# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Op dit moment worden er heel veel schaarse meststoffen in zee gespoeld. Ook komt er steeds meer voedselschaarste. Ronald Osinga bedacht de oplossing. En naast de voedselvoorziening is er een ander enorm voordeel....

Aquacultuur is de toekomst
Zeventig procent van onze aardoppervlakte wordt in beslag genomen door zee. Terwijl het op land steeds voller wordt, doen we op zee nog steeds aan jagen en verzamelen. Aquacultuur, landbouw op zee, is uiteraard de oplossing. Dat dit op een elegante manier kan, toonde de Wageningse promovendus Ronald Osinga aan. Met collega Willem Brandenburg van Plant Research International, onderdeel van Wageningen University and Research Center, bedacht hij een oplossing om de verzuring van het oceaanwater aan te pakken en tegelijkertijd de steeds nijpender wereldvoedselsituatie radicaal te verbeteren.

Zijn oplossing: zeesla.Volgens hun berekening is 180 000 vierkante kilometer zeesla (dat is een tiende meer dan de oppervlakte van Suriname) voldoende om de hele wereldbevolking van eiwit te voorzien. De veeteelt kan zo enorm worden teruggebracht. Als in de hele Middellandse Zee massaal zeesla wordt geplant, wordt de verzuring van het zeewater een halt toegeroepen.

Zeesla: gezond, productief en smakelijk
Zeesla, door Linnaeus Ulva lactuca gedoopt, is een groenwier. De thalli, de 'bladeren' van de plant, lijken op die van sla. Zeesla is echter een groenwier en geen embryofyt zoals sla en alle andere landgewassen m.u.v. korstmossen. De plant groeit geheel onder water in ondiep water tot een meter of vijftien diep. De zeewiersoort groeit in gebieden waar veel nutriënten in zeewater voorkomen. De plant is rijk aan eiwit, ijzer, calcium, mangaan, kalium, kiezelzuur en vitamine A, vitamine B en vitamine C. Zeesla kent een opmerkelijke groeikracht: de plant vormt plaatselijk dikke lagen tot een meter en kan onder gunstige omstandigheden tot 45 gram koolstof per vierkante meter per dag vastleggen. Dit komt overeen met plm. 100 gram drooggewicht. M.a.w. tien vierkante meter Ulva levert de volledige calorieënbehoefte en eiwitbehoefte van een mens(2). Dit onderzoek beschrijft overigens Ulva als plaagorganisme, niet als landbouwgewas (wat een nog veel hogere opbrengst met zich mee zou brengen). Fucus (blaaswier) soorten bijvoorbeeld produceren 120 g koolstof per vierkante meter per dag). De plant komt in bijna alle kustgebieden voor en wordt gegeten als groente, toevoeging aan voeding of als kruiderij. In Nederland kunnen productieve velden twee keer per jaar geoogst worden, in gebieden met meer zonneschijn nog vaker.

Verlaging zuurgraad van de oceaan wordt gestopt
Kooldioxide opgelost in water vormt een chemisch evenwicht met het instabiele koolzuur (H ₂CO ₃) dat snel uiteenvalt in bicarbonaat (HCO ₃⁻ en waterstofionen (H⁺). Als gevolg daarvan verzuurt de zee (pH is de omgekeerde logaritme van de concentratie H⁺ ionen, tien keer minder H⁺ betekent dus dat de pH met één stijgt). Zeesla groeit snel en neemt de kooldioxide op. Als gevolg daarvan verdwijnt dit en hiermee ook de zure H⁺ ionen. Zeeslateelt kan worden gecombineerd met viskweek. Zo ontstaat een gesloten nutriëntenkringloop: de afvalstoffen van de vissen worden door zeesla opgenomen.

Proefopstelling in de Oosterschelde
In de Oosterschelde is Brandenburg nu een proef met zeegroenten gestart. Julia Wald van de Zeeboerderij gaat voor dit onderzoek wieren telen aan een soort drijvende vlotten, waar rekken en draden aan hangen (3). Wald zoekt uit welk systeem het beste resultaat oplevert voor de verschillende gewassen. Grootschalige drijvende zeewierboerderijen zouden op open zee kunnen worden ingericht. Mogelijk kan dit dan ook worden gecombineerd met veeteelt (varkens, kippen) of het opwekken van zonne-energie. Dit zou veel vervuiling schelen en ook het massale misbruik van antibiotica onnodig maken. Immers, op zee is er veel minder infectierisico.

