# data[].attributes.attachment_link.readable_text
سرانجام ، در اواخر تابستان ، کار با ساخت انواع ترشی انجام شد. این روزها اما کارخانه ها کارها را آسان کرده اند. تعداد کمی از مردم خمیر خانگی یا حتی ترشی خانگی درست می کنند.

با این حال ، هنوز کسانی هستند که به دنبال این غذاهای طبیعی بدون مواد نگهدارنده هستند. شاید خیابان خورشید یکی از جاهایی باشد که مغازه های آن به طور سنتی آب و آب لیمو تازه را برای مشتریان خود تهیه می کنند و جعفری و لیکور را ارائه می دهند.

وارد خیابان خورشید یا شهید ناطقی فعلی شوید که - به نیابت از شهدا - ؛ مغازه های مملو از رنگ زرد لیمویی و لیوان آب لیمو و آبغوره که مرتب کنار هم قرار می گیرند ، به همراه دانه های کنجد و انواع عرقیات ، توجه هر رهگذری را به خود جلب کرده و بوی خوش و ترش آب لیمو را در دهان.

خیابان خورشید یا شهید ناطقی از خیابان شهدا شروع شده و تا میدان ابن سینا ادامه دارد. موقعیت این خیابان در محدوده دروازه های شمیران و دولت و مجاورت آن با خیابان فخرآباد که یکی از خیابانهای قدیمی و مشهور تهران است و از طرفی امتداد آن به میدان شهدا همگی حکایت از قدمت این خیابان

خیابانی که اکنون بورس فروش لیموناد ، آب میوه و عرقیات شده است و به گفته فروشندگان ، افراد زیادی از نقاط مختلف تهران و دیگر شهرها برای خرید لیموناد و آب میوه کوچک و بزرگ به اینجا می آیند ، اما چرا و به چه دلیلی این بورس به شغلی برای مغازه داران تبدیل شده است. وقتی می رویم ، همه آدرس یک نفر را می دهند. "سید علی اکبر" که همکارانش او را "سید اکبر" می نامند.

مغازه ای که مانند دیگر مغازه ها پر از لیوان آب لیمو و آب میوه است و ظروف بزرگی از لیمو و سبدهای آب تازه جلوی مغازه قرار داده شده تا آب بدنشان کم شود.. سیداکبر ، مرد میانسالی با موهای جو گندم و لهجه سبزواری ، در مغازه ایستاده است.

سیداکبر ادعا می کند که او اولین فردی بود که در این زمینه این کار را آغاز کرد و دلیل آن را اینگونه توضیح می دهد: سرایدار مسجد اباذر در ابتدای خیابان جنب مسجد برای خود غرفه ای داشت که در آنجا لیموناد و آب میوه ، و اغلب مشتریانش از آن استفاده می کردند. آنها برای مدت طولانی در صف های طولانی ایستادند.

او شغل و تجارت خوبی داشت ، در حالی که من وقتی هندوانه می فروختم راضی نبودم و به همین دلیل ، مغازه هندوانه ام را به آب میوه گیری تبدیل کردم و اولین نفر در این خط شدم و بعد از من ، همشهریانم که بیشتر تزئین شده ، شروع به گسترش این شغل کرد و به این ترتیب این نظم به این کار اختصاص داده شد. وی مدعی شد بسیاری از ساکنان این خیابان سبزواری اهل روستای دکتر شریعتی هستند.

علاوه بر این کلاس ، خیابان خورشید دارای تعداد زیادی مغازه است که لوازم بهداشتی می فروشند. مهمترین خیابان محله خورشید خیابان زرین خامه است که تقاطع آن با شهید ناطقی به چهارراه خورشید معروف است.

اکثر کوچه های این خیابان بن بست هستند. بافت این محله سنتی و مذهبی است. اگرچه ساختمانهای بلند آن فضای سنتی آن را تحت الشعاع قرار داده است ، اما هنوز ساختمانهای قدیمی در آن دیده می شوند.

ساختمان آموزش و پرورش منطقه 12 و شورای حل اختلاف و تعداد زیادی از مدارس از جمله قسمتهای مهم این خیابان است ، اما از قسمتهای قدیمی این خیابان که بین این خیابان و خیابان فخرآباد واقع شده است ، می توان به ساختمانهای فخرآباد اشاره کرد که در حال حاضر ورزشگاه شهدا است. خورشید به خانه مداحان تبدیل شده است.

خانه ای که در گذشته خانه فخرالدوله دختر مظفرالدین شاه بود ، در همان زمان به وزارت فرهنگ اهدا شد. نوع معماری و نمای آجری آن در نوع خود بی نظیر است که متأسفانه به دلیل استفاده فعلی امکان بازدید از داخل آن وجود ندارد.

# data[].attributes.attachment_link.title
خواص لوبیا سبز ، 11 مورد از خواص دارویی و مضرات لوبیا سبز

# data[].attributes.attachment_link.description
سرانجام ، در اواخر تابستان ، کار با ساخت انواع ترشی انجام شد. این روزها اما کارخانه ها کارها را آسان کرده اند. تعداد کمی از مردم خمیر خانگی یا حتی ترشی خانگی درست می کنند. با این حال ، هنوز کسانی هستند که به دنبال این غذاهای طبیعی بدون مواد نگهدارنده هستند.