# data[].attributes.headline
Tutaj wpisz nazwę potrawy i/lub jej główne składniki. Np. Sałatka z kaszą bulgur z sezamem, serem feta i warzywami

# data[].attributes.subject
Tutaj wpisz nazwę potrawy i/lub jej główne składniki. Np. Sałatka z kaszą bulgur z sezamem, serem feta i warzywami

# data[].attributes.body
TUTAJ PROSZĘ WPISYWAĆ SPOSÓB, PRZYGOTOWANIA, SKŁADNIKI, UWAGI
Składniki:
Kasza bulgur
pomidor, papryka, cebula czerwona
sezam
ser feta
sok z cytryny, olej, rzepakowy, sól, pieprz, oregano, natka pietruszki, koperek ew. świeża mięta
Przepis: Ugotuj kaszę i ostudź. Pomidora , paprykę i cebulę pokrój w kostkę, zioła poszatkuj drobno. Wymieszaj wszystkie składniki razem, dodaj pokruszoną fetę i podprażony sezam, wymieszaj ponownie. Dodaj sos z oleju, soku z cytryny, soli i pieprzu

# data[].attributes.body
przepis z bloga erVegan:
1.Tofu pokrój w kostkę i odciśnij z niego nadmiar wody. Obtocz w skrobii ziemniaczanej lub kukurydzianej i smaż na rozgrzanym oleju, aż będzie złociste.
2. W międzyczasie przygotuj sos do tofu.Wymiesza 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczkę musztardy,
1 łyżeczkę koncentratu pomidorowego,
2 łyżeczki przyprawy pięciu smaków i 2 łyżki wody. Gdy tofu będzie już usmażone, wlej do niego sos i duś na mniejszym ogniu, aż sos zgęstnieje. Można podawać z ryżem, dymką i brokułem.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Banalnie proste i pyszne smażone tofu w gęstym aromatycznym sosie. Idealne do zabrania do pracy lub na uczelnię w pudełku, razem z pełnoziarnistym ryżem i brokułami. Jeśli nie lubicie tofu, to czas się polubić, a ten przepis jest dla Was!

Marynowanie naturalnego tofu to podstawa, jeżeli chcemy nadać mu jakiś smak i aromat, szczególnie jeśli nie do końca go lubimy. Jednak smażenie go na patelni, a kolejno duszenie w sosie załatwia tę sprawę dużo szybciej. Dlatego w tym przepisie przygotujcie je w pysznym sosie pięciu smaków.

Jednocześnie zaczynam na blogu nową serię przepisów na Wasze ulubione przepisy do pudełek - erBoxy. Dzięki japońskiemu sklepowi zanshin.pl i pani Agacie mam okazję pokazać Wam przegenialne pudełka na lunch - firmy monbento. Są szczelne, z oddzielnymi przegródkami, wykonane z bardzo solidnego materiału bez BPA i po prostu piękne. Można używać je w mikrofali (posiadają zawleczkę i dziurkę do odpływu pary) i myć w zmywarce. Dla mnie to prawdziwie najlepsze lunchboxy z jakimi miałem do czynienia.

Mam też dla Was kod rabatowy do sklepu zanshin.pl -10% na całe zakupy. Znajdziecie tam nie tylko pudełka bento, ale wiele innych japońskich cudowności!

Tofu w pięciu smakach

Składniki na 1-2 porcje do bento:
1 kostka tofu naturalnego
½ szklanki brązowego ryżu
1 szklanka lekko ugotowanych brokułów
1 cebula dymka
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki przyprawy pięciu smaków
3 łyżki skrobi (np. ziemniaczanej, kukurydzianej)
2 łyżki oleju rzepakowego
zielenina do podania: szpinak, rukola, roszponka, mieszanka sałat
odrobina wody
sól, pieprz

1.Tofu pokrój w kostkę i odciśnij z niego nadmiar wody. Obtocz w skrobii i smaż na rozgrzanym oleju, aż będzie złociste. Ryż ugotuj na miękko w osolonej wodzie.
2. W międzyczasie przygotuj sos z sosu sojowego, koncentratu, musztardy, przyprawy pięciu smaków i wody. Gdy tofu będzie już usmażone, wlej do niego sos i duś na mniejszym ogniu. Pod koniec dodaj posiekaną cebulkę dymkę.
3. Ugotowany wcześniej ryż i brokuły ułóż w bento, a do osobnej przegródki lub pojemnika przełóż tofu i zieleninę. Tak przygotowany lunchbox możesz bez problemu odgrzać w mikrofalówce lub przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Smacznego!