Bron:
1. Sla telen in zee tegen de verzuring, Wageningen World (2011)
2. The Effect of Nutrient Fertilization on the Benthic Alga Ulva lactuca, Botanica Marina. Volume 15, Issue 3, Pages 151-156, ISSN (Online) 1437-4323, ISSN (Print) 0006-8055 (1972)
3. Eerste zeeboerderij in NL, NOS Headlines

# data[].attributes.attachment_link.title
'Enorm zeeslaveld kan hele wereldbevolking van eiwit voorzien' - Visionair

# data[].attributes.attachment_link.description
Op dit moment worden er heel veel schaarse meststoffen in zee gespoeld. Ook komt er steeds meer voedselschaarste. Ronald Osinga bedacht de oplossing. En naast de voedselvoorziening is er een ander enorm voordeel.... Aquacultuur is de toekomst Zeventig procent van onze aardoppervlakte wordt in beslag genomen door zee.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Het doel van het project 'Werken aan de wereld' (www.werkenaandewereld.nl) is dat mbo-scholieren zich betrokken voelen bij de wereld buiten hun dorp, stad of land. Dat zij die betrokkenheid in de praktijk willen brengen. En dat zij daarom bijvoorbeeld duurzamer leven, bewuster consumeren en deelnemen aan online acties voor een betere wereld. Anders gezegd: Werken aan de wereld wil graag dat scholieren leren hoe ze zélf invulling kunnen geven aan hun wereldburgerschap.

Lessenseries
Werken aan de wereld heeft hiervoor (onder andere) twee gratis lessenseries over wereldburgerschap ontwikkeld:

- Een lessenserie van 8 lessen, afgesloten met een themadag (totaal = 15 uur) met de thema's: wereldburgerschap, handelsketens, Millenniumdoelen, mensenrechten, microkrediet, ontwikkelingssamenwerking en duurzaamheid op je stageplek. Deze serie is ontwikkeld op het Koning Willem I College.

- Een lessenserie van 8 algemene lessen (totaal = 8 tot 16 uur) over de thema's wereldburgerschap, diversiteit, armoede, eerlijk consumeren, duurzaamheid, internationalisering. Bij elk van deze lessen is een beroepsspecifieke les ontwikkeld (voor de colleges Automotive, Beauty, Bouw & Interieur, Business & Administration, Creative, Facility Horeca & Travel, Gezondheidzorg, ICT, Sport, Tech, Veiligheid & Defensie, Welzijn). Deze lessenserie is ontwikkeld op ROC Midden Nederland.

Voor wie?
Mbo-scholieren (er zijn aparte versies voor mbo-niveau 2-3 en mbo-niveau 4)

Wat heb ik nodig om de lessen te geven?
De docentenhandleiding, werkboekje voor de leerlingen en een internetverbinding. Er zijn geen extra materialen nodig. Achtergrondinfo voor de docent vind je in de docentenhandleiding.

Waar kan ik het vinden?
Op www.werkenaandewereld.nl vind je onder de kop 'docenten' de lesmaterialen: docentenhandleidingen en werkboekje op verschillende niveaus. Vanaf eind oktober 2014 is ook de lessenserie van ROC Midden Nederland beschikbaar met beroepsspecifieke lessen.

Wat kost het?
De lessenseries zijn kosteloos beschikbaar. Ook kunnen we kosteloos advies geven over de invoering en uitvoering van de lessenserie. Het enige tegenprestatie die we vragen is aan ons door te geven hoeveel leerlingen de lessen gevolgd hebben.

Meer informatie
VSO Nederland, Patricia Nieuwenhuizen (projectmanager Werken aan de wereld)
P.nieuwenhuizen@vso.nl
030 234 90 20
www.werkenaandewereld.nl

De lessenseries zijn mede mogelijk gemaakt met financiële steun van: SBOS, VSO Nederland, ROC Midden Nederland en Koning Willem I College.

# data[].attributes.attachment_link.title
Gratis lessenserie Wereldburgerschap (mbo-niveau 2, 3 en 4)

# data[].attributes.attachment_link.description
Het doel van het project 'Werken aan de wereld' (www.werkenaandewereld.nl) is dat mbo-scholieren zich betrokken voelen bij de wereld buiten hun dorp, stad of land. Dat zij die betrokkenheid in de praktijk willen brengen. En dat zij daarom bijvoorbeeld duurzamer leven, bewuster consumeren en deelnemen aan online acties voor een betere wereld.

# data[].attributes.attachment_link.title
On line cursus duurzaamheid - Duurzaam MBO

# data[].attributes.attachment_link.description
Maak iets wat je zelf leuk vindt om te verkopen in een derde wereld winkel voor je eigen doelgroep uit restmaterialen.(Nodwin college) - Organiseer een duurzaamheidsweek met duurzaamheidsmarkt (Nordwin college) - Organiseer een duurzaamheidsplein, waarbij wedstrijden worden georganiseerd voor de beste ideeën (Scalda).

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Jahoor! Het is weer zover. We hebben weer een paar leuke dingen voor je op een rijtje gezet. Check hier het laatste duurzame nieuws, de nieuwste producten en de tofste komende events. Veel leesplezier!

Allereerst: hoe mooi staan deze turbans (tulbanden in het Nederlands) bij Jamie? Ze zijn van het Finse label Nurmi, dat wij ontdekten toen we afgelopen zomer in Berlijn waren. Nurmi ontwerpt en maakt geweldige duurzame mode met een hoog 'designer-gevoel.' Centraal staan minimalisme en duurzaamheid. Dit betekent dat er ecologische, gerecyclede materialen worden gebruikt. De turbans die Jamie draagt zijn gemaakt van superzacht biologisch katoen. Ook wordt er veel met left-over materiaal en hennep gewerkt. Tof toch? Je kunt de prachtige items van Nurmi hier in de store bewonderen.

