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BATZ TUX, ANGEL MAURICIO
CHE PONCE, ANGEL GABRIEL
CHUB COY, KANEK SIPAKNA
COC TZIB, SILVIA JENOVEA
GONZÁLES VÁSQUEZ, JOSE MANUEL .

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1. Al momento de ingresar  a las instalaciones los operarios deben dirigirse a los vestuarios donde se pondrán ropa y calzado de trabajo.
2. Todo personal en contacto con los animales o involucrado en la manipulación directa de los huevos deben tener una formación adecuada tanto sobre la sanidad  animal y la higiene de los alimentos como de los riesgos ligados a su actividad laboral .

3. Mantener altos niveles de limpieza y tomar precauciones necesarias para prevenir la contaminación de los animales a los huevos .
4.  Las gallinas enfermos o muertos deben ser inmediatamente removidos y se debe informar inmediatamente.
5. Las buenas prácticas también incluyen no mezclar animales de edades diferentes.
6. UN PERÍODO DE DESCANSO
Una medida de prevención que puede ser establecida pero que requiere planificación y varios galpones cercados es la práctica de “todo dentro – todo fuera”. Este método es utilizado en muchos países y engloba la idea de tener un ciclo completo de crecimiento de los pollos (y de otras especies) desde el momento de su ingreso hasta su edad de mercado. En ningún otro momento se introducen animales al galpón cercado .

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1. Presentar tarjeta de salud.
2. Que no tenga ninguna enfermedad temporal.
3. Capacitación al personal para evitar accidentes físicos en la granja.
4. Todo trabajador debe de cumplir con las normas de bioseguridad para proteger su integridad física.

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1.Lavado de manos.
2. Redecilla
3. Guantes
4. Uso de equipo de protección personal (EPP).
5. Desinfección de los huevos mínimo 5 minutos (Amonio Cuaternario).
6. Desinfección de las cajas y cartones de huevos.
7. Seleccionar los huevos de buena calidad para evitar comentarios negativos hacia nuestra empresa y este llegue afectar  la venta de nuestro producto.

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El Reglamento General sobre Higiene y Seguridad en el Trabajo nace en Guatemala en el año de 1957.
El Reglamento General sobre Higiene y Seguridad en el Trabajo, establece que todo lugar de trabajo debe contar con una organización de Higiene y Seguridad. (Artículo 10).

“ART. 4 Todo patrono o su representante intermediario o contratista debe adoptar y poner en práctica en los lugares de trabajo, las medidas adecuadas de seguridad e higiene para proteger la vida, la salud y la integridad corporal de sus trabajadores...”

“ART. 8 Todo trabajador estará obligado a cumplir normas sobre higiene y seguridad, indicaciones e instrucciones que tengan por finalidad protegerle en su vida, salud e integridad corporal.

"ART.10 El Reglamento General sobre Higiene y Seguridad en el Trabajo, establece que todo lugar de trabajo debe contar con una organización de Higiene y Seguridad.

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https://www.mintrabajo.gob.gt/index.php/servicios/adolescente-trabajador/35-direccion-general-de-prevision-social/servicios/35-salud-y-seguridad-ocupacional
https://www.premex.co/es/blog/nutriendo-juntos/mandamientosdebioseguridadengranjasavicolas