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El taller... me llevo a replantearme un montón de cuestiones, como futura docente, pero sobre todo personalmente en hábitos que uno adquiere y no son tan saludables para el bien estar.
Fue muy enriquecedor el intercambio con las compañeras de las cuales me llevo muchos cosas productivas.
El trato del profesor hacía nosotras fue muy cordial, logrando espacios muy provechosos para el intercambio de opiniones. Gracias por los conocimientos que nos aporto a través de la Capacitación

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A lo largo del taller participamos de diferentes encuentros donde hubo espacios de reflexión, análisis crítico, diálogos, observaciones, comparaciones, puntos de vista, trabajo en equipo, planificación, explicación y puestas en común sobre diferentes temáticas vinculadas a la soberanía alimentaria, a través de distintos recursos como videos, imágenes, textos, etc.
Particularmente en este último encuentro analizamos los cánones de bellezas impuestos por los medios de comunicación y cómo éstos pueden influir e impactar en la sociedad. También cada grupo presentó su planificación con la temática trabajada.
Desde lo personal agradezco a todos por estos encuentros que fueron de aprendizajes y muy enriquecedores, ya que pudimos intercambiar ideas y experiencias personales.
¡Hasta un nuevo encuentro! Saludos cordiales. Débora Welsch.

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Reflexión final: en el taller abordamos diferentes cuestiones relacionadas con la soberanía alimentaria y la salud en la escuela primaria comenzamos observando imágenes sobre los distintos momentos de la democracia en nuestro país, relacionándolos con conceptos: ciudadanía, estado, soberanía y democracia.
Mas adelante hablamos sobre la soberanía alimentaria, me pareció muy interesante abordar este tema para saber de nuestros derechos a decidir sobre nuestra alimentación.
Como docentes es importante pensar en practicas democratizadoras en las aulas, pensamos en algunas de ellas, por ejemplo: romper con la estructura del aula sentados uno atrás del otro.
En el grupo 1 trabajamos con un proyecto de las chicas de la EP 21 de las flores, sobre la opción de un kiosco tradicional y un kiosco saludable, para que los estudiantes puedan elegir (con información ya trabajada n el aula) lo que quieran comer, siempre orientando hacia la alimentación saludable.  Este proyecto me pareció muy interesante de llevar a cabo en las escuelas porque esta orientado a la salud y a incorporar cosas nuevas.
También trabajamos con la Ley de etiquetado, armamos propuestas para leer y analizar las etiquetas en segundo ciclo. Como docente nos sirve mucho saber sobre estas cuestiones para llevarlas al aula. Rescato que hay que enseñar que ningún alimento esta prohibido, sino que hay alimentos sanos y otros que no y que hay que generar un equilibrio entre lo que consumimos.
Por ultimo, hablamos de los estereotipos de belleza, de la imagen socialmente aceptada sobre los cuerpos  "que hay que tener", que son vistos como "aceptables" y "sanos".
El curso fue muy interesante, participativo, siento que aprendí muchas cosas que no sabia y que hoy las puedo incorporar a mis clases

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“Como luego existo” es como decir “Vivo luego existo”. Los seres humanos necesitamos estar
en permanente contacto con la sociedad como así también con la naturaleza; es decir es una
relación entre sí; como por ejemplo el humano puede cultivar y cuidar de la tierra y la misma le
dará sus beneficios. (Sin olvidarnos que hay que tener en cuenta el pronóstico climático y el
cuidado que le demos como sociedad).
Pienso siempre que si se trabaja en una sociedad democrática cumpliendo con las leyes y
respetando los límites podemos lograr mejorares y mayores producciones en todo lo que nos
propongamos.
Al observar el video me lleva a pensar muchas cosas; como por ejemplo en un mundo tan rico
de materia prima ¿Cómo es posible que en muchos lugares siga existiendo el hambre? Si
supuestamente se producen alimentos para 12 mil millones de personas y está habitado por
tan solo 7 mil millones…es ahí cuando uno comienza a preguntarse ¿Qué función cumple el
Estado? ¿Tenemos un estado presente o ausente? ¿Por qué muchas ONG sin relación con el
Estado cumplen esa función? ¿Por qué en muchos países exista la muerte por desnutrición?
¿Por que seguimos viendo adultos y niños pidiendo por las calles?
Es ahí cuando el Estado de cada uno de las Naciones tiene que estar presente e involucrarse
más de cómo estamos como sociedad, ya que muchas veces pareciera que se mantiene
ausente por los sucesos que se vienen evidenciando.
Es por eso que en el siglo xx se comenzó el derecho a la alimentación, algo tan básico e
indispensable para cada ser humano; pero que se vio plasmado en el año 1948 donde las
Naciones Unidas declaro el derecho del hombre a la alimentación por tan solo el hecho de
nacer, como así también el derecho a la salud, a los servicios sociales, necesarios del bienestar
de vivienda propia y vestimenta. El Estado tiene que estar presente y garantizar de proveerles
alimentación a cada ser humano.“El derecho a la alimentación no es solo la alimentación “si
no que nos lleva mucho más allá. por eso en 1985 por primera vez la humanidad producía
alimentación equivalente a todas las necesidades de la población mundial; aunque todavía
hay un millón que siguen teniendo hambre y 2 millones que tienen problemas para
alimentarse. Entonces hay mucho todavía por hacer como Estado….
Ya pasamos la era antigua de la época de la sociedad Romana que solamente se alimentaban
las personas que tenían trabajo o se les daba solamente a los que se encontraban con
problemas de salud…

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Reflexión:

El taller Construyendo democracia Soberanía alimentaria y salud en la EP dado por el Profesor Pablo Rodolfo Zarragoicoechea...me llevo a replantearme un montón de cuestiones como docente...primero la  importancia de la alimentación dentro de cada escuela...

Así surgieron en el curso infinidades de preguntas como por ejemplo:

✓Los niños/as saben lo que comen el día a día?

✓Saben de dónde provienen los alimentos q consumen diariamente?

✓saben seleccionar....Q alimentos son mejores para su salud y cuáles  son más perjudiciales ?

✓Sienten muchas veces algunos niños/as  algún tipo de discriminación de su cuerpo dentro de la Escuela? Cómo lo podemos ayudar?

✓ la sociedad,las publicidades afectan a los niños/as?

✓ El Estado se involucra con respeto a estas situaciones? Etc.

A raíz de todos estos cuestionamientos, el profesor a cargo nos dio diferentes textos de distintos autores, más imágenes y videos para que  observemos y  profundicemos aún más nuestro conocimientos...dónde cada clase se volvía más enriquecedora.

Sin olvidar que  en cada encuentro también realizamos diferentes grupos "democratizando" distintos pensamientos,escuchando y aprendiendo del otro,para luego incorporarlo a cada instituciones y llevarlo de lleno a nuestras prácticas diarias...

Escribiría muchas cosas más.. pero solo digo muchas gracias Pablo por orientarme y sacarme muchas dudas con respetó a está temática, dándome diferentes herramientas para poder desarrollarlas aún mejor dentro de mi aula.