Extra leuk: we mogen jullie een kortingscode aanbieden. Met de code DEGROENEMEISJES2014 krijg je 20% korting op de hele collectie. Doe er je voordeel mee!

Trouwens, Jamie draagt op de foto een gestreept shirt van PeopleTree. Dit is één van onze favoriete eerlijke modemerken.

bron afbeelding: teamconfetti.nl
Duurzame mode is voor ons al een paar jaar een onderwerp waar wij ons graag in verdiepen. Wij denken dat iedereen - ongeacht de inhoud van je portemonnee - een bijdrage kan leveren. We schrijven hier sinds een paar jaar artikelen over en laten je zien hoe leuk en mooi duurzame mode kan zijn. (als je onze artikelen hierover wilt teruglezen hoef je alleen maar in de zoekbalk 'fair fashion' te typen en dan verschijnen de artikelen vanzelf.) We kunnen niet genoeg benadrukken hoe belangrijk het is om stil te staan bij dit onderwerp. Het maakt ons dan ook heel erg blij dat we op twee blogs die we graag lezen, Team Confetti en Quarterlife Adventures, deze week een artikel over eerlijke mode zagen verschijnen. Good job girls!

Nu we het toch over eco-fashion hebben: hebben jullie de De Slag om de Klerewereld van Teun de Keuken gezien? Waar komt onze kleding vandaan? Wie maakt de kleding en onder welke omstandigheden? Wat kunnen we doen om ervoor te zorgen dat de mode-industrie eerlijker wordt? Je kunt het programma hier terugkijken. Je snapt dat wij het je alleen maar kunnen aanraden om dit te doen, maar we laten de keuze uiteraard helemaal bij jullie.

Vorige week werd kregen wij als verrassing deze plant thuisgestuurd. Nu zijn wij heel erg gek op planten, maar we hebben er eigenlijk heel weinig verstand van. Dit bleek een Yucca te zijn en we vinden hem heel erg tof en goed bij een vintage interieur passen. De Yucca is door Mooi Wat Planten Doen uitgeroepen tot woonplant van de maand. Het is natuurlijk ook wel een beetje een traditie: kerstboom de deur uit, kamerplant erin. Wij doen er graag aan mee, want wij zijn erg blij met onze Yucca. Het is een onderhoudsvriendelijke plant en dat komt erg goed uit voor ons - kuch. Veel planten kunnen giftig zijn voor katten, maar bij de Yucca is dit alleen het geval als de katten eraan gaan knabbelen. We hebben hem op een plek neergezet waar de katten er niet bij kunnen. Trouwens, ik heb Bep en Pop nog nooit aan een plant zien knagen, dus het zal wel goed komen. Toch is het iets om op te letten, mocht jij ook een Yucca in huis willen halen en je hebt huisdieren rondwandelen.

* Op de foto zie je ook nog: een Dutch Design Chair met houtprint - te koop bij WAAR, een geurkaars van The Greatest Candle - ook te koop bij WAAR - en een poster met songtekst van Queen B - via Etsy.

Heb jij al meegedaan aan de winacties van deze week? We verloten BeterBio boodschappenpakketten en boeken met 150 saprecepten! Doe gerust nog even mee!

De laatste tijd hebben wij veel geschreven over opruimen en minimaliseren. We hebben ontzettend veel reacties gekregen van mensen die er ook mee aan de slag zijn gegaan, maar zich nu afvroegen: waar moet ik naartoe met al mijn kleding? Of: waar vind ik nu nieuwe kleding om mijn garderobe mee aan te vullen? Je zou naar een kledingruilfeest kunnen gaan! Bijvoorbeeld naar Little Green Dress op 1 februari in Utrecht. Je brengt kleding in en gaat misschien ook wel weer naar huis met heel toffe items. Alle info over het event vind je hier.

Helemaal geen zin in consuminderen? Of wil jij gewoon jouw garderobe aanvullen met mooie vintage items? Misschien moet je dan de kilosale bij The Vintage Store in Heemstede een kans geven. Op 6 en 7 februari is het weer zover: álle kleding gaat de deur uit voor vaste prijzen per kilo. Wij hebben hier al eens erg goed kunnen scoren! Voor meer informatie check je de Facebookpagina van The Vintage Store.
We hopen dat jullie zo weer op de hoogte zijn! Vergeet niet om morgen (vrijdag dus) even langs te komen op De Groene Meisjes, want dan hebben we weer een nieuwe video voor jullie! We kunnen alvast verklappen dat het iets te maken heeft met vegan broodbeleg...:) Abonneer je op ons kanaal als je de video als eerste wilt zien. Tot morgen!

# data[].attributes.attachment_link.description
Jahoor! Het is weer zover. We hebben weer een paar leuke dingen voor je op een rijtje gezet. Check hier het laatste duurzame nieuws, de nieuwste producten en de tofste komende events. Veel leesplezier! Allereerst: hoe mooi staan deze turbans (tulbanden in het Nederlands) bij Jamie?