)
- vino

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La cocina típica colombiana es tan diversa como su clima, sus paisajes y sus manifestaciones culturales, porque además de la fertilidad de su tierra, que lo produce todo, está la imaginación desbordante de expertos cocineros que crean constantemente nuevas recetas.

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La bossa nova fue inventada a finales de los años 1950 por un grupo compuesto principalmente por el compositor Antônio Carlos Jobim, el cantante y guitarrista João Gilberto, y el poeta Vinícius de Moraes.
Es la respuesta a las expectativas musicales de los jóvenes de la clase media de Río de Janeiro. Estos buscan modernidad, una nueva forma de interpretar las canciones, una música más depurada, palabras optimistas que reflejen sus aspiraciones. Rechazan las formas musicales tradicionales brasileñas como los sambas de tipo carnaval con un uso masivo de la percusión y los samba-Canção , similares a los boleros hispano-americanos, ofreciendo composiciones simples, una armonía estándar, voces suaves y textos sentimentales, frecuentemente melodramáticos

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Enrique Olvera, una nueva mirada a la gastronomía mexicana 

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Enrique Olvera, una nueva mirada a la gastronomía mexicana 

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La cocina de Enrique Olvera se dirige hacia el futuro sin dejar de voltear al pasado.

Desde sus inicios, nunca trató de emular los platillos “de la abuela”, ni de ejecutar una receta al pie de la letra; entendió la cocina como un proceso técnico, creativo e intelectual.

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Tradición, perseverancia y poder. Una charla con Enrique Olvera

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La arepa es un pan blanco o amarillo de Venezuela y Colombia. Parece una magdalena y está hecha de harina de maíz. La arepa es muy popular en Colombia y se considera un tentempié que se puede comer a cualquier hora del día. Se suele rellenar con carne o queso, por ejemplo.

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Existen elementos imprescindibles de la música cubana.
Por ejemplo, Calle Salud y Cien años de son de Compay Segundo o Buena Vista Social Club.

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Buena Vista Social Club - Chan Chan (Official HD Video)

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- 1879: El Danzón
El primer "danzón", Alturas de Simpson, es interpretado por Miguel Falide en Matanzas.

- 1886 : La esclavitud queda abolida.

- 1898: España renuncia a Cuba
El 15 de febrero, el acorazado estadounidense Maine explotó en el puerto de La Habana, matando a doscientos sesenta marineros. Estados Unidos acusó a los españoles de sabotaje y les declaró la guerra. El 25 de octubre, España renuncia a Cuba por el Tratado de París. Un administrador estadounidense gobierna la isla.

- 1910 : María Teresa Vera
María Teresa Vera debutó en La Habana.

-1920: Enrico Caruso
Enrico Caruso canta en el Gran Teatro de La Habana. Una bomba explotó durante la representación de Aida, lo que obligó al tenor italiano a escapar a la calle vestido de romano. El ataque, que no causó víctimas, no se resolvió.

-1922 : Primera emisión de radio el 10 de octubre.

- 1967 : Che Guevara
El Che Guevara es asesinado el 8 de octubre en Bolivia, donde intentaba organizar un movimiento guerrillero. Nacimiento de la Nueva Trova con Silvio Rodríguez y Pablo Milanés como líderes.

- 1998: Buena Vista Social Club
Visita del Papa a Cuba en enero. El álbum "Buena Vista Social Club", grabado en La Habana con veinte viejos músicos cubanos, gana un premio Grammy. El grupo dio un concierto histórico en julio en el Carnegie Hall de Nueva York, y el álbum vendió más de un millón de discos en todo el mundo.

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Antes de ser el baile muy popular que nosotros conocimos, el Tango fue bailado por los “compadres”, hombres que son líderes de pandillas o matones. Este tango fue mas sugestivo, más rápido. Se llama el tango canyengue, era bailado en bares y burdeles.

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En 2009 l’UNESCO incluyo el Tango como patrimonio inmaterial mundial

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Se dice que ya se bailado el Tango antes que la música aparece.

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📌El Tango mas largo durado casi 2 días .
📌El récord mundial de vueltas por minuto es: 37.
📌El tango dominó las listas de éxitos de Finlandia durante décades.

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En Colombia se consumen diariamente diferentes bebidas:

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En Colombia se consumen diariamente diferentes bebidas:

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tinto (un café negro)
Perico (un café con leche)
aguardiente (aguardiente de caña de azúcar)
gaseosa (refresco efervescente sin alcohol con extractos de frutas exóticas)
cerveza (una cerveza)
refajo (mezcla de gaseosa y cerveza

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La cocina colombiana tiene sus raíces en la cultura campesina, una rica cocina compuesta principalmente por alimentos feculentos. Hoy en día, es una fusión de sabores con influencias de todo el mundo.

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La expresión colombiana "A barriga llena, corazón contento" resume la riqueza de la gastronomía colombiana. Hoy en día, la cocina contemporánea se mezcla con las tradiciones, a la vez que promueve la agricultura local.

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Los colombianos son muy aficionados a las sopas, ya sea como entrante o como plato principal. Para empezar, puedes elegir entre la tradicional sopa de verduras, la de zanahoria, la de patatas y pasta o la de frijoles.