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En este ultimo encuentro trabajamos sobre los estereotipos de belleza, donde analizamos imágenes de publicidades.
Luego se presentaron los trabajos finales de cada grupo, el cual resulto muy enriquecedor.
Fue un placer volver a compartir otro curso con el profesor y con el resto de mis compañeras.

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En el ultimo encuentro hablamos sobre los estereotipos de belleza, observamos diferentes imágenes de publicaciones dadas por el profesor ...
Realizamos la presentación de los trabajos finales
Agradezco estos hermosos encuentros de los jueves, me llevo mucho aprendizaje para el día de mañana poderlo trabajar dentro de mi aula, espero pronto volvernos a encontrar, muchas gracias.

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En este último encuentro se hablo sobre los estereotipos de belleza.
Se presentó los trabajos finales de cada grupo , lo cual resultó muy enriquecedora. Ya se la podemos aplicar a nuestras clases.
Fue un gusto compartir cada jueves con todos , los planes de clases q compartieron y sus experiencias son un gran aporte a la hora de trabajar en el ámbito escolar

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En este ultimo encuentro trabajamos sobre los estereotipos de belleza, analizando imágenes de publicidades.
pudimos observar a la mujer bella, flaca con la cara y el  perfecto, sin marcas en la piel.
reflexionamos sobre el cuidado del cuerpo y la aceptación del mismo. contradictoriamente con lo que todo el tiempo nos muestran las publicidades.
para cerrar cada grupo comparte su trabajo final.  Quiero destacar que aprendí muchísimo en estos momentos compartidos. me di cuenta que me faltaba un montón de información pero que a la vez pude aportar desde mi mirada. Hablar de ciencias naturales parece que es hablar solo de plantas y de animales siendo que todo el tiempo en lo habitual estamos atravesados por las ciencias naturales.

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Para obtener un buen alimento también es necesario que haya un buen clima y no todos los climas son aptos para cultivar. Dependiendo del clima es lo que podemos sembrar y luego cosechar en tiempo y forma, es por eso que buscamos información y charlamos sobre lo que se produce en cada provincia y porque se produce en ese lugar y no en otro.

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Continuamos trabajando y charlando sobre las etiquetas, nos agrupamos para poder seguir debatiendo y a la vez confeccionando una secuencia  didáctica en este caso partimos de un proyecto de una de las docente del grupo. Agregamos la pirámide alimenticia, todas las clases cerrábamos compartiendo lo que cada grupo construir.
hablamos sobre la soberanía alimentaria, mercancía o derecho.
surge un debate entre el derecho a los alimentos y donde lo conseguimos.
A través de imágenes en google de una góndola de supermercado reflexionamos sobre la cantidad de marcas de un mismo producto, y que pasaría si nosotros pudiéramos realizar-hacer nuestro propio alimento, en este caso (fideos)

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Función y cumplimiento de los derechos para garantizar una buena alimentación.
partiendo de las experiencia de varias compañeras nos hicimos estas preguntas.
¿Es seguro lo que estoy comiendo? ¿Cuánto agro toxico tiene? ¿me puedo nutrir con esos alimentos?
luego del debate, el profe nos oriento a buscar y luego analizar el etiquetado de los productos que consumimos.
hablamos de la ley de etiquetados.

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En este último encuentro trabajamos sobre los estereotipos de belleza y analizamos diferentes imágenes de publicidades,charlamos sobre cómo las imágenes, con cuerpos y caras perfectas que presentan las grandes marcas ,pueden influir en las personas, haciéndolas sentir mal o no aceptando el propio cuerpo por pensar que se debe estar como muestran las publicidades.
Para finalizar presentamos los trabajos realizados.
Estos encuentros fueron muy enriquecedores y me permitieron aprender y reflexionar sobre varios temas.
Fue un placer haber participado en este taller.
Saludos!
Estefanía Amado.

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En este último encuentro, vimos salud-higiene, donde vimos que todavía sigue la discriminación por el cuerpo, ropa y trabajo.
Las personas se preocupan  más por el cuerpo que la salud.
También vimos los distintos estereotipos que se ven en las tiendas, publicidades, etc.
Y por último estuvo muy interesante ver las producciones de cada grupo. Gracias por todo profe, muy interesante todos los encuentros...

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En este último encuentro se observaron diferentes tipos de publicidades donde se pudo visualizar los diferentes estereotipos.
Como cierre de la capacitación se realizó puesta en común sobre los trabajos finales.
Desde lo personal considero que fueron encuentros muy positivos, donde logramos dialogar e intercambiar ideas y así poder enriquecer nuestras propuestas. Saludos!!!!

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En este 2° encuentro se trabajó con el texto de Rinesi.
Me resultó muy entretenido la parte de la puesta en común cuando se habló de "kiosco tradicional" /"kiosco saludable" y a través de la intervención de Pablo reflexionamos sobre el concepto de democracia.

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En el 4° encuentro reflexionamos sobre Soberanía Alimentaria.
Luego realizamos pequeños grupos, donde trabajamos en el diseño curricular y el concepto de Soberanía Alimentaria. Fuimos intercambiando ideas y generando nuevas propuestas.
Como cierre se realizó una puesta en común entre los diferentes grupos.

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Una capacitación productiva en la que estuvimos dialogando, pensando, aprendiendo y revalorizando la democracia.

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En el primer encuentro trabajamos con imágenes donde se presentaron diversas fotos de períodos importantes transcurridos en nuestro país.
El trabajar con las imágenes te lleva a pensar, recordar y reflexionar sobre la historia de nuestro país.

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Este último encuentro se reflexiono sobre lo trabajado hasta el momento. Se estuvo charlando sobre los esteriotipos , se observaron distintas publicidades.
También se visualizaron y explicaron los trabajos finales de cada grupo.
Es la primera vez que hago un curso de este tipo ,me resulto muy interensante porque me permitió escuchar experiencias de las colegas  que me sirven para tener mejor conocimientos y poder abordar posibles actividades en el aula.
Muchas gracias!
saludos.
Alejandra Mermet

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En este último encuentro trabajamos sobre los estereotipos de belleza implantados en la sociedad.

Luego expusimos las producciones didácticas realizadas en los grupos.

Este curso me resulto muy interesante porque me ha  permitió a través del intercambio con  colegas enriquecer mis quehaceres docentes.

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En este segundo encuentro , aprendi mucho acerca del etiquetado y del concepto de soberaniaalimentaria.
la alimentación es un derecho humano y el estado es quien tiene que garantizar tal derecho. el etiquetado sirve para que los consumidores puedan observar toda la informacion que necesita para poder estar seguro de comprar y consumir.
me parecio muy agradable este encuentro ya que pude obtener más conocimiento sobre el tema.
Alejandra Mermet

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En este último encuentro se habló sobre la ESI, la imagen corporal y los estereotipos de belleza. Cómo las marcas utilizan las mejores imágenes para dar provecho a la venta de un producto. Se observaron y explicaron los trabajos finales, como lo trabajó cada grupo.
Particularmente fue un curso muy participativo y explicativo, abierto a charlas, de las cuales a partir de un tema salía otro y que nos llevó a poder desenvolvernos en estos 5 encuentros.
¡Muchas gracias!

