# data[].attributes.attachment_link.title
Yaşam Bilimi Biyoloji - Organik Bileşikler -2 (Lipitler / Yağlar)

# data[].attributes.attachment_link.description
9. SINIF BİYOLOJİ - LYS Hocalara geldik, her biri alanında uzman bir ekibin bir araya gelerek oluşturduğu bir projedir. Kanalımız tamamen kendi imkanları ile tüm içerikleri profesyonel bir şekilde hazırlamaktadır. Hocalara geldik youtube kanalımızın birincil amacı öğrencinin maksimum fayda sağlayacağı kaliteli bir içeriğe ulaşmasıdır.

# data[].attributes.body
[1]https://tr.wikipedia.org/wiki/Lipit

[2]9.sınıf Biyoloji ders kitabı Ata Yayıncılık

[3]9.sınıf Biyoloji konu anlatım kitabı Özdebir Yayıncılık

[4]https://www.youtube.com/watch?v=cZ2Z05-rTiE

# data[].attributes.body
Hayvan hücrelerinin zarlarında bulunur. Hücre zarının geçirgenliğini ve dayanıklılığını sağlar. Eşey hormonlarının ve diğer steroidlerin yapısına katılır. Ayrıca sinirlerde yalıtım maddesi olarak görev yapar.

# data[].attributes.body
Yağ asitlerinin fosfatla birleşmesinden oluşmuşlardır. Hücre zarının yapısına katılırlar.

# data[].attributes.body
Canlıda hormon olarak görev yaparlar

# data[].attributes.body
İçerdiği yağ asidinin karbon zincirindeki bazı karbonlar arasında çift bağ bulunur. Bu yağ asitlerinin karbonları hala hidrojen alabilecek durumdadır. Bu yağlar oda sıcaklığında sıvı haldedir. Örneğin, zeytin yağı, mısır yağı vs... Bitkilerden elde edilen doymamış yağ asitleri hidrojenle doyurularak margarinler elde edilir. Bazı yağ asidi çeşitleri hayvan hücrelerinde sentezlenebilir, bazıları ise sentezlenemez. Vücut tarafından yapılamayıp, dışarıdan besinlerle hazır olarak alınması gereken yağ asitlerine temel (esansiyel) yağ asitleri denir.

# data[].attributes.body
Doymuş yağ asitleri kullanılarak oluşmuştur. Bu yağ asitlerindeki karbon zincirinde bulunan karbonlar birbirlerine tek bağ ile S bağlanmış, diğer bağlar hidrojenle doyurulmuştur. Doymuş yağlar, doymamış yağlara göre daha çok hidrojen içerir ve oda sıcaklığında katı halde bulunurlar

# data[].attributes.body
Gliserolle aynı yağ asitleri bağnabileceği gibi farkılı yağ asitleri de bağlanabilir.

# data[].attributes.body
Doğada lipitlerin en çok bulunduğu çeşididir. Hayvan ve bitki hücrelerinde depo edilmiş yağlardır. 3 yağ asidi ve 1 gliserolün ester bağıyla bağlanması sonucu oluşur. Bunun sonucunda 3 molekül su açığa çıkar. ?Trigliseritler uzun karbon zincirinden oluşurlar. Zincirin bir ucunda karboksil grubu (COOH) grubu bulunur. Diğer karbon atomlarıyla arasında hidrojen vardır.

# data[].attributes.body
Yağda çözünen vitaminlerin (A,D,E,K) bağırsakta emilmesini kolaylaştırır.

# data[].attributes.body
Vücudu mekanik etkilere karşı korur.

# data[].attributes.body
Isı kaybını önler.

# data[].attributes.body
Enerji eldesinde kullanılırlar. Aynı zamanda yapıcı-onarıcıdırlar.

# data[].attributes.body
Yedek besin deposudurlar ve ayrıca hafiftirler. Bu yüzden de göç eden kuşlarda vücudu hafifleterek uçmayı kolaylaştırır.

# data[].attributes.body
Yıkımları uzun zaman alır. Vücutta depolanırlar.

# data[].attributes.body
Diğer bileşiklere göre daha fazla hidrojen bulundururlar. Bu sayede daha fazla enerji verirler.

# data[].attributes.body
Suda çözünmezler. Bu yüzden de sindirimleri uzun sürer

# data[].attributes.body
Yağlar; benzen, aseton, eter, kloroform gibi organik çözücülerde çözünebilen, ancak suda çözünemeyen organik moleküllerdir. Biyolojik önemi olan yağlar; yağ asitleri, nötral yağlar, fosfolipitler ve steroitlerdirLipitlerin kimyasal yapısı ve görevleri:Yağlar suda çözünmezler ya da çok az çözünürler, bunun sebebi kutuplu bir yapıya sahip olmalarıdır. Yapısında karbonhidratlarda olduğu gibi karbon (C), hidrojen(H) ve oksijen (O) bulunur. Bazılarının yapısında fosfor, kükürt ve azot da bulunabilir.Yağların monomerleri yağ asidi ve gliseroldür. Bu monomerleri birbirine bağlayan bağa ester bağı; olaya ise esterleşme denir.