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La Réunion est une île française située dans l'Océan Indien à environ 200 km de l'île Maurice et 500 km de Madagascar.

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L'île intense - skąd określenie "intensywna wyspa"?

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L'île intense - skąd określenie "intensywna wyspa"?

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Wyspa wielu doznań

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Tygiel kulturowy

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Certains produits de La Réunion sont parmi les meilleurs du monde, citons notamment le café bourbon pointu, le curcuma, la vanille bourbon ou le sucre de canne bien sur. Le sol, le climat et le savoir-faire réunionnais permettent à La Réunion de disposer de produits du terroir de grande qualité, issus directement de l'agriculture comme les fruits (vanille, canne à sucre, ananas, bananes, mangues, letchis...), ou d'un processus de transformation (rhums, miel, café, thé...). Les produits péi se trouvent facilement sur les marchés, dans les boutiks et sur le bord des routes. Certains ont des zones de prédilections, d'autres se trouvent partout sur l'île.

Cartes des produits du terroir emblématiques de La Réunion

La cuisine réunionnaise est le résultat d'un mélange d'influences de la cuisine malgache, française, indienne, est-africaine et chinoise, et constitue une cuisine riche et épicée. La cuisine tient une place importante pour les réunionnais, de l'apéritif au dessert, en passant par le pique-nique qui est ici une véritable religion.

L'apéritif traditionnel est souvent composé de samoussas (beignet triangulaire contenant des farces variées), de bouchons (petite bouchée de viande de porc ou de poulet entourée de pâte cuite à la vapeur) ou encore de bonbons piments (petit beignet salé et épicé proche du falafel), et pourra être accompagné d'un punch ou d'un " rhum arrangé " (rhum macéré avec des fruits, des feuilles ou des épices).

La cuisine réunionnaise est trés colorée en raison des différentes épices et ingrédients utilisés comme le safran (curcuma), les tomates, ou les brèdes (ensemble très divers de feuilles comestibles consommées crues ou cuites). Souvent composés d'un seul service où l'ont met tout à table, et toujours accompagnés de riz et de " grains " (haricots rouges, blancs ou rosés, lentilles, pois du cap...), les plats les plus communs sont les carris (plat à base de viandes ou poissons, d'oignons et de tomates, auxquels on rajoute ensuite des condiments et aromates), le rougail qui un plat se rapprochant du carry comme le rougail saucisse, le rougail boucané ou le rougail morue, mais c'est aussi le nom du condiment frais et très épicé qui accompagne systématiquement les carris, les rougails ou encore les civets. Les plats asiatiques comme le chop suey ou le riz cantonais sont aussi très courants.

Les desserts trouvent leur bonheur dans les fruits (mangues, bananes, ananas, letchis, goyaviers...) et certaines spécialités locales comme le gâteau patate, les beignets bananes ou encore le bonbon miel. Les glaces et sorbets aux parfums locaux sont aussi très appréciés.

Musique et danse

Le Maloya et le Séga, musiques traditionnelles de l'île qui remontent à l'époque du marronnage, constituent l'âme musicale de La Réunion. Initialement, le Séga (anciennement " chéga " ou " tchega ") se dansait sur un rythme lent, aux sons des tams-tams et des tambours typiquement africains, dont cette musique serait originaire. On le danse en dandinant des hanches et en tournant sur soi même et autour de sa partenaire.

Le Maloya était avant tout un chant d'espoir pour les esclaves, pratiqué en secret au fond des exploitations sucrières, et adopté ensuite notamment par les malbars. Le Maloya est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco depuis 2009, belle victoire quand on sait que cette musique était interdite jusqu'à la fin des années 1950, le Maloya étant porteur d'un message de révolte et d'émancipation. Le Maloya est très populaire et fait partie intégrante de la culture et des traditions réunionnaises, il est joué et écouté au quotidien dans les kabars ou au fond des cases créoles.

Le Séga et le Maloya se pratiquent avec des instruments traditionnels comme le roulèr ou le kayamb, mais évoluent et intègrent aujourd'hui d'autres influences et d'autres sonorités, les artistes ayant introduit notamment synthés, batteries et autres guitares.

Art et littérature

Jusqu'au milieu du XXè siècle, la littérature réunionnaise se confond avec celle de métropole. C'est vers 1950 qu'une veine poétique plus ancrée dans l'île voit le jour et parle d'un art de vivre et d'une identité culturelle propre. La Réunion a vu naître de nombreux poètes et écrivains parmi lesquels Léon Dierx, Louis Ozoux, Auguste Lacaussade ou Leconte de Lisle, et elle en a inspiré d'autres comme Charles Baudelaire. Plus proche de nous, citons notamment Michel Houellebecq. De nombreux ouvrages sont aujourd'hui édités en créole réunionnais, des poésies à la littérature en passant par la bande dessiné.