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En este último encuentro reflexionamos sobre lo trabajo hasta el momento.
Trabajamos sobre los estereotipos de género y presentamos los diferentes proyectos.
El curso fue muy interesante. Lo más enriquecedor fue poder compartir y escuchar las experiencias de los colegas.
Fue un espacio de intercambio mutuo y colaborativo.
Trabajamos sobre problemáticas actuales que nos interpelan y sobre posibles actividades para llevar a cabo en el aula.
¡Muchas gracias! ¡Hasta pronto!

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GRUPO 3 : Bustamante María Luz, Itati Ojeda,Yamila Federico, Yanina Ocen, Estefania Oviedo,Natalia Dente y Mónica Camacho

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GRUPO 3 : Bustamante María Luz, Itati Ojeda,Yamila Federico, Yanina Ocen, Estefania Oviedo,Natalia Dente y Mónica Camacho

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Con el cuarto encuentro pudimos aunar criterios, definir formas de trabajar y llevar adelante el proyecto.
Me quedo con lo positivos de trabajar con pares. Siempre es productivo pensar y decir en grupo. Se generan nuevas ideas y se mejoran los proyectos.

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Con el segundo encuentro me sentí muy entretenida y cada momento dado fue productivo. Pero lo que más me impactó y me dejó un aprendizaje, fue cuando al exponer nuestra puesta en común, mencioné que con el tiempo debía erradicar el "kiosco tradicional " y que solo exista el 'kiosco saludable' y ahí el profesor planteó esto no sería democracia.
Me quedé pensando y reflexioné que es verdad, debíamos ofrecerles variedad de ofertas y que el estudiante pueda elegir. Enseñando a sus vez los beneficios de comer de manera saludable y no imponiéndolo.
Todo un aprendizaje!

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Grupo N°2. Magali Salas, Josefina Ponce, Debora Welsch, Estefania Amado, Cintia Salomón.

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Grupo N°2. Magali Salas, Josefina Ponce, Debora Welsch, Estefania Amado, Cintia Salomón.

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En este encuentro reflexionamos sobre soberanía alimentaría, luego nos juntamos en grupo donde relacionamos el diseño curricular y soberanía alimentaría.Cómo lo implementamos en nuestra práctica. Luego hicimos un debate sobre la misma. Fue muy enriquecedor este encuentro dónde cada uno da sus distintas opiniones y vamos aprendiendo.

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En el cuarto encuentro estuvimos hablando sobre soberanía alimentaria y cómo trabajarla en un planificación.
Luego nos dividimos en grupos para dialogar el cómo vamos a abordar contenidos, subcontenidos y la secuencia de actividades del área de Cs Naturales; teniendo en cuenta también los modos de conocer y los ciclos; en nuestro caso 2do ciclo(5° grado).
Después de debatir los temas propiamente dichos, volvimos a la reunión principal para exponer nuestras ideas y tomar sugerencias del profesor como también de otras colegas.
Una clase muy entretenida y de gran interés donde surgieron torbellinos de ideas para todos los contenidos abordados como también la relación con otros.

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Grupo Nº1: Bais, Bonafine, Caputo, Caprioli, Cintioli, Ferrario, Mermet,Moro.

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Grupo Nº1: Bais, Bonafine, Caputo, Caprioli, Cintioli, Ferrario, Mermet,Moro.

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Durante el cuarto encuentro dialogamos más en profundidad sobre soberanía alimentaria. Posteriormente hacia el interior de los grupos trabajamos como relacionar dicho tema con nuestra planificación.

Para finalizar conversamos lo trabajado en el grupo con el resto de las cursantes, Pablo y la coordinadora de C.Naturales que nos hizo valiosos aportes para mejorar dicha planificación.

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En el 4to encuentro hicimos un repaso de lo que vimos en la clase anterior y hablamos sobre Soberanía Alimentaria.
Reflexionamos acerca de cómo trabajar este tema en la escuela.
Pablo propuso que nos juntemos con nuestro grupo y pensemos ideas,alternativas para poder implementarlas en el aula.
Algunas de las ideas que surgieron fueron:
Invitar a los padres y realizar una charla abierta, que los alumnos lleven materiales para realizar un alimento ( como un bizcochuelo o una barrita de cereal) y luego comparen los alimentos naturales con los industrializados, etc.
Como cada encuentro, fue muy enriquecedor e interesante por todo lo que fui aprendiendo.

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En este cuarto encuentro se habló sobre soberanía alimentaria, donde salen varias charlas sobre estas situaciones y releimos el texto, el cual amplia el concepto y explica lo que es un foro. También se habló sobre los diferentes climas y suelos de nuestro país
Nos dividimos en grupos. En el grupo 3 continuamos con nuestra planificación, agregando a la misma, el clima y suelo que puede ser propicio o no para la producción.
Y se dieron las pautas para el trabajo final, el cual debe contener entre otras cosas, las situaciones de intercambio de ideas, situaciones de involucramiento en la búsqueda de información, situaciones de sistematización de esa información.

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En el 4to encuentro volvímos al concepto soberanía alimentaria, donde sugieron varias propuestas interesantes para trabajar en clase. En el grupo 2 se propuso la visita a la verduleria, donde por medio de una encuesta se averiguaria cuales son los alimentos que más se consumen en cada estación, si es precio varia, según la época del año. Etc. 

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En el 4to encuentro volvímos al concepto soberanía alimentaria, donde sugieron varias propuestas interesantes para trabajar en clase. En el grupo 2 se propuso la visita a la verduleria, donde por medio de una encuesta se averiguaria cuales son los alimentos que más se consumen en cada estación, si es precio varia, según la época del año. Etc. 

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Cada encuentro se hace más enriquecedor, se van tomando ideas de todos. Siempre surgiendo cosas nuevas e interesantes.
Salomón Cintia..

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En este cuarto encuentro:
- Conversamos sobre soberanía alimentaria.
- Reflexionamos como se podría trabajar en el aula.
- Algunas propuestas mencionadas en el grupo 2, plantear preguntas, investigar la procedencia y alternativas para conseguir alimentos, construir una huerta y realizar encuestas a verdulerías.
La clase concluyo haciendo una puesta en común de las mismas.

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En este tercer encuentro comenzamos trabajando con el etiquetado frontal de los alimentos.
Luego en grupos, diseñamos propuestas didácticas para 1° y 2° ciclo.
Con mis compañeras del grupo 2 intercambiamos ideas sobre como llevar esta propuesta al aula.
Y concluimos la clase con una puesta en común de las mismas.

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Comenzamos hablando sobre el texto de Rinesi, donde abordamos el concepto de estado ( lo que esta , lo que se logro) y sobre de la democratización ¿ como hacer nuestras practicas democratizadoras? ( romper con la estructura de las filas) y sobre las estrategias democratizantes.
Luego trabajamos en grupos, donde a partir de los conceptos del texto, el DC y el video buscamos relaciones entre si y hicimos una puesta en común de lo que se trabajo a partir de una planificación.

