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· Aerobios: Oxígeno necesario
· Microaerofílicos: Oxígeno en cantidades menores
· Aerobios facultativos: con o sin oxígeno
· Anaerobios: aerotolerantes/estrictos: sin oxígeno

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El oxígeno es poco soluble en agua y puede consumirse rápidamente por la respiración de los microorganismos

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Microorganismos halófilos

# data[].attributes.body
· aw alta: mucha agua "disponible/libre" con pocos solutos
· aw baja: poca agua "disponible/libre" con muchos solutos

# data[].attributes.body
La disponibilidad del agua se expresa en términos físicos como la act. del agua (aw)

# data[].attributes.body
Depende del contenido de solutos (sales, azúcares, etc...)

# data[].attributes.body
· pH de 7

# data[].attributes.body
· >7, hasta 10
· Hábitats básicos, suelos carbonatados

# data[].attributes.body
· <7, hasta 2
· Hongos y algunas bacterias Thiobacillus

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· Fuentes termales, géisers

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· 45º-80ºC

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· 20º-45ºC
· Animales de sangre caliente, suelo, aguas

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· 0º-20ºC
· Alimentos refrigerados

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Clasificación de microorganismos de acuerdo a su Tº optima

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Clasificación de microorganismos de acuerdo a su Tº optima

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· Agentes antimicrobianos
· Desinfectantes
· Antisépticos

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· Calor
· Bajas Tº
· Filtración
· Radiación

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Factores físicos y químicos utilizados para el control del crecimiento microbiano

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Factores físicos y químicos utilizados para el control del crecimiento microbiano

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Factores ambientales que afectan el crecimiento microbiano

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Factores ambientales que afectan el crecimiento microbiano

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· La muestra se pipetea en placa estéril
· Se añade agar
· Incubación

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· Volumen conocido de muestra
· Se extiende uniformemente
· Incubación

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Longitudes de onda más comunes: 540 nm (verde) / 600 nm (naranja) / 660 nm (rojo)

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Método indirecto, dónde las células se dispersan la luz que atraviesa la suspensión

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Método rápido para conocer el núm. de células usando una cámara de Petroff-Hausser/Neubauser

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Conociendo:
· Núm. incial de células
· Núm. final de células
· Tiempo de crecimiento exp.
Se puede calcular el tiempo de generación

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comenzar una disminución progresiva en el número de células viables

# data[].attributes.body
Periodo durante el cual cesa el crecimiento

# data[].attributes.body
El microorganismo crece exponencialmente, es decir que cada vez que pasa un tiempo de generación la población se duplica

# data[].attributes.body
Periodo de transición para los microorganismos cuando son transferidos a una nueva condición

# data[].attributes.body
Modelo de crecimiento en el que cada periodo fijo de tiempo se duplica el núm. de células

# data[].attributes.body
Variable, depende de: cultivo / condiciones de incubación

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20 min: 2 bacterias
40 min: 4 bacterias
60 min: 8 bacterias

# data[].attributes.body
Intervalo para la formación de dos células a partir de una

# data[].attributes.body
Cambio en el número de células o en la masa celular por unidad de tiempo

# data[].attributes.body
Aumento de número de células microbianas de una población

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1. Síntesis de precursores de pared celular
2. Transporte de precursores
3. Formación de enlaces glicosídicos
4. Transpeptidación

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Síntesis de peptidoglicanos y división celular

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Síntesis de peptidoglicanos y división celular

# data[].attributes.body
· Proteína Fts: aparato de división (divisoma)
· Proteína Min: localización del punto medio

# data[].attributes.body
El tiempo necesario para completar un ciclo de crecimiento varia por factores nutricionales y genéticos

# data[].attributes.body
1. La célula se alarga
2. Formación de un septo
3. Todos los constituyentes celulares aumentan

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Proceso de bacterias para duplicarse

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Célula bacteriana como máquina sintética capaz de duplicarse a sí misma

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C R E C I M I E N T O  M I C R O B I A N O

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C R E C I M I E N T O  M I C R O B I A N O