Jace : Jace est le graffeur auteur du fameux Gouzou, petit personnage orange que l'on voit partout sur l'île, mais dont la notoriété a aujourd'hui largement dépassé les frontières de La Réunion, Jace ayant en effet exposé ses oeuvres aux quatre coins du monde, notamment à Paris et New-York.

La Réunion dispose de nombreux musées et espaces culturels qui permettent notamment de découvrir et de comprendre l'histoire et la culture réunionnaise, mais proposent aussi plus largement une programmation complète et variée : musique, danse, théâtre, peinture, sculpture, littérature, cinéma, arts anciens et contemporains, arts de la rue, arts visuels...

Médias à La Réunion

Bien qu'il aient mis du temps à émerger significativement ou à s'extirper des monopoles d'état et autres emprises politiques, La Réunion dispose aujourd'hui d'une palette complète de médias locaux indépendants : télévisions, radios, journaux, sites internet, les réunionnais ne manquent d'informations locales, auxquelles viennent s'ajouter tous les médias nationaux et internationaux. Les médias locaux font les meilleures audiences, en télévision, radio et sur internet. Certains d'entre-eux sont aujourd'hui célèbres à La Réunion, à l'image de radio Freedom devenue une véritable institution pour les réunionnais.

Quelques coutumes et traditions réunionnaises

Grand-mère Kalle: Grand-mère Kalle (ou Kal) est une légende réunionnaise qui remonte au temps de l'esclavage. On raconte de nombreuses histoires sur ce personnage effrayant, mais tout le monde s'accorde pour faire de cette vieille femme au long chapeau une annonciatrice de malheurs et une pratiquante de la sorcellerie. Tous les enfants réunionnais connaissent Grand-mère Kal qu'on invoque toujours aujourd'hui s'ils ne sont pas sages.

Pêche bichique : les bichiques sont les petits alevins de poissons (cabot tête de lièvre, cabot bouche). qui pondent leur oeufs en amont des rivières et qui sont ensuite emportés par le courant vers l'océan. C'est là que, de octobre à mars, les pêcheurs tentent de les capturer dans l'embouchure des rivières avec des nasses coniques, appelées Vouves, qu'on disposent en formant un canal qui retient les bichiques (alevins). Les réunionnais en raffolent en carri et les bichiques se vendent très chers. Cette expression de " Canal bichique " est aussi utilisée à La Réunion pour décrire les rétrécissements de chaussée, notamment en cas de basculement de la route du littoral. Le bichique se vend entre 50 et 70 € le kilo.

Chasse guêpe : la chasse guêpes est une vieille coutume réunionnaise encore très pratiquée. De février à avril, les " rôdeurs guêpes " se mettent à la recherche des nids de guêpes, dont les larves se dégustent frites ou préparées en rougail, et constituent un produit rare, recherché et très apprécié des réunionnais. La tige peut être vendue entre 100 et 200 €.

Bataille Coq : sans doute importé d'Asie, les combats de coqs sont une vraie tradition réunionnaise. Dans un carré d'une dizaine de mètres appelé gallodrome, en créole rond d'coqs, les coqs combattent et le vainqueur est celui qui met la crête de son adversaire à terre. Souvent pratiqués en fin de semaine et le weekend, les combats de coqs sont appréciés des réunionnais, et font l'objet de paris, parfois sur des sommes importantes.

La pousse : la pousse est le nom donné ici à des courses de voitures sauvages réalisées sur la voie publique par des amateurs automobiles, ou au choix des dangers publics... Les pousses peuvent être " organisées " en fin de soirée ou les weekends sur les axes rapides, ou être plus spontanées entre deux automobilistes au feu rouge par exemple.

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Culture et traditions réunionnaises | Habiter La Réunion

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Certains produits de La Réunion sont parmi les meilleurs du monde, citons notamment le café bourbon pointu, le curcuma, la vanille bourbon ou le sucre de canne bien sur.

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Jak zrozumieć mieszkańca Réunion?

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Taniec sega

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Relacja uczniów z podróży

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Piękna przyroda

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4 pory roku

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Odpoczywaj

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Pory roku

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Ciekawa strona

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Urząd Marszałkowski Województwa Lubelskiego w Lublinie – Informacje o wojewódzkich władzach samorządowych i Lubelszczyźnie

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Informacje o wojewódzkich władzach samorządowych i Lubelszczyźnie

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Ciekawy film

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Ciekawy tekst-Pory roku