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En este cuarto encuentro trabajamos sobre la soberanía alimentaria.
observamos diferentes paquetes de alimentos, las herramientas para trabajar en la tierra y sobre su clima, especificando ejemplos de cultivación, las riquezas que posee nuestro territorio y la estrategia de apropiación.
Luego trabajamos en grupo a partir de este concepto para poder llevarlo a la práctica, una vez de haber compartido ideas previas de cada una, dialogamos de nuestra planificación.

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Comenzamos la clase visualizando imágenes de Tonucci (fratto) escuela fabrica, niños de descarte.
Hablamos de las etiquetas, la interpretación de las imágenes que nos dicen la ley del etiquetado, lucha social, demanda a la salud,
la lectura simbológica para primer ciclo, como también el observar, manipular y explorar diferentes paquetes, envases, selección y comparación de productos sobre la tabla nutricional y observamos productos sin tac, alimentos saludables.
también conversamos en el contexto de que se encuentra cada uno.
una vez culminado se dialogó en nuestro grupo sobre una planificación de comidas saludables, para luego exponerlo en la clase.

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En este segundo encuentro abordamos el tema sobre democracia (recuperar esa libertad)
*Democracia representativa (miedo que tenía la persona en participar)
*Hablamos de derecho, no de libertad
Luego con el texto de Rinesi  analizamos diferentes practicas cotidianas.
por último, trabajamos en grupos, compartimos experiencias y vivencias de cada una, tomando como contenido "las plantas" para luego compartir con las demás compañeras.

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En la cuarta clase, se realizó un repaso sobre lo visto anteriormente.
Seguimos ampliando el concepto de soberanía alimentaria a manera de FORO.
En grupos, se trabajó propuestas en el aula abordando el concepto de soberanía alimentaria.
Las propuestas fueron variadas. Como la realización de huertas, desde la realización del compost, la influencia del clima y suelo, hasta llegar a la cosecha.
La clase fue muy productiva ya que se hizo referencia a cómo hacemos soberanía y su relación con el diseño curricular, trabajandolo en los dos ciclos.

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En este encuentro conversamos sobre soberanía alimentaria , nos hizo reflexionar acerca de cómo se podría trabajar este dicho tema en el aula.
Estuvimos comentando sobre qué era un foro , estuvimos observando diferentes imágenes sobre gondolas de supermercado con sus marcas (en una eran todas diferentes y en otra solo la marca que aparecía era Coto).
Charlamos sobre el registro nacional y provincial de establecimiento como también del registro nacional y provincial de alimento.

Oviedo Myrna Estefanía

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En este cuarto encuentro estuvimos conversando sobre la soberanía alimentaria y reflexionando en cómo se podría trabajar dicho tema en el aula.
Entre las propuestas mencionamos:
Plantear preguntas como: ¿de dónde vienen los alimentos que consumimos?. Investigar la procedencia, alternativas para conseguir alimentos.
En caso de ser posible, construir huertas para conocer las formas de producir el alimento.
Realizar encuestas a verdulerias, indagar ¿cómo afecta el clima a la producción?¿de qué depende la compra de un producto?¿Se seleccionan productos por lo económico o se eligen frutas de estación?

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Salomón Cintia.

En el tercer encuentro abordamos el tema sobre la ley de etiquetados y lo que había quedado pendiente de la clase dos, sobre ¿de que hablamos cuando hablamos de seguridad alimentaria? Donde tuvimos un intercambio entre todos.

Luego por grupos, como pensar de manera democrática  una propuesta didáctica como trabajar el etiquetado dentro del aula, como se pueden leer esas etiquetas, etc, donde surgieron diferentes puntos de vista dentro del grupo, en mi caso el 2  y a su vez el compartir con el grupo 1, donde hubo intercambios de ideas interesantes para poner en práctica.

También estuvimos viendo el ovalo nutricional otra propuesta para trabajar, otra variante es que los alumnos puedan crear sus propias etiquetas para los alimentos, lo que está permito, lo que no, por ejemplo, con emojis, con las señales de alto, pare o con los colores del semáforo, etc.

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En este tercer encuentro se trabajó sobre la ley de etiquetados frontal. Luego en pequeños grupos comenzamos a pensar la planificación, dónde se propusieron posibles actividades para primer y segundo ciclo. A continuación cuando realizamos la puesta en común, Pablo nos planteó la posibilidad de poder trabajar junto con los alumnos/as la elaboración de diferentes etiquetas, para poder ir logrando paulatinamente la diferenciación entre alimentos saludables y no tan saludables.

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En el segundo encuentro se trabajo el concepto de democracia, como fue transformándose y tomando posturas diferentes, analizando sobre el texto de Rinesi.
Además se realizo un intercambio sobre nuestras practicas cotidianas, como democratizarlas? Pequeños cambios nos pueden hablar de democracia dentro de la escuela: aprendizajes basados en problemáticas que salgan de los niños, cambiar la forma en como se sientan o como se forman, plantear una experiencia científica abierta y que los alumnos decidan como comenzarla entre otras cosas.
además. se trato el concepto "soberanía alimentaria" y como esto, nos llevaba a consumir variedad de alimentos por determinadas cuestiones no referidas a la alimentación en si, si no que, a la moda, a las costumbres y tradiciones muchas veces tomas de los extranjeros.

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Al comienzo de la clase hicimos un recorrido de lo que habíamos trabajado en los dos encuentros pasados ya que hacia 15 días no nos veíamos.
Comenzamos a trabajar con el etiquetado frontal, con los mismo grupos con los cuales venimos realizando actividades desde el primer encuentro, tuvimos que realizar la siguiente consignas:

Diseñar propuestas didácticas para:
Primer ciclo, lectura e interpretación de imágenes de las etiquetas
Segundo ciclo, fin la información nutricional y el ovalo alimentario

Oviedo Myrna Estefanía

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En este encuentro abordamos el concepto de seguridad alimentaria y la nueva ley de etiquetado frontal de los alimentos.

También hacia el interior de los grupos nos dedicamos a empezar a construir planificaciones para primer y segundo ciclo de EP relacionados al tema.

Concluimos con una puesta en común de las mismas.

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Durante el segundo encuentro tratamos el concepto de soberanía alimentaria, definiéndolo como el derecho que posee un pueblo a decidir sobre su alimentación.

Posteriormente trabajamos en grupos relacionando los videos, conceptos y textos previamente abordados con nuestras planificaciones.

Por ultimo realizamos una puesta en común donde surgieron infinidad de cuestiones super enriquecedoras.

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En este tercer encuentro trabajamos en profundidad el concepto de etiquetado frontal.
Luego, Pablo nos propuso pensar actividades referidas al mismo para primer y segundo ciclo.
Con mis compañeras del grupo 2 intercambiamos ideas sobre cómo llevar esa propuesta al aula.
La clase fue muy enriquecedora ya que surgieron muchas ideas innovadoras sobre este tema que es reciente y muchas veces uno no cuenta con las herramientas o no tiene mucha información para poder llevarlo al aula.
Siempre hay cosas nuevas por aprender y poder nutrirnos de ello.

Amado, Estefanía.

