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LICENCIATURA:

COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO “A”

MÓDULO:

FOMENTO DE CALIDAD

TEMA:

ACTIVIDAD 1: GURÚS DE LA CALIDAD

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 14 DE JULIO DEL 2021.

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Fue uno de los pilares de la revolución de la calidad después de la Segunda Guerra Mundial. Como estadístico, ingeniero y físico, es el primer gurú estadounidense de la calidad que llevó el mensaje de la calidad a Japón a principios de 1950.La contribución más eminente de Deming al campo de la calidad es su introducción del ciclo planificar, hacer, estudiar y actuar (PDSA), también conocido como el "Ciclo de Deming" o la "Rueda de Deming". Para Deming, el 94% de los problemas de calidad se deben a problemas de gestión. Él ideó una filosofía de gestión completa de 14 puntos en la búsqueda de la calidad, que se puede aplicar tanto a organizaciones pequeñas como grandes, así como a los sectores público y privado.

https://blogdelacalidad.com/gurus-de-la-calidad-william-edwards-deming/

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Es considerado el padre de la gestión de la calidad moderna, gracias a sus numerosas contribuciones en el campo de la calidad. Sus enseñanzas y filosofías de la calidad ayudaron a Japón a convertirse en un gigante del mercado e influyó en la industria manufacturera occidental a través de sus enseñanzas sobre gestión de la calidad. Resumió el proceso de gestión de la calidad en un concepto de “trilogía”: planificación de la calidad, control de la calidad y mejora de la calidad. Juran fue conocido por popularizar el término "el Principio de Pareto", donde nos dice que el 80% de un problema es producido por el 20% de las causas.

https://blogdelacalidad.com/gurus-de-la-calidad-joseph-moses-juran/

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Es bien conocido por haber ideado el concepto del diagrama en forma de espina de pescado, conocido como Ishikawa o diagrama de causa y efecto, es utilizado para analizar un problema y descubrir las posibles causas que lo crean. Ishikawa creía que la calidad debe ser en toda la empresa. Introdujo el concepto de círculos de calidad, consiste en que un pequeño grupo de empleados que trabajan en la misma área o realizan el mismo tipo de trabajo, se reúnen regularmente durante una hora a la semana para identificar y resolver colectivamente los problemas en el área de trabajo.

https://blogdelacalidad.com/gurus-de-la-calidad-kaoru-ishikawa/

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Era un ingeniero industrial japonés, especializado en control de calidad. Conocido como uno de los líderes en prácticas de fabricación en el Sistema de Producción de Toyota. Se le atribuye haber creado y formalizado el Control de Calidad Cero. La grandeza de Shingo parece basarse en su capacidad para comprender exactamente por qué los productos se fabrican de la manera en que son, y luego transformar esa comprensión en un sistema viable para una producción de alta calidad y bajo costo. Su método SMED (cambio rápido de instrumento) funciona de forma óptima, si tiene un proceso de cero defectos, para lo que propone la creación del Poka Yoke (a prueba de errores).

https://www.gestiopolis.com/shigeo-shingo-sus-aportes-a-la-administracion/

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Fue una leyenda en la disciplina de la calidad. Un destacado profesional de la calidad, consultor y autor, es ampliamente reconocido por promover el concepto de "cero defectos" y por definir la calidad como conformidad con los requisitos. Crosby fue reconocido por ser un filósofo e innovador empresarial que cambió la forma en que las organizaciones buscan lograr una mayor eficiencia, confiabilidad y rentabilidad. Se caracterizó por sus cuatro puntos que ayudan a alcanzar una calidad deseada:
1. La definición de calidad es conformidad con los requisitos.

2. El sistema de calidad es prevención.
3. El estándar de rendimiento es cero defectos.
4. La medida de la calidad es el precio de la no conformidad.

https://blogdelacalidad.com/gurus-de-la-calidad-philip-crosby/

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Fue un ingeniero y estadístico japonés aclamado como el padre de la ingeniería de calidad, que definió lo que significa la especificación de producto y cómo esto puede traducirse en una producción rentable. Las contribuciones de Taguchi se basan en un diseño sólido en el área de desarrollo de productos. La función de pérdida de Taguchi, el método Taguchi (diseño de experimentos) y otras metodologías han hecho contribuciones importantes en la reducción de la variación y han mejorado considerablemente la calidad y la productividad de la ingeniería.

https://www.pablogiugni.com.ar/genichi-taguchi/

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GURÚS DE LA CALIDAD ARMAND V. FEIGENBAUM 

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GURÚS DE LA CALIDAD ARMAND V. FEIGENBAUM 

