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Le boom de lagriculture urbaine - YouTube.mp4-

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Les fermes verticales en ville, l’agriculture du futur  - YouTube

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Qui a inventé cette notion d'agriculture urbaine verticale?

Elle a été théorisée à partir de 1999 par le microbiologiste américain Dickson Despommier, professeur de santé publique et environnementale à l’université Columbia de New York. Le chercheur s’est basé sur les prévisions de l’ONU : en 2050, la planète comptera 3 milliards d’habitants en plus, et 80 % de la population mondiale vivra dans des villes. Pour nourrir celle-ci, Despommier a calculé qu’avec les techniques agricoles actuelles, il faudrait 1 milliard d’hectares de cultures supplémentaires, soit environ la superficie du Canada. Or, explique-t-il, 80 % des terres arables sont déjà exploitées, ce qui obligerait à raser des forêts pour les remplacer par des champs, avec des effets catastrophiques sur l’environnement et la biodiversité. D’autant que l’expansion des villes réduirait la surface des sols cultivables. C’est pourquoi l’ONU encourage le développement de l’agriculture urbaine. Une pratique qui s’est diffusée, depuis le début des années 2000, sous diverses formes : plantations sur les toits et terrasses, dans les friches industrielles (anciennes usines), jardins partagés ou collectifs… Mais selon Despommier, la superficie totale de ces parcelles ne sera jamais suffisante pour couvrir les futurs besoins alimentaires. D’où son idée de superposer sur plusieurs étages des cultures et des élevages au cœur des villes.

Source : https://www.geo.fr/voyage/cop21-agriculture-urbaine-l-avenir-de-l-agriculture-verticale-en-5-questions-158928

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DOC 4: Romainville : bientôt la première «tour maraîchère» de France

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DOC 4: Romainville : bientôt la première «tour maraîchère» de France

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En Seine-Saint-Denis, des travaux vont débuter ce mois-ci pour construire deux bâtiments où pousseront des champignons et des légumes.

Les tomates ? C’est au troisième ! Dans un peu moins d’un an, une « cité maraîchère » surplombera le quartier Marcel-Cachin de Romainville (Seine-Saint-Denis). Dans cette ferme verticale divisée en deux bâtiments de 14 et 26 mètres de haut pousseront des champignons en sous-sol et des fruits et légumes dans les étages.

Un modèle d’agriculture urbaine qui s’est notamment développé à Singapour ou au Japon, là où l’on manque d’espaces agricoles.

À terme, 4 t de champignons et 12 t de fruits et légumes, soit la consommation annuelle de 200 familles, y pousseront. Hors-sol dans des deux niveaux de bacs superposés contenant un substrat. Il sera composé de marc de café, de déchets verts compostés et de bois raméal fragmenté (résidus de branches broyées). Un mélange à la fois riche et léger.

http://www.leparisien.fr/romainville-93230/romainville-bientot-la-premiere-tour-maraichere-de-france-06-06-2018-7755816.php