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Este encuentro lo comenzamos con la pregunta ¿De qué hablamos cuando hablamos de seguridad alimentaria?, ¿es seguro lo que comemos?, un alimento seguro permite nutrirme pero no me introduce otras cosas, no tiene mas nada de lo que contiene.
Trabajamos en torno a la ley de etiquetado ¿Cómo se trabaja?, ¿Cómo se leen?. En el interior de los grupos pensamos propuestas didácticas, para primer ciclo la lectura y compresión de las imágenes de las etiquetas y en segundo ciclo las etiquetas y la relación con el óvalo nutricional.
Para los primeros años pensamos en que traigan de sus casas paquetes de alimentos con etiquetas para leer en clase y en elaborar etiquetas junto a ellos, jugar con la simbología (por ejemplo, etiqueta roja a lo que no es tan sano y verde a lo más sano). Para el segundo ciclo propusimos el armado de recetas (un recetario) con alimentos saludables producidos en la escuela. Luego, leer etiquetas de alimentos y averiguar por qué esos no son sanos y los que utilizamos en las rectas si.

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En este encuentro hablamos sobre el video "Como, luego existo". De él pude rescatar: en 1948 las naciones unidas hacen la declaración universal de los derechos humanos, en su artículo 25 se declara el derecho a la alimentación (derecho de todo ser humano), que también es poder elegir qué comer y poder acceder al alimento. El estado es garante de ese derecho .
Aparecen los conceptos de seguridad alimentaria y de soberanía alimentaria. El primero refiere a la suficiencia (una producción de alimentos suficientes), en la sustentabilidad, la estabilidad en la provisión. Y el segundo, a la posibilidad de comer alimentos sanos y cada uno decidir sobre su alimentación.
Luego, en grupos trabajamos pensando en cómo realizar practicas democratizadoras. En el interior del grupo 1, hablamos sobre el proyecto que tienen las chicas que trabajan en la EP N°21 (Las Flores), que existen simultáneamente dos kioscos (el de siempre y el saludable) y que los estudiantes puedan elegir en cual comprar. A partir de lo aprendido que puedan elegir qué comer.

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En el cuarto encuentro realizamos un repaso de lo hablado la clase anterior. A partir de allí nos reunimos en grupos vía WhatsApp en donde debatimos qué actividades proponer para 1er y 2do ciclo con referencias del profesor, como por ej: para 1er ciclo es la observación del envase o paquete mientras que para 2do ciclo es la observación de la pirámide nutricional.
Fue una clase muy productiva en cuanto a la propuesta de trabajar los dos ciclos.

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En el tercer encuentro conversamos sobre diferentes etiquetas de productos, su color y forma.
En grupos compartimos propuestas aulicas sobre el etiquetado de diferentes productos, proponiendo actividades para primer ciclo (lectura y comprensión de etiquetas) y para segundo ciclo (su relación con el óvalo nutricional).
Se siguió ampliando nuestro concepto sobre soberanía (producción) y seguridad (accesibilidad) alimentaria. Así como el Estado debe intervenir para garantizar el acceso a una alimentación adecuada, la escuela debe intervenir informando y educando para generar hábitos más saludables a la población.

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En el tercer encuentro visualizamos diferentes etiquetas de las cuales observamos diferentes formatos, colores  e imágenes.
Luego nos agrupamos en whatsapp para debatir y relacionar las etiquetas con el  plato nutricional, planteamos diferentes actividades en base a este teniendo en cuenta 1er y 2do ciclo.
También nos informamos sobre qué es la soberanía alimentaria analizando uno por uno los dos conceptos.
Fue una clase súper interesante de aprendizajes.

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En el tercer encuentro tuvimos viendo diferentes etiquetas, envases,dónde conversamos sobre el formato de cada etiqueta que no quiere decir también el color que tienen.
Luego en grupo trabajamos que actividades proponíamos para relacionar los envases con el óvalo nutricional. Donde propusimos observar, explorar diferentes envases. ¿Qué les llama la atención?, ¿Qué pueden observar?, ¿Por qué eligieron esas etiquetas? Bueno luego de la exploración de los envases agarrar dos envases  y trabajar con la tabla nutricional comparar las cantidades, porciones y gramos. Trabajar también en conjunto con el óvalo nutricional, que nos dice que tenemos que consumir más y que otras cosas tenemos que consumir menos. Charla de una nutricionista y como cierre una realización de barrita de serial y poder  etiquetarlos nosotros mismo o folleto de como concientizar sobre nuestra alimentación.
También vimos lo que es seguridad alimentaria, producción de alimentos suficientes, estabilidad de la provisiones, sustentabilidad producir de manera que no deterioren el medio ambiente, por ejemplo no utilizar los agroquímicos y insecticidas.
Otro encuentro con muchos más aprendizajes.

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En el segundo encuentro, trabajamos de como democratizar nuestras prácticas, a través del texto de Rinesi por ejemplo la estructura de la disposición de los bancos, actividades lúdicas a través del juego, articular con inicial, decidir juntos los proyectos y pensar juntos las experiencias.
Luego en grupo trabajamos la planificación, de cómo aplicar en la escuela lo que es soberania alimentaria, nosotras estuvimos intercambiando ideas sobre un proyecto de huerta, dónde propusimos una charla sobre alimentación, cómo hacer una huerta ( dar orientaciones información), el reciclado a través del compost, la pro huerta en el suelo, cajones y también en potes de helado. Y como evaluación de ese proyecto ver juntos como llegamos a ese producto.
También vimos las diferentes propuestas de la chicas como hacer alimentos saludables, por ejemplo barrita de serial, jugos, lo del kiosco saludable y no saludable.
Dónde estar alimentados es un derecho, alimentación saludable, sano, suficiente y adecuados. También está el debate de poder elegir al comprar, pero a veces el alimento se ve como una mercancía que tienen un precio, no van a quienes lo necesitan sino solo a quien puede comprar.
Cada encuentro me parece muy enriquecedor ya que voy aprendiendo cosas nuevas, por ejemplo yo hice una planificación de alimentación para mis prácticas y hoy en día puedo ver todo lo que puedo ir agregando.

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En el tercer encuentro, luego de conversar sobre lo visto anteriormente, comenzamos con el etiquetado y las diferentes diseños de cada uno, ya sea el color, la forma, etc.
En el grupo 3, durante la actividad, logramos unificar la planificación anterior a esta nueva actividad.

Para primer ciclo nuestra propuesta es observar diferentes etiquetas, a partir de envases de supermercado, compararlas y a partir de esa observación comprobar lo saludable y lo que no es tan saludable, observar la pirámide nutricional y la visita de un o una nutricionista que explique mejor, porque debemos consumir o no determinado producto.
Segundo ciclo, además de la observación de las etiquetas y su comparación, la visita de él o la nutricionista, la observación del óvalo nutricional y comparar lo que comemos por porción, según el valor de cada uno y comprender los gramos que comemos si lo hacemos en exceso.