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Fue un empresario y experto en control de calidad estadounidense. Originó el concepto de control de calidad total  el cual es un sistema eficaz para integrar el desarrollo de la calidad, el mantenimiento de la calidad y los esfuerzos de mejora de la calidad de los diversos grupos en una organización para permitir la producción y el servicio en los niveles más económicos que permitan la plena satisfacción del cliente. También es conocido por su concepto de la planta oculta es decir, en cada fábrica se desperdicia una cierta proporción de su capacidad por no hacerlo bien la primera vez.

https://blogdelacalidad.com/gurus-de-la-calidad-armand-vallin-feigenbaum/

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Fue un ingeniero físico y estadístico estadounidense, conocido como el padre del control de calidad estadístico. Fundador original del ciclo PDCA (planificar, hacer, verificar y actuar), pero Deming promovió el uso del ciclo PDCA para la mejora de procesos y luego lo cambió al ciclo PDSA (planificar, hacer, estudiar y actuar).

https://blogdelacalidad.com/gurus-de-la-calidad-walter-shewhart/

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA:
ACTIVIDAD 2 SEIS SIGMAS

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 14 DE JULIO DEL 2021.

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Es un conjunto de técnicas y herramientas para mejorar  los procesos dentro de las empresas. En otras palabras, seria como un método para trabajar más rápido con menos errores.

https://www.datadec.es/blog/seis-sigma-que-significa

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A continuación se presenta el siguiente video donde nos relata la historia del origen de seis sigma:

https://youtu.be/dSWqiWzNSfk

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Centro de Ingeniería de la Calidad CICALIDAD

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Su misión es ofrecer herramientas y técnicas que reduzcan la variación, eliminen defectos y ayuden a identificar las causas fundamentales de los errores, lo que permitiría a las organizaciones crear mejores productos y servicios para los consumidores.

http://www.konradlorenz.edu.co/images/stories/suma_digital_industrial/SIXSIGMA.pdf

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Los seis principios clave de Six Sigma son:

Céntrate siempre en el cliente.

Comprender cómo sucede realmente el trabajo.

Haga que sus procesos fluyan sin problemas.

Reducir el desperdicio y concéntrese en el valor.

Detenga los defectos eliminando la variación.

Obtenga la aceptación del equipo a través de la colaboración.

Haga sus esfuerzos sistemáticos y científicos.

https://jorgesaiz.com/blog/principios-de-seis-sigma/

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1. Definir el proceso, el equipo de trabajo y los objetivos.

2. Medir cada parte del proceso, para identificar las variables.

3. Analizar aquí donde podemos averiguar las causas del problema.

4. Mejorar aquí se realizan las acciones que se consideren necesarias para mejorar el proceso.

5. Controlar aquí se aplican las medidas necesarias que garanticen la eficacia y continuidad del proceso.

https://youtu.be/iMEGc10sdsg

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Las 7 herramientas más importantes para ayudar a impulsar el cambio, se explican en el siguiente video:

https://youtu.be/DnIQKmGBkKI

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7 Herramientas de Calidad y 8 Disciplinas para Solucion de Problemas

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA:
ACTIVIDAD 3 HITOS DE LA HISTORIA DE LA CALIDAD

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 14 DE JULIO DEL 2021.

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Desde la época de los años de 1800 hasta mediados de la década de los 90s, cómo es que la calidad ha evolucionado en el tiempo. Empezaremos a manejar la historia de la calidad a través de etapas. En una primera etapa esto se da desde 1800 hasta la década de los 30s, en esta etapa básicamente se da una orientación al producto se hace a través de la inspección, después de la producción y se hace a través también de las primeras auditorías de productos terminados, esto se da hasta los años 30s.
Después pasamos a una segunda etapa donde la orientación al proceso nos la va diciendo a través de los gráficos de control que se estableció a través de su implementación primeramente en estados unidos y después en Japón. En esta etapa el control de calidad se da básicamente en el proceso de fabricación y también ya se empiezan a madurar el control estadístico del proceso y esta etapa se da de los 30s hacia los 50s.

