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Se tratan con modificaciones en los estilos de vida y medicamentos. Las personas con dislipidemias, en especial con DM-2 y SM, presentan un marcado riesgo de morbilidad y mortalidad CV.

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La prevención empieza por llevar los controles adecuados respecto de los valores de colesterol total, c-HDL, c-LDL, los triglicéridos y la relación entre el c-LDL y el c-HDL. Las visitas periódicas al médico con los oportunos controles, junto a un estilo de vida donde se lleve a cabo un ejercicio regular, se prescinda del tabaco y se cuide la dieta, básicamente una dieta hipocalórica –reduciendo el consumo de grasas–, serán los comportamientos preventivos que sin duda revertirán favorablemente en la salud y disminuirán el riesgo de contraer dislipidemia. Es preferible sustituir todo tipo de grasas animales por aceite de oliva, aguacates o almendras como fuente alternativa de grasas. Reducir el consumo de alcohol o prescindir del mismo también favorece la prevención de la dislipidemia.

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Son trastornos en los lípidos en sangre caracterizados por un aumento de los niveles de colesterol o hipercolesterolemia (el sufijo emia significa sangre) e incrementos de las concentraciones de triglicéridos (TG) o hipertrigliceridemia.

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La dislipidemia no suele presentar ninguna sintomatología. En sí misma es una enfermedad asintomática. Su detección, por desgracia, se da cuando la enfermedad ya se encuentra en una etapa avanzada, manifestándose entonces los síntomas derivados de las complicaciones asociadas a la enfermedad. Entre los más graves destacan los infartos cerebrales, la pancreatitis aguda o las enfermedades coronarias.

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Las dislipidemias aumentan el riesgo de aterosclerosis porque favorecen el depósito de lípidos en las paredes arteriales, con la aparición de placas de ateromas, y en los párpados (xantelasma) y en la piel con la formación de xantomas

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Existen ciertos tipos de dislipidemia cuyo origen puede ser hereditario, aunque buena parte de las causas se asocian con el comportamiento, como ciertos hábitos poco adecuados y dietas nada saludables. Así pues, el sedentarismo, las dietas ricas en grasas o el tabaquismo, son factores de riesgo importantes para acabar desarrollando la enfermedad. De modo secundario también pueden aparecer enfermedades como la diabetes, el hipotiroidismo o la obesidad.

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El colesterol se encuentra sólo en los productos animales. El efecto del colesterol alimentario sobre el colesterol plasmático  es menos importante que la cantidad y los tipos de ácidos grasos consumidos. El consumo de colesterol no debe ser superior a 300 mg/día.

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4.3-Grasas del alimento y lípidos plasmáticos

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4.3-Grasas del alimento y lípidos plasmáticos

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Los TAG son cuantitativamente la clase más importante de grasas alimentarias. La influencia de los TAG en los lípidos sanguíneos viene determinada por la naturaleza química de sus ácidos grasos constituyentes. La presencia o ausencia y el número de enlaces dobles (saturados frente a monoinsaturados o poliinsaturados), la localización de los dobles enlaces (ω-6 frente a ω-3) y la configuración cis frente a la trans de los ácidos grasos insaturados son las características estructurales más importantes que influyen en los lípidos sanguíneos.

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4- Lipoproteínas de baja densidad y lipoproteínas de alta densidad(LDL, HDL)

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4- Lipoproteínas de baja densidad y lipoproteínas de alta densidad(LDL, HDL)

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El nivel del colesterol plasmático no está regulado con precisión, sino que varía en respuesta a la dieta. Niveles elevados de colesterol total (hipercolesterolemia) provocan un aumento del riesgo de enfermedad cardiovascular

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4,1- Lípidos plasmáticos y cardiopatía coronaria.

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4,1- Lípidos plasmáticos y cardiopatía coronaria.

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En cualquier caso, el colesterol es transportado de un tejido a otro en combinación con
proteínas y fosfolípidos, en forma de lipoproteínas.

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Las grasas alimentarias influyen con mayor intensidad en la incidencia de las cardiopatías coronarias, pero las pruebas que relacionan la grasa de los alimentos con el riesgo de cáncer o de obesidadson mucho más débiles.

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Seccion V, Capitulo 27 Bioquimica, D.Ferrier 6ta ed.