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En este segundo encuentro como conclusión al video y lo leído en el texto de Rinesi, la soberanía alimentaria y el "como, luego existo" tiene mucho que ver con la situación económica, con la cultura de cada familia que muchas veces se sabe que está mal lo que se come pero no se llega a otra cosa, ya sea por sus precios o por la falta de tiempo a realizar comidas elaboradas y se come lo que está al alcance de cada uno.

Como actividad, en el grupo 3, realizamos una planificación, a partir de la comida saludable, en la cual no solo se verá lo que come el alumno, sino también llegar a poder crear nuestros propios alimentos como la huerta y realizado de una barrita de cereal.

En lo personal este taller me está resultando muy productivo, ya que estoy usando contenidos que voy a trabajar con mis alumnos y me da otras ideas para trabajarlo.

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En este segundo encuentro, a través del vídeo  "Como, luego existo", pude ampliar el concepto de soberanía alimentaria y su diferencia con el concepto de seguridad alimentaria. Llegando a la conclusión de que la alimentación, además de saludable, es un derecho que el estado debe garantizar que se cumpla.
Se trabajo en grupos donde relacionamos planificaciones de clase con el texto de Rinesi y el video. La puesta en común fue muy enriquecedora, ya que se trabajó sobre  experiencias y alternativas que podemos aplicar en nuestras planificaciones, logrando una enseñanza democratizadora y no un contenido forzado.

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En este tercer encuentro estuvimos trabajando con el etiquetado frontal.
En grupos, diseñamos propuestas didácticas para primer y segundo ciclo.
En el grupo 2 planteamos las siguientes actividades:
Primer ciclo:
Llevar diferentes etiquetados y que los alumnos busquen relaciones entre las palabras. Que descubran la repitencia en la palabra "exceso". Analicen la relación entre  las figuras, los colores.
Indagar con los alumnos ¿Qué alimentos consumen en la merienda?¿Qué criterios utilizan para elegir? Si se guían por el sabor, los colores, los dibujos, porque lo vieron por la televisión.
Para segundo ciclo:
Llevar paquetes de alimentos etiquetados y que los alumnos los diferencien por los que creen que son "más sanos" y "menos saludables".
Que organicen los alimentos en base a lo que ellos creen que deben consumir periódicamente y cuales deben evitar consumir. Y luego compararlo con el óvalo nutricional.
Analizar la señal PARE, buscar relaciones y diferencias con el etiquetado frontal. Reflexionar sobre la relación ente ambas señales. (Nos conducen a reflexionar, parar y elegir adecuadamente).
Armar etiquetas propias, seleccionando diseño y mensaje.

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En este según encuentro pude aprender del etiquetado frontal y sobre soberanía alimentaria.
Con los tres videos vistos sobre soberanía alimentaria, pude ponerme a reflexionar si en las escuelas se habla o se trabaja este tipo de conceptos.
Trabajamos en pequeños grupos donde tuvimos que volcar lo visto anteriormente, contenidos y alternativas que podamos proponer

Oviedo Myrna Estefanía

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En este segundo encuentro, aprendí mucho acerca del etiquetado frontal y el concepto de soberanía alimentaria. A partir del video: " como,luego existo" pude extraer información importante que considero que todos deberíamos saber:

En 1948 las Naciones Unidas aprobaron la declaración universal de los derechos del hombre, esto quiere decir que toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado, a una alimentación saludable.
Por ende, la alimentación es un derecho humano y el estado es el garante,debe garantizar que se cumpla ese derecho. Una de las formas es a través de los planes sociales, estos planes no son limosnas sino herramientas que utiliza el estado para hacer valer los derechos de las personas más vulnerables.

El etiquetado frontal sirve para que los consumidores tengan información acerca de lo que van a consumir y así poder decidir si llevar esa mercadería o no. Si bien la información siempre estuvo , de esta manera se puede ver de manera directa ya que las etiquetas son grandes y todas del mismo color, entonces uno como cliente ya sabe que ahí está la información de lo que contiene esa mercadería.

Estos encuentros resultan muy gratificantes ya que uno va aprendiendo cosas que antes no sabía o que no las tenía muy en claro.

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Del segundo encuentro, luego de haber visualizado el video “como luego  existo: derecho a la alimentos”, el derecho a la alimentación aparece durante el siglo xx, y en el año 1948 cuando las Naciones Unidas proclamó la declaración Universal de los derechos Humanos. .

Con el ART 25: toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia la salud, y bienestar, la alimentación, vivienda, etc.

Se puede decir que, el derecho a la alimentación, es el derecho que tiene las personas a comer, alimentarse sanamente para cubrir sus necesidades,  y es el estado es garante de derecho.

Y  partir del texto de Rinesi: de como poder democratizar la enseñanza dentro del aula.

Siempre resulta interesante estos encuentros, el trabajo grupal, el intercambio de ideas que surgen a la hora de planificar, partiendo en este caso de la soberanía alimentaria.

Como podemos aprender de las experiencias de otros, tomando ideas que tal vez no se nos hubiese ocurrido,  todo los que puede surgir, partiendo de un contenido.

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A partir de la visualización de los videos encomendados pude arribar a la siguiente conclusión:
Personalmente creo que no le estamos dando a la alimentación el valor que corresponde.
Gran parte de la sociedad tiene muy poca información sobre lo que contiene y de dónde viene lo que consume.
Creo que tiene que ver con el tipo de vida que llevamos, totalmente acelerada. En donde el antiguo ritual de sentarse a disfrutar de la comida en familia es un privilegio de muy pocos.
En la industria alimentaria existen grandes empresas que monopolizan el mercado.
Las personas con capital económico pueden decidir o seleccionar los alimentos que van a consumir dentro de un rango de disponibilidad. En cambio, las personas con menos recursos consumen lo "más barato".
Sin embargo, detrás de todo esto, las grandes empresas son las que verdaderamente DECIDEN.
Determinan: qué semilla usar, qué fertilizantes, entre otros aspectos.
Además, la producción de lo que consumimos es realizada a partir de la explotación de personas en situaciones de vulnerabilidad.

En cuanto al segundo encuentro. Estuvimos trabajando en grupos. A partir de una planificación se buscó integrar conceptos trabajados con anterioridad.
La puesta en común fue muy interesante, se conversó sobre como integrar los diferentes contenidos y qué alternativas podríamos proponer según las características de cada escuela.

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Romina Bonafine, participante del grupo 1

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Romina Bonafine, participante del grupo 1

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Del primer encuentro me gustó ver las secuencia de nuestra historia a través de imágenes, ya que estaban ordenadas forma cronológica.

Un momento en el que me quedé pensando, fue cuando se hizo referencia a que las Madres de Plaza de Mayo usaban sus apellidos de casadas anteponiendo el "de" , tan común y corriente para esa época, pero cargado de connotaciones analizándolo hoy.

El video me pareció muy interesante y me hizo plantear un montón de nuevas preguntas:
¿Qué opciones les presentamos a los chicos al momento de comer?
¿Cuánto afecta la publicidad en el consumo?
¿Solo el poder adquisitivo es el condicionante de una mala alimentación?
¿En materia alimentaria evolucionamos o involucionados?

El diálogo y la puesta en común siempre trae nuevos aprendizajes.

Romina.