https://www.aiteco.com/historia-de-la-calidad/

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En la tercera etapa tenemos ya una alimentación al sistema, aquí uno de los principales gurús fue Ishikawa y mejor conocido por el diagrama de pescado; básicamente aquí se hace una extensión del control de calidad hacia todas las áreas de la organización, como tal no solamente es responsabilidad del área del proceso sino también aquí ya se empiezan a involucrar más áreas a la gestión de la calidad como tal y aquí el aseguramiento de calidad se hace en todos los procesos del sistema de gestión de la organización y esta tercera etapa se da de los 50 a los 60s.
Ahora bien viene una cuarta etapa donde básicamente se orienta hacia la prevención de defectos en la manufactura de productos y a la prestación de servicios. Aquí en esta etapa se da una principal promoción para el uso del producto aquí es donde ya los diseñadores ya empiezan a ver cómo a través del diseño de productos se puede hacer una mejor productividad y aumentar la calidad así para crear más valor hacia los procesos. Se refuerza más el término de mejora continua en las organizaciones y así empiezan a hablar de los costos de no calidad y ya se empieza a generar el tema de economía de la calidad y de las finanzas en la calidad; esta cuarta etapa se va de los años 60s a los 70s.

https://www.aiteco.com/historia-de-la-calidad/

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Para esto después viene una quinta etapa donde se da una orientación hacia las personas, donde ya se da uno cuenta que también las personas forman parte de la mejora de la calidad de las organizaciones. Aquí hay actividades de resolución de problemas por medio de las personas, aquí es donde la participación directa de los trabajadores se da una total apertura hacia ellos y aquí ya empiezan a manejarse los términos de círculos de calidad y los equipos de mejora así como la formación de los empleados. Esta etapa se da de los 80s hacia los 90s.
Ya para la etapa seis, ya se da una orientación hacia el costo porque ya venimos arrastrando el término de costos de calidad en la cuarta etapa. En esta sexta etapa el principal precursor es el doctor Taguchi.

https://www.aiteco.com/historia-de-la-calidad/

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Venimos a una séptima etapa donde se da una orientación hacia la cultura donde ya vemos que el personal en general tiene que ver totalmente con la calidad en las organizaciones. Aquí hay un cambio cultural de la organización ya que se empiezan a crear innovaciones en el diseño de las organizaciones y se empieza a mejorar el liderazgo y el estilo de la dirección. Esta etapa se da entre los años 80s y los 90s.
Ahora bien, viene una octava etapa donde la orientación principal se centra en el servicio. En esta etapa se dio en los principios de los 90, en donde hubo un enfoque hacia la satisfacción total del cliente, donde ha una gestión de expectativas que es lo que el cliente quiere sobre los productos y servicios de los consumidores. También ya se empieza a generar el despliegue de la voz del cliente.

https://www.aiteco.com/historia-de-la-calidad/

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Después caemos a una etapa nueve, donde ésta se da una reorientación al proceso; aquí en esta etapa ya empezamos a manejar la reingeniería de procesos. Aquí es básica para establecer todo un concepto muy diferente desde la primera, esta etapa que se da a mediados de los 90.
La última etapa es la que hoy estamos viviendo, porque de los 90 hacia nuestras fechas, aquí se da una orientación global y ya se empieza a madurar más la gestión de calidad total, donde ya sabemos por qué y para que. Esta gestión de calidad intervienen todas las áreas de la organización y todos los colaboradores. Esta última etapa se dan desde los noventas hacia estas fechas. Se da un esfuerzo en la búsqueda de la excelencia en todos los procesos de la organización no tiene que haber un proceso fuera de la gestión de la calidad porque todos los procesos generan valor.

https://www.aiteco.com/historia-de-la-calidad/

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A continuación dejo un video donde nos relata a profundidad los acontecimientos de la historia de la calidad:

https://youtu.be/5v9wtcGR1g0

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Historia de la calidad su evolución y las Etapas históricas

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA:
ACTIVIDAD 4 RESUMEN DE LA CLASE 1

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 14 DE JULIO DEL 2021.

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA: CLASE 2
ACTIVIDAD 1. ANALISIS DE LOS HÁBITOS DE LA GENTE ALTAMENTE EFECTIVA

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 18 DE JULIO DEL 2021.

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ANÁLISIS DE LOS HÁBITOS DE LA GENTE ALTAMENTE EFECTIVA 

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ANÁLISIS DE LOS HÁBITOS DE LA GENTE ALTAMENTE EFECTIVA 

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Los 7 hábitos nos ayudan a   pasar de un estado de dependencia a la independencia, ayudándonos a resolver problemas personales y profesionales. Al igual nos sirven de superación personal, todos queremos triunfan en la vida, pero debemos saber los principios que nos brindan la seguridad para adaptarnos al cambio, y la sabiduría y el poder para aprovechar las oportunidades que crea el cambio. En estos hábitos nos recalcan que debemos buscar inspirar a otros a un camino superior mostrándoles que creemos en ellos, escuchándolos con empatía, alentándolos a ser proactivos.