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Importancia de la gastronomía Colombiana en la sociedad

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Importancia de la gastronomía Colombiana en la sociedad

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Con el apoyo del gobierno nacional, y en el marco del programa Llan Todos Somos PazCífico, Buenaventura (la mayor ciudad portuaria de Colombia) ha adoptado una política de protección y promoción de los alimentos y las cocinas tradicionales de Colombia, con el objetivo de dar a conocer los conocimientos culinarios, fortalecer las prácticas agroecológicas y reconocer el valor cultural y social de los alimentos y la gastronomía. El programa Escuelas Taller, Herramientas de Paz tiene como objetivo mejorar la calidad de vida, especialmente de los jóvenes vulnerables y de las víctimas del conflicto, a través de la creación de habilidades basadas en la cultura y la orientación profesional.

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Una gastronomía típica en cada región : una cultura nacional 

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Una gastronomía típica en cada región : una cultura nacional 

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En más de 500 años de historia, la cocina brasileña es una mezcla de tradición y cultura. Cada región del país tiene su particularidad gastronómica y su cocina adaptada al clima y geografía.

En el Norte :
La gastronomía del norte se distingue por la presencia de ingredientes autóctonos y europeos. Fue fuertemente influenciado por el inicio de la colonización. Posteriormente, otros pueblos dejaron su huella en la cocina del norte de Brasil, como los libaneses, los japoneses y los italianos.
Principales ingrédientes : yaca, capuçu, açaí, jalbu, guaraná…
Platos típicos : Caruru, Tacacá…

En el Noreste :
La diversidad climática influye en la cocina. En esta región es la presencia africana y portuguesa las más presentes. Mariscos, carnes (a menudo ahumadas o saladas) pero también platos a base de raíces están presentes en esta región de Brasil
Principales ingrédientes : mango, mamões, camarones…
Platos típicos : Vatapá, Acarajé…

En el Sur :
Es esta región donde más se consume carne. Del sur se originan los churrascos que se comen en todo el país, siendo los más conocidos los llamados gauchos (nombre del pueblo de origen).
Principales ingrédientes : carne, yuka..
Plato típico : Churrascos

En el Sureste :
La región más turística pero aún no anclada en la gastronomía.Es una de las regiones donde hay más mezcla de orígenes culinarios. Por eso los platos son más variados en carnes, harinas y quesos, con prácticas culinarias europeas.
Principales ingrédientes : arroz, carne de cerdo, queijo minas…
Plato típico : la moqueca capixaba

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La cocina brasileña tiene su origen en diversas influencias y productos importados por los colonos europeos.

De manera más general, la cocina de Brasil reúne ingredientes traídos de los indígenas de África, Asia y América. Arroz, pan, carnes como ternera, pollo, cerdo, frutas, verduras encuentran su lugar en Brasil gracias a la colonización europea.
Los platos brasileños son de manera general servido con arroz. Sin embargo, el ingrediente esencial de la cocina brasileña es la yuca. Se puede consumir en forma de sopa, patatas fritas o puré.

El arroz y los frijoles son los dos ingredientes típicos de la cocina brasileña. Común en los platos brasileños, no son suficientes para presentar la riqueza de la cocina nacional.

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La feijoada : (El plato nacional de la gastronomía brasileña)
Es el platillo tradicional de Brasil. Es un guiso con frijoles negros, carne de cerdo deshidratado con arroz y naranjas y harina de yuca.

Arroz cocido con pequi :
Es un platillo de una fruta cocida aromatizada que se acompaña de arroz y pollo condimentado.

Tacacá :
Es un caldo elaborado con yuca y hojas de jambu con camarones.

Moquecas :
Es un guiso con marisco y pescado. Se acompaña de cebollas, pimientos, tomates, cilantro, aceite de palma y leche de coco.

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Aunque Brasil no sea un país muy conocido por su comida de calle, la calidad y originalidad de sus platos hace de ella un imprescindible en un viaje a Brasil.
En cualquier callejón colorado de Rio de Janeiro, después de haber disfrutado de un fútbol en la playa se pueden disfrutar delicadezas baratas que no se encuentran en ningún otra parte!
He hecho una selección de los 3 mejores platos de Street Food Brasília según yo:
1. El Pao de Queijo ( Pan de queso)
Es una receta típica del estado de Minas Gerais, es una bolita de pan rellena de queso compuesta principalmente de harina de mandioca, huevos, leche, sal, mantequilla, aceite vegetal y queso de leche de vaca. Su recta existe desde el siglo XVIII pero se popularizó a partir de los años 60.
2. Bolinhos de Bacalhau (buñuelos de bacalao)
Aunque la receta sea originalmente portuguesa, es muy popular en todo Brasil. Son compuestas de patatas, huevo, bacalao, cebolla, perejil, sal, pimienta, y hacerte para freír. Tienen un aspecto de buñuelo de color dorado cuando están bien cocidas. Son muy rápidas y fáciles de hacer y su cocción es muy breve, por eso es tan popular.
3. Picanha (asado de carne)
No podía hablar de comida brasileña sin hablar de carne. Brasil tiene muy buena carne y la picanha es muy típica. Es un asado de buey marinada en una salsa de aceite de oliva, ajo, curry, cebolla, salsa de soja, lima y hojas de menta. Se suele comer en pan y con salsa mayonesa.
Ahora sólo queda comprarse un billete para Brasil y disfrutar de su gastronomía muy diversificada!

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https://www.youtube.com/watch?v=5-keL4pB6OY

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Existe 8 différentes typos principales de tango:
- El argentino
- El de salon
- El Uruguayan
- El de espectáculo
- El tango nuevo
- El apilado
- El tango de Finlandia (referencia al suceso que conozco el tango en Finlandia)