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En el primer encuentro trabajamos con una colección de imágenes que abarcaban diferentes momentos de nuestro país desde 1983 hasta la actualidad, en el marco de la democracia. Las relacionamos con conceptos de democracia, soberanía, ciudadanía y estado. En mi caso particular me sirvió para afianzar la idea que tenía sobre ellos.

Luego, vimos un video “Pollo a la carta” su análisis fue muy interesante, pudimos observar el ambiente (pais asiatico, con tematica de halloween), también la desigualdad social, como algunos acceden a ciertos alimentos (en este caso no eran saludables) y otros comen los desechos de los demás.

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este primer encuentro nos permitió abrir la mirada a un mundo de imágenes, en donde cada una abarcaba los conceptos propuestos. es interesante el trabajo con imagenes y la posibildad de ver mas alla de que se ve en ellas, de lo que se sabe.
personalmente las imagenes me remitieron a formas de manifestacion, de expresion, de defender derechos. a nivel nacional de cada una de ellas , por sus circunstancias, hemos sido parte, en su mayoria.
la democreacia puede visualizarse en todas, en algunas predomina la participacion ciudadana por sobre otras.
es importante comprender lo que este encuentro que nos deja, relacionarlo con la soberanía alimentaria, soberanía en todos los sentidos y hasta en algo que puede ser pequeño pero no lo es: la alimentación.
fue un encuentro de trabajo en grupo, en donde amplié mi mirada frente a las imágenes y los hechos que allí transcurren.

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Este primer encuentro fue muy enriquecedor. A partir del análisis de determinadas imágenes pudimos reflexionar acerca de nuestros conocimientos previos sobre conceptos como democracia, soberanía, Estado, ciudadanía. La puesta en común permitió construir una idea más completa a cerca de estos temas y contemplar diferentes puntos de vista.
Luego, visualizamos el video "Pollo a la carta" en el que se armó un debate interesante y reflexionamos sobre la soberanía alimentaria y como nos atraviesa este tema como educadores.

La narrativa visual que construí se encuentra en la imagen que está en la parte superior al mensaje.
Seleccioné la imagen del acto de cierre de campaña de la Unión Cívica Radical porque personalmente siento que es la que mejor representa como se unió
el pueblo para poner fin a esa etapa escalofriante duramente transitada .
A partir de este cierre de campaña, el pueblo cansado se animo a alzar la voz y hacer valer sus derechos arrebatados.
Años de violencia, abuso y dictadura dejaban de ser una realidad para este pueblo que tenía latente todo el sufrimiento atravesado, pero que buscaba un cambio.
Un voto de confianza se depositaría en ese nuevo  gobierno que buscaba devolverle al pueblo, eso que cruel e injustamente le había sido arrebatado.
La multitud de personas que presenciaron ese evento y que podemos visualizar en dicha imagen, nos dice mucho a cerca de la valentía de ese pueblo, que poco a poco comenzaba a depositar la confianza de un futuro mejor en el Estado. Sin olvidar que en esa época para el pueblo Argentino el Estado  representaba la figura de un enemigo potencial. Y como explica el texto de Rinesi con los años esta idea se iría modificando.

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Diego Pereira, integrante del grupo Nº 2

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Diego Pereira, integrante del grupo Nº 2

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En el transcurso del primer encuentro pudimos abordar en grupos  y luego con el curso total los conceptos de Estado, Soberanía, Ciudadanía y Democracia. Desde la propuesta y a través del análisis de la selección de fotografías pudimos reflexionar y tensionar las representaciones tanto personales como grupales de acuerdo a dichas categorías. En nuestro grupo tuvimos en cuenta la composición de la imagen, el epígrafe y el ¿por qué? de la imagen intentando encontrar y vincular las fotografías y en muchos casos nos encontramos que muchas de ellas podían relacionarse con varias de las categorías.  Luego hacia el final del encuentro tuvimos la oportunidad de ver el video propuesto, primero en el interior de nuestro grupo y luego con la totalidad del curso. Escuchar las múltiples interpretaciones nos brindó la posibilidad de asociarlo desde el contexto de su producción con la realidad de nuestro país y de cada una de las realidades de las localidades en las que vivimos, pudimos expresar nuestras emociones, también pensarlo en perspectiva del próximo encuentro.
Me gustaría destacar la posibilidad que tuvimos en el comienzo del curso de poder presentarnos cada uno de las y los participantes, de poder contar sobre nuestro recorrido formativo, profesional y lo inovador de poder jugar con la inicial de nuestro apellido fomentando el rasgo afectivo y emocional tan importante. También la posibilidad de reflexionar sobre el lenguaje, teniendo en cuenta que las categorías abordadas en ocasiones tienen representaciones sociales o coloquiales que al poder abordarlas en profundidad ya sea desde su etimología, construcción o significado adquieren relevancia en la producción de nuestro discurso.

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En este primer encuentro comprendí de diferente manera algunos de los conceptos, con los cuales debíamos trabajar, a partir de la elección de imágenes, divididos en tres grupos.
El trabajo en grupo nos da la oportunidad de tener diferentes opiniones, conversar sobre el tema o también compartir la misma opinión y hacer un debate entre varios.
Los conceptos fueron, ciudadanía, estado, soberanía y democracia. Los mismos conceptos fueron trabajados en los demás cursos, como el de sociales y prácticas del lenguaje, pero desde orientaciones completamente diferentes, y da cuenta de lo amplia que es cada palabra, cuanto por hablar sobre las mismas.
Comprendí que la palabra ESTADO no se refiere al gobierno que se encuentra d turno, como estuvimos hablando muchos en los grupos, sino a nosotros mismos, a cada uno de los ciudadanos que forman parte de nuestro país.
En cuanto a los videos que vimos, nos muestra, desde un lugar muy común para muchos, como es el caso de restaurantes de comidas rápidas, la otra cara de la población, la cual no llega a tener un plato de comida y comen lo que otros dejan. Como se habló en el grupo 3, "la basura de unos es comida para otros".
En los siguientes videos habla de la caja de alimentos que se les da a muchas personas, así como la asignación, dónde cuentan que el gobierno se encuentra presente y se siente responsable con cada persona y viene sucediendo desde hace varios años.
En este caso, si hablamos de soberanía alimentaria, no podría ser respetada, ya que las personas, en general, comen lo que está a su alcance, lo más barato o lo que les dan.

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Reflexionando sobre lo trabajado el  primer encuentro pude adquirir mejor los conceptos de democracia, soberanía, ciudadanía y estado, también la relación entre ellos. Luego de la presentación de cada uno ( que por cierto estuvo muy buena ,con la idea de calificarnos con un adjetivo), el profesor nos propuso dividirnos en grupo, dónde tuvimos que visualizar diferentes imágenes y elegir 4 para poder luego comentar a todo el grupo ,porque las elegimos y relacionar los conceptos de ciudadanía, democracia, soberanía y estado. Por último se diálogo y reflexionó sobre el vídeo.