# data[].attributes.attachment_link.title
13 #erBox - smażone tofu w sosie pięciu smaków - erVegan

# data[].attributes.attachment_link.description
Banalnie proste i pyszne smażone tofu w gęstym aromatycznym sosie. Idealne do zabrania do pracy lub na uczelnię w pudełku, razem z pełnoziarnistym ryżem i brokułami. Jeśli nie lubicie tofu, to czas się polubić, a ten przepis jest dla Was! Marynowanie naturalnego tofu to podstawa, jeżeli chcemy... Read More

# data[].attributes.body
To jest najprostszy przepis, można go modyfikować i dodawać np. suszoną śliwkę lub starte jabłko.

Jedną dużą cebulę należy pokroić w kostkę i podsmażać na patelni na oleju minimum 10 minut, na koniec lekko ja zrumienić zwiększając ogień. Cebulę na patelni posolić i popieprzyć.
Odsączoną fasolę z puszki (dowolny kolor, biała będzie bardziej przypominać smalec) rozgnieść lub zblendować, wymieszać z podsmażoną cebulką i doprawić majerankiem.

# data[].attributes.headline
Pasta z zielonego groszku a la guacamole

# data[].attributes.subject
Pasta z zielonego groszku a la guacamole

# data[].attributes.body
Przepis pochodzi z książki "Wege, dieta roślinna w praktyce"

Do pojemnika blendera lub malaksera wrzuć puszkę zielonego groszku bez zalewy, mały ząbek czosnku, łyżeczkę soku z cytryny (można dodać miej lub więcej) łyżkę liści kolendry, małego pomidora (80g), doprawić kuminem, solą i pieprzem. Pasta lepiej smakuje gdy przegryzie się ok 30 minut.

# data[].attributes.headline
Cieciorella. Pasta czekoladowa z ciecierzycy

# data[].attributes.subject
Cieciorella. Pasta czekoladowa z ciecierzycy

# data[].attributes.body
1,5 szklanki suszonych daktyli zalej 1 szklanką mleka krowiego lub napojem roślinnym. Do blendera wrzuć szklankę miękkiej ciecierzycy, 3-4 łyżki  masła orzechowego, 3 łyżki kakao, miękkie daktyle razem z mlekiem w którym się moczyły. Wszystko razem zmiksuj. Można dodać nasiona wanilli.

# data[].attributes.body
Składniki:
kostka tofu naturalnego 200g
po 1 łyżeczce: papryki mielonej słodkiej i wędzonej
2 łyżki sosu sojowego
pieprz, sól
1/2 łyżeczki czosnku mielonego
ewentualnie mieszanka ziół

Tofu należy pokruszyć w palcach i wymieszać z przyprawami i olejem. Tofu można po prostu mocno podsmażyć na patelni, pozwalając mu się przyrumienić, ale po wstępnym podsmażeniu można je też jeszcze dopiec w piekarniku w temp. 150 st. C przez około 10 - 20 minut. Należy przemieszać tofu parę razy i pilnować aby się nie przypaliło.
Tak przygotowane tofu można użyć do sosu pomidorowego, gołąbków, krokietów, tortilli, do kotletów warzywnych. Dosłownie wszędzie tam gdzie można dodać mięso mielone.

# data[].attributes.body
Przepis ten również można dowolnie modyfikować.
Dobrym dodatkiem do tego dania jest czarna sól (kala namak), zawiera ona niewielkie ilości związków siarki, przez co nadaje potrawie "jajeczny" aromat. Oczywiście jest to ciekawostka.

Składniki:
cebula
tofu naturalne, pół kostki
pomidor
szczypiorek
pieczarki
Cebulę pokrój w kostkę, pieczarki w plasterki i podsmaż je chwilę na oleju, dodaj pokruszone tofu, podsmażyć jeszcze chwilę i dodać 1/4 szkl. wody. Dusić do momentu aż woda wchłonie się i odparuje. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj ze szczypiorkiem i pomidorem, lub dowolnymi dodatkami.