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA: CLASE 2
ACTIVIDAD 2. RESUMEN DE LAS CINCO "S"  DEL METODO KAIZEN

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 18 DE JULIO DEL 2021.

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RESUMEN DE LAS CINCO "S"  DEL METODO KAIZEN

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RESUMEN DE LAS CINCO "S"  DEL METODO KAIZEN

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El llamado “método de las 5S” toma su nombre de cinco palabras, no son otra cosa sino los 5 pasos básicos a dar, para lograr lugares más organizados, limpios y productivos, que en otras palabras seria mejora continua; todas las organizaciones quieren ser más eficientes y reducir el desperdicio, quieren optimizar sus operaciones y aumentar sus ingresos.  Las cinco "S" son los siguientes: ordenar, poner en orden, limpiar, estandariza y sostener. Una vez que se ha alcanzado el paso cinco, el proceso comienza de nuevo de manera efectiva, lo que conduce a una mejora continua. Hay varias ventajas que se pueden aprovechar al utilizar las 5S dentro de una organización, desde simplemente lograr un entorno de fabricación más ordenado hasta generar mayores ganancias. Si bien la estética ciertamente está en juego aquí, lo que es más importante es la mayor eficiencia y excelencia que resulta.

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA: CLASE 2
ACTIVIDAD 3.CULTURA ORGANIZACIONAL DE UN NEGOCIO DE ALIMENTOS

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 20 DE JULIO DEL 2021.

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CULTURA ORGANIZACIONAL DE UN NEGOCIO DE ALIMENTOS

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CULTURA ORGANIZACIONAL DE UN NEGOCIO DE ALIMENTOS

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Restaurante "El rincón de los sabores".

Nuestra misión:

Somos un restaurante que esta capacitado para preparar y servir comida sencilla de alta calidad, a un precio excelente, en un ambiente hogareño.

Nuestra visión:

Brindar comida deliciosa, de temporada y un ambiente divertido que hará que los clientes vuelvan una y otra vez.

Nuestros valores:

Solidarios: Equipo que pone al cliente en primer lugar.

Creatividad: Buscar mejorar cada día.

Comprometidos: A diario para ofrecer el servicio de la manera correcta.

Calidad: Cumplir o superar las expectativas del cliente.

Responsabilidad: Brindar, organizar, un excelente servicio y satisfacción al cliente.

Nuestra política:
Proporcionar un entorno seguro, limpio y ordenado tanto para los clientes y empleados..

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA: CLASE 2
ACTIVIDAD 4.  CÓDIGOS DE ÉTICA EMPRESARIAL DE FEMSA Y SEARS

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 21 DE JULIO DEL 2021.

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El código de ética empresarial que rige Sears está basado en el compromiso de cada trabajador, es decir van viendo los alineamientos que determina la forma en que se deben comportar de manera interna y externa.
El objetivo que tiene su propio código de ética empresarial es el compromiso que tiene la empresa de mantener siempre los más altos niveles éticos en el desempeño de quienes la integran.
Toda actividad personal debe realizarse con apego a las normas, leyes o reglamentos mismos de la empresa. Por ejemplo con el trato de los clientes deben de ser amables, con un servicio ejemplar; con los proveedores se debe evitar, que se genere una relación personal  que llegue afectar a la empresa; así como en cada uno los departamentos o aéreas que interactúan con Sears.

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El código de ética empresarial de FEMSA, se distingue por su forma de actuar con respeto, honestidad e integridad. El código establece los principios y estándares fundamentales que orientan su comportamiento ético en relaciones con sus accionistas, clientes, proveedores, autoridades, organizaciones civiles, ambiental, comunidad y todas las personas que interactúan con FEMSA. También indica los mecanismos a seguir en caso de denunciar cualquier incumplimiento, conducta o práctica que no cumpla con el Código Ético y las políticas corporativas.

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA: CLASE 2
ACTIVIDAD 5.  ANÁLISIS DE CÓDIGOS DE ÉTICA PROFESIONAL

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 22 DE JULIO DEL 2021.

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¿Qué es un código de ética profesional? Muchas veces llegamos a pensar que es lo mismo que tener educación, pero primero definamos la ética profesional, nos dice que son un conjunto de principios que guían el comportamiento de las personas en un contexto empresarial y son esenciales para mantener un lugar de trabajo saludable. Entonces, un código de ética, serian los estándares que se aplican a un entorno específico, en este caso, nuestra propia organización.
Entonces en si, seria aquella que brinda orientación y reglas a todos los profesionales en el desempeño de sus responsabilidades profesionales.