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Reflexionando sobre lo trabajado el  primer encuentro pude adquirir mejor los conceptos de democracia, soberanía, ciudadanía y estado, también la relación entre ellos. Luego de la presentación de cada uno ( que por cierto estuvo muy buena ,con la idea de calificarnos con un adjetivo), el profesor nos propuso dividirnos en grupo, dónde tuvimos que visualizar diferentes imágenes y elegir 4 para poder luego comentar a todo el grupo ,porque las elegimos y relacionar los conceptos de ciudadanía, democracia, soberanía y estado. Por último se diálogo y reflexionó sobre el vídeo.

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Alejandra Mermet.

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En el primer encuentro, trabajamos con los conceptos estados, democracia, soberanía y ciudadanía. A través del análisis de diferentes imágenes pudimos ver los distintos conceptos. Donde estuvo muy interesante ver la reflexión de cada uno de nosotros/as y como fuimos relacionando los mismos.
En lo personal aprendí a usar la aplicación padlet nunca la había utilizado.
Y por último vimos el vídeo:  "pollo a la carne” donde se ve reflejado el hambre y la pobreza. Y como los ciudadanos logran cubrir sus necesidades.
A través de la lectura del texto Rinesi pude ver cómo se destaca la democracia a lo largo de estos años, en los 80 democracia como utopia liberal, en los 90 democracia como rutina hábito, en el 2001 democracia como forma de un espasmo y en el 2003 como llegamos a la democratización, proceso de ampliación de derechos civiles, económicos,sociales y políticos. Sociedad más democrática.

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En el primer encuentro, compartimos e intercambiamos ideas entorno a imágenes que seleccionamos, relacionándolo con los conceptos de estado, democracia, ciudadanía y soberanía. Logrando así repensar y ampliar el concepto de cada uno de éstos.
En cuanto al análisis del cortometraje, reflexionamos sobre la desigualdad social, en como un país puede interferir en la cultura de otro y en diferenciar al estado de la administración del mismo.

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Durante el primer encuentro comprendí mejor los conceptos de Democracia,Ciudadanía, Estado y Soberanía.
Con mis compañeros del grupo elegimos 4 imágenes y los relacionamos con cada concepto anteriormente visto y fuimos reflexionando acerca de los mismos.
Luego,vimos un video acerca de soberanía alimentaria que nos interpeló y nos hizo reflexionar acerca de la importancia de los derechos y cómo el incumplimiento de ellos puede perjudicar la calidad de vida de un grupo de personas,que no cuenta con las mismas oportunidades que el resto.
También, en este encuentro, conocí una aplicación llamada padlet.

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En nuestro primer encuentro tuvimos la dinámica de presentarnos cada cual y tener que decirnos un adjetivo, luego nos dividieron en 3 grupos donde tuvimos que mirar diferentes imágenes y ponernos de acuerdo para elegir solo 4, teniendo en cuenta los contenidos de Democracia, Soberanía, Ciudadanía y Estado , también nos mostraron un video sobre soberanía alimentaria.
Nos enseñaron a usar una aplicación que jamás la había sentido nombrar llamada pádlet

Oviedo Myrna Estefania

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En el 1er encuentro pude reflexionar mejor en cuanto a :
× Los conceptos de ciudadanía, democracia, soberanía y Estado como también la relación entre estos.
×La importancia de los derechos que se han conseguido a través del tiempo.
× La relación democracia con ciudadanía( participación ciudadana activa), una no se da sin la presencia de la otra.
× La relación de estos 4 para lograr un objetivo/fin, como la garantía de los derechos.
× La importancia de la soberanía alimentaria para definir sus propios derechos que garanticen sus políticas.
× Formar un mejor concepto de lo que significa tener DERECHOS.
×Repensar si realmente el Estado se encuentra ausente o no llega a cubrir las demandas de la sociedad.

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Reflexionando sobre lo trabajado durante el primer encuentro puedo derivar en la conclusión de cuán importante es para nosotros como docentes el intercambio con otros colegas, cómo ese intercambio nos abre el campo de  visión para dejar de ver y empezar a observar logrando que objetivemos conceptos como el de Estado o el de soberanía.

A través de la lectura de Rinesi podemos enfatizar en la definición de democratización como aquella que se utiliza para nombrar un proceso de ampliación de los derechos civiles, económicos, sociales y políticos que poseemos todos los ciudadanos.

En cuanto a los videos nos deja más claro el concepto de soberanía alimentaria como el derecho de los pueblos a decidir sobre su alimentación, a tener la  posibilidad de comer alimentos sanos, nutritivos, accesibles y producidos localmente de manera sostenible.

Les dejo el enlace de un proyecto que presentamos el año pasado en Feria de Ciencias con la escuela donde trabajaba, el mismo se llamaba ConCiencia saludable.

https://instagram.com/conciencia.502.saludable?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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En el primer encuentro comenzamos presentándonos con el resto de los compañeros, en un segundo momento el profesor explico el uso del padlet. Luego nos dividimos en 3 grupos donde observamos imágenes y miramos un video, donde tuvimos que elegir 4 imágenes y relacionarlas con las siguientes palabras (soberanía, democracia, estado y ciudadanía).
Una vez que nos volvimos a conectar con el resto de los compañeros, comentamos las imágenes que elegimos y el porque.
Por último dialogamos y reflexionamos sobre el video.

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En este primer encuentro consistió trabajar en grupos observando imágenes donde teníamos que elegir cuatro de ellas y relacionarlas con las siguientes palabras (estado, democracia, soberanía y ciudadanía)
una vez realizado el debate con las compañeras explicamos cuales fueron elegidas para la consigna dicha y por último reflexionamos y dialogamos sobre el video: "Pollo a la carta" donde lo que más se vio reflejado es la pobreza y el hambre causada por la globalización, donde el estado se encuentra ausente.

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La foto va al final. pero me quedó arriba.

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Del primer encuentro puedo reflexionar a partir de las fotos (Cosecha de soja en un campo de la localidad de Brandsen, Sanción de la Ley de Matrimonio Igualitario, 15 de Julio de 2010, La carpa blanca de la protesta docente cumple seis meses,  Ciudad de Buenos Aires, 1 octubre 1997,  Acto de cierre de campaña de la Unión Cívica Radical en la Avenida 9 de Julio. Ciudad de Buenos Aires, 26octubre 1983) y el video, como las siguientes palabras estado, soberanía, democracia y ciudadanía, se entrelazan entre sí, y una siempre depende de la otra. La importancia del estado como garante de derechos, y el rol que cumple en la sociedad, y de cómo nosotros como ciudadanos de una nación debemos hacer cumplir esos derechos, que seamos escuchados, tener la libertad de expresarnos, etc, aunque no siempre se logra. Respecto al video “pollo a la carta”, como no tenemos en cuenta de cómo nos alimentamos, de los excesos de calorías y grasas saturadas,  que dañan a nuestro cuerpo.  Ahora hay algunos productos como paquetes de galletitas y papas fritas, etc, que contienen etiquetas que advierten sobre el contenido y la consecuencias para la salud. Con la intención de tomar conciencia respecto de lo que consumimos diariamente.
(agregue una foto que me quedo arriba, de un paquete de galletitas que muestran los excesos de calorías, grasas saturadas y exceso de sodio).