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Die Rüben

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Die Birne

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Ein Bitterbal ist eine frittierte kleine (Fleisch-)Ragoutkugel mit einem Durchmesser von etwa 3 bis 5 cm. Tatsächlich handelt es sich um eine kleine, runde Version der Fleischkrokette, jedoch mit einem anderen Verhältnis von Kruste zu Ragout. Das Gewicht beträgt ca. 20 Gramm.

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Der Rosenkohl