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA: CLASE 2
ACTIVIDAD 6. VIDEO CÓDIGO DE ÉTICA EMPRESARIAL Y DE CÓDIGO DE ÉTICA PROFESIONAL

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 22 DE JULIO DEL 2021.

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA: CLASE 3
ACTIVIDAD 1. RESUMEN DE CLASE

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 25 DE JULIO DEL 2021.

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LICENCIATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

MÓDULO:
FOMENTO DE CALIDAD

TEMA: CLASE 4
GLOSARIO

DOCENTE:

ING. CLARISA SARMIENTO UTRILLA

ALUMNA:

GUADALUPE CONCEPCIÓN MALDONADO CAJAS

TAPACHULA, CHIAPAS, A 01 DE AGOSTO DEL 2021.

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Aseguramiento de la Calidad: Es el conjunto de las actividades
planeadas formalmente para
proporcionar la debida certeza de que el resultado del proceso
productivo tendrá los niveles de
calidad requeridos.
Benchmarking: Proceso continuo y sistemático que
realizan las empresas para evaluar y comparar productos, servicios o procesos de trabajo y producción en una determinada área de interés.
Cadena de Valor: considera a las principales
actividades de una empresa como los eslabones de una cadena de actividades que van añadiendo valor al producto a medida que éste pasa por cada una de ellas.
Calidad: Es el conjunto de características que posee un producto o servicio obtenidos
en un sistema productivo, así como su capacidad de satisfacción de los requerimientos del usuario.
Calidad Personal: Es la manera o la forma de cómo hacemos nuestras actividades y labores
diarias, que nos asegure hacer las cosas bien, y a la primera.

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Calidad Total: Es una estrategia de gestión a través de la cual la empresa satisface las necesidades y expectativas de sus clientes, de sus empleados, de los accionistas y de toda la
sociedad en general.
Cambio Organizacional: Es un proceso evolutivo a través del tiempo, y es cada vez más exigente en un mundo globalizado.
Código De Ética: Conjunto de normas y valores tendientes a regular la conducta de las personas dentro del contexto y ambiente de un centro de trabajo, proponiendo una normativa que deberá ser cumplida de manera obligatoria por los integrantes del centro de trabajo.
Códigos De Ética Empresarial: Es un conjunto de principios que rigen las decisiones y el comportamiento en una organización.
Códigos De Ética Profesional: Es un conjunto de normas de conducta profesional respaldadas por principios que constituyen su marco teórico y ético.

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Cultura: Es el conocimiento adquirido que las personas utilizan para interpretar y generar comportamientos que provienen y son parte de la cultura de los pueblos.
Cultura de Calidad: Es el conjunto de valores y hábitos que posee una persona, que complementados con el uso de prácticas y herramientas de calidad en el actuar diario, le
permiten colaborar con su organización para afrontar
los retos que se le presenten.
Cultura Organizacional: Se refiere al conjunto de percepciones, sentimientos, actitudes, hábitos, creencias, valores, tradiciones y formas de interacción dentro y entre los grupos de las organizaciones.
Culturas Adaptables: Culturas exitosas, flexibles e innovadoras, caracterizadas por la constante revisión y actualización de sus estándares de conducta
Culturas Conservadoras: También llamada no adaptable. Predomina el mantenimiento y conservación de ideas, valores,
costumbres y tradiciones que no cambian con el tiempo.

# data[].attributes.body
Eficacia: hace referencia a nuestra capacidad para lograr lo que nos proponemos.
Eficiencia: se da cuando se utilizan menos recursos para lograr un mismo objetivo.
Empowerment: es el hecho de
delegar poder y autoridad a los
subordinados y de conferirles el
sentimiento de que son dueños de su propio trabajo.
Infraestructura: Dirección de la juguería, planificación, contabilidad, gestionar la calidad.
Kaisen: Es de origen japonés, y significa "cambio para mejorar“, con el tiempo se ha aceptado como "Proceso de Mejora
Continua".
Norma: Documento, establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido, que proporciona reglas, directrices o características para actividades o sus resultados, con el fin
de conseguir un grado óptimo de orden en un contexto determinado.
Outsoucing: Consiste en que una empresa contrata, a una
agencia o firma externa
especializada, para hacer
algo en lo que no se
especializa.
Reingeniería:  Es repensar de manera fundamental los procesos de negocios y rediseñarlos radicalmente, con el fin de obtener dramáticos logros en el desempeño.

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Plan de vida: Es la enumeración de los objetivos que una persona quiere
lograr a lo largo de su vida y una guía que propone cómo alcanzarlos