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La mayoría de los clientes llegaban sabiendo qué era lo que querían tomar.

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- Muchos productos no estaban disponibles.

- No había menú visible para ordenar.

- Se hacían demasiadas preguntas para ordenar.

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- Hay posibilidad de comprar café en grano o recién molido.
- Hay diversidad de métodos de extracción para probar.
- Si permiten pedir el café con las especialidades e indicaciones que el cliente solicite.
- Pueden solicitarse blends específicos de café en grano.

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- La interacción con el barista puede ser virtual, para preordenar café.

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- Los coffee lovers deben sentirse como en casa y comprendidos.

- Regalar café exclusivo de Barista para incentivar a los clientes a probar la calidad nueva y exclusiva.

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- Varias personas tuvieron que modificar su orden porque no había disponibilidad de todos los productos.

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- El café fue bien preparado
- El sabor del café era muy puro
- La interacción con el barista da más confianza de ordenar o preguntar sobre especialidades

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- No se explican con detalle los métodos de café ni las variedades disponibles.

- No se considera a los coffee lovers "en potencia", se percibe un ambiente de expertos a expertos.

- No habían de todas las bebidas disponibles.

- No se podía saber las especialidades de café que estaban disponibles ni las posibilidades que habían

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- El ambiente e interacción con el barista era muy buena, se percibía la experiencia

- Ver tantos elementos e implementos para preparar el café emociona y puede resultar en una interesante conversación para un coffee lover

- A los clientes les agradaba llegar a compra exactamente el blend o especialidad que ellos ya tenían en mente.

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- Sería interesante que al llegar siempre se intentara tener una conversación cafetalera, para generar más coffee lovers o bien para conectar con quiénes ya lo son.

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- Representar completa y exageradamente el amor por el café.

- Publicar/hacer Mini tutoriales de cómo se prepara el café en cada uno de los métodos que ofrece la cafetería.

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- No se tenía idea concreta de qué pedir y tampoco se informaba o recomendaban métodos hasta que se pedía algo muy "común" como: un café americano.

- No se entendía ni veía el menú de las variedades de café y métodos que se tenían disponibles.

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- El café que más se solicita es el burbon por ser el más comercial.

- Los métodos más pedidos por los clientes son el V60, origami y chemex.

- Los clientes sí piden mezclas (blends) de café.

- Los tipos de tuestes varían las notas de sabor.

- Bebidas calientes, frías y bebidas con alcohol son opciones que pueden ofrecerse.

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- Los blends de café no se tienen en stock.

- Se debe preguntar al café por medio de redes sociales lo que tiene disponible para poder ordenar.

- No hay menú físico.

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- Hay variedades de café por regiones y tipos de tueste.

- Se puede ordenar específicamente un tipo de café.

- Tienen entregas a domicilio de bolsas de café

- Burbon y caturra son las especialidades que más se mencionan.

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- Acortar el tiempo de orden

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- Crear software que facilite los pedidos e información del café y sus variedades.

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- Los clientes piden hacer blends de café.

- Clientes no han encontrado lo que quieren y se les ofrece